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米其林戚风6寸怎么做更好吃

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  • 米其林戚风6寸的做法和图解,米其林戚风6寸怎么做更好吃

    米其林戚风6寸

    用料牛奶30克糖粉10克油30克蛋黄3个低粉37.5克玉米淀粉7.5克蛋白3个砂糖40克米其林戚风6寸的做法自用记录小贴士180度25分钟...

  • 6寸可可戚风 黑森林的烹饪做法,大厨教你详细做法

    6寸可可戚风 黑森林

    君之的方子,改成6寸的份量,建个菜单让自己以后不用每次做都要换算用料可可粉18鸡蛋3个糖粉(蛋白)35糖粉(蛋黄)18牛奶40克油40克低筋面粉446寸可可戚风黑森林的做法将鸡蛋提前从冰箱里拿出来回温,蛋白和蛋黄分开(一定要保证乘...

  • 8寸萨瓦林 6蛋戚风的烹饪做法,大厨教你详细做法

    8寸萨瓦林 6蛋戚风

    嗯……记录一下,第一次比较成功的戚风~用料蛋黄糊蛋黄(土鸡蛋7个)120g玉米油60克细砂糖蛋黄用20克牛奶克70低筋面粉100克蛋白霜蛋白230g细砂糖蛋白用60克白醋几滴8寸萨瓦林6蛋戚风的做法乐葵萨瓦林底部可以涂一点点油,...

  • 如何做戚风6寸好吃 戚风6寸烹饪方法大全

    戚风6寸

    用料蛋黄糊蛋黄40克低筋面粉35克牛奶24克油22.5克糖10克蛋白霜糖30克蛋清80克戚风6寸的做法150度45-50分钟...

  • 八寸戚风+6寸戚风换算的烹饪做法,大厨教你详细做法

    八寸戚风+6寸戚风换算

    仅作配方换算记录125°30分钟转150°30分钟用料细砂糖80克鸡蛋5个牛奶70克低筋面粉90克玉米油60克柠檬汁适量滴八寸戚风+6寸戚风换算的做法12...

  • 8寸戚风和2个6寸戚风“同理”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    8寸戚风和2个6寸戚风“同理”

    个人记录哈哈🎂用料蛋白5个蛋黄5个牛奶70—73克玉米油70克细砂糖90—95克(不超100克)低筋面粉120克盐一丢丢8寸戚风和2个6寸戚风“同理”的做法该干嘛就干嘛...

  • 如何做6寸戚风蛋糕好吃 6寸戚风蛋糕烹饪方法大全

    6寸戚风蛋糕

    用料低筋面粉50克牛奶30克细砂糖30克蛋白用细砂糖20克蛋黄用玉米油30克蛋白3个蛋黄3个6寸戚风蛋糕的做法3个蛋黄,加入20克糖粉,搅拌均匀,加30克玉米油,加30克牛奶,筛入50克低筋粉搅拌均匀,至看不见面粉颗粒!3个蛋白,分三次加...

  • 6 寸戚风食谱做法大全,超简单的6 寸戚风做法步骤

    6 寸戚风

    用料鸡蛋3个细砂糖(蛋黄)18克白砂糖(蛋白)36克低筋面粉/椰子粉50克黄油/椰子油24克牛奶/水24克6寸戚风的做法蛋黄打散+糖+油+水(奶),最后加低筋面粉蛋白打发(加点白醋)--依次加糖.打法好蛋白取1/3加入蛋黄糊中,混合好蛋白蛋黄糊...

  • 米粉戚风蛋糕(6寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    米粉戚风蛋糕(6寸)

    自家打粉机打了些米粉,做了大米面包,剩了近100克的料,想着如何消耗,就决定尝试一下用米粉做戚风了。成品出乎意料的好吃,配着咖啡,先生吃的很是惬意。用料1、牛奶120克2、玉米油10克3、粘米粉85克4、糯米粉25克5、蛋白5个(48...

  • 如何做戚风蛋糕6寸好吃 戚风蛋糕6寸烹饪方法大全

    戚风蛋糕6寸

    孩子自己动手做的美美哒很好吃用料鸡蛋5个牛奶50克低筋面粉90克蛋白5个蛋黄5个玉米油50克细砂糖80克细砂糖根据口味添加戚风蛋糕6寸的做法把5个鸡蛋分离盆里放5个蛋白用电动打蛋器打发在蛋白里加入白砂糖(分3次加入)继...

  • 如何做米其林戚风好吃 米其林戚风烹饪方法大全

    米其林戚风

    8寸用料水60克糖粉20克油60克泡打粉(可不加)2克蛋黄6个海盐2克低粉75克玉米淀粉15克蛋白6个砂糖80克米其林戚风的做法风炉190度25分钟小贴士自己平时用的方子记录用...

  • 6寸戚风食谱做法大全,超简单的6寸戚风做法步骤

    6寸戚风

    用料鸡蛋(50-60g)3个牛奶(水)40克玉米油30克低筋面粉50克细砂糖40克6寸戚风的做法无水无油的容器打入鸡蛋,分离鸡蛋。(水和油放在了一起)除了蛋清和糖之外的材料混合均匀,放一边蛋清和糖,糖分三次加入蛋清一开始就可以放第一...

  • 戚风(6寸,8寸,10寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风(6寸,8寸,10寸)

    戚风不气疯😆👁️做戚风最重要的部分就是蛋白的打发,打发的容器,蛋抽,必须无油无水无蛋黄!打发到湿性发泡的时候就要开始勤检查了,千万别打过了,做戚风打到硬性发泡,就是拉起蛋白有直挺的小尖尖就行……👀打好的蛋白霜肉眼看是...

  • 椰香黑米糊戚风(6寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    椰香黑米糊戚风(6寸)

    早上起来妈妈用豆浆机打了黑米糊←_←根本喝不完!然后就拿来做气疯!用的是双十一买的6寸的烟囱戚风模具!第一次用烟囱模具好紧张!用料<蛋黄糊>蛋黄2个低筋粉28g椰子粉6g白砂糖12g椰汁18g玉米油15g黑米糊20g<蛋白霜>蛋白2...

  • 我的6厘米高的6寸戚风

    最近玩2蛋6寸戚风,满满的挫败感,突然翻开自己的烘焙日记,回想起当年经过多次失败后自己总结的3蛋方子,决定再试一下,满心的忐忑……结果,还是自己的好使。索性记一下方子。只为记个方子,做法可以参考大师们的😝😝用料鸡蛋3个...

  • 6寸黑森林蛋糕(含详细戚风做法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    6寸黑森林蛋糕(含详细戚风做法)

    黑森林蛋糕有着浓郁的巧克力味道!口感非常好,此款蛋糕做法简单适合裱花抹面菜鸟级别的烘焙初级朋友尝试,成功率很高滴😄因为外面的巧克力碎可以完全遮盖所有....嘿嘿嘿你懂得😋用料鸡蛋4个低筋面粉55克细砂糖(蛋白)45克细...

  • 6寸8寸10寸戚风的烹饪做法,大厨教你详细做法

    6寸8寸10寸戚风

    用料6寸油30克奶41克低粉55克蛋黄48~54克蛋白95~105克糖35克柠檬汁3克8寸油60克奶85克低粉110克蛋黄96~108克蛋白190~210克糖70克柠檬汁6克10寸油90克奶123克低粉165克蛋黄144~162克蛋白285~315克糖105克柠檬汁9克6寸...

  • 玉米面戚风蛋糕(6寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    玉米面戚风蛋糕(6寸)

    玉米面买多了,蒸窝头、烙玉米饼、熬棒子面儿粥……各种消耗。有一天想吃戚风,就想试试加些玉米面进去,没想到很好吃,杂粮戚风更健康。用料鸡蛋3个牛奶85克玉米油15克玉米面70克低筋面粉30克白糖40克玉米面戚风蛋糕(6寸)的做...

  • 戚风6寸食谱做法大全,超简单的戚风6寸做法步骤

    戚风6寸

    用料鸡蛋2个玉米油30克低筋面粉45克牛奶30克左右糖30克白醋一小勺戚风6寸的做法低粉与油混匀,以前都是筛的,后来发现筛不筛的无所谓,搅啊搅加入牛奶和蛋黄,搅啊搅。看蛋黄糊状态,不够顺滑就再加点牛奶蛋清里加点白醋,打发,分...

  • 8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕

    老爸生日,两个配方一起做,做了一个8寸,一个6寸,做个两层的蛋糕🎂为老爸庆生,用料8寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖(50蛋白,30蛋黄)80克牛奶50克玉米油50克柠檬几滴6寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋3个低筋面粉50克糖(36蛋...

  • 如何做南瓜6寸戚风好吃 南瓜6寸戚风烹饪方法大全

    南瓜6寸戚风

    新烤箱,还没摸清脾气,温度偏高了点!用料鸡蛋2个牛奶60克低筋面粉40克细砂糖40克玉米油10克糯米粉20g南瓜泥40g南瓜6寸戚风的做法准备两个干净无水的盆,蛋白蛋黄分离!蛋黄里加10g糖、10g玉米油、筛入低粉和糯米粉、40g南瓜...

  • 如何做6寸戚风胚好吃 6寸戚风胚烹饪方法大全

    6寸戚风胚

    我不喜欢罗里吧嗦讲那么多,写这个配方只是方便自己查找,我认为这个方子很好吃所以记下来这是我一个门店上班的朋友给我的配方我自己做了也觉得不错,用料牛奶35克玉米油35克细砂糖18克低粉50克蛋黄3个蛋清3个细砂糖45克6...

  • 蒸黑米戚风(6寸圆模)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蒸黑米戚风(6寸圆模)

    方子参考了木亭子96的蒸黑米糕,液体、糖、粉的量都自行调整了一下,符合自己口味。(6寸戚风圆模,锡纸一张,保鲜膜一张)用料黑米粉90克糯米粉30克鸡蛋3个(每个约60克带壳)糖25克茶籽油10克牛奶100克柠檬汁几滴干桂花少许(可省略)...

  • 6寸戚风胚食谱做法大全,超简单的6寸戚风胚做法步骤

    6寸戚风胚

    方子来自月梦kelly,这个菜谱只是我整理了适用自己操作的步骤。用料鸡蛋3个植物油25克糖45克水30克低粉55克6寸戚风胚的做法工具:厨房秤,打蛋器,6寸蛋糕模具,筛子,拌勺,打蛋盆2个,糖碗,面粉碗,鸡蛋碗,蛋壳碗打蛋盆A上称,称入25克油...

  • 蒸6寸戚风食谱做法大全,超简单的蒸6寸戚风做法步骤

    蒸6寸戚风

    用料低粉45克鸡蛋3个(55g左右)牛奶35克玉米油15克细砂糖(蛋黄糊)10克细砂糖(蛋白糊)35克玉米淀粉10克蒸6寸戚风的做法准备2个无水无油盆,盆稍微深一点。电动打蛋器,手动打蛋器,分蛋器,刮刀。鸡蛋分离蛋黄,蛋清。将称好的玉米油,牛...