南法叶形面包怎么做更好吃

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南法叶形面包

法国南部，普罗旺斯，蔚蓝海岸。这是个香草和橄榄油的美食之地（当然不仅仅限于此）。此款散发浓郁香草的大片叶状法国面包，直接品尝清爽淡口、风味素雅，配上香醇特级初榨橄榄油，浓浓的法国风情。用料高筋面粉250克酵母4克盐4克...
叶形包子

方子来自一位厨友：我用的荞麦面和自磨黄生酱，很香。用料面粉克水克叶形包子的做法双层馅料，超赞！...
叶形奶黄包

蒸出来的奶黄馅，不干不湿刚刚好，奶香味十足，很好吃.用料奶黄馅材料中粉25克澄粉25克奶粉20克鸡蛋2个牛奶100克白糖60克黄油40克面团材料中粉260克水130-140克酵母3克小苏打1克白糖15克叶形奶黄包的做法先做奶黄馅，鸡蛋加...
叶形洋葱培根面包

形似针叶，搭配调理食材，讨人喜欢的外形，外酥内香，佐餐风味最佳。用料高筋面粉600g砂糖30g酵母6g水390ml盐10g白油42g炒干培根180g炒干洋葱120g叶形洋葱培根面包的做法分别炒香洋葱和培根，培根加入了黑胡椒可以使培根更佳香...
圣诞节～叶形面包

如今已经进入12月份，又快到圣诞节了来款树叶形的面包玩一玩，家人朋友聚会带上它感觉特别有面子！你要不要试试呢……用料日式面包粉500克牛奶约340克黄油40克细砂糖40克酵母5克盐2克鸡蛋1个表面装饰：低筋面粉10克左右圣诞...
亚麻籽叶形椰蓉面包

配方来自《学徒面包师》白面包版本2用料高筋面粉539克盐10.8克细砂糖42.5克酵母6.2克蛋液46.8克黄油57克牛奶340克自己加了亚麻籽(60克)亚麻籽叶形椰蓉面包的做法材料搅拌成团，拉开有薄膜。发酵1个半小时，分割松弛20分...
梭形面包

不知道别人用什么面粉烤面包，对市售面粉一直比较纠结，总是在选择上费劲儿。实在没有合适的了，昨天用了大磨坊的家用面包粉，试用后感觉比较适合新手和大家分享。用料家用面包粉500克糖35克奶油35克盐10克发酵粉10克鸡蛋一...
面包整形

做好面包，揉面重要，整形更重要，手法不对，也可以让面包失败哦，感谢朋友的示范用料高筋面粉适量面包整形的做法一发完的面团，直接倒扣在案板上，千万不要揉面，直接分割成想要的大小分割完的大面团滚圆手法小面团滚圆手法滚圆的面...
椰蓉叶形面包

椰蓉搭配上面包在嘴里咀嚼后甜味和椰香味便在口腔爆炸开来，甜而不腻，最适合做餐包了。食谱by@小耳Maggie用料主料高筋面粉320克低筋面粉80克酵母6克白砂糖70克盐4克全蛋液50克冰水100克淡奶油100克黄油40克椰蓉馅黄油50...
椰蓉三叶花整形面包

很喜剧椰蓉的香，做了各式各样的椰蓉面包，花型的，吐司版的，花环型的，四叶草的，怎么做都好吃。这是我调配了好几次后最后落定的配方，水分含量大，烤出来的面包香甜松软。非常适合做小甜面包。用料面包料：高筋粉360克牛奶130克鲜奶...
【保罗教你做面包】叶形烤饼（天然酵母）

截图来自《PaulHollywood’sBread》方子来自：_sourdough_fougasse_26097用料天然酵母250克干牛至1茶匙高筋面粉375克盐7克温水130-175ml橄榄油（揉面用）适量黑橄榄100克绿橄榄100克【保罗教你做面包】叶形烤饼（天然酵母）的...
椰香叶子面包（厨师机面包机后整形版）

烤制的时候，椰香奶香味已经诱惑到不行。用料4个面包材料（35升）8个面包材料面团：牛奶120克牛奶240克蛋液25克蛋液50克高筋面粉200克高筋面粉400克白糖40克白糖80克盐2克盐4克酵母3克酵母6克黄油15克黄油30克椰蓉馅：椰蓉35克...
面包心形

用料面包🍞草莓酱若干面包心形的做法如图草莓酱可以夹在中间...
南瓜花朵面包(两种花形)

生日快到了，家人又不爱奶油蛋糕，想想用花朵面包来代替生日蛋糕可行不，创新下，结果成品出来大受好评😜。那就记录下过程，方便以后查阅再做。只为方便自己，大神们飘过，哈哈哈。此量为一个8寸+一个6寸圆模。用料波兰种:高粉85g...
超可爱的叶形面包

超可爱的叶形面包，用的是汤种，内馅加了花生酱，成品出来口感绵软，组织细腻，美味与颜值并存的一款面包···用料高筋面粉（汤种）20g牛奶（汤种）100g高筋面粉180g低筋面粉50g奶粉10g淡奶油30g牛奶20g黄油15g酵母3g绵白糖40g鸡蛋一...
艾草叶形面包

春夏之交，气温总是高高低低，让人们在穿秋裤和脱秋裤之间徘徊，春季过了，吃艾草点心的季节也会渐渐远去吗？今天跟大家分享一个一年四季都能吃到艾草点心的办法哦。用料艾草粉8g高筋面粉300g酵母1tsp盐1/2tsp砂糖15g橄榄油30g...
普罗旺斯菠菜叶形薄面包【女王厨房】

用料波兰种高粉50g水50g酵母1g主面团高粉200g鸡蛋+牛奶总重130g玉米油20g细砂糖15g盐4g鲜酵母（或干酵母）6g（或2g）欧芹碎适量黑胡椒碎适量黑芝麻10g菠菜粉8g海盐适量橄榄油适量普罗旺斯菠菜叶形薄面包【女王厨房】的做法波...
四叶草紫薯心形面包B19

降温时分，给不了你温暖，但可以给你一颗幸运心。这样一颗心，不透明不躁动，有一点安静，也有一点期待。你想装满心事啊，却又想抹上情调。你想裹在大衣里，又想暴露于寒风中。于是，一掰，看，一览无余。而我们之间的幸运，在于遇见。这个...
法式叶形薄面包

这是一款法国传统面包，口感偏硬韧，类似于烤饼法国人习惯烤脆后沾着浓汤食用加了洋葱跟培根碎真的是越嚼越香的那种用料老面高筋粉50克水30克酵母0.5克盐1克面团高筋粉350克水220盐5克酵母3克橄榄油7g洋葱培根碎45克法式...
叶形馒头

早就听说菠菜汁做馒头颜色漂亮，一直没有动手，刚巧今天菠菜买的有点多，于是动手做了这款菠菜馒头。蒸好后我怕焖黄马上揭盖一看，哇！太太太惊艳了，我这个第一次使用菠菜汁的小白，表示发现了新大陆！用料菠菜汁130克中筋面粉260克...
圆形面包

基础的面包也可以做出花样来，这次用了蛋糕模具来做面包，成品一点也不逊色，既好看也好吃。关于面包保存的问题，烤好冷却之后可以用保鲜袋装好放入冰箱冷冻，下次吃之前取出，表层喷水，放入烤箱120度复烤15分钟，就和才烤出来的一...
叶形香芋面包

被各种意外来临的任务延误的面包。天气越来越冷，最后还是用了烤箱来发酵。否则，很难预料它会在什么时候长到足够大。阴冷潮湿的天，只有厨房最温暖。烤箱里，橙黄的灯光，定时器嗒嗒的响。一股温暖的味道飘来。叶子，长了又落，落...
南瓜蜂蜜淡奶油辫子面包（面包机后整形）

这款面包如果懒得整形，直接面包机烘烤也是极好的。😄当然，前期用厨师机和面，会节省不少时间。如果用面包机全程做，可以考虑按方子的二分之一量做，重量设置500克，普通面包程序。用料南瓜泥200克蜂蜜80克（放蜂蜜不大甜，可以置换...
抹茶红豆叶形面包

转爱和自由老师的配方用料高筋面粉181g低筋面粉50g汤种38g抹茶2小匙即发干酵母3g白砂糖40g盐3g奶粉10g水155g黄油25g红豆馅自由蛋白刷表面抹茶红豆叶形面包的做法将一半的水（温水）泡上酵母粉，其余干料（除黄油）混合混合料中...
普罗旺斯香料叶形面包Fougasse

这个法国大饼真的太好吃了外皮脆韧，内心蓬松柔软，咸香有嚼劲食材很简单，耐心等候时间馈赠的美味Fougasse跟意大利的佛卡夏Focaccia异曲同工，最大的特色就是切割成叶子的形状。也可以在上面放自己喜欢的配料（例如油渍番茄、...