墩实手切大馒头怎么做更好吃
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墩实手切大馒头
在北方馒头顿顿不可缺,看似简单,其实做好不易,考验基本功的时刻来了。用料中筋面粉500克酵母7克水275克小苏打1~2g墩实手切大馒头的做法除小苏打外所有原料揉成一团,放温暖湿润处发酵两倍大,我是放冰箱隔夜冷藏发酵,成品更软...
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冰墩墩 馒头
用料面粉500克发面方法随意搜其他做馒头的,黑面粉就是加点芝麻粉彩虹糖一包冰墩墩馒头的做法一个白馒头,整形要领就是圆,突出熊猫幼态可爱随意做眼睛,黑底是芝麻面,黑点点是芝麻组装起来组装眼睛胳膊腿,随意装,大小不限,卡通...
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实现冰墩墩自由的馒头
冬奥会的吉祥物冰墩墩一墩难求,自己做一个实现冰墩墩自由。于是我打着给小王子蒸馒头的幌子,做起了冰墩墩馒头😂。用料中筋面粉适量酵母粉2克奶粉5勺水适量甜菜粉一小勺南瓜粉一小勺紫薯粉一小勺菠菜粉一小勺黑枸杞(这个...
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宣软馒头手切馒头圆馒头
建议一次少做,现吃现做,刚蒸出来的馒头的确很香。隔夜的做煎馒头最好吃,嘻嘻😄。用料面粉300克酵母5克温水130克还要看面粉的吸水性糖5克色拉油或者猪油10克宣软馒头手切馒头圆馒头的做法用温水将酵母化开,白糖,油(也可以不...
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朴实大馒头(少糖)
意外发现的好配方,蒸完放冰箱冷藏也不会回弹用料中筋面粉200克水175克糖10克酵母粉2克低筋面粉(和面的时候一点点加,量蛮多的,150克左右吧)适量朴实大馒头(少糖)的做法因为一开始水实在是放太多了,中筋面粉又用完了,导致后...
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能吃能玩的冰墩墩馒头
冬奥结束了,但是这个可爱的墩墩形象会一直纪念(非商用的),可可爱爱,白白胖胖的,没有什么食物比馒头更合适墩墩造型,纪念一下这个特别的冬奥之年吧。用料中筋面粉220克温水125克糖25克酵母5克竹炭粉2克红丝绒液2滴绿色色素2滴...
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冰墩墩奶香馒头~笔记
用料中筋面粉300克小苏打2克耐高糖;酵母3克水50克牛奶100克糖60克盐2克红曲粉适量南瓜粉适量菠菜粉适量色素笔至少要黑色吧竹炭粉适量蝶豆花粉适量冰墩墩奶香馒头~笔记的做法苏打粉+面粉,混匀,这样蔬菜粉蒸好后不会变色。...
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造型馒头|冰墩墩
揉面过程我就省略了,主要记录下部件。大家有问题可以留言。调色可用果蔬粉,也可用食用色素,大家选自己手边的材料用。用料中筋面粉50克水25克酵母0.5克猪油3克竹炭粉南瓜粉蓝色素红色素绿色素造型馒头|冰墩墩的做法中筋...
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冰墩墩&雪容融造型馒头
买不到冰墩墩?面粉捏个吧~雪容融我也要拥有😏用料中筋面粉200克酵母2克水100克玉米油5克糖20克色粉适量冰墩墩&雪容融造型馒头的做法形成基础面团后,加入色粉,各颜色面团如下:红色面团:50g黄色面团:30g黑色面团:30g剩下...
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冰墩墩馒头
这两天,最受人瞩目的,就是北京2022冬奥会啦!不管你有木有特别喜欢的运动项目,这个惹人喜爱的吉祥物冰墩墩,你一定知道!可是因为太受欢迎,现在到处都买不到冰墩墩啦~不过,菜妈可以实现你拥有冰墩墩的愿望!把馒头做成冰墩墩的造...
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一墩难求的冰墩墩🐼卡通馒头/荷叶夹🐼
身在国外,看冬奥会开幕式,心情无比激动,被可爱的冰墩墩萌化了。日本电视台主持人驻冬奥会也带火了冰墩墩,吉祥物冰墩墩的周边产品都热销一空,哪都买不到,可谓一墩难求,今天就来实现冰墩墩自由,做些可爱的卡通馒头哄娃开心一下...
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馒头版冰墩墩
用料中粉440克牛奶250克糖30克盐3克酵母粉2克食用色素适量滴馒头版冰墩墩的做法颜色部分每个颜色10克,黑色100克留白色10克其余的白色面团分45克一个备用如果包馅就馅15可一个把四个颜色杆成长短一样的细面条,再把这个...
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冰墩墩雪容融馒头
你的眼里只有冰墩墩儿,可知道墩墩的❤️里装满了雪容融……这是一个有爱的馒头用料面粉1千克蔬菜色粉适量酵母冰墩墩雪容融馒头的做法准备发酵好的面团取红色面团搓成球装饰成灯笼的样子制作面部芝麻做眼睛上锅蒸15分钟...
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朴实无华的刀切馒头
刀切馒头,看似简单,实则蕴含诸多不确定因素。厨房小白还在摸索学习中,望看客多多见谅。用料中筋面粉250克水125克干酵母3克糖20克油5克盐3克朴实无华的刀切馒头的做法将水、干酵母、糖和油放入主锅,以2分/37°C/速度3,酵母...
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冰墩墩馒头玲娜贝儿馒头
用料中筋面粉200克水80到100克视面粉及湿度情况酵母1克糖20克色素蓝色,红色,黑色适量冰墩墩馒头玲娜贝儿馒头的做法蒸熟后大小如图造型后发酵40分钟,蒸制18分钟...
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馒头小胖墩
妈妈说想吃大馒头正好我也手痒了😁刚好这个室温也容易发酵用料面粉500克酵母4克泡打粉5克(家里没有了不放也能做出来)糖100克水适量猪油5克(原本该放的我没有油)馒头小胖墩的做法面粉里放入酵母(泡打粉),混匀。酵母的...
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你的专属冰墩墩馒头
这个春节谁不认识,冰墩墩,可爱的熊猫仔,冰墩墩断货了,但是可以用其他方法呈现,比如说馒头方向,这个只做不卖,不要问为什么😉用料中筋面粉250克糖5克牛奶120毫升玉米油10ml酵母1.5克蛋糕色素你喜欢的颜色一滴你的专属冰墩墩馒...
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❄️实现冰墩墩自由 冰墩墩雪媚娘
今天分享冬奥吉祥物,一墩难求的冰墩墩雪媚娘~喜欢雪媚娘的我,怎么能错过那么可爱的墩墩~捏个雪媚娘,我也能拥有冰墩墩了~让我们一起为北京冬奥加油吧💪用料糯米粉50克玉米淀粉15克白砂糖25克牛奶85克黄油10克熟糯米粉10克淡...
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荞麦大馒头(结实版)
纯荞面的真的是又硬又苦,虽是面食钟爱者,但难以下咽。配图为1:2荞面+白面(中筋麦芯粉),大概可以做6个,喜欢吃口感结实的,所以揉搓到手腕快抽筋啦!(喜欢暄软的可以少揉几遍)PS:天呢!天呢!发现之前写的步骤居然木有保存上?尬哭😭😰(201...
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实验帖——蜜蜂爱花刀切馒头
实验汤种馒头,揉的过程中很柔软,像加了南瓜那样,不好揉,太软也不好造型。所以揉进了很多干粉,出来表皮有点干,吃起来比较扎实湿润,不知道是不是揉进了很多干粉的原因。宝宝说:“我爱我家……蜜蜂爱花,羊爱草地”所以有了蜜蜂...
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刀切大枣馒头
家里的大枣吃不上,用这种方法来消灭。蒸好馒头的组织松软,适合小宝宝们吃。用料面粉1000克牛奶一盒大枣100克喜欢多吃可以多放酵母5-8克温水适量刀切大枣馒头的做法牛奶一盒稍微热一下别烫手,用来化开酵母,放盆里备用。准...
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刀切馒头花样刀切馒头
馒头的关键就是把面团揉光滑,内部不留气孔,蒸出来就会光滑亮泽,俗称水光肌。能让面团快速光滑的方法,我常用两个:1.擀面杖大法:擀平折叠再擀平折叠,大概重复6-8次就是零毛孔了。2.静置法:初步把面粉揉匀,静置30分钟,再揉几下,就...
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实现冰墩墩•雪容融自由的~卡通馒头
实现冰墩墩•雪容融自由,动手做了二种馅的馒头,可爱到下不了口,不舍得吃啦!用料中筋面粉450克酵母5克清水250克竹炭粉,红曲粉,南瓜粉,菠菜粉和蓝莓粉适量椰蓉馅适量南瓜芝士奶酪馅适量实现冰墩墩•雪容融自由的~卡通馒头的做...
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冬奥 冰墩墩 造型馒头
冰墩墩是一只小可爱哦~哈哈哈,大家就当玩吧,今天没揉好,坑坑洼洼,大家图一乐哈用料白色低筋面粉250克白色面团酵母2.5克黑色低筋面粉90克黑色面团酵母1克(或者自己感觉捏一小搓)食用竹炭粉适量其他部分低筋面粉10克左右‘粉...
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“冰墩墩”可爱的熊猫馒头,花馍
冬奥会期间,冰墩墩一个难求。到处宣传的冰墩墩让孩子们非常喜欢,所以就给蒸了馒头,深受小朋友喜爱用料水面粉的一半中筋面粉随意酵母每100克面粉1克白砂糖每100克面粉5克竹炭粉,色素等“冰墩墩”可爱的熊猫馒头,花馍的做法...