水揪片水疙瘩怎么做更好吃
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水揪片(水疙瘩)
今天学做了水疙瘩,也叫水揪片,山西候马、临汾一带人们熟悉的地方传统小吃,味道鲜香,软绵可口,它还有个俗名叫“鳖跳崖”,其来历要追溯到清末民国初年一对农村夫妇吵架之事。一天,刘三下地回来,又饿又累,因他老婆还没有做熟饭,俩...
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无水疙瘩汤
用料西红柿2个鸡蛋3个面粉200g香油1勺小葱2根盐小撮无水疙瘩汤的做法在面粉里打入一个鸡蛋并搅拌均匀后再打入一个鸡蛋搅拌均匀。如图葱切碎西红柿切小块。热锅凉油放入少量油翻炒西红柿至软烂。加水烧开倒入面疙瘩边...
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清香的黄豆炒水疙瘩
水疙瘩是老北京最常见的腌菜,可以切成细丝,加几滴香油一拌,也可以像这样加黄豆炒一下,味道特别鲜美!就着粥和馒头可以吃上一大盘儿。腌好的疙瘩有种特殊的清香!用料大个水疙瘩半个,黄豆50克左右,葱一截,姜一大块,八角一个,辣椒一...
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揪面疙瘩
我妈妈随手做的,😄,只是想留住妈妈的味道用料水适量面粉4人份胡萝卜1根醋适量南瓜个人喜好木耳适量葱适量五香粉适量揪面疙瘩的做法葱切丁,待用白萝卜切块蒜切碎末南瓜切块木耳泡发,洗净热油锅葱花爆香,后将不易熟的菜下入...
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水疙瘩丝
用料水疙瘩1个尖椒1个青蒜2棵香菜3棵白糖1/2勺醋1勺香油1/2勺花椒10粒鸡精1/3勺水疙瘩丝的做法水疙瘩切丝清水清洗两遍,浸泡十分钟(稍微去除一点咸味)攥干水分,放入容器备用尖椒切丝青蒜切丝搅拌均匀,加一勺热花椒油,再搅拌...
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口水菜疙瘩
小时候奶奶经常做给我们吃,现在时长会怀念那个味道,自己凭借印象,也请教了老妈,做的越来越得心应手了,分享给大家!用料姜3片面粉大约400克小葱2-3根生抽半勺香油约1勺熟白芝麻50克香醋4勺菠菜约1.5斤辣椒面4-5勺口水菜疙瘩...
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菜豆土豆猪肉虾米疙瘩汤揪片子
用料土豆1个面粉克葱0.5根盐克菜豆5虾米1克猪肉克菜豆土豆猪肉虾米疙瘩汤揪片子的做法热油放虾米两秒钟立马放葱姜(虾米特别易糊),放猪肉炒,放菜豆土豆粒,炒一分钟加水烧开面加水揉好以后,水开开始揪片子,一个一个入锅,煮一分...
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疙瘩炒面片
2020年初新型肺炎疫情期间,窝在家里不能出门,每天只有变着法子研究美食。用料面粉100克木薯粉400克鸡蛋1个胡萝卜2根香菇3朵芹菜3根花生油50克疙瘩炒面片的做法揉面成菜小贴士面片是在沸水里三分钟捞起,凉水冲洗备用。其...
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揪面片(面疙瘩)
四川叫面疙瘩用料鸡蛋1个面粉适量盐适量土豆3个(小)味精适量蒜2瓣揪面片(面疙瘩)的做法土豆切厚片猪油烧熟,放蒜炝锅,土豆炒一下,盐看情况放,有人喜欢吃的时候加酱油,这会就不能放太多,我放的稍微有点咸。我觉得必须用猪油才好...
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简单又好吃的揪疙瘩
揪疙瘩做法简单,吃起来口感劲道,煮熟后用凉水过凉,再搭配上麻酱、炸酱或者鸡蛋西红柿卤等,非常适合天气炎热的夏天。用料面粉200克盐1克水120克芝麻酱适量鸡蛋西红柿卤适量简单又好吃的揪疙瘩的做法面粉中加入盐和水。搅...
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茴香鸡蛋揪疙瘩
夏天在厨房做饭可谓辛苦,高温的天气只要在厨房呆上10分钟就会汗流浃背,所以我做饭就尽量简单,简单并不代表不美味,只要搭配合理一样吃着健康舒服。这道疙瘩汤就很适合夏天吃,饭菜合一不用另外再准备菜,这也是我们小的时候妈...
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🥠揪面疙瘩🥠
家里面粉还有很多知道北方人家常就爱做面片汤吃面疙瘩所以我研究出一个超级超级简单的面疙瘩食材大家家里一定都有只要有✋🏻一定成功关键是搭配的选择超多只要你喜欢甜咸都可做还不快试试🤤这次我做的是甜口的糖水面...
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胶东无水海鲜疙瘩汤
疙瘩汤是胶东常做的面食之一,汤汤水水的,配上个胶东炸果子、煮鸡蛋,做早餐再合适不过了。用料鸡蛋3个面粉一点芸豆一小把葱花少许肉适量盐少许味极鲜少许蚝油少许长岛金钩海米适量胶东无水海鲜疙瘩汤的做法肉切小块,多少...
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山西水疙瘩(软面片)
用料鸡蛋个香油适量盐适量面粉克胡萝卜山西水疙瘩(软面片)的做法配菜有胡萝卜,豆角,豆腐(炸)西红柿,韭菜,土豆将上面配菜炒制后加水揪面片下过煮后即可...
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素水揪面
好吃到想开专卖店!用料面粉盘菜杏鲍菇胡萝卜香菇姜葱素水揪面的做法面粉加水揉发,面水比例约为3:1左右,大概比例,具体情况是揉到面团不会发软或黏手。放进碗里盖上盖饧面。水要分批次慢慢加,觉得不够时再加,不然可能会太多,到...
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晶晶南瓜无水面疙瘩
用料南瓜195克面粉350克晶晶南瓜无水面疙瘩的做法195g南瓜(普通南瓜)和350g面粉放入主锅,20秒10速揉面3分钟面疙瘩制作(可以把面团稍捏长点、一剪刀一剪刀剪下来)或者也可以利用蒸锅底部做漂亮的面疙瘩主锅加水600克,或有各...
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山西面食~水疙瘩(揪面片)
1、从小吃到大的面食,在外面像刀削面、卤面、扯面、炸酱面等等这些面食都有卖的,唯有这碗水疙瘩很难找到这是家的味道2、尤其是下雨天,来这么一碗水疙瘩真的太爽了3、水疙瘩里面菜随意搭配,但是我觉得最好吃,灵魂就是配菜...
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韭菜揪片(撅疙瘩)
我家是山西人,做面是传统,这个面看着很普通吃着可是别有味道用料韭菜1把鸡蛋2颗面粉葱油一品鲜细粉条韭菜揪片(撅疙瘩)的做法和面,把韭菜叶切了揉进去韭菜更留着一会入汤准备两个鸡蛋打好,葱切好提前做好的西红柿酱(或者西红...
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黄豆花生炒水疙瘩丝
用料水疙瘩1个黄豆、花生米1把八角1-2个老抽生抽糖香油黄豆花生炒水疙瘩丝的做法买的水疙瘩齁咸齁咸的切片洗几遍,浸泡在水里,放冰箱冷藏,因为没时间做放了两天黄豆、花生米也用水浸泡后煮熟,软硬度根据自己的喜好浸泡后...
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浆水面疙瘩(快手 无油)
10分钟不到搞定,无油适合早上起来没有胃口的时候吃。浆水怕吃不惯就加一碗水。用料面粉1纸杯浆水1袋娃娃菜小半颗盐1克浆水面疙瘩(快手无油)的做法把浆水袋子剪破,倒入锅里,放几片娃娃菜叶,撒一小勺盐。大碗里倒入一纸杯面...
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甜面疙瘩(鸡蛋糖水疙瘩)
这是一道我家爱吃的早餐,有时候我自己喜欢做下午茶,饿了也喜欢煮糖水吃。方便美味,生姜红糖一起煮对身体也很好,冬天吃暖暖的,喜欢吃糖水的朋友可以尝试一下。用料鸡蛋1人1个面粉一人一小碗姜3-5片红糖适量水看面粉量红枣...
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水晶面疙瘩
从小就喜欢吃面疙瘩,现在依然是。有时候去饭店总能吃到漂亮光滑有嚼劲的面疙瘩,于是就自己动手,嘿,功夫不负有心人,成功了!用料面粉100克生粉125克盐1克水大约138克冰水一大碗水晶面疙瘩的做法面粉生粉盐加水一起搅拌成面团...
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童年回忆——糖水面疙瘩
上幼儿园的时候(二十多年前吧),每天午睡起来懵懵懂懂的都会有好吃的,有时候是绿豆沙,有时候是小面包,有时候是水果,但是我最想念的还是幼儿园独有的糖水面疙瘩哈哈~疫情期间每天宅家直播课堂,今天中午起床也是昏昏沉沉的,晚餐不...
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腌芥菜疙瘩(无水版)
之前都是菜市场买那种腌好的,可是味道不好,清咸,没有其它味道,像吃盐一样。怀念农村家里腌制的芥菜,我们叫咸菜疙瘩。所以今年自己腌制了一点,十斤,感觉不多,趁现在有芥菜,赶紧买点腌制上。错过了还得等一年。用料芥菜5000克粗...
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水揪片
水揪片是河北一代比较流行的夏季主食之一。炎热的高温天气,吃点凉爽的水揪面片,利于下咽。用料面粉适量西红柿适量鸡蛋2-3个盐适量水适量长豆角适量黄瓜适量芝麻酱适量花椒十几粒酱油适量水揪片的做法盆里加面粉用常温...