春季喝什么汤 西洋菜排骨汤 清燥润肺
菜谱2.96W
西洋菜排骨汤是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系,西洋菜具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。罗汉果味甘性凉,有润肺止咳、生津止渴的功效、适用于肺热或肺燥咳嗽、百日咳及暑热伤津口渴等,此外还有润肠通便的功效。
用料
排骨 | |
西洋菜 | |
罗汉果 | |
南杏仁 | |
北杏仁 | |
姜片 |
春季喝什么汤 西洋菜排骨汤 清燥润肺的做法
准备好材料
猪骨入沸水中氽煮2分钟后捞出,用水冲去附着在骨头上的血污和脏物。
排骨清理干净再次加入适量清水,大火烧开。
大火烧开后加入罗汉果,南北杏仁,西洋菜,姜片,转小火煲一个半小时。
大功告成
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