一口吃掉的迷你鸡蛋卷饼

清明节前后的小葱最好吃。

听青岛朋友说清明当天吃蛋饼卷葱，寓意“聪明伶俐”，这么寓意好的菜我也想试试呀😆

小葱微辣，感觉提神醒脑。
吃了要认真刷牙，哈哈😄

视频食谱：

用料  

一口吃掉的迷你鸡蛋卷饼的做法  

1. 准备材料

2. 鸡蛋打散后放入面粉和适量水（大概100-130毫升，具体看情况调整一下）

3. 搅拌均匀，放置几分钟。

4. 小葱洗净切段备用

5. 这次用了17厘米，12厘米的长方形平底锅。
   预热一下，薄薄的刷油。倒入60-70毫升的面糊。
   中火每面煎2分钟左右可以出锅了。

6. 把豆瓣酱涂在鸡蛋饼上

7. 放适量小葱卷起来

8. 一口吃掉！