白土司北海道土司怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的白土司北海道土司精选专题是专门提供白土司北海道土司的相关精彩内容的地方,这里的白土司北海道土司相关内容,小编都精心编辑,精选优质白土司北海道土司的相关知识,分享一些白土司北海道土司方面的经验知识。
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白土司北海道土司
用料高筋面粉500克细砂糖60克干酵母10水300盐12黄油50总计932克450盒子加盖烤北海道高粉300干酵母6鸡蛋50牛奶140淡奶油100主面团砂糖45盐4牛奶26黄油30总计701白土司北海道土司的做法不做任何参考不回答任何问题小贴...
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北海道土司
用料高筋面粉300克牛奶140克鸡蛋液25克淡奶油65克酵母3克黄油25克糖40克盐3克北海道土司的做法先放液体(牛奶,淡奶油,鸡蛋液)后放固体,盐和糖分开放,分别放在对角线处,把面粉堆成小山状,扣个洞,把酵母放进洞里,埋起来,(这一步主要...
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淡奶油北海道土司(汤种)
不管怎样先恭喜一下自己吧,哈哈。土司总算是做成功了,组织也还说的过去。之所以这样说因为做吐司的过程太让我纠结了!之前已经败过四个了。有图为证,瞅瞅吧!前两个:买到了假的高筋粉,真是万万没想啊。经过朋友鉴定以及实践,力...
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北海道土司(面包机)
用料高筋面粉235克牛奶60克奶油75克酵母3克黄油18克糖35克盐2.6克鸡蛋1个北海道土司(面包机)的做法除黄油、酵母外其他材料使用饺子皮程序加入黄油,酵母放酵母盒,使用软氏面包程序...
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北海道风味土司 汤种版
搬的优雅烘焙的。。第一次上传菜谱过程没拍,。。。。(汤种是两份的用的时候称出68到70克!)用料汤种:高筋面粉25克水125克面包其他原料:高筋面粉350克酵母6克白糖55克盐5克奶粉20克鸡蛋一个黄油(软化)30克牛奶125克中下...
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100%中种北海道牛奶土司
妃娟老师的北海道吐司是中种研究过程100%中种中最经典的吐司,主面团中不含面粉因此称为100%中种,并因为配方中柔性材料含量高,所以成品的爆发力也非常好,经过42小时的长时间低温发酵唤醒了面粉中的谷物麦香,延缓面包老化,口...
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喜欢系列^_^北海道土司
只做自己喜欢的,方便保存!方子都是别人的!用料高粉200牛奶104淡奶油56酵母2.4黄油20糖28盐2蛋白20喜欢系列^_^北海道土司的做法松下105酵母放酵母盒子,除黄油外,所有材料放入面包机饺子皮程序饺子皮结束,静至5分钟投入黄油,...
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北海道土司(直接法)
做了这么多的面包,个人最喜欢的就是北海道,没有之一。奶香四溢,特别是出炉后30分钟,好吃停不下来。这个季节正是做明白的好季节,气温湿度都不需要工具辅助……吐司比起甜面包又要难一些,所以,我喜欢在这个季节撸各种吐司。用...
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超级奶香北海道土司
用料淡奶油180克水35克鸡蛋45克高筋面粉320克细砂糖60克盐4克酵母5克超级奶香北海道土司的做法先把淡奶油倒进搅拌盆接着是水和鸡蛋注意糖和盐要分开放,酵母要画个洞藏在面粉里面,我是用面包机搅拌的,搅拌均匀放盆盖保鲜...
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天然酵种北海道土司
天然酵种北海道土司(450克吐司模)用料1(中种)天然酵种100g(100%水粉比例)高粉200g细砂糖45g即发干酵母1g鲜奶30g淡奶油70g蛋白35g奶粉15g黄油5g用料2(主面团)奶粉15g蛋白10g盐3g即发干酵母1g细砂糖37g天然酵种北海道土司...
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北海道超软土司(汤种)
用料汤种克高筋面粉12克克水60克主面团高筋粉240克细砂糖35克盐3克酵母3~4克奶粉15克淡奶油(可换成等量牛奶)40克全蛋液40克牛奶60克黄油10克北海道超软土司(汤种)的做法低粉12克水60克倒入锅中,搅拌均匀把搅拌均匀的面粉...
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面包机版北海道土司
一直觉得二次发酵太麻烦,先前试了一次发酵馒头和软欧包,都成功了,这次再试试土司,因为温度和时间的关系,这次步骤有点多,等我步骤改进了再来修改。用料全麦粉30g高筋粉220g酵母5g糖35g淡奶油95g牛奶105g无盐黄油25g盐4g面包...
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北海道土司(中种法)
北海道吐司~超级无敌好吃特别柔软,如果你爱吃吐司.喜欢吐司拉丝的那种绵软的口感,喜欢吐司吃到嘴巴里那种面香奶香那种回味感,你一定要试试这款吐司。用料中种面团:↓蛋白2个牛奶55克奶油30克耐高糖酵母3克高筋面粉200克主...
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汤种北海道牛奶土司
配方稍微改了一下《面包坊65度汤种面包》汤种制作:500g水+100g高粉煮成浓稠状,放凉用,放在冰箱可保存两天注意盖上保鲜膜以防串味可以制作450g土司模两条,一条请减半(隔壁已经算好了)猛拍胸脯保证超软绵!用料高粉540g270g细...
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北海道牛奶土司面包
用料高粉540g低粉60g鲜奶250g动物性鲜奶油150g酵母10g奶粉30g糖80g盐9g鸡蛋一个北海道牛奶土司面包的做法将材料放入搅拌盆。酵母和糖、盐分开放。以免脱水把面团搅拌至完成阶段。(薄膜状)基本发酵1小时。至两倍大用...
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100个土司练习001——北海道土司
为啥又重新捡起来这个计划呢?因为想换一个新的烤箱。😁烤箱是@格兰仕的,厨师机是@海氏的,一个450g模具用料高筋面粉260克奶油80克牛奶加一个鸡蛋120克奶粉10克盐2克酵母3克细砂糖40克黄油20克100个土司练习001——北海道...
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烘焙小白傍身技:北海道土司
每个周五下午,在厨房里练习烘焙技能,从开始慌慌张张恍恍惚惚,到现在有条有理正正经经,烘焙历程极其曲折。今天,第5次尝试北海道土司,总算有了一点点样子。此配方专为烘焙小白打造,是可以傍身的烘焙秘籍。用料高筋面粉280克盐...
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汤种~北海道土司……吧……_(:з”∠)_
最近喜欢吃土司,有部分原因是……我喜欢揉面!我喜欢揉面!我喜欢揉面!重要的事情说三次。我知道很多TX都不太喜欢,下面会顺便分享下我揉……面的方法……之前小小的试了个直接法的北海道土司,除了忘记盖锡纸导致的稍稍过火,其...
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100%中种北海道土司
转自妃娟100%中种北海道土司,份量:450g三能土司模具一个。注意:热天主面团很容易发热发酵过了,中种放冰箱一晚会避免这样情况。用料中种:牛奶80g(忘记买,用了70g清水)耐高糖干酵母1.5g高粉250g淡奶70g(因为前面用了70g清水,这...
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天然酵母北海道土司
做了些天然酵母,可是发现发酵的速度好慢好慢,努力消耗掉它们吧…………用料天然酵母100克中种面团淡奶油50克蛋白16克白糖10克牛奶50克高筋面粉200克主面团鸡蛋液18克白糖35克盐3克植物油12克奶粉20克天然酵母北海道土...
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70%中种北海道土司
这个方子我做了好几年了,太懒了,没出菜谱,今天第一次一步步拍照分享给大家用料中种部分高筋面粉175克牛奶70克蛋清40克(用全蛋的话,一个鸡蛋,再减少牛奶的量)牛奶70克鲜酵母18克细砂糖45克主面团高筋面粉75克淡奶油50克盐3克...
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北海道土司松下105
用料面团高筋面粉230克牛奶75克黄油10克细砂糖1自带大勺盐0.5自带小勺酵母10克淡奶油65克蛋清大鸡蛋的半个加料蛋清大鸡蛋的半个黄油10克糖1.5自带大勺奶粉2自带大勺北海道土司松下105的做法面团材料投入桶中,选饺子面...
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北海道土司(面包机版)
无油版(因为我懒)如果要加油,在揉面20分钟之后再加15-20克用料高筋面粉200克细砂糖30克酵母2.5克淡奶油30克鸡蛋1个(去壳40克)牛奶80克总液体量150克盐1克果料少许或不加北海道土司(面包机版)的做法这里面粉用的是日清面粉国...
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北海道土司版的披萨
想吃必胜客披萨了,自己做!用料自制北海道土司两片香蕉一根意大利红酱适量马苏里拉适量北海道土司版的披萨的做法土司切片抹上意大利面酱,这里用的是做意面剩下的红酱,或者放上喜欢的水果,香蕉这类的撒上马苏里拉奶酪进烤箱...
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中种北海道土司(手撕)
用料中种面团材料高粉250克鲜奶油70克蛋清20克细砂糖10克酵母粉2克鲜奶80克黄油10克主面团材料蛋清20克细砂糖40克盐2克酵母粉1克奶粉15克黄油10克中种北海道土司(手撕)的做法将中种面团材料面粉倒入盆中,依次加入鲜奶油...