朴素原味玛芬怎么做更好吃
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朴素原味玛芬
看了下厨房里的关于马芬的菜谱,觉得太过花哨了,因为最喜欢的是朴实无华的原味玛芬。这款玛芬最大的特点就是打发了蛋白。不少人反映马芬的口感太过扎实。因为马芬的面粉含量高,又没有打发鸡蛋,所以口感自然比较扎实。所有...
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原味玛芬蛋糕
MuffinCake玛芬蛋糕🧁,可以说是咖啡馆必配的西点,一杯美式咖啡搭配一块玛芬蛋糕,一定会征服你的味蕾。我喜欢用mini版的模具制作,小巧精致没有过多的负担,一起来试一试吧!用料低筋面粉270克鸡蛋4个盐3克黄油160克+20克泡打...
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原味/抹茶/巧克力玛芬蛋糕(简易版)
暂时没有照片,我是为了做完以后记录一下,后续如果有照片的话,再补拍。巧克力味可以适量减糖。这个是蛋挞大小的纸杯,均分到12个的量,每个不用盛满,要不容易爆头😂用料鸡蛋2个巧克力块(选用)120克牛奶160克白砂糖/绵白糖50-60...
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平和素朴好味道-玛格丽特披萨
披萨这玩意方便好做又好吃,做披萨,意大利人是拥有绝对发言权的,除了黑手党,他们最著名的就是披萨,就像咖啡在意大利的地位一样,意大利人根本看不起美式的那种厚面饼子,也敢叫“披萨”?不过披萨种类实在太多了,亚平宁半岛上的人...
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朴素原味面包
最简单!却最有味!的小面包,吃起来是满满的幸福感~可以搭配肉类、蔬菜做个简约三明治,或者抹上沙拉酱,塞上多多的肉松,别提多满足了!用料高筋面粉165g低筋面粉35g牛奶130g即发酵母2g细砂糖35g盐1g奶粉10g蛋液20g黄油10g朴素原...
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原味玛德琳
大家好,我是贝叔~1730年,美食家波兰王雷古成斯基流亡Commercy,有一天,他带的私人主厨竟然在快上甜点时玩失踪。情急之下,有个女仆临时烤了她最拿手的小点心端上去,结果竟很得雷古成斯基的欢心,于是,就以女仆之名命名了这种小...
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朴素的无油无奶原味蜜红豆
以前做红豆馅总喜欢加炼乳加奶加黄油,成品虽然好吃,却使红豆失去了独有的清香。后来发现很多中式红豆馅没有添加奶制品不仅清甜好吃,有香香的红豆味,而且热量也低了很多。这个配方不仅适合红豆,清甜的绿豆做出来也很好吃~用...
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纸杯玛芬蛋糕(原味、抹茶味)
第一次做在下厨房跟厨友学的因为爸妈不喜欢抹茶味所以我就搞了个原味的😁记录下来用料原味材料鸡蛋1个黄油45克白砂糖50克纯牛奶100克泡打粉5克小苏打0.5克玉米淀粉5克低筋面粉140克抹茶味鸡蛋1个黄油45克白砂糖50克...
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白茄的朴素吃法(无油快手原味)
茄子很吸油?不,其实茄子也可以不加一滴油但是很好吃的哟~回归食物的本味,茄子并不是一定要浓油赤酱的重口味才好吃,鲜香的酱油配上焯水软身的白茄,软糯而鲜美。当茄子卸妆变成小清新,你还识得它的味道吗?我用的厨邦特级鲜味...
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原味萨琪玛
小时候的味道!用料鸡蛋2个面粉200克糖150克水115毫升泡打粉2克芝麻1克麦芽糖50克玉米淀粉30克原味萨琪玛的做法活面盆中倒入15毫升清水十2克泡打粉,搅拌;倒入200克中筋面粉,放入2个鸡蛋,活面;活好的面团静置1个小时后,在...
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原味马芬
用料鸡蛋1个低面100g油35g泡打粉5g细砂糖55g牛奶30g芝麻若干原味马芬的做法步骤很简单,提前准备好材料混合一起,装进裱花袋挤好啦~小马芬能做9个量烤箱提前热好,烤160℃十分钟的样子就好啦成品哦!...
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欧式原味玛芬蛋糕
乐葵菜谱里的马芬蛋糕,是目前做的最成功的用料黄油85克鸡蛋2个低筋面粉160克糖130克泡打粉3克盐0.5g淡奶油50g玉米油10g柠檬皮3g欧式原味玛芬蛋糕的做法将黄油切丁自然软化,与糖一起用电动打蛋器打发。加入鸡蛋时,第一个...
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原味沙琪玛
用料面粉200克鸡蛋140-150克泡打粉2克玉米淀粉(防粘)适量油(炸面条)适量糖浆:细砂糖100克水50克玉米糖浆50克辅料:熟白芝麻适量蔓越莓碎适量原味沙琪玛的做法面粉、泡打粉混合均匀,加入蛋液搅拌成棉絮状,揉成光滑的面团,室温松...
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原味麦芬
最近也是跟酒店西点师学的方子,家里烤箱小,方子里边的糖因为是自己吃所以稍减了些,如果不是糖尿病患者,方子里的糖量是可以的,我也是烘焙爱好者,方子有什么问题,或者大家有什么不明白的地方,欢迎大家交流意见。用料鸡蛋个3糖...
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超简单原味玛芬
用料鸡蛋2个中等大小(100克)细砂糖60克盐1.5克色拉油80克奶粉5克泡打粉1.5克低筋面粉100克超简单原味玛芬的做法烤箱预热170°鸡蛋,糖,盐混合融化,色拉油乳化所有粉类混合过筛,加入步骤2搅拌均匀170°烤25分钟。...
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原味玛德琳
用料鸡蛋2个糖粉80克黄油80克低粉90克泡打粉3克原味玛德琳的做法将鸡蛋加入糖粉打散至融化加入面粉搅拌均匀搅拌均匀,不用担心起筋将黄油融化成液体状态将面糊放冰箱静置20分钟后装入裱花袋(上下火180度预热烤箱)挤入烤...
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[纯素VEGAN]香蕉玛芬
植物基烘焙所有油脂都可以找到替代的植物油也有各种各样的植物奶替代牛奶最最找到难替代的恐怕就是鸡蛋了吧这款香蕉玛芬是我多次试验后目前得到的最佳配方食材简单操作也容易分享给大家谁有鸡蛋的替代方案,请不吝赐教...
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纯素玛芬杯蛋糕-清新橙子口味
油量与糖量都在原方子的基础上减半。是一款少油清爽口感的纯素蛋糕。初开始学习,颜值还比较低,继续努力。用料低筋面粉300克泡打粉2小匙小苏打1小匙盐1/2小匙蔓越莓干20g核桃碎15g湿性材料:糖粉50g油80g新鲜橙汁1cup=250...
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0基础原味玛芬
用料低筋面粉130克泡打粉3克鸡蛋2个牛奶80克油60克糖30克0基础原味玛芬的做法所有材料倒在一起,调成糊状倒进模具里烤箱180度20分钟左右大约10分钟左右就发起来了,15分钟左右就可以拿筷子戳一下,里面不湿了就可以出炉了...
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原味沙琪玛
更多精彩视频更多烘焙技巧烘焙配方在线直播线下课程线下交流请关注V信公众号:番小茄品味生活用料高筋面粉355g全蛋210g泡打粉16g小苏打1g熟白芝麻35g葡萄干115g水122g砂糖280g麦芽糖280g高筋面粉适量色拉油适量原味沙...
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迷你原味玛芬
记录下配方,鸡蛋+牛奶=85g用料低粉100g泡打粉3g玉米油35g白糖45g鸡蛋1个牛奶30g迷你原味玛芬的做法玉米油鸡蛋白糖牛奶全部倒入盆中混合均匀筛入低粉与泡打粉,翻拌均匀,无需过度搅拌烤箱140度15分钟...
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最原始朴素的味道“红薯烙饼”
用料红薯面粉最原始朴素的味道“红薯烙饼”的做法红薯洗净,蒸熟。用量随意,根据食用人的数量定。蒸熟后去皮,搅成薯泥。把薯泥放到面板上,掺面,边掺边揉。直到能形成面团就可以了,面掺的少红薯味浓一些,面掺的多,薯味就淡一些...
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朴素美味的炝锅素面
饥饿来了挡不住,但肚子饱的同时也要注意营养均衡和食物多样性,尤其是蔬菜的种类,多多益善。已经有了买好的卤味熟食,来一碗简单清鲜的炝锅面,应该很棒!🤓🤓🤓我这是两人份用料挂面水面均可2把白胡椒粉1小勺姜丝少许糟油(不可...
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朴素的【客家大盘蒸鸡】原汁原味
不带任何华丽的点缀,这道菜可以用朴素去形容它!却能成为客家人在节日或家常中最常出现的一道菜,原由不是他的华丽,而是它最能体现出鸡中的营养和原汁原味!家里小孩最合适哦。用料母鸡半只1.5斤金针【干黄花】60克姜4片盐半...
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原味玛芬
杯子蛋糕用料黄油225克糖225克鸡蛋4个低筋面粉310克泡打粉5克牛奶100克温度上下190时间15分钟原味玛芬的做法鸡蛋加糖打发后加牛奶先加热融化的黄油倒入蛋液中搅拌均匀再倒入低粉泡打粉搅拌均匀,倒入纸杯中(倒四分满)上...