清水皖鱼片火锅怎么做更好吃
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清水皖鱼片火锅
这是一道广东顺德本土吃法的鱼片火锅。把皖鱼切成薄薄的片,一锅清水,几片姜,鱼肉鲜味十足,清淡可口!用料皖鱼1条姜6片葱清水皖鱼片火锅的做法买一条活皖鱼,让老板杀好。记得吩咐鱼档老板先放血再杀,起鱼骨,留鱼肉,一起打包带走...
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水煮鱼火锅
用料豆芽半斤淀粉半勺盐一小勺料酒两勺鸡蛋1只巴沙鱼300G姜一小块大蒜籽4粒酸菜半颗花椒20个水煮鱼料包1袋水煮鱼火锅的做法1、巴沙鱼切片,倒入料酒,鸡蛋,淀粉搅拌腌制15分钟。2、热油冒烟后转小火,倒入花椒,大蒜籽,姜片炒...
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清水火锅
吃不了大辣味,来道清水火锅,今天还把味好美送的调料全搬出来了,沾火锅吃实在太合口味了。用料大白菜6片大叶花菜3分之一个小青菜1些蘑菇8个鹌鹑蛋12个土豆1个萝卜半根面结2串鱼丸6个肉丸8个排骨1根粉丝2把清水火锅的做法...
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清水鱼下肉沫火锅
宿鸭湖来的清水鱼,鲜用料小鱼仔2斤干菜心20克肉200克油盐酱油清水鱼下肉沫火锅的做法清水鱼仔养一天沥出水肉剁成粗沫锅里放油,菜油猪油都可以,烧热下肉沫翻炒变色,放剁辣椒,放盐炒匀放大碗水,炖十来分钟干菜心用水泡好,沥出...
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鱼片粥火锅 粥水鱼片‘老爸老妈菜’一鱼两吃
鱼片粥?粥火锅?鱼片粥火锅?不会是黑暗料理吧~搭配起来,不但不黑暗,还能鲜掉下巴!除了切鱼片要点技术,其他都简单的不行~是时候展现真正的技术啦!!用料原料黑鱼1条(鱼肉)大米1杯香菜2根调料盐5匙油少量鱼片粥火锅粥水鱼片‘老爸老妈...
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水煮鱼-蜀九香清油火锅料版
用料草鱼1条蜀九香清油火锅料1包豆芽,豆皮等你喜欢的配菜适量淀粉料酒盐葱姜水煮鱼-蜀九香清油火锅料版的做法草鱼洗净去鱼骨,将鱼肉片成片,鱼排和鱼头鱼片备用。(嫌弄草鱼麻烦也可以用新鲜的龙利鱼替代)备用的鱼片鱼排加盐...
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清蒸皖魚
很好吃的哦,很美味佳餚。用料皖魚1條耗油少量醬油少量香油少量鹽少量薑少量蒜少量蔥1棵清蒸皖魚的做法魚可以在買的時候叫老闆殺好,從背面切開兩半,但不切斷。魚身切幾刀,這樣容易熟,也入味。一塊薑、幾顆蒜,把它拍爛切好。...
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鱼片火锅
用料姜片葱根盐克干辣椒个鱼片火锅的做法腌制鱼片,酱油(味极鲜),黑胡椒,鸡蛋,盐,淀粉,料酒,黄酒把鱼骨煎到两面金黄油烧热,关火,放入辣椒和胡椒,这样不容易糊开火后,放入香菇,这样子不糊,也不溅起来油香菇不容易熟,先翻炒一下,加水,加生...
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清蒸皖鱼
用料葱1根蒸鱼豉油3勺料酒1勺姜4片盐适量鱼1条清蒸皖鱼的做法皖鱼一条头骨,尾巴切出另外煮汤鱼肉摆盘准备姜葱鱼肉开水下锅蒸7分钟,出锅后鱼身撒点胡椒粉热油,下姜葱爆炒把热葱油浇到鱼身上淋上蒸鱼酱油即可小贴士最后一...
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水煮鱼(火锅鱼)片腌制
哈哈😄这些菜谱都是来自我家能干的老豆,吃货必须记录下来,复制粘贴满足自己的胃用料鱼1条姜适量葱适量料酒适量盐适量芹菜适量鸡蛋清1个淀粉适量水煮鱼(火锅鱼)片腌制的做法鱼切片,洗净,撒姜颗,倒料酒,蛋清,撒盐,放淀粉,放大葱叶...
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涮鱼片火锅
此菜汤色乳白而鲜、鱼肉鲜美而嫩,滋味醇香可口。还含有多种蛋白质及维生素,具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳的功效,适合免疫力低的人群食用。用料鱼生菜白菜薄脆笋猪油红99海味火锅浓缩调料香菜姜葱草菇涮鱼片火锅的做法竹...
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水煮鱼片(火锅调料版)
家里总是备着四川火锅调料,备着备着就快过期了,想着换口味烧鱼片给只喜肉的女儿,就想到利用火锅调料,重口味不能拒绝啊用料姜5-6片料酒2勺淀粉2勺葱3根蒜5瓣盐8克大葱半颗四川火锅调料(牛油)1/4包鳙鱼片500克豆芽200克芹菜1...
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一鱼两吃,爆炒脆肉皖鱼片&椒盐脆肉皖鱼骨
在钱大妈刚好看见两块吊水脆肉皖鱼腩,老公喜欢吃鱼,没忍住都买了下来。吊水脆肉皖肉质爽脆,鱼腩油脂丰富,香!但这个分量做一个菜太多了,吃到最后感觉会有点腻,所以今天就做个一鱼两吃,一道菜是爆炒脆肉皖鱼片,另一道是椒盐脆肉...
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沙姜爆炒脆肉皖鱼片
火锅后被遗留下来的脆肉皖鱼片,必须好好对待用料无骨脆肉皖鱼片一份姜丝少许(腌制鱼片用)蛋清1个沙姜剁碎2块红葱头1个葱喜欢可以放多点蚝油1勺酱油1勺糖1勺沙姜爆炒脆肉皖鱼片的做法鱼片用盐水泡一下,洗净晾干,用油,姜丝,蛋...
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【黔菜】片片鱼火锅
太麻烦了!片鱼太麻烦了!黑鱼生命力还特别旺盛,一通揍都不带晕的!它不晕我都要吓晕了!好吃是真好吃,难是真的难……用料黑鱼1条西红柿葱姜蒜青蒜花椒郫县豆瓣酱【黔菜】片片鱼火锅的做法黑鱼一条,敲晕了清理内脏,骨肉分离,把鱼...
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水煮皖鱼腩
男朋友最上手的一道菜,超喜欢吃的,推荐给大家。用料皖鱼腩500g姜5片葱2颗黄瓜1根水煮皖鱼腩的做法姜切片,葱切花,黄瓜切片,鱼腩切片。鱼腩用盐腌好,入味。油热下鱼块和姜。将鱼块煎至两面变白。加入水,酱油和剁辣椒。加入黄...
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清蒸皖鱼腩
用料鱼腩250克玉米油一勺酱油2勺豆粉1勺姜3片清蒸皖鱼腩的做法豆粉加水洗净鱼腩,涂抹玉米油放冰箱备用。酱汁:豉油、少许盐、少许豆粉、水。蒸烤箱7分钟,刚刚好😬...
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【山家清供】拨霞供/兔火锅/清水火锅
《山家清供》有一味菜,叫“拨霞供”,不晓得是不是清汤火锅的鼻祖。文中说:“山间只有薄木比,酒、酱、椒料沃之,以风炉安座上,用水少半铫,候汤响,一杯后,各以分筋,令自夹入汤摆熟,啖之。乃随意,各以计供。……杨永斋诗之:浪涌晴江雪...
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火锅水煮鱼
这道菜可以说是水煮鱼,但是汤底也可用来做火锅锅底,鱼吃完了还可以烫一点火腿等其它配菜也是非常美味的。用料草鱼1条姜适量大蒜适量香料适量大葱适量豆腐适量豆芽适量火锅水煮鱼的做法准备一条草鱼洗净,敲晕,然后把鱼鳞...
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清焖皖鱼
用料黑身皖花生油老姜片葱白小米椒白菜干小许烧肉酱油半小勺矿泉水要煮开生蚝浆六滴食盐黄糖碎清焖皖鱼的做法皖鱼煎至两面金黄,倒入热水,放姜片,后调味。边煮边吃。小贴士最后面的鱼汁,才是精华。用最好的材料,做最完美的...
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水鱼鸡火锅
广东人最喜欢打火锅,这款滋补火锅最适合在秋冬食用用料水鱼1条鸡1只椰皇5个大葱1根姜片片香菜一把根葱一把小米辣两颗当归8片片党参20克红枣10颗鹌鹑蛋2个水鱼鸡火锅的做法准备汤底,扔进党参当归红枣椰皇水和肉准备酱料...
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清蒸皖鱼(草鱼)
用料皖鱼(草鱼)姜片葱根蒸鱼豉油勺料酒勺生抽勺盐克清蒸皖鱼(草鱼)的做法皖鱼(草鱼)宰杀洗净,切花刀,用盐酱油料酒腌制10-20分钟,蒸锅水烧开蒸8-10分钟,关火,不开盖再闷4分钟,取出腌料倒掉蒸汁,铺上葱丝青红椒丝大葱丝,淋蒸鱼豉油,泼...
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火锅底料版水煮鱼片
用料巴沙鱼片400g火锅底料豆瓣酱1勺干辣椒1个姜蒜淀粉2勺料酒2勺白糖盐蔬菜火锅底料版水煮鱼片的做法加入姜片、葱、油一小勺,淀粉2勺,料酒2勺,盐少许,抓匀腌制30分钟腌好后的鱼放入锅里焯水,锅开再煮个一分钟就好了。豆瓣...
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爆炒皖鱼片
517517用料鱼条葱姜蒜干盐3克胡椒粉3克酱油1勺料酒1勺爆炒皖鱼片的做法备料。皖鱼切片,葱姜蒜备好腌制。加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、(老抽、蚝油),加淀粉拌匀,腌制5-10分钟爆炒。热锅冷油,加入葱姜蒜爆香,加入鱼片大火炒10...
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上上饭清油火锅汤料之水煮鱼
无限可能的上上饭清油火锅汤料其一之水煮鱼只说三大爱:快手!辣度可调节!无渣!味道无须描述,真香就完了!话不多说往下看👇🏻别嫌啰嗦,但凡有不点下厨经验的一看就明白主要是希望厨房小白也能做出美味用料上上饭清油火锅汤料1...