Q弹大米糕怎么做更好吃

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Q弹大米糕

有次吃酒店早餐，爱上了大米糕。回来试了多次，还买了泡打粉。试了多个菜谱，终于成功了。大米糕真是太容易翻车了用料水180克（可与几勺醪糟混一起）糖24克酵母2克大米粉110克面粉40克Q弹大米糕的做法将大米粉、面粉、糖搅拌均...
捏捏Q弹的大米发糕

用料粳米粉120克面粉35-40克酵母3克糖（吃甜点可以多加点）16克水适量捏捏Q弹的大米发糕的做法将粳米粉、酵母、糖、三分之二的面粉和适量水调成浆糊，水加到能划一下面糊会有一条纹路消失很慢就可以了停止加水倒在模具里像...
不会塌‼️低糖版Q弹大米糕

试做了很多次，真的是零失败，不会塌！配方是低糖版，比较适合小朋友或者不喜欢甜的人士，空口吃可以吃到浓郁的米香味，很健康！用料粘米粉65克糯米粉13克澄面3克糖8克酵母2克泡打粉1克水80克不会塌‼️低糖版Q弹大米糕的做法酵母，糖，...
Q弹白米糕

儿子喜欢吃米糕，也喜欢吃蔓越莓，结合在一起，米糕绵软Q弹，蔓越莓酸甜爽口，当作小零食吃，太喜欢了，还可以当作早饭，加餐，随时蒸一个给孩子吃👍用料大米200g水150ml糖20克奶粉2勺酵母5克蔓越莓，黑芝麻少许面粉200克Q弹白米糕的做法...
Q弹软糯大米糕

第二次做成功了，很Q弹，但是不粘手；很软糯，凉了也不会硬。成品11个，杯子蛋糕大小。用料大米250克清水150克+30克糖30克酵母粉3克Q弹软糯大米糕的做法250克大米饼浸泡2个小时。把水倒掉。泡好的大米倒入破壁机，加入150克清水...
用大米做的Q弹碗糕

这款用大米做的碗糕，十分Q弹，吃起来有淡淡的米香，总觉得用粘米粉做的碗糕有生粉的味道，所以试着用大米制作，出来的成品还真不错！用料大米100克藕粉（木薯粉）20克冰糖（红糖）20克清水210克蜜豆（葡萄干）少许用大米做的Q弹碗糕的做法大...
Q弹米发糕

这个米发糕口感q弹，配方简单，无添加，凉了味道更棒，非常适合宝宝吃用料粘米粉150克水220克白糖45克高糖酵母2.5g玉米油7克Q弹米发糕的做法取总量粘米粉中的18g，总量水的118g，混合均匀，倒入一个小碗中隔水加热成比较轻薄的迷糊...
Q弹大米糕（婴幼儿辅食）

用料大米（提前泡3个小时）适量牛奶30毫升黑芝麻适量Q弹大米糕（婴幼儿辅食）的做法大米提前泡三个小时控干水分倒入辅食机加入30毫升的牛奶打糊磨具刷油倒入磨具撒点黑芝麻，水开上锅蒸20分钟，凉了脱模...
Q弹米糕

吃腻了包子馒头，偶然看到年糕妈妈（微信公众号）推送的宝宝辅食米糕的做法，觉得方便省事，便把原做法加以改良，做好的成品QQ的，口感很奇妙，步骤画质略渣，也不美图啦！用料大米（我用的是普通大米）200g牛奶和水160g左右糖（喜欢甜的可多加...
Q弹大米发糕（零失败）

还记得学校门口十元一盒6片的米糕吗我就想问，你们那有吗……用料大米500g面粉15g酵母6g糖100g水200ml葡萄干25g蔓越莓25gQ弹大米发糕（零失败）的做法准备好食材，普通面粉大米泡水5小时以上，吸饱水才好打磨或泡过夜，手一搓就...
Q弹牛奶大米糕

夏日第二十二道甜品淡淡的米香混合着奶香，一口一个Q弹的口感，糯糯的大米糕！边嚼边煲剧停不下来了😂相比糯米粉做的更加Q弹这个大米糕没有放酵母，所以不是蓬松那种米糕哦！用料牛奶100克大米200克糖15克桂花少许Q弹牛奶大米...
软糯Q弹的开花大米糕

超简单，上手快，入门级点心用料大米250克酵母5克水100克糖30克芝麻少许高筋面粉50克左右软糯Q弹的开花大米糕的做法250克大米用水浸泡一夜，泡到能用手指轻松碾碎。将泡好的大米沥掉水，加入100克左右水放入小美主锅，3分钟速...
Q弹米浆大米糕（白糖糕）

很多方子都是用粘米粉，我不喜欢买粉很容易用不完没保存好受潮生虫什么的，所以一般喜欢直接用料理机大米直接加水打成米浆。这样随时可以就地取材，觉得非常方便。这款大米糕的成品非常干爽Q弹的口感，非常清新的大米清甜，放4...
Q弹大肉圆

志同道合的某同律所有招牌牛肉面。做律师看来还得有厨艺，幸有一手Q弹大肉圆之手艺，待有时机与同行切磋功夫。用料猪肉五斤，个人以为前腿为好，稍肥点，肥肉一斤半以上葱姜半斤绍兴仁昌酱油（绝非广告，个人喜好）60克香油20克山药...
懒人版大米发糕Q弹

做到以下三个方面极大缩短了成品时间。1.大米用温水泡，加快泡发速度。冬天两个小时就可以。还可以再懒一点，不用泡发直接破壁机最高速搅拌两分钟即可。2.一次发酵节省了时间，一次发酵耗时50分钟。米浆直接放在模具中，模具...
小美版香糯Q弹的大米糕

怀念小时候吃到的大米糕，偶然间得到队长给的配方，自己改良了一下，记录分享给美粉们食材简单，制作方便，味道棒极了！用料东北大米（珍珠米，长粒香米均可）200克白砂糖（或者冰糖粉）50-60克酵母5克水140-160克小美版香糯Q弹的大米糕的...
Q弹西米糕

用料西米100克白糖30克甜玉米1/3根枸杞7粒Q弹西米糕的做法西米加水加白糖搅拌。加水后等慢慢吸水，化开，水加少些，慢慢用勺子捻一捻。准备玉米粒，枸杞。包入玉米。上锅蒸至无白心,q弹伴着玉米的甜香，简直不舍得吃掉。...
小美版～软糯Q弹的大米糕

非常非常好吃，建议大家试试，也可以放酒酿，就变成了酒酿大米糕😋糖不能再少了，喜欢甜的可以多放10克。用料珍珠大米（或者普通大米，没有粘性的那种）250克水180克冰糖粉35—40克新鲜酵母8～10克小美版～软糯Q弹的大米糕的做法浸泡一...
松软Q弹❗️蔓越莓大米蒸糕

天气暖和后发酵也变得很简单，今天做了超好吃的蔓越莓和蜜红豆大米糕。用料粘米粉210克低粉90克细砂糖50克清水285克酵母3克蜜红豆或蔓越莓适量松软Q弹❗️蔓越莓大米蒸糕的做法所有食材混合。搅匀。盖保鲜膜发酵至蜂窝状...
软糯Q弹大米糕

用料大米200克冰糖粉30克酵母3克水100ml葡萄干随意软糯Q弹大米糕的做法大米清洗干净，放进破壁机里面加入100ml清水，榨成糊糊加入冰糖粉(冰糖粉就是用破壁机磨成的粉)冰糖粉、酵母、大米糊搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵发酵完...
Q弹大米碗糕

用料粘米粉400克水400克泡打粉6克酵母粉6克白砂糖100克色拉油13克Q弹大米碗糕的做法将粘米粉、泡打粉、酵母粉、糖全倒在盆里搅拌均匀后再加入水搅拌至顺滑无颗粒，发酵一小时。发酵好后倒入油搅拌至顺滑无气泡，然后倒入...
软糯Q弹的大米发糕

小时候的味道用料米粉200克牛奶60克水160克酵母2克糖30克软糯Q弹的大米发糕的做法材料都准备好，米粉称重，加糖和酵母；牛奶和水微波炉加热30秒，缓慢倒入米粉内搅拌三到五分钟，均匀无颗粒即可盖上纱布，发酵一小时左右（室温30度...
简单Q 弹大米糕

这个大米糕我家过段时间就会做一次，大人孩子都喜欢吃，关键是材料简单，易操作，成品Q弹软糯，特别好吃！用料大米200克酵母3克水120克白糖40克面粉60克黑芝麻适量葡萄干适量简单Q弹大米糕的做法大米提前浸泡2小时以上（我一般头天...
“小呆鸟”大米糕——香软Q弹就是我

说起“大米糕”，也许您并不陌生。可，说起“小呆鸟”大米糕，您一定没听说过吧？😄这款纯素美食怎么做呢？答案马上揭晓哦👇记住哦！！！👉搜索并关注微信公众号“故二家”（birnukie）、抖音号“小呆鸟厨房”，小呆鸟和更多原创的无添加、...
Q弹大米发糕

用料普通大米500克白糖100克水200ml酵母6克面粉15克蔓越莓35Q弹大米发糕的做法大米泡五小时以上或一整夜，手一搓就碎，这样好打磨，泡好沥下水大米放进破壁机，加入200ml水打成米浆，注意不需要加热哦，冷磨，刚开始会比较稠，没事的...