多用豆沙馅怎么做更好吃
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多用豆沙馅
月饼季要来啦!用料红豆400克花生油150克白糖200克麦芽糖150克多用豆沙馅的做法红豆提前泡一晚上中途换次水,第二天红豆加适量水电饭煲直接按米饭键就行(水比平时做米饭稍微多点)红豆煮好直接倒破壁机里打成泥豆泥倒不粘锅...
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用面包机做红豆沙馅
一直以来,做红豆沙馅都是用不粘锅炒,累得趴下,这次用面包机果酱功能,结果是棒棒滴,得瑟一下!用料红豆300g白砂糖150g玉米油150g用面包机做红豆沙馅的做法1.红豆提前用冷水浸泡20小时以上,时间越长越容易煮烂2.把浸泡过的红豆...
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多用途馅料
这个馅料用途广,可以包酥饺、包蒸包,包潮汕粿个用料熟花生100克蒸熟绿豆200克猪油(玉米油)50克糖100克黑芝麻20克多用途馅料的做法花生放入主锅5秒速度5打磨放入蒸熟绿豆、油、糖5秒速度5打磨这是打磨好的状态,如果要包...
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多用途肉馅
用料盐20克偏瘦猪肉750克白胡椒粉3克生抽1勺保定甜面酱1勺蚝油1勺香油适量鸡蛋2个葱1根蒜5瓣姜1块荸荠六七颗多用途肉馅的做法葱姜蒜切末备用。猪肉用绞肉机打成肉粒或肉泥。(手工剁肉更佳)肉馅里打入鸡蛋2颗(或者只放蛋...
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红豆沙馅(蛋黄酥用)
快到中秋节了看到朋友们在微信圈里晒的蛋黄酥,于是自己的心又蠢蠢欲动,想一试身手,不过准备馅料是第一步,于是找闺蜜要了这个方子,一试确实很好,也很容易成功,就给大家分享下!用料红豆270g熟炒面25g白糖290g色拉油120g红豆沙...
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懒人版豆沙包(不用炒豆沙馅)
最近疫情严重,在湖北的我们已经在家蹲十来天了。能不出门坚决不出门,开始把家里的存货拿出来消掉,家里还有一包红小豆,一袋面粉,家里两个男人说想吃豆沙包,没有豆沙馅,想想要自己炒馅,好麻烦!劳动人民的智慧真的是无穷尽的,嘻嘻...
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【馅类】-电饭煲自制红豆沙(不用泡豆,不用炒)
和很多人的想法一样,爱美食,不喜欢防腐剂的食物,所以一直自学,又不想用麻烦的方法,本人也是学习中~欢迎高手指点!用料红豆适量水红豆的2倍水红糖适量【馅类】-电饭煲自制红豆沙(不用泡豆,不用炒)的做法红豆(不用泡)和红糖、水一起...
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黄油红豆沙-红豆奶,豆沙包,豆豆冰,红豆圆子羹……用处多多
用料红小豆200g清水700g黄油40g白糖70g黄油红豆沙-红豆奶,豆沙包,豆豆冰,红豆圆子羹……用处多多的做法准备好材料红豆无需浸泡,和清水一起入高压锅,大火上汽,转中火25分钟待锅自然冷却,打开盖,此时锅中无水为佳,如果还有部分...
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自制豆沙馅(可做月饼,蛋黄酥,多种用途)
我比较喜欢豆沙包,但是卖的很多都是粒粒分明的,不太喜欢,更喜欢吃豆沙泥的那种豆沙包。所以自己来动手做豆沙。🍭我用了250克红豆,炒出了730克左右的豆沙。🍭做出的豆沙可以包豆沙包,面包等等。用料红豆250克白糖150克食用...
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红豆沙馅料(可做包子馅,月饼蛋黄酥馅,也可以直接用来做豆沙糕。)
用料红豆260克白砂糖120克麦芽糖60克水适量黄油15克红豆沙馅料(可做包子馅,月饼蛋黄酥馅,也可以直接用来做豆沙糕。)的做法红豆用开水泡6个小时以上,期间多次换水,直至红豆捏着有点软。红豆泡好后清洗干净,加适量水,水没过红...
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豆沙馅(白芸豆、红豆等通用)
因为要做东西用到,所以并没有大剂量做,豆子只用了250克,成品约为415克,如作为韩式裱花基础豆馅或豆包馅可以翻倍做用料白芸豆250白砂糖40克水适量豆沙馅(白芸豆、红豆等通用)的做法豆子清洗干净,加水浸泡过夜,夏天需要放冰箱...
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自制豆沙饼(內有多用途豆沙馅制作方法)
最喜欢自己做的豆沙馅,可以用来做豆沙馅饼,豆包,味道美极了!!用料豆沙馅⬇️花饭豆1000克水没过豆子即可白糖150–200克红糖10克面皮⬇️12个量⬇️面粉500克酵母5克牛奶300克鸡蛋中等大小一个小苏打2克食用油10克自制豆沙饼(內...
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青团季节不可少的多用途偏水性红豆沙馅料
常做烘焙的小伙伴们应该知道,我们常用到的豆沙分水性豆沙和油性豆沙。最近做青团,用的就是这个食谱,也当作记录了。这次分享的豆沙食谱,在水性豆沙的基础上额外添加了少量的植物油,馅料口感可以更润泽一些。不加也是可以的...
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适用各种包馅的豆沙馅(青团、蛋黄酥、红豆餐包、豆沙包……)
我家最常备的馅料,一次做好多直接冷冻,需要的时候直接拿出来用就可以了主要用于我做青团,做蛋黄酥,做红豆餐包,还会被老爸偷拿去做豆沙包糖油量适中,空口吃也不会腻厨友的好多方子都是直接称红豆的重量,我反其道而行,给你们称...
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辅食宝宝万用豆沙馅 (红枣豆沙馅)8+
好吃的红豆沙馅大人宝宝都很喜欢。一般我们吃的是赤小豆,也叫红小豆,能行气补血、健脾祛湿。但是宝宝辅食不能放糖,做成红豆沙只有豆香,我觉得不够吸引人,所以加入了红枣调味,既能让口味香甜,也可以给宝宝补充维生素C,一举两...
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格瑞美厨使用记录14-豆沙馅(豆沙包用)
我用的是赤小豆,颜色更深一些。这个方子做出的豆沙是适合豆沙包,或者油炸糕这种的,加热后会比较软。不适合做酥皮点心,会爆浆。平时会用部分红糖代替白糖,但是这次红糖拿去工作室做姜饼屋了,就全用的白糖用料赤小豆250克水5...
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绿豆沙馅(广式月饼专用的馅)
记录下机器操作的版本和用的配方方便以后再做照着去做~用料脱皮绿豆250克水500克玉米油120克麦芽糖120克糖130克绿豆沙馅(广式月饼专用的馅)的做法脱皮绿豆冲洗干净,浸泡5小时以上,可以隔夜泡,如果是夏天最好冷藏。倒入...
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自用豆沙馅
如果用做蛋黄酥馅料,玉米油加至100g用料红豆250克水600克玉米油50克麦芽糖50克红糖/黑糖80克盐1克自用豆沙馅的做法电压力锅中加入洗净的红豆,加水,选择杂粮饭模式煮25分钟煮好的红豆控水,加入搅拌机打成泥红豆泥倒入不粘...
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饺子馅多用~麻婆豆腐
过年包饺子剩下的馅总是不知道怎么做好,如果不想再包饺子可以试试变个身~用料饺子馅一小碗豆腐一大碗蒜4瓣姜少许豆瓣豆豉黑胡椒饺子馅多用~麻婆豆腐的做法豆腐切小块,豆豉泡好,蒜姜切末放足量油,冷油下饺子馅搅开,焦黄时放...
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月饼蛋黄酥用的油豆沙馅做法教程集锦(自制红豆沙馅)
月饼蛋黄酥用的油豆沙馅做法教程集锦(红豆沙馅)。作者名称和教程链接见下方步骤。1.先把红豆洗干净挑拣出杂质和瘪豆子、坏豆子。需要的糖、油等材料提前称量好。2.把豆放进锅里煮(想减轻豆腥味的话:在水煮开沸腾后、豆子...
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豆沙馅(月饼可用)
做月饼、蛋黄酥和其他糕点常常要用到豆沙馅,家人不喜欢太甜的馅,试了几次,各种食材用量搭配刚好,记录下,方便自己,亲们如果喜欢,可以拿去用😀用料红豆250克白糖125克花生油105克豆沙馅(月饼可用)的做法豆子洗净加适量清水,电...
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多彩小馒头(豆沙馅儿)
纯粹闲不住。用料酵母5克水适量白沙糖适量面粉适量五色蔬菜粉适量,每份一小撮豆沙馅儿适量克多彩小馒头(豆沙馅儿)的做法除蔬菜粉外全部混合,不用揉的很厉害,然后分成五等份,每份加各色蔬菜粉揉,等发酵。然后擀皮,放入豆沙馅...
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豆包粽子专用豆沙馅
包粽子包豆沙包我都是自己制作豆馅,总感觉这样的豆馅有妈妈的味道……用料红豆410克水1400克细砂糖150克麦芽糖50克蜂蜜20克豆包粽子专用豆沙馅的做法红豆我是从农户手里买的,不是红亮红亮的超市货,这两种口感差太多,缺点...
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红豆沙馅(不泡豆,多用途,口感细腻,绵润)
这款馅料,本是为夹沙肉而备,一直没买到五花肉(其实就是没信心做),但它却为自制南瓜饼和豆沙包贡献了自己的力量,而且是光彩的力量!用料红豆500克清水1500克玉米油90克猪油90克红糖180克碎黄冰糖180克红豆沙馅(不泡豆,多用途,口...
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自制豆沙馅(用途广)
这款豆沙馅的用途广,做面点的馅料,如:豆沙包、豆沙饼、豆沙酥、广式月饼等。做蛋黄酥、月饼的馅炒干稠点。麦芽糖的黏度比较好,做出来的豆沙不容易散,凉透后都会比刚炒完的要干一些,因为水分会继续散发。所以要根据自己的...