美味佳肴馆

鲜笃笋怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的鲜笃笋精选专题是专门提供鲜笃笋的相关精彩内容的地方,这里的鲜笃笋相关内容,小编都精心编辑,精选优质鲜笃笋的相关知识,分享一些鲜笃笋方面的经验知识。

  • 腌鲜笃笋食谱做法大全,超简单的腌鲜笃笋做法步骤

    腌鲜笃笋

    用料鲜竹笋排骨黑木耳咸肉腌鲜笃笋的做法将各种原料改刀分别焯水。因为是汤菜,不能太咸。排骨、咸肉的比例大略为4:1。汤锅里放排骨开大火煮沸后转小火“笃”约半小时,葱姜自然不能少。放入咸肉再“笃”1小时。不要忘记...

  • 冬笋版腌笃鲜的做法和图解,冬笋版腌笃鲜怎么做更好吃

    冬笋版腌笃鲜

    腌笃鲜是春天的菜,但是冬笋上市了啊,而且特别便宜,不来个反季节的腌笃鲜,简直对不起这个暖冬用料咸肉150克蹄膀600克冬笋1500克薄百叶2张姜一小块葱2-3根料酒1勺冬笋版腌笃鲜的做法某马买了两斤冬笋,一斤三个,剥出来都是未...

  • 笃笋鲜--海鲜版的做法和图解,笃笋鲜--海鲜版怎么做更好吃

    笃笋鲜--海鲜版

    原菜谱用的是五花肉,不喜欢肥肉,偏好海鲜,所以就做了一个海鲜版的笃笋鲜,汤很鲜,喜欢海鲜和笋的小伙伴可以试试这款简单易做的家常汤。用料笋250-300克金华火腿10克干贝10克白对虾6只(开背去虾线)大葱一小段香菇2朵笃笋鲜--海鲜...

  • 冬笋培根花/花式腌笃鲜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    冬笋培根花/花式腌笃鲜

    前段时间很火的日剧《三星校餐》里有句话:“一到冬天,各种美味的食材就开始陆续上市了。”而在中国,说的就是冬日里独特的食材----甘甜清脆的冬笋。在平时没有冬笋的日子里也可以用白菜代替用料冬笋2颗培根肉3片(长)料酒...

  • 留春住—腌笃鲜=春笋煨腊肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    留春住—腌笃鲜=春笋煨腊肉

    来到上海后,惊呼这个地方的人咋这么爱吃笋。我老家的笋子涩得慌,所以我自小不怎么吃。老家虽不产笋,但做腊肉那是贼香,新家老家结合出来的腌笃鲜,我吃光了这一盆。春笋自带鲜甜,比冬笋好处理,冬笋我吃着真是涩。。。用料春笋...

  • 腌笃鲜(冬笋)的做法和图解,腌笃鲜(冬笋)怎么做更好吃

    腌笃鲜(冬笋)

    冬笋是纯天然无公害的绿色食品,高蛋白、低淀粉,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,维生素,以及钙、磷、铁等微量元素,能养肝明目,对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病等三高人群有一定的食疗作用;竹笋里丰富的纤维素能促进肠道蠕...

  • “腌笃鲜”一笋一肉一蹄髈,一锅腌笃鲜暖化你的心!的详细做法,“腌笃鲜”一笋一肉一蹄髈,一锅腌笃鲜暖化你的心!做法技巧

    【腌笃鲜】一笋一肉一蹄髈,一锅腌笃鲜暖化你的心!

    现在一年四季真是乱了套,还没入冬,冬笋春笋都已经出现在了市场上。但其实对于爱吃的人而言,是件好事,因为有一道上海人最爱的汤品可以提早上桌啦!小编一进家门就听到厨房传来“噗噗噗”烧开的声音,一阵的香味,果然没猜错,姆妈...

  • 笃笃笃笃腌笃鲜的做法和图解,笃笃笃笃腌笃鲜怎么做更好吃

    笃笃笃笃腌笃鲜

    这道菜本来还是春天用春笋做,无奈冬天想吃只能用冬笋做了……用料咸肉200克排骨500克冬笋2个百叶结适量莴笋1根姜4片葱1根黄酒适量笃笃笃笃腌笃鲜的做法我这块咸肉带点骨头,炖汤刚刚好,剪成小块先泡一个小时,不然炖的汤会...

  • 咸肉笃笋食谱做法大全,超简单的咸肉笃笋做法步骤

    咸肉笃笋

    用最简单的方法做一道当季最鲜美的菜肴😋😋😋周末去新场古镇玩,买了刀板香,配上竹笋真是一绝👍用料咸肉(刀板香)200克春笋4根清水适量咸肉笃笋的做法刀板香洗去盐粒,入清水浸泡半小时小砂锅1个,竹笋切滚刀块,放入沙锅浸泡后...

  • 冬笋腌笃鲜食谱做法大全,超简单的冬笋腌笃鲜做法步骤

    冬笋腌笃鲜

    冬日里的一股鲜味用料咸肉400克火腿3片冬笋300克五花肉500克猪肘子440克料酒1勺油5克冬笋腌笃鲜的做法五花肉、咸肉切块五花肉过水,加料酒放入温水清洗厨房用纸水清干倒入油,煎煮倒入开水,放入咸肉,火腿猪肘子清水煮后放...

  • 春意盎然笋笋腌笃鲜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    春意盎然笋笋腌笃鲜

    春天来了,应季的春笋,莴笋上市了,不吃吃怎么行……用料土猪排骨一根腊鸡腿(咸,腊肉都可以)一根春笋一个莴笋一根百叶结十个姜片两片油适量盐适量春意盎然笋笋腌笃鲜的做法去菜市场把东西买买齐把东西切切好,排骨开水焯一下,别...

  • 腌笃笋食谱做法大全,超简单的腌笃笋做法步骤

    腌笃笋

    私房味-腌笃鲜腌笃鲜是地道的苏帮菜,口味咸鲜,肉质酥肥,笋清香脆嫩,鲜味浓厚这道腌笃鲜的正宗做法是用咸肉和鲜肉搭配春笋慢火焖煮出来的,菜的调料非常简单,简单到只有葱,姜和黄酒,一锅汤无需任何调味,咸香,浓厚,鲜美的完美融合...

  • 春笋上市,来做腌笃鲜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    春笋上市,来做腌笃鲜

    用料排骨300克咸五花肉300克雷笋3根莴笋1根葱姜适量料酒1勺春笋上市,来做腌笃鲜的做法莴笋和雷笋切滚刀,过水焯一下,以出去涩味。排骨斩小块,咸五花肉切厚片,葱打结,姜拍散排骨先下冷水加少量姜和料酒大火煮开,两分钟关火,冲...

  • 腌笃鲜(莴笋)的做法和图解,腌笃鲜(莴笋)怎么做更好吃

    腌笃鲜(莴笋)

    用料咸肉220克排骨500克莴笋一根料酒适量葱姜适量盐适量腌笃鲜(莴笋)的做法排骨(也可以选五花肉)放入料酒和姜片出掉血水,冷水冲干净备用。咸肉切大块,同咸肉一样出水备用。(如果是菜场上买来的带盐巴的咸肉会很咸可以先在冷...

  • 新汤谱!白笋排骨汤!减肥刮油笃笃鲜👅促消化!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    新汤谱!白笋排骨汤!减肥刮油笃笃鲜👅促消化!

    夏末秋初、还是很燥热。分享一款刮油的家常汤!!儿童推荐指数:🌟不宜过量孕妇推荐指数:🌟不宜过量糖尿病推荐指数:🌟🌟🌟肿瘤患者推荐指数:🌟🌟🌟1.开胃健脾:竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消...

  • 春笋腌笃鲜食谱做法大全,超简单的春笋腌笃鲜做法步骤

    春笋腌笃鲜

    春天来啦,最鲜的就是咸鲜与鲜鲜结合的一锅鲜美汤汁,腌笃鲜。用料金华火腿蹄膀春笋小葱玉米笋排骨葱姜黄酒春笋腌笃鲜的做法温水下以上汤料大火煮沸撇去浮沫转文火慢炖2小时我喜欢吃玉米笋所以加了一些,汤虽然清但是非常...

  • 腌笃鲜 自制咸肉炖鲜笋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    腌笃鲜 自制咸肉炖鲜笋

    腌笃鲜是起源于徽州地区的一道传统名菜,属于徽菜;此菜口味咸鲜,汤白汁浓,肉质酥肥,笋清香脆嫩,鲜味浓厚,各地根据地方文化和口味做法有不同的差别,食材上各有增减,但基本包含春笋(徽菜本源做法冬笋也可)、猪肉(包含各种部位)、腊肉...

  • Magimix玛捷斯·春笋腌笃鲜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    Magimix玛捷斯·春笋腌笃鲜

    我有一次去客人家里吃了这个菜,那滋味真的体会到什么到什么叫“鲜到眉毛都掉了”今天刚好隔壁邻居送了个春笋来先生的外婆自己风干了排骨玛捷斯慢煮完全不用管很安心用料春笋1根(提前焯水备用)咸肉几块姜3片料酒3勺Magim...

  • 咸肉排骨冬笋汤(腌笃鲜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    咸肉排骨冬笋汤(腌笃鲜)

    用料排骨300克咸肉8片冬笋1个料酒2勺葱结1个姜3片咸肉排骨冬笋汤(腌笃鲜)的做法排骨焯水洗净咸肉洗净冬笋切滚刀块焯水2分钟把排骨,咸肉,一个葱结,三片姜放入锅中,加入冷水。烧开后转中小火。如果想要汤比较白,就保持小小沸...

  • 鲜笃笃--冬笋香菇木耳素包子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    鲜笃笃--冬笋香菇木耳素包子

    买了薄千张来包素包子,这个怕是江南才有的菜,加入的配料不过是冬笋,黑木耳,香菇,豆干这些寻常食材,却无比鲜美无比熨贴你的胃……用料香菇10朵黑木耳15朵盐若干克千张6张(36个)冬笋2个小香干10块生抽2勺鲜笃笃--冬笋香菇木耳...

  • 腌笃鲜(冬笋)果果美厨的烹饪做法,大厨教你详细做法

    腌笃鲜(冬笋)果果美厨

    用料笋五花肉咸肉料酒姜片盐豆皮水鸡精葱腌笃鲜(冬笋)果果美厨的做法葱姜切好备用,我用的是冬笋,切滚刀块备用腊肉,五花肉均切片,先把五花肉片,腊肉片都用水煮上5分钟捞出,五花肉可以去除腥味,腊肉也可以去除一部分咸味和太浓...

  • 腌笃鲜|鲜笋的做法和图解,腌笃鲜|鲜笋怎么做更好吃

    腌笃鲜|鲜笋

    吃笋的季节,一定要吃腌笃鲜呀!反正我喜欢吃🐶用料咸肉随意排骨随意笋随意干豆腐随意姜随意料酒盐酱油腌笃鲜|鲜笋的做法将笋去皮、切成图片上的块,烧水+盐,焯水2分钟左右,捞出备用烧水+姜片+料酒,给排骨和咸肉都焯一下水,捞出...

  • 腌笃鲜.咸肉炖春笋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    腌笃鲜.咸肉炖春笋

    正值春笋上市时节,鲜嫩营养。找几味食材共享,刚好冰箱还有几块正月里朋友送来的金字咸肉。咸肉遇上春笋=腌笃鲜。用料春笋300克金字咸肉100克葱1根青菜1颗生姜几片红椒1个盐少许黄酒少许腌笃鲜.咸肉炖春笋的做法选配料:...

  • 偶然版腌笃鲜和笋的保存的烹饪做法,大厨教你详细做法

    偶然版腌笃鲜和笋的保存

    用料春笋排骨火腿等片偶然版腌笃鲜和笋的保存的做法腌笃鲜:用排骨(或鸭、鸡、梁骨等)、金华火腿(用流动的热水烫刮去表面油腻)、笋滚刀切块(热水中加一勺盐、焯透去掉酸涩味,在凉水里多洗几遍),一起入砂锅,只放入几片姜,煮开,转小...

  • 腌笃鲜(金华火腿春笋汤)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    腌笃鲜(金华火腿春笋汤)

    此菜汤白汁浓,鲜美醇厚,肉质酥肥,笋香脆嫩。属于江南特色菜肴。用简单的调料,做美味的菜肴。用料金华火腿适量(100-150克)五花肉(或肋排)400-500克春笋3-4根(一斤)姜3-5片盐适量腌笃鲜(金华火腿春笋汤)的做法春笋剖壳,洗干净,滚刀切...