葱香酥脆的发面葱油饼

时常光顾家里楼下菜市场各种烧饼的饼摊，在家关了许久，想念的紧，一口酥脆一口葱香的葱油饼。
自己在家也尝试一下，用料简单，做起来超快～

用料  

葱香酥脆的发面葱油饼的做法  

1. 300g面粉加入180ml温水、3g酵母粉、一点点盐揉成光滑面团；

2. 面团在温暖处醒发至2倍以上大小；

3. 面团取出，再揉一下排气；

4. 擀成大张面片后，抹油，撒满葱花、根据自己的口味撒上盐、胡椒粉之类自己喜欢的调味料；

5. 从面片的一边开始卷起，卷成面卷之后，周边捏一下，再封口；

6. 把面卷切割成为自己想要的饼子的大小；

7. 分割好的面团，在案板上扭一下，按平；

8. 将饼皮擀成约为1厘米厚的面饼；

9. 电饼铛或平底锅预热后抹油，油热后放入葱油饼；

10. 葱油饼烙制两面金黄之后取出，用吸油纸吸去多余的油脂；

11. 开吃吧！

小贴士

葱油饼需要多给一点油才会更加的香！烙饼的时候不要吝啬给油奥～