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全麦馒头老面版怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的全麦馒头老面版精选专题是专门提供全麦馒头老面版的相关精彩内容的地方,这里的全麦馒头老面版相关内容,小编都精心编辑,精选优质全麦馒头老面版的相关知识,分享一些全麦馒头老面版方面的经验知识。

  • 全麦馒头(老面版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全麦馒头(老面版)

    全麦粉之前买了5kg本来打算用来做面包的可是一般全麦面包中用量不大而且做起来也麻烦老面是之前做面包发酵过度的剩余的太多然后这次就一起使用了一点都不浪费对不对~用料全麦面粉300g老面100g温水135g干酵母2g全麦馒...

  • 白面馒头12个、全麦面馒头12个(液种自用版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    白面馒头12个、全麦面馒头12个(液种自用版)

    用料液种水1000克鲜酵母一小块面粉1000克白面面团950g液种500g面粉全麦面团1050g液种500g全麦粉白面馒头12个、全麦面馒头12个(液种自用版)的做法制作液种将发酵好的液种分为两份,分别加入白面粉和全麦面粉...

  • 全麦馒头(面包机版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全麦馒头(面包机版)

    一年多得健身➕减脂,真的是一个人蜕变,从一个不会做饭得人到现在什么都会去尝试,减肥真的不是要让你节食,是让你吃的开心😁用料酵母3克奶粉30克水180克黑麦粉300克黄油23克鸡胸肉1块红薯1个紫薯3个脱脂奶30ml全麦馒头(面包...

  • 广式全麦馒头(面包机版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广式全麦馒头(面包机版)

    这款馒头是我集女侠森森,飞雪无霜的配方自己改动一下的,总体来说很喧软,家人很爱吃!用料低筋面粉230g全麦面包粉170g温水220~230g酵母3.5g糖45g花生油(或色拉油)10~12g盐2g广式全麦馒头(面包机版)的做法50度以下的温水溶酵母(我...

  • 全麦红茶馒头(面包机版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全麦红茶馒头(面包机版)

    红糖比白砂糖健康,配上红茶叶,颜色漂亮又好吃用料全麦粉300克红糖12克红茶包1包酵母3克玉米油12克水180克全麦红茶馒头(面包机版)的做法把红糖和酵母放进温水(手温就好,太热会烫死酵母的哦)醒发15分钟把酵母红糖水放进面包机...

  • 全麦馒头、奶香白面馒头(面包机全程揉面)筋道好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全麦馒头、奶香白面馒头(面包机全程揉面)筋道好吃

    面包机揉面发面一气呵成省事省力😍用料中筋面粉180克全麦粉120克酵母3克糖15克盐2克水(35度的温水)160克全麦馒头、奶香白面馒头(面包机全程揉面)筋道好吃的做法我用的是柏翠面包机。程序选择的是第8个,揉面发面一次性完成...

  • 全麦面馒头食谱做法大全,超简单的全麦面馒头做法步骤

    全麦面馒头

    无糖,无盐的杂粮馒头,口感松软,非常好吃。用料全麦面粉500克,高筋面粉50克牛奶200克水200克(根据面粉吸水量,增减水量)酵母5克全麦面馒头的做法将所有食材放入面包机(水不要一次放完,看面粉吸水状态慢慢加),揉成光滑的面团。也可...

  • 全麦老面馒头的做法和图解,全麦老面馒头怎么做更好吃

    全麦老面馒头

    入了粗粒全麦先整锅馒头整理自留方子,不喜勿喷用料面粉400克全麦粉50克酵母4克老面50克泡打粉3克糖20克玉米油20克水180-185克全麦老面馒头的做法所以材料拌匀用压面机压十来遍再揉成长条分割成50克左右的面团揉圆揉圆...

  • 荞麦面卡通馒头|波兰种老面馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    荞麦面卡通馒头|波兰种老面馒头

    我家早餐的主食就是面包、馒头、蛋糕,轮着来。这些都可以提前做好,早晨热一下即可。200克中筋粉波兰种:100克中筋粉+100克水+0.5克酵母粉,发酵至表面布满气泡。用料波兰种200克荞麦面粉50克中筋粉50克可可粉一点点枸杞子2...

  • 面包机版黑全麦馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    面包机版黑全麦馒头

    简单,不用手工揉面,做了两次比较成功,留存下来以供查询用料黑全麦粉500克糖一点点盐2克水250克左右酵母5克面包机版黑全麦馒头的做法500克黑全麦面粉,250克左右水,一点点白糖和盐,5克耐高糖酵母面包机放入水,酵母,混合搅拌后...

  • 如何做全麦馒头好吃 全麦馒头烹饪方法大全

    全麦馒头

    用料全黑麦粉300克中筋面粉170克黑麦麦麸30克水220克酵母5克水(化酵母)60克糖60克盐2克全麦馒头的做法见下面步骤将酵母先融、化在温水里,不要烫哦,然后面粉中加水和面将酵母水加入,和成软软的面团,放到温暖地方发酵,天气冷...

  • “减脂主食”100%全麦馒头(发面+老面方法都有)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【减脂主食】100%全麦馒头(发面+老面方法都有)

    100%全麦馒头自己记一下份量:早餐用:25g全麦粉一个(碳水:16g)午晚餐:40g全麦粉一个(碳水:25-26g)Whitewings全麦粉配方里记下来的都是baker‘spercentage,用面粉量X百分比就行。用料全麦面粉100%水60%酵母1%老面20-30%老面材料...

  • 超简单-全麦老面馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超简单-全麦老面馒头

    上海疫情之下,酵母库存告急。作为吃面食长大的中原人,在老妈的指点下开始学习老面面点的制作。这是一款用料超简单,揉面不费力,但口味地道更胜普通馒头的老面馍馍唯一需要的就是多一点的时间和耐心。特别适合周末早上就把...

  • 荞麦馒头呛面大馒头|波兰种老面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    荞麦馒头呛面大馒头|波兰种老面

    老面馒头的香是直接用酵母粉发酵的馒头无法比拟的,但是如果老面的时间比较长,又容易产生酸味。波兰种和老面馒头的原理一样,但却是即做即用,既有那股子酵香,又不会酸。吃了这个口味的馒头再也不想吃酵母粉直接发酵的馒头了...

  • 消耗全麦面粉之全麦红糖馒头(厨师机揉面版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    消耗全麦面粉之全麦红糖馒头(厨师机揉面版)

    全麦吐司,全麦软欧一直不是太成功,但是全麦面粉屯着也怕坏掉,所以努力消耗掉🤣用料全麦面粉458克高筋粉42克红糖55克酵母4克牛奶285克消耗全麦面粉之全麦红糖馒头(厨师机揉面版)的做法常温牛奶跟红糖称好加热溶解,温度不要...

  • 全麦馒头食谱做法大全,超简单的全麦馒头做法步骤

    全麦馒头

    小时候总是觉得白面馒头最好吃,长大了,反而越来越怀念儿时这些个味道了。用料面粉400克燕麦片200克麦麸皮200克酵母5克水适量全麦馒头的做法将面粉,燕麦麦片,麦麸皮,酵母,依次加入盆中,用手搅拌均匀后加入适量水继续搅拌,和成...

  • 老面全麦馒头的做法和图解,老面全麦馒头怎么做更好吃

    老面全麦馒头

    回想起以前读大学的时候,每次放学都听到学校门头的大叔的吆喝声,老面馒头,北方大馍,出来社会就再也没有吃过这么好吃的馒头,决定这次自己动手试试,在前人的基础做了改变,希望能做出美味的馒头用料老面面团:普通面粉100克水80...

  • 全麦枣泥馒头(高筋面粉+低筋面粉+全麦粉版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全麦枣泥馒头(高筋面粉+低筋面粉+全麦粉版)

    忽然想吃枣泥馒头了,全麦的~可是家里中筋面粉不够了…于是干脆用低粉和高粉混合代替中粉,外加部分全麦粉做了个全麦枣泥馒头。没有额外加糖,整个馒头甜度完全靠自制的无糖枣泥支撑着,更健康了是不是~不知道是不是放了低粉的...

  • 如何做老面全麦馒头好吃 老面全麦馒头烹饪方法大全

    老面全麦馒头

    不知道为啥酵母的馒头,吃不出来馒头的那个味儿,所以,蒸馒头,每次我都用老面,这个老面是每次蒸完留下来的,具体多久了,已经忘了。今天泡老面用了大米小米粥,还加了全麦粉,不得不说,今天的馒头味道绝了。...

  • “全麦实验1:馒头”全麦馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【全麦实验1:馒头】全麦馒头

    左:全麦,右:黑全麦。全麦比较难发酵,实验仅供参考。用料【黑全麦】黑全麦粉200克酵母2克温水大约130克左右盐1g【全麦】全麦粉200克酵母2克温水大约130克左右【全麦实验1:馒头】全麦馒头的做法网购面粉,称量(左:全麦右:黑全麦...

  • 松软全麦馒头(老面一发)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    松软全麦馒头(老面一发)

    直播课:简单手揉松软麻糬小面包,教你用中种老面轻松做出好吃的馒头,小面包~欢迎来上课。这是一次发酵的馒头,吃起来松软有点嚼劲;冬天也容易发酵。老面制作:做了加一半全麦面粉的老面,分别做了全麦馒头和全麦吐司50全麦面粉,5...

  • 天然酵种全麦粉老面馒头(碱面馒头)笔记的烹饪做法,大厨教你详细做法

    天然酵种全麦粉老面馒头(碱面馒头)笔记

    南方身体北方胃,打小爱吃面食。小时候院里的爷爷奶奶来自大江南北五湖四海,挨得最近的几个爷爷奶奶都是北方人。烙饼、馒头、花卷豆包饺子一样不少,导致我长大了也吃不惯南方蓬松暄软的馒头。现在这大院子里的爷爷奶奶们...

  • 玉米全麦咸味老面馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    玉米全麦咸味老面馒头

    用玉米面和全麦粉做老面放冰箱冷藏发酵两三天后即可使用,主面团多加点盐获得咸香的口味,揉面是个体力活,揉完刚好多吃一个大馒头。相比干酵母做的馒头,老面馒头麦香味比较明显,口感比较劲道。用料老面制作水85克玉米面55克...

  • 全麦馒头(粗粮馒头)无糖版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全麦馒头(粗粮馒头)无糖版

    用料全麦粉200克牛奶100克(用水也可以)酵母2克全麦馒头(粗粮馒头)无糖版的做法全麦粉200克2克酵母用适量温水溶解,倒入面粉,加入100ml牛奶,凉拌,揉成面团发酵一小时后,(具体时间温度不一样,有所区别,差不多两倍大,表面有气泡,中间有...

  • 健康主食之无糖全麦老面馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    健康主食之无糖全麦老面馒头

    健康之一在于用了带麦麸的全麦粉,健康之而在于因为有麦麸,所以每咬一口都要咀嚼很多次。全麦+多次咀嚼咀嚼=强饱腹感+升糖慢。用料老面面粉100克酵母1克盐1克水80克新面团面粉100克带麦麸全麦粉100克酵母2克水全麦粉吸...