麻辣茄子鱼煲怎么做更好吃
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麻辣茄子鱼煲
昨夜翻以前的微信,看到之前老陈同志做的鱼煲,超~超~想吃,心动不如行动[坏笑]五花肉+香菇+茄子+蒜头+鱼骨,配上去年在黄姚买的麻辣豆瓣酱,味道扛扛滴,真心好吃到没盆友,你流口水了有木有?用料鱼骨一条茄子2个五花肉4小块蒜头6...
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茄子鱼头煲
用料红鲢鱼头一个(2斤多一个)茄子2根大葱少许蒜少许姜少许芝麻甜面酱适量香菜少许盐适量料酒少许糖少许胡椒粉少许鸡精少许茄子鱼头煲的做法鱼头洗净切块,茄子切滚刀状放入清水中浸泡10分钟左右(水中加点盐),大葱切段,蒜切...
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咸鱼茄子煲(或肉末茄子煲)
❤️这道菜的灵魂是【咸的海鱼干】!咸鱼茄子煲是一道粤菜,应该算客家菜吧。外面吃到的茄子煲口感水准时有差异,每吃一口,都要想着吃进去多少油,多少脂肪,多少热量,很是纠结。😅所以我做了改良版的少油版咸魚茄子煲,但是觉得口味...
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咸鱼茄子煲
用料茄子2个咸鱼1条豆瓣酱1勺猪肉30克咸鱼茄子煲的做法茄子切条,油炸2分钟捞出。蒜,姜,辣椒炒香放入咸鱼丁,放入肉末炒香,倒入茄子炒就可以...
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麻辣茄子酱
用料茄子1个蒜5瓣辣椒🌶️2个麻辣茄子酱的做法茄子切片泡水备用~下锅煮至软烂,捞出沥干多余水分后捣碎。准备好蒜、辣椒、姜末先下锅翻炒配料,待香味溢出倒入茄子一起翻炒均匀便可出锅...
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鱼香茄子煲
用料郫县豆瓣酱茄子个蒜瓣姜片淀粉勺老抽勺糖克肉末鱼香茄子煲的做法茄子改刀后加少许淀粉后过油捞出备用锅中下油爆香肉末葱姜蒜末放豆瓣酱炒出红油再放入茄子翻炒均匀加酱油醋盐糖番茄酱调味后转砂锅小火焖煮后完成...
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鱼肉茄子煲
这个的话,也有鱼香茄子煲,可那样就吃不到鱼肉肉了,所以我决定尝试自己做鱼肉茄子煲,结果超级成功哦~就是第一次的时候,收汁的时候跑去看电视去了,结果……好啦,鱼的话,不用太多,不然鱼的味道就太重了,反而不好吃,如果有些人喜欢等...
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鱼块茄子煲
用料茄子个3姜片2鱼块250克番茄2只啤酒少许酱油少许蒸鱼豉油少许小葱少许盐和糖少许柠檬汁少许鱼块茄子煲的做法鱼切块放入啤酒和柠檬汁腌制一下茄子切块,番茄切块茄子中放入少许盐腌一下锅烧热放油烧热放入生姜和鱼块...
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鱼香茄子煲——一点不油腻的茄子煲
用料茄子两个个白粉丝一把金针菇一把蒜头,生抽,郫县豆瓣酱适量鱼香茄子煲——一点不油腻的茄子煲的做法金针菇焯水,垫在砂锅煲最下面一层。白粉丝,煮一下就熟了。放在金针菇上面。茄子煸炒,泡在盐水里泡了半个小时,一点不吸...
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茄子咸鱼煲
首先的话,没有图片。因为做的时候没有拍照。成品的话,如图。味道很好,茄子不会变颜色。用料茄子2个咸鱼2条小葱1根生抽1勺盐少量适量(因为咸鱼里有咸味了,所以建议少放,或者不放)糖半勺(用的是小勺子)小米辣2个(可以选择不...
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麻辣鱼子
用料鱼籽500克葱1根蒜1头姜适量盐适量料酒适量火锅底料一小块干辣椒适量郫县豆瓣酱半勺生抽1勺蒜苗1根麻辣鱼子的做法将葱,姜,蒜,蒜苗切好,麻辣底料干辣椒郫县豆瓣酱备用。鱼子可以先上火蒸几分钟成型也可以直接用,这个看...
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麻辣烤茄子
1.茄子2.小米椒泥3.孜然粉4.花椒粉5.老干妈油辣子6.辣椒面7.蚝油8.爽口榨菜粒9.小葱10.蒜泥11.盐12.鸡精13.花生粒14.麻油做法:1.烤箱预热2.锡纸和茄子都刷油3.温度200,15分钟4.端出来破开茄子,一头一尾不要破完全,不然...
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鱼香茄子(咸鱼茄子煲)
这是真正有鱼的鱼香茄子煲哦!最好的下饭菜,有这个菜,饭都可以吃三碗!Ps:咸鱼用的是马鲛鱼(广东称:霉香咸鱼)用料茄子1个咸鱼马鲛鱼瘦肉100克辣椒适量盐、酱油适量油稍多鱼香茄子(咸鱼茄子煲)的做法茄子洗干净削皮后切长条。瘦肉...
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香辣茄子煲
我妈的家常菜用料中茄3根生抽1勺姜3片葱3根蒜4瓣五花肉(牛肉)一小块小米辣3-4根耗油2-3勺咸鱼肉末(可选)一小块碗盐1小勺生粉适量香辣茄子煲的做法五花肉切片,不需要太薄。然后放碗里腌制,放入少量油,生抽,姜丝以及盐,然后放...
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麻辣鲜香番茄龙利鱼粉丝煲
我做的是麻辣口味的,不喜欢的也可以不放辣,一样的鲜香美味👍用料粉丝一把金针菇一把龙利鱼条西红柿2个娃娃菜1颗料酒勺香菜根蚝油勺盐克大蒜瓣小葱根麻辣鲜香番茄龙利鱼粉丝煲的做法龙利鱼切成这样的大块加适量的盐,料酒...
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清淡无辣版的鱼香茄子煲
非常爱吃的一道菜,外面吃总担心炸茄子的油!由于比较油,所以很偶尔才做一次,家有两宝,不吃辣,所以也不放郫县豆瓣酱的啦用料茄子1个蒜4~5瓣老抽1勺生抽2勺糖1小勺地瓜粉1勺蚝油1勺醋1勺巴浪鱼干3条清淡无辣版的鱼香茄子煲的...
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咸鱼煲茄子
用料咸鱼条茄子个姜,蒜头片葱生抽油克盐咸鱼煲茄子的做法把茄子切成茄条块(泡水里),咸鱼切细粒,肉切丁。(蒜葱姜)热锅下花生油,把茄子放入锅内翻炒,让茄子充分吸收油分,吸收油分的茄子很快软,然后把茄子倒出来放在一边备用。热锅...
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鱼丸茄子煲
比目鱼去刺取肉做成鱼丸,代替鱼头跟茄子炖在一起,完全没有被鱼刺卡到的担心,非常适合老人和小朋友。用料比目鱼茄子鸡蛋淀粉葱、姜、蒜鱼丸茄子煲的做法将比目鱼(任何好取鱼肉的鱼都可以)撕去两面的鱼皮,剪掉周围的鱼刺,取下...
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麻辣烧茄子
用料茄子个葱根生抽勺十三香蚝油郫县豆瓣酱干红辣椒尖椒一个香菜。麻辣烧茄子的做法锅里倒少量的油,茄子切成条,小火闷半个小时。大火烧油。放郫县豆瓣儿酱。放入茄子。放半碗水小火炖一会儿。没汤了以后放入配料。翻炒...
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酸辣茄子煲
全家最爱的下饭菜用料茄子2个辣椒2个葱姜蒜弱干洋葱半个鸡蛋一个生粉20克五香粉适量生抽3勺白醋2勺糖适量盐适量耗油1勺片酸辣茄子煲的做法我用的紫色长条茄子,茄子嫩的话不用去皮,直接切成滚刀块儿备用。生粉加水加鸡...
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麻辣茄子
这个不用油炸茄子哦~用料茄子1个蒜5瓣糖少许盐适量干辣椒3个小米辣5个姜少量花椒15粒麻辣茄子的做法茄子洗净,去皮,切半,然后设成长条(可以再对半切一次)准备小米辣、蒜、姜,干辣椒,花椒,切好备用锅热倒油,多放点,因为茄子吸油...
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咸鱼茄子煲
用料茄子350克姜2片蒜头2瓣猪肉末100克糖1/2茶匙用于腌肉末1/2用于咸鱼盐1/4茶匙胡椒粉适量生粉1/2茶匙腌肉郫县豆瓣酱1/2汤匙柱侯酱1/2茶匙梅香咸鱼30-40克料酒1茶匙咸鱼茄子煲的做法100克猪肉末加半茶匙糖,1/4茶匙盐...
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鱼香茄子煲
🍆🍆很多鱼香茄子里都是没有鱼🐟的,今天自己做一个有鱼🐟的,鱼香茄子,可辣可不辣,按个人口味制作,我做的是不辣的,如果需要辣的,可以自己适当加入郫县豆瓣酱。用料茄子4个瘦肉50克梅香咸鱼15克姜末适量蒜末适量葱花适量生抽(...
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茄子墨鱼煲
先和大家分享一下“茄子🍆”常见的茄子有两种一种紫的发黑,花青素丰富一种绿的嫩黄,含有点草酸它们除了颜色不一样紫的修长苗条,组织紧实绿的圆咕隆咚,全是水份炒菜用紫的,吸油煲汤用绿的,清爽用料茄子半个葱1根墨鱼半只盐5...
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麻辣焖茄子
用料茄子个蒜瓣酱油勺生抽勺盐克麻辣焖茄子的做法茄子放入电饭锅蒸熟盛出姜蒜绿红辣椒爆炒断生放入辣椒酱海天黄豆酱爆炒出香味茄子朝下倒入少量水焖熟锅铲压茄子使得其变软入味汤汁收尽盛出...