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鱼香茄子煲

家常菜2.61W
鱼香茄子煲的做法步骤图,鱼香茄子煲怎么做好吃

用料  

郫县豆瓣酱
茄子
淀粉
老抽
肉末

鱼香茄子煲的做法  

  1. 茄子改刀后加少许淀粉后过油捞出备用

  2. 锅中下油爆香肉末 葱姜蒜末 放豆瓣酱炒出红油 再放入茄子翻炒均匀 加酱油 醋 盐 糖 番茄酱 调味后转砂锅 小火煮后完成