自制正宗鸭血粉丝🥣
用料
鸭血 | 块 |
鸭肝 | 克 |
粉丝 | 把 |
油豆腐 | 个 |
干辣椒 | 个 |
鸡精 | 勺 |
盐 | 克 |
自制正宗鸭血粉丝🥣的做法
准备食材备用,没有老鸭汤,就放一个浓汤宝,鸭肝是提前卤好的,粉丝提前下锅出个水,不要煮太烂
鸭血冷水浸泡一下,然后也出水煮一下
起锅烧油,葱姜蒜下锅
放入一个浓汤宝
放入适量盐,味精,鸡精,胡椒粉
加入清水烧开
然后再放入粉丝,这时候汤是有味的
煮好捞出碗里备用
依次放入鸭血,油豆腐烧开即可,把油豆腐切开,这样会更入味
煮好捞出粉丝上,鸭肝不用下锅煮了,不然会碎,切好放上就可以了
然后放入点榨菜,辣椒油
生菜烫一下放上,然后倒入汤汁,绝了
真的是谁做谁好吃😋
一口粉丝下去,超满足
喜欢吃辣的,多放点辣椒油,醋
辣椒油制作:辣椒面,盐,胡椒粉,白芝麻
热油淋上就好了
鸭肝也是超满足,好吃到汤汁都不剩,赶紧做起来🤤
小贴士
粉丝先下锅煮,不要太烂哦,不然就没法进行下一步了,超级简单又好吃😋
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