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蒸蛋羹完美版怎么做更好吃

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  • 蒸蛋羹完美版的做法和图解,蒸蛋羹完美版怎么做更好吃

    蒸蛋羹完美版

    把自己做的记录下来,方便查看,适合自己家人的口感喜好以及忌口的用料鸡蛋1个(65克左右)纯牛奶半盒(125ml)盐,生抽或味极鲜之类的,麻油少许蒸蛋羹完美版的做法鸡蛋1个(常规洋鸡蛋大概65克)打匀,加入一点点盐,加牛奶125ml(半盒个人...

  • 完美肉蒸蛋食谱做法大全,超简单的完美肉蒸蛋做法步骤

    完美肉蒸蛋

    前腿肉,葱姜蒜,青椒,香菇,洋葱,鸡蛋,料酒,盐,糖用料鸡蛋一只猪肉500g完美肉蒸蛋的做法肉泥,不用太碎,然后把香菇沫青椒末和洋葱末均匀撒在肉泥上.中间挖个浅坑,鸡蛋打上去放锅里蒸熟,翻看一下鸡蛋不留黄了就熟了.然后撒上葱花.小...

  • 五个要点蒸出完美鸡蛋羹的烹饪做法,大厨教你详细做法

    五个要点蒸出完美鸡蛋羹

    鸡蛋羹一直是我心中的痛。连不怎么会做饭的孩儿爸都能蒸出来差不多的鸡蛋羹,但我就是不成功。在学习了厨友们的各种方法后,自己实践摸索了一下,发现了四个要点。只要做到这四点,绝不会失败。用料鸡蛋1份水1.8份盐少许漏勺...

  • 完美水蒸蛋食谱做法大全,超简单的完美水蒸蛋做法步骤

    完美水蒸蛋

    用料鸡蛋1个常温水55~90克盐2克生抽适量完美水蒸蛋的做法①新鲜鸡蛋1个(最好选用平底的陶瓷碗,如果用普通的饭碗,中间会比较难熟)②加入常温的水,水的重量约为鸡蛋的1-1.5倍。正常的可以1:1,想更滑一点的可以1:1.5。加入2g的...

  • 完美鸡蛋羹食谱做法大全,超简单的完美鸡蛋羹做法步骤

    完美鸡蛋羹

    用料鸡蛋3个盐1茶匙酱油适量鸡精少量(可不加)水适量(大概跟水比例1:1~1:1.5左右)葱花适量完美鸡蛋羹的做法3个鸡蛋加入盐和鸡精打散。此时可将蒸笼加水预热,一会鸡蛋液准备完毕正好水烧开了可以直接蒸。打散的鸡蛋液加入...

  • 完美蒸蛋攻略(鸡蛋糕)(蛋羹)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    完美蒸蛋攻略(鸡蛋糕)(蛋羹)

    鸡蛋糕是充满童年回忆的一道菜,但是妈妈做了几十年了这道鸡蛋糕还是做的不尽如人意,虽然简单但是做蒸蛋需要注意很多小细节,一个步骤没有留意就不能做出一碗完美的蒸蛋。用料鸡蛋50g(一只)温开水100ml盐少许香油少许葱花适...

  • 完美蒸蛋羹(自留菜谱)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    完美蒸蛋羹(自留菜谱)

    用料鸡蛋1-2个水1-2倍重量于鸡蛋液,白开水盐适量完美蒸蛋羹(自留菜谱)的做法用和鸡蛋一样重量或两倍重量的水,加入白开水和盐用打蛋器打散,蛋液过筛两次,如有需要也可以用扁平勺子撇干净蛋液碗用保鲜膜封好,用牙签戳几个洞沸...

  • 完美蒸水蛋🥚蒸蛋羹 漂亮的鸡蛋羹的烹饪做法,大厨教你详细做法

    完美蒸水蛋🥚蒸蛋羹 漂亮的鸡蛋羹

    用料鸡蛋1个温水香油盐完美蒸水蛋🥚蒸蛋羹漂亮的鸡蛋羹的做法鸡蛋打散准备温水一定要煮开的水加矿泉水调到温不能烫手水量无所谓看想蒸多少放多少温水混入蛋液搅匀另取个碗碗底摸香油搅匀的蛋液过筛到香油碗中过筛很...

  • 完美蒸鸡蛋食谱做法大全,超简单的完美蒸鸡蛋做法步骤

    完美蒸鸡蛋

    鸡蛋羹小时候的最爱小时候妈妈做给我吃现在我做给妈妈吃第一次记录菜谱,耶✌🏻️用料鸡蛋3个蒸鱼豉油适量勺小葱一丢丢根麻油适量勺完美蒸鸡蛋的做法三个鸡蛋加盐打散(当然随你几个鸡蛋)加温水大约40°吧…鸡蛋与水的比...

  • 完美蒸水蛋食谱做法大全,超简单的完美蒸水蛋做法步骤

    完美蒸水蛋

    摘自超级点子王用料鸡蛋一个温水保鲜膜完美蒸水蛋的做法把鸡蛋打入碗内,打鸡蛋,(鸡蛋壳不能扔)!用半个鸡蛋壳盛温水两次【两个鸡蛋就是盛四次水。。。。以此类推】,(也就是一个鸡蛋)倒入鸡蛋液再次搅拌打鸡蛋后会发现鸡蛋...

  • 写给小白相对“完美”蒸蛋羹做法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    写给小白相对“完美”蒸蛋羹做法

    健康饮食少不了蛋白质,最物美价廉的来源莫过于每日鸡蛋。蒸蛋羹貌似人人都会,可要快速出餐,每天吃也不会腻,就要认真对待了,毕竟水淌淌或老到满是蜂窝甚至收缩的蛋羹是很难让人愉快的😏。用料鸡蛋1个(中等大小,带壳约65克左...

  • 完美蒸蛋羹食谱做法大全,超简单的完美蒸蛋羹做法步骤

    完美蒸蛋羹

    做惯了西点的我最怕看见中式菜谱里的“适量”、“少量”、“一勺”、“大火”、“小火”,什么鬼,啥叫适量?啥叫少量?啥叫一勺?汤勺还是饭勺?啥叫小火?我观察过了,煤气灶有好几圈,哪圈才叫小火?为了做出完美的鸡蛋羹,我还是忍不住...

  • 完美蒸蛋  虾仁豌豆鸡蛋羹的烹饪做法,大厨教你详细做法

    完美蒸蛋 虾仁豌豆鸡蛋羹

    最近我的下厨房,每天都有更新😁会上传很多食谱,欢迎关注我的兔子头像哦!一起来实践交作业!😁用料鸡蛋3个虾仁8个青豌豆30克水(加鸡蛋羹里)200克生抽10克香油1勺盐2克水(加主锅里)400克完美蒸蛋虾仁豌豆鸡蛋羹的做法将虾仁切成...

  • 完美蒸蛋食谱做法大全,超简单的完美蒸蛋做法步骤

    完美蒸蛋

    用料鸡蛋1个盐少量温水适量酱油适量完美蒸蛋的做法鸡蛋打散,加入1:2.5的温水,水温能喝就行。我创新用了昨天已经泡淡的柠檬水,蒸出来鸡蛋还挺香的。用勺子把蛋液表面泡泡捞走,水开后,扣上一个盘子或者用戳洞的保鲜膜,中火8~9...

  • Fighting,为蒸出一只Q弹完美的鸡蛋羹的烹饪做法,大厨教你详细做法

    Fighting,为蒸出一只Q弹完美的鸡蛋羹

    鸡蛋羹,是老人,孩子和咱们这些美少女的最爱。口感滑滑嫩嫩,不经油烟,做起来“很干净”,备料也简单--只有鸡蛋和水两样(是的,你没看错)同时营养又很丰富。早餐有了它,再配杯牛奶,一小只红枣发糕就很好了。但是,就这么简单的东东,...

  • 两个秘诀教你蒸出完美的鸡蛋羹的烹饪做法,大厨教你详细做法

    两个秘诀教你蒸出完美的鸡蛋羹

    用料鸡蛋1个温水100~120克盐适量生抽适量两个秘诀教你蒸出完美的鸡蛋羹的做法温水里加一小勺盐,水温不烫手就可以,鸡蛋打进温水里,温水和鸡蛋的重量比为2:1(如果你没有电子秤,就用半个蛋壳舀四次温水吧)。用蛋抽搅匀,蛋抽打鸡...

  • 终极揭秘:完美如嫩豆腐般的蒸蛋羹的烹饪做法,大厨教你详细做法

    终极揭秘:完美如嫩豆腐般的蒸蛋羹

    蛋羹是我常常当作宵夜蒸来吃的,美味营养又健康。能蒸出完美口感的蛋羹其实有很多小窍门,我也是反复做了很多次,参考了很多前人经验,才终于掌握了这些技巧。用这种方法,百分百可以蒸出口感细腻嫩滑如豆腐般质感的蛋羹哦!快来...

  • 完美蒸蛋羹教程的做法和图解,完美蒸蛋羹教程怎么做更好吃

    完美蒸蛋羹教程

    蒸蛋羹不难,难在完美上用料鸡蛋2个温水适量盐少许生抽少许完美蒸蛋羹教程的做法1.两个鸡蛋2.打散3.加少许盐打散,加两倍的水。4.滤网(关键)过滤倒入碗中5.滤网可以滤掉蛋液里的泡沫和透明的一些物质6.在蛋液上摆上香菇片(...

  • 饭友会菜谱拾遗之完美日式蒸蛋羹的烹饪做法,大厨教你详细做法

    饭友会菜谱拾遗之完美日式蒸蛋羹

    用料鸡蛋3只日式高汤450g虾,蟹肉,菇,青菜等适量饭友会菜谱拾遗之完美日式蒸蛋羹的做法新鲜鸡蛋,充分打散到几乎没有凝固物。倒入高汤(我们用了一番岀汁和一点二番岀汁)。充分混合。一个鸡蛋150ml液体的比例。碗底放点蟹肉棒...

  • 完美蒸蛋羹 by pink-rabbit的烹饪做法,大厨教你详细做法

    完美蒸蛋羹 by pink-rabbit

    实践出一个简单易行的体积比蒸蛋羹方法,记录一下。也供大家参考。蛋液.清水体积比≈1:2食盐用量=清水的1%用料全蛋液(鸡蛋4个)150ml清水300-350ml食盐2-2.5克500ml以上量杯1个糖粉筛1个完美蒸蛋羹bypink-rabbit的做法【操...

  • 超完美蛋羹食谱做法大全,超简单的超完美蛋羹做法步骤

    超完美蛋羹

    真的超简单,健身爱好者变着法儿吃鸡蛋。小朋友吃也超棒呦!用料鸡蛋1-2个盐少许超完美蛋羹的做法烧一壶开水,稍微放凉,就是70度左右,烫手的程度鸡蛋打匀,慢慢加入热水,一边搅拌,大概和鸡蛋1:1加盐,一点点,帮助凝固的上锅蒸,开水上...

  • 完美蒸蛋羹(烤箱版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    完美蒸蛋羹(烤箱版)

    毫无技术含量但口感超棒的q弹丝滑蛋羹省事不费力懒人必备用料鸡蛋3个蜂蜜(可选)少许水(或牛奶)一杯糖少许完美蒸蛋羹(烤箱版)的做法打三个鸡蛋搅搅搅搅搅直至表面一层泡沫将泡沫用勺子撇出倒入温水(一定要是温的)或温牛奶加糖...

  • 零失败完美蒸鸡蛋羹视频的详细做法,零失败完美蒸鸡蛋羹视频做法技巧

    零失败完美蒸鸡蛋羹视频

    视频没看明白,关注微信公众号:简单美食,发送鸡蛋布丁,可查看详细的图文教程!用料鸡蛋3只葱适量生抽适量盐适量零失败完美蒸鸡蛋羹视频的做法关注微信公众号:简单美食,发送鸡蛋布丁,可查看详细的图文教程!小贴士视频没看明白,关...

  • 完美水蒸蛋(鸡蛋羹)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    完美水蒸蛋(鸡蛋羹)

    用料鸡蛋冷水酱油香油牛奶完美水蒸蛋(鸡蛋羹)的做法蛋液打散加入冷水,牛奶与蛋液混合在一起(牛奶可跟个人喜好决定是否添加,不加牛奶就多加水,水加多了蛋羹才会嫩)混合好的蛋液放入陶瓷碗中,撇去蛋液上面的浮沫(这一步很重要!!)盖...

  • 四个鸡蛋一次蒸出四碗完美鸡蛋羹的烹饪做法,大厨教你详细做法

    四个鸡蛋一次蒸出四碗完美鸡蛋羹

    鸡蛋羹,从小吃到大到的食物,做起来看似很简单,但想每次都蒸的完美好像也不太容易,网上蒸鸡蛋羹教程通常是用两个鸡蛋甚至4个鸡蛋蒸一大碗,可我总是要为一家四口准备早餐,又不想一下蒸一大碗分给四个人,经过了几次实验,总结了...