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三彩麻薯蛋黄酥怎么做更好吃

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  • 三彩麻薯蛋黄酥的做法和图解,三彩麻薯蛋黄酥怎么做更好吃

    三彩麻薯蛋黄酥

    最近跟着了魔似的总是想做蛋黄酥,各种做…原味的、抹茶的、紫薯的,干活慢的我一站就是一天,仿佛越虐越停不下来……奈何还是觉得无论颜色或是分层跟大神们还是有着很大差距,可能就是因为越做不好才越是想不断尝试,继续努力...

  • 蛋黄酥减糖版(肉松麻薯蛋黄酥)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蛋黄酥减糖版(肉松麻薯蛋黄酥)

    一款老少皆宜的中式点心,吃了有麻薯肉松版的就不爱原版啦~用料油皮:中筋面粉200g猪油65-70g水82g油酥:低筋粉140g猪油70g馅料:豆沙22-24一只新鲜咸鸭蛋黄适量味斯美肉松适量麻薯17g一只(不能再多了)鸡蛋黄(刷表面)一只黑芝麻适...

  • 三天不硬还拉丝的麻薯咸蛋黄馅蛋黄酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    三天不硬还拉丝的麻薯咸蛋黄馅蛋黄酥

    超喜欢吃麻薯,最近又迷上了蛋黄酥,记录一下,省的下次做忘了,这个配方比例我做了两次目前,好做,刚开始用的小开酥方法,觉得麻烦,后来用了大开酥省事,效果超赞,第一次用的黄油,第二次用的猪油,个人喜欢猪油版本,做的时候没拍照,纯属记...

  • 🍠伪麻薯蛋黄酥,低卡红薯蛋黄酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    🍠伪麻薯蛋黄酥,低卡红薯蛋黄酥

    用料麻薯:糯米粉25克木薯淀粉8克代糖/糖10克牛奶58克黄油5克🍠红薯燕麦外壳:红薯170克燕麦15克牛奶/水20毫升——————————咸蛋黄5个肉松少许鸡蛋1个🍠伪麻薯蛋黄酥,低卡红薯蛋黄酥的做法红薯蒸熟捣碎加入即食燕...

  • 栗子红枣麻薯彩虹蛋黄酥的详细做法,栗子红枣麻薯彩虹蛋黄酥做法技巧

    栗子红枣麻薯彩虹蛋黄酥

    用料【油皮】中筋粉216g猪油73g细砂糖17g盐1.7g开水92g【油酥】中粉54g、猪油29g抹茶粉2g中粉54g、猪油29g波菜粉2g中粉44g、猪油29g紫薯粉12g中粉44g、猪油29g南瓜粉12g【内馅】栗子红枣泥300g麻薯340g紫菜肉松小许...

  • 芝麻酥底麻薯肉松蛋黄酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    芝麻酥底麻薯肉松蛋黄酥

    这款麻薯肉松蛋黄酥,蛋黄酥中的极品哦!酥、糯、甜、鲜、香好味道全占了,酥松一碰就掉渣的外皮,软糯Q弹的麻薯,甜而不腻口感香醇的自制去皮红豆沙,咸甜香酥的肉松、起沙冒油的一整颗新鲜咸蛋黄,馅料多多,美味立体口感,好吃到爆...

  • 麻薯Q弹的蛋黄酥(蛋黄豆沙麻薯馅)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    麻薯Q弹的蛋黄酥(蛋黄豆沙麻薯馅)

    有些菜谱里麻薯是比较偏软的于是检索了许多菜谱(包括汤圆皮、麻糍),做出了这种Q弹的麻薯,顺便记录一下蛋黄酥各种材料用量(20个的量)。不断完善中……用料油皮:中筋面粉200克糖42克猪油73克水77克油酥:低筋面粉150克猪油75克...

  • 麻薯蛋黄酥麻薯抹茶酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    麻薯蛋黄酥麻薯抹茶酥

    用料油皮材料:中筋粉160g猪油50g糖12g水60g油酥材料:猪油60g低筋粉120g抹茶粉3g八个的量麻薯:水磨糯米粉70g玉米粉20g牛奶120g糖30g黄油10g馅料:咸蛋黄16个红豆馅500g白酒适量装饰:鸡蛋黄2个黑芝麻,白芝麻麻薯蛋黄酥麻薯抹...

  • 彩虹麻薯紫薯蛋黄酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    彩虹麻薯紫薯蛋黄酥

    纪录一下,是根据我自己实际情况做的步骤调整,12个的量,下次直接使用。要做的去找原配方,详细点,是24个的量,用料水油皮:中筋面粉112克猪油40克水45克糖20克油皮1:低筋面粉22克猪油11克抹茶粉1克油皮2:低筋面粉22克猪油11克...

  • 蛋黄酥(紫薯 麻薯 肉松 蛋黄)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蛋黄酥(紫薯 麻薯 肉松 蛋黄)

    最近非常流行的蛋黄酥绝对料足吃一个就绝对满足但是热量肯定不低这个方子我用的是一个蛋黄➕三种料所以做出来的有点大包不住的可以用半个蛋黄这是15个的量这个方子做生意感觉有点太实在了呵呵用料油皮:普通面粉250克...

  • 麻薯蛋黄酥(自制猪油跟麻薯)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    麻薯蛋黄酥(自制猪油跟麻薯)

    想吃蛋黄酥,木有猪油跟麻薯,然后就自己做咯,然后还很好吃,哈哈哈!用料✨油皮✨中筋面粉60克低筋面粉60克猪油35克糖粉13克盐1克水55克✨油酥✨低粉/中粉90克猪油45克✨馅料✨咸鸭蛋黄10个豆沙馅料200克蛋黄1个白酒少许✨麻...

  • “彩虹麻薯蛋黄酥”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【彩虹麻薯蛋黄酥】

    用料油皮猪油70克水75克中筋面粉190克细砂糖25克酥皮低筋面粉140克猪油70克馅料豆沙400克咸蛋黄16个麻薯糯米粉66克糖20克牛奶140克黄油15克【彩虹麻薯蛋黄酥】的做法把油皮的材料全部倒进厨师机里,搅拌。打到起手膜,用...

  • 肉松麻薯蛋黄酥(微波炉麻薯)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    肉松麻薯蛋黄酥(微波炉麻薯)

    虽然蛋黄酥的方子有无数个。但是认识的朋友总觉得看自己人写的方子的省事。所以被要求还得写。另外麻薯部分用了植物油,微波炉两分钟搞定。比起动用蒸锅还是省事了不少。感兴趣的话可以瞅两眼。方子是16个约80-85G蛋黄...

  • 🍉“芋泥麻薯蛋黄酥2”~“麻薯”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    🍉“芋泥麻薯蛋黄酥2”~“麻薯”

    🍉1)准备好食材(水磨糯米粉、玉米淀粉、牛奶、砂糖、淡奶油、黄油)。🍉2)将“水磨糯米粉”与“玉米淀粉”混合过筛。🍉3)(牛奶、砂糖、淡奶油、黄油)放入小锅中。🍉4)小火加热,搅拌至“黄油”融化;🍉5)倒入步骤2中,搅拌均匀,无干粉...

  • 麻薯蛋黄酥/超可爱的彩色蛋黄酥哟!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    麻薯蛋黄酥/超可爱的彩色蛋黄酥哟!

    学烘培第一个学会的就是蛋黄酥啦,从最普通的豆沙蛋黄馅儿到加肉松的,紫薯的,麻薯的,自己做的真的比外边卖的好吃多了!身边的朋友也被养刁啦,哈哈,今天就分享一下我做的彩色蛋黄酥咯!其实下厨房也有很多方子,方子都大同小异,我的...

  • 梦幻彩虹酥❗️麻薯蛋黄酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    梦幻彩虹酥❗️麻薯蛋黄酥

    大家的配方做的量比较大,但是有的时候自己做只想解馋,所以我给出了每个蛋黄酥用的量,大家用的时候只需乘上要做的个数就可以了,想做几个做几个☺️⚠️每种材料用量(克)=单个用量❌个数我家没有低筋粉,用的中筋粉和淀粉按4:1配出...

  • 麻薯肉松彩蛋酥(蛋黄酥)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    麻薯肉松彩蛋酥(蛋黄酥)

    用料麻薯糯米粉60克玉米淀粉20克糖10克水(牛奶)120克水油皮面粉150克植物油50克糖25克水70克油酥面粉80克植物油40克彩色粉末各自2克馅料豆沙100克肉松适量咸蛋黄12个麻薯肉松彩蛋酥(蛋黄酥)的做法把麻薯所有材料混合拌匀...

  • 超长拉丝麻薯蛋黄酥(三天不变硬)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超长拉丝麻薯蛋黄酥(三天不变硬)

    配方的量是做12个蛋黄酥的量,考虑到每个人损耗不一样,所以配方的量是会稍微多一些出来的~详细的操作手法可以看视频~如果觉得有用,麻烦给视频点个赞呀~爱你们~么么哒~用料水油皮(21克/个,共12个):中筋面粉100克低筋面粉29克...

  • 蛋黄酥(麻薯紫薯版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蛋黄酥(麻薯紫薯版)

    玉米油版的比较健康,加了自己喜欢的麻薯,紫薯,豆沙。🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩以下配料做了十个蛋黄酥,比较大个,喜欢小的蛋黄酥可以酌情减少馅料。用料油皮材料面粉150克玉米油55克水60克糖25克油酥材料低筋面粉130克...

  • 如何做麻薯蛋黄酥好吃 麻薯蛋黄酥烹饪方法大全

    麻薯蛋黄酥

    用料麻薯糯米粉65克玉米淀粉10克糖20克黄油20克牛奶140克水油面中筋面粉200克水80克黄油60克糖40克油酥低筋面粉100克黄油55克鸭蛋黄16个鸡蛋黄1个黑芝麻少许麻薯蛋黄酥的做法黄油可以换成猪油...

  • 薄皮厚馅彩色麻薯蛋黄酥(抹茶酥、红曲酥)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    薄皮厚馅彩色麻薯蛋黄酥(抹茶酥、红曲酥)

    这个方子是在我做了几次其它配方上重新调整后,结合我自己喜欢的元素组合起来的,记录一下,下次再继续调整,真的超爱红色、绿色,抹茶的香味、麻薯的口感、蛋黄的香味和口感、紫薯的颜色和口感,所以这是一个完全按照自己爱好的...

  • 小美彩色蛋黄酥——虹麻麻的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小美彩色蛋黄酥——虹麻麻

    你好,我是美善品销售——王虹用料油皮中筋面粉625克猪油175克水275克糖粉50克,盐5克酥皮低筋面粉400克(分成100克一份)猪油180克(分成4分,每份45克)馅料克豆沙1000克蛋黄40个植物色粉20克小美彩色蛋黄酥——虹麻麻的做法将油...

  • 蛋黄酥麻薯食谱做法大全,超简单的蛋黄酥麻薯做法步骤

    蛋黄酥麻薯

    每份16克,约10个量用料炼乳8克澄粉12克粘米粉20克白砂糖20克糯米粉(三象)20克玉米油12克纯牛奶92克蛋黄酥麻薯的做法全部粉类混合均匀倒入剩余材料搅拌均匀水开上锅蒸至固态凉后待手套揉至全部油份吸收小贴士此菜谱只为...

  • 麻薯蛋黄酥(黄油版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    麻薯蛋黄酥(黄油版)

    烘培,累,但是很有成就感,分享一个好的菜谱真的很难,因为每做一步都要拍皂片,遇到没办法用语言解释的还需要拍视频,有的时候做着做着就忘记了,就做过了忘记拍照,所以整体的耗时就变长了。就感觉更累了。今天终于把大概的步骤和...

  • 麻薯蛋黄酥食谱做法大全,超简单的麻薯蛋黄酥做法步骤

    麻薯蛋黄酥

    用料麻薯牛奶125糖31.25克糯米粉68.75克玉米淀粉18.75克黄油8.75克油皮水100克糖43.75克低粉237.5克黄油68.75克油酥低粉162.5克黄油75克麻薯蛋黄酥的做法这个给自己留作参考的麻薯全部上锅蒸蒸熟后放黄油.放冰箱静置...