美味佳肴馆酥君怎么做更好吃
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![蛋黄酥君之版的做法和图解,蛋黄酥君之版怎么做更好吃]( "蛋黄酥君之版的做法和图解,蛋黄酥君之版怎么做更好吃")
蛋黄酥君之版
配方为君之的，非常好吃，本配方一次可做16个蛋黄酥用料水油皮猪油80克低筋面粉186克水66.5克糖8克油酥猪油80克低筋面粉160克豆沙馅400克咸蛋黄16个黑芝麻适量蛋黄酥君之版的做法把水油皮面团揉好均分16份后揉圆，盖上保鲜...
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![核桃酥饼（君之配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "核桃酥饼（君之配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
核桃酥饼（君之配方）
这款核桃酥饼，配料极其简单，无任何添加剂，每块饼干不仅粘上核桃碎，还镶上了完整的半块核桃，营养十分丰富。参考分量：26块用料低筋面粉120g黄油80g红糖60g鸡蛋20g切碎的核桃仁40g完整的半块核桃仁26块奶油焦糖酱适量核桃酥饼...
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![油酥饼干（君之配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "油酥饼干（君之配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
油酥饼干（君之配方）
油酥饼干，英文名为SHORTBREAD，是一款原料非常非常简单的饼干。最简单的油酥饼干，只有黄油、面粉、糖三种原料，称为苏格兰油酥饼干。因为面团里没有液体，饼干面团的质地很松散，一般不将它擀开整形，而是用手工捏成小块在烤盘上...
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![蜂蜜腰果酥（君之配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "蜂蜜腰果酥（君之配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
蜂蜜腰果酥（君之配方）
蜂蜜的香甜与腰果的酥脆融合在一起，加上香酥的饼底，这款酥饼很甜蜜，适合切成小块慢慢品尝。参考分量：9块用料饼底低筋面粉50g黄油30g细砂糖12g鸡蛋12g蜂蜜腰果馅烤熟的腰果仁60g细砂糖35g黄油25g动物性鲜奶油35g蜂蜜15g蜂...
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![蛋黄酥饼干-君之版的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "蛋黄酥饼干-君之版的烹饪做法，大厨教你详细做法")
蛋黄酥饼干-君之版
新手的第一次做饼干，就献给了君之。参考分量：小小的75片Po主挤的稍微大了点，饼干罐装了2/3，没有75片。用料低筋面粉65克黄油50克蛋黄2个约40克糖粉40克蛋黄酥饼干-君之版的做法冬天黄油软化慢，可以用吹风机吹，很快就软化。2...
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![蝴蝶酥（君之配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "蝴蝶酥（君之配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
蝴蝶酥（君之配方）
蝴蝶酥，烘焙店里最常见的点心，也是卖的最火的点心之一。友情提醒：蝴蝶酥及其他千层酥皮制作的点心热量都比较高，如果是老人、小孩食用，注意一次不要吃太多。用料千层酥皮1份白砂糖适量清水适量蝴蝶酥（君之配方）的做法按照千...
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![果酱千层酥（君之配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "果酱千层酥（君之配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
果酱千层酥（君之配方）
这款小酥点是千层酥皮最为简单的应用之一。它制作简单，任谁来说看图就会，无需多言，那层层脆片片酥的千层酥皮的口感绝对不差。用料千层酥皮面团低筋面粉220g高筋面粉30g黄油40g细砂糖5g盐1.5g水125g裹入用黄油180g辅料果...
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![“葵花籽酥块”君之教程的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "“葵花籽酥块”君之教程的烹饪做法，大厨教你详细做法")
【葵花籽酥块】君之教程
用料(参考分量：16块)葵花籽馅低筋面粉140克细砂糖50克黄油70克黄油20克细砂糖50克葵花籽仁(烤熟)100克全蛋15克低筋面粉15克盐1/4小勺全蛋15克【葵花籽酥块】君之教程的做法1、将葵花籽仁放入预热好160度的烤箱，烤8分钟...
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![宫廷桃酥（君之改良版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "宫廷桃酥（君之改良版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
宫廷桃酥（君之改良版）
找到了君之的宫廷桃酥做法，做了几次，实在是太好吃了，朋友，家人都赞不绝口。今天，我稍作了改良，菜谱如下：烘焙：中层，180度，15分钟左右用料普通面粉500g细砂糖200g植物油275g鸡蛋半个核桃碎150g泡打粉10g小苏打5g黑芝麻少许宫廷桃...
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![油酥饼干（君之版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "油酥饼干（君之版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
油酥饼干（君之版）
油酥饼干，英文名为SHORTBREAD，是一款原料非常非常简单的饼干。最简单的油酥饼干，只有黄油、面粉、糖三种原料，称为苏格兰油酥饼干。因为面团里没有液体，饼干面团的质地很松散，一般不将它擀开整形，而是用手工捏成小块在烤盘上...
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![油酥葱花饼-君之食谱的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "油酥葱花饼-君之食谱的烹饪做法，大厨教你详细做法")
油酥葱花饼-君之食谱
葱花饼的做法很多，将小葱切成末放入到饼里，就能做出各种花样来。今天这款葱花饼，是软软的油酥葱花饼，我将它做得比较大，同时略微发酵使它有一些松软的厚度，又是另一种感觉。试试吧，没准你会喜欢。用料中筋面粉200克水125克干...
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![太妃花生酥（君之配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "太妃花生酥（君之配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
太妃花生酥（君之配方）
这款太妃花生酥，用红糖、黄油熬煮，散发出浓浓的太妃糖香味，香柔可口，搭配上花生，配以酥松的饼底，非常的可口，推荐给大家，试试吧。参考分量：24块用料饼底低筋面粉100g黄油45g细砂糖30g鸡蛋20g泡打粉1.25ml太妃花生馅黄油70g红糖...
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![宫廷牛肉酥饼(君之版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "宫廷牛肉酥饼(君之版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
宫廷牛肉酥饼(君之版）
这是君之大大的配方！为了帮办公室老前辈试她家的电饼档就找了这个配方！早晨现做带给办公室的同事受到了一致好评！很酥脆！我用来咸菜牛肉改变了纯牛肉馅料！老前辈说：“你烤得这么好，我也要回家试试！”另一个同事说了一口气吃了...
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![君君蒸虾食谱做法大全,超简单的君君蒸虾做法步骤]( "君君蒸虾食谱做法大全,超简单的君君蒸虾做法步骤")
君君蒸虾
淡水基围虾用料鲜活基围虾500g葱花30g姜50g君君蒸虾的做法把活虾放入锅里，不用加水闷5分钟，起锅，把切好的姜和葱花加入，提味。小贴士食材是关键，不要煮太久，虾容易老。...
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![蔓越莓酥蛋糕（君之）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "蔓越莓酥蛋糕（君之）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
蔓越莓酥蛋糕（君之）
用料低筋面粉230克黄油80克蔓越莓（葡萄干、蜜红豆）160克鸡蛋1个（50克）细砂糖80克水适量糖粉表面装饰蔓越莓酥蛋糕（君之）的做法黄油软化，加糖打发。...
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![甜味酥条，改自君之的咸鲜酥条的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "甜味酥条，改自君之的咸鲜酥条的烹饪做法，大厨教你详细做法")
甜味酥条，改自君之的咸鲜酥条
君之的咸鲜酥条，看到评论里好多人说甜的更好吃，所以我就改了一下。成品的甜味还合适，就是第一盘烤的时候我觉得最里面还不够酥。用料面团-----普通面粉140g水50g植物油20ml糖18g干酵母2g油酥团用料-----黄油40g玉米淀粉6...
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![小君君蛋黄酥的做法和图解,小君君蛋黄酥怎么做更好吃]( "小君君蛋黄酥的做法和图解,小君君蛋黄酥怎么做更好吃")
小君君蛋黄酥
一枚爱好烘培的小白蛋黄酥有很多搭配可根据自己的想法本人还是爱有蛋黄的蛋黄酥哈哈哈哈用料油皮普通面粉200克猪油（黄油）75克白砂糖20克水81克油酥低筋面粉140克猪油（黄油）70克红豆馅（顺南的）350克咸蛋黄16个小君君蛋黄酥...
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![下午茶之作—酥嫩酥嫩的蛋挞君的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "下午茶之作—酥嫩酥嫩的蛋挞君的烹饪做法，大厨教你详细做法")
下午茶之作—酥嫩酥嫩的蛋挞君
无低筋面粉的配方，可以让蛋挞更加嫩嫩的。半糖主义者糖量是15g，正常的甜度的糖量可增加到不超过20g即可。感谢你这么美还来看我的菜谱～希望大家都能成为自己厨房里的小天使^-^用料蛋挞皮八只淡奶油100ml纯牛奶50g糖15g蛋...
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![“油酥饼干”君之教程的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "“油酥饼干”君之教程的烹饪做法，大厨教你详细做法")
【油酥饼干】君之教程
烤箱中层，上下火180度，烤14分钟左右用料（参考分量：18片）低筋面粉100克黄油72克细砂糖45克蛋黄1个【油酥饼干】君之教程的做法1、黄油切成小块软化后，加入细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松。2、加入蛋黄，继续打发片刻。3...
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![风车酥、牛眼酥、蝴蝶酥、双色酥（君之配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "风车酥、牛眼酥、蝴蝶酥、双色酥（君之配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
风车酥、牛眼酥、蝴蝶酥、双色酥（君之配方）
这几款小饼干，一次就能搞定，全都需要冷冻，而冷冻的主要目的就是为了整形——只有面团冻硬了，我们才能切出整齐的形状，整形的时候稍稍变下花样就行。用料原味面团低筋面粉150g黄油75g细糖粉60g鸡蛋30g巧克力面团低筋面粉135...
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![蛋黄酥12个（君之版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "蛋黄酥12个（君之版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
蛋黄酥12个（君之版）
为女儿这个小馋猫制作的早点，用的君之的方子，一次成功用料水油皮中筋面粉140克水60克白糖10克猪油60克稣油皮中筋面粉120克猪油60克馅咸鸭蛋黄12个其他配料全蛋液（刷表面）少许芝麻少许蛋黄酥12个（君之版）的做法将水油皮配料...
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![莲蓉蛋黄酥（君之版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "莲蓉蛋黄酥（君之版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
莲蓉蛋黄酥（君之版）
这款食谱来自君之，与之前tinrry＋版本比，咸蛋黄没有提前烤熟，可以保留蛋黄的油脂和香味。此配方可以做20个蛋黄酥。用料水油皮低筋面粉235克猪油100克细砂糖17克水80克（酌情）油酥低筋面粉200克猪油100克馅料莲蓉馅500克咸蛋...
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![君之无蛋曲奇，很香酥～的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "君之无蛋曲奇，很香酥～的烹饪做法，大厨教你详细做法")
君之无蛋曲奇，很香酥～
无蛋曲奇无蛋曲奇是无蛋曲奇。制作灰常简单方便，轻松挤花纹，而且口感很酥～～这方32升烤箱做两盘，可减半做。用料低粉140g糖粉40g玉米淀粉15g黄油140g君之无蛋曲奇，很香酥～的做法黄油软化至如豆腐般，加糖粉打匀，黄油颜色变浅，乳白...
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![改良版 宫廷桃酥（君之）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "改良版 宫廷桃酥（君之）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
改良版 宫廷桃酥（君之）
【宫廷桃酥】在君之的方子上做了调整，原则是减糖&多料君之的糖50g,我减到35-40g；核桃原来30g,我增加到90g；其他没变。品尝起来甜度刚好，很香，很酥，料太足了啊啊。配料：普通面粉100克，糖分23g,红糖12g，植物油55克，鸡蛋10克，核...
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![千层酥皮 蛋挞皮 〖君之〗的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "千层酥皮 蛋挞皮 〖君之〗的烹饪做法，大厨教你详细做法")
千层酥皮 蛋挞皮 〖君之〗
蛋挞芯制作见个人主页。用料低筋面粉220克高筋面粉30克黄油40克砂糖5克盐1.5克水125克黄油（裹入）180克千层酥皮蛋挞皮〖君之〗的做法配料：低筋粉220克，高筋粉30克，黄油40克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油180克(裹入用)准备好...
