文化遗产怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的文化遗产精选专题是专门提供文化遗产的相关精彩内容的地方,这里的文化遗产相关内容,小编都精心编辑,精选优质文化遗产的相关知识,分享一些文化遗产方面的经验知识。
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豆芽粉丝(非物质文化遗产)
爸妈给我留下的好吃的菜用料豆芽半斤粉丝一把花椒一小把15粒豆芽粉丝(非物质文化遗产)的做法放油放葱姜蒜炝锅,炒出香味,捞出扔掉。绿豆芽洗干净,这么多花椒,这道菜两个秘诀,这是其中一个。放在油里炝锅,不要太大火。变色了。...
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惠州非物质文化遗产项目展示:黄金酥丸制作技艺
图片由惠州市惠阳区跃峰老师提供。用料猪肉调味料油惠州非物质文化遗产项目展示:黄金酥丸制作技艺的做法1、2、3、4、5、6、...
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非物质文化遗产跷脚牛肉之蒸牛肉
作为中国非物质文化遗产跷脚牛肉之乡,四川乐山苏稽镇。粉蒸牛肉作为一大特色,备受各大旅游爱好者的喜爱。用料牛肉1000克白糖20克郫县豆瓣1.5勺盐15克菜籽油5勺盐须子3根蒸肉粉用料:大米300克干辣椒5个黄豆100克调料:辣...
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美食达摩院丨宁波非物质文化遗产,民间美食梁弄大糕简明制作流程
美食达摩院,让天下没有难做的美食!大家好,我是李哥。今天要和朋友们分享的是梁弄大糕。说起余姚梁弄镇,最有名的莫过于梁弄大糕。它被列入余姚市“非物质文化遗产”名录,而且还登上了央视纪录片《舌尖上的中国》。李哥有幸...
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[Jason的量产型豆沙月饼材料] 转化糖浆
【Jason的量产型豆沙月饼】原材料系列本配方是我在MCCF教会第四年做月饼的配方。因为身在异乡,很多材料难以买到现成的(如转化糖浆、枧水),或买到的难以满足需求(如豆沙等馅料),不得不一切手工做起。经过几年中秋的摸索,已经...
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爆炒螺蛳【作者:@毛病儿】【出品:俞家文化】
【关于爆炒螺蛳的故事】2014年4月,独自跑去上海打工,在沮丧到怀疑人生的时候我认识了端端。得知她对“吃”也有非常猛烈的好奇心,便一拍即合。邀请她来家里吃饭的第一道菜就是爆炒螺蛳。看着她夹起螺蛳,皱了皱眉头,意味深...
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遗失的美好
用料剩米饭适量青菜,胡萝卜适量盐适量耗油适量遗失的美好的做法米饭加入盐调味胡萝卜青菜用原汁机绞碎米饭用原汁机摇成泥米饭捏开包入调好味的青菜,萝卜弄米的时候手上沾点水包好放入扇贝装饰趁热吃,也可以换成其他蔬菜...
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臭皮柑酱(湖南特产烟民必备止咳润肺化痰)
我该怎么形容臭皮柑呢…这玩意在湖南很多,味道酸苦,一般无人采摘,殊不知这个可是良药,冰糖熬制后泡茶饮用,利润肺化痰…用料臭皮柑牙刷盐冰糖或蜂蜜臭皮柑酱(湖南特产烟民必备止咳润肺化痰)的做法选取臭皮柑无技巧,都是那些样...
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怀化特产鸭
对于从小不吃鸭肉的我吃了我婆婆妈煮的鸭子后,基本上一个月要炒一只来吃。用料麻鸭🦆1只老姜适量桂皮4块香叶3片啤酒1瓶酱油适量菜籽油适量辣椒王适量红辣椒6个香葱两把干辣椒适量盐适量怀化特产鸭的做法鸭子最好选四...
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文化大蛤命•炒花蛤
用料花蛤适量干辣椒/小米辣/青辣椒/花椒适量蒜整个蚝油/红烧汁适量文化大蛤命•炒花蛤的做法辣椒大蒜切碎备用[此步骤省略]忘记拍照片了😛花蛤反复洗多洗几次在锅内倒入适量的水将花蛤放入锅内大火烧开等花蛤的壳全部...
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遗孤饭
做这道饭的初衷,是为了证明人类拥有在做完饭后就把厨房收拾干净的能力。如果没有做完饭收拾干净厨房的能力,其实我们也不差这一顿饭吃。剩饭是很不好的习惯,不要总觉得下顿还能吃,我们的肉肚皮是垃圾桶吗?用料上顿做了却没...
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拥抱遗憾,放过自己!享受压模乐趣—抹茶化石饼干
不知道大家做饼干有没有这样的苦恼,面饼太软,压模前要冰箱先冻起来,冻完了拿出来刚刚擀平,又黏了,压模没法压到完美,那么今天教大家拥抱遗憾,放过自己,体会压模的乐趣,做一款化石饼干!抹茶味的哈😊抹茶饼干的方子我之前写过,本次...
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官财豆腐|棺材豆腐|辣酱炸豆腐酿肉|非物质文化遗产
转自知乎:邹小和侵删致歉用料卤水豆腐一块肉馅适量姜蒜末一把葱花一把剁椒酱适量豆瓣酱适量生抽适量水淀粉少量炸浆用料:—————————鸡蛋1只面粉适量淀粉适量食用油适量料汁用料:————————白砂糖适量陈醋...
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潮汕粿文化--红桃粿❤️
红桃粿,寿桃形状❤️,寓意长寿吉祥,红色象征兴旺喜庆,逢年过节用来祭拜神明祈求平安、幸福、健康。简单的粿品,在潮汕人手里,往往寄予了好彩头,寄予了潮汕人蒸蒸日上的美好愿望和对健康长寿的追求,这就是潮汕粿文化✌️用料粿皮用...
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味噌酱蒸京葱三文鱼,产后修复这样吃
用料20克味噌,选赤味噌310克水300克京葱300克去皮三文鱼鱼排味噌酱蒸京葱三文鱼,产后修复这样吃的做法1取一个碗放在主锅盖上,在碗内称出赤味噌和10克水,取下调和均匀备用。2将京葱洗净切3厘米长段,再对半剖开,铺在蒸盘内,将...
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(2)咖啡的历史·文化
咖啡(coffee),是用经过烘焙/磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一,与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡是一种经济价值很高的饮料作物,世界三大饮料之一。其产量和消费量居三饮料之首。简单说就是一...
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光泽特产—文子/清明果
用料鼠曲草半斤普通大米2斤碱粉少许盐适量肉适量目鱼适量香菇适量木耳适量笋适量白萝卜适量白萝卜干油豆腐湿腌菜熏肉、腊肉等胡萝卜光泽特产—文子/清明果的做法春天田边就有,尤其有水沟的田埂旁边。。。如图,如果长花...
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入口即化的蒸三文鱼
看第四步,其它都不重要用料三文鱼料酒姜蒜鲜辣椒郫县豆瓣酱一勺酱油一勺醋一勺糖1/4勺花椒粉1/8勺柠檬入口即化的蒸三文鱼的做法鱼用料酒腌制20分钟,姜蒜辣椒切末。锅里放少许油,放豆瓣酱炒红,再加姜末蒜末辣椒末翻炒。加...
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文怡~如何延长干制海产品的保质期
用料鱼干,小银鱼,干虾皮,干海米,干海带文怡~如何延长干制海产品的保质期的做法买回这些干制海产品后(有的会有湿度),一定要先把它们平摊,放在有阳光,且通风的地方再次风干。然后,将海产品放入密封袋(或密封瓶)里,将几瓣剥开的大蒜...
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中国食品雕刻文化和中国饮食文化
马蹄莲食品雕刻在中国雕刻技法很久远!历尽千辛万苦得到机缘悟出它的最美马蹄莲雕刻技法。...
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红楼梦里的糖蒸酥酪简化版,产妇下奶良方!
红楼梦里有一道糖蒸酥酪,看的时候只是很动心,但苦于没有时间无法实施。最近在家二胎修产假,重看《知否》里面三姐妹去祖母那里请安时吃了一道冰酥酪,顿时忍不住了,立马超市采购材料,正好产后适合吃醪糟,做了五六次,终于有了经...
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三文鱼寿司卷(简化版)
早上剩下的煎三文鱼,中午焖点米饭,做个简易版的三文鱼寿司卷,制作简单味道却很不错。用料米饭2碗煎三文鱼1块寿司海苔2片黑芝麻适量寿司醋适量香油适量盐适量三文鱼寿司卷(简化版)的做法煎一块三文鱼焖一锅米饭,我喜欢在米...
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笋乾老鴨湯(潮汕文化)
用料老鸭1/4只姜3片料酒1勺胡椒粉3克盐2克笋乾老鴨湯(潮汕文化)的做法鴨肉切小塊滾水下,去掉飛沫。加薑片史雲生清雞湯,笋乾泡一個小時薑片➕史雲生清雞湯➕水煲半個小時(沙煲)之後➕笋乾再煲10分鐘就可以關火。小贴士笋乾...
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只好用浓汤融化期盼你的甜-被遗忘的羊颈肉
应广大85/90后新爹新妈的要求,定制一个孕后温补发奶食谱^_^事关新妈和小宝宝敏感又重大的健康需求,此菜谱略保守,而且并不做任何中草药搭配的推荐(严肃的厨子不做江湖游医);同时在口味上,本厨也广泛征求了孕期及月子期朋友的...
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粽子文化
贞丰灰粽对于我来说是小时候的回忆,回想起每年还没到端午,姨妈就包好并煮好粽子送给我家,现在想想都是爱的味道。一步一步毕业到工作,姨妈还是一如既往的给我家送。由于工作在外,这种味道就停留在家里了,每年的端午都是买替...