爽口云吞怎么做更好吃
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爽口云吞
用料淀粉1小勺生抽2-3小勺盐适量糖1小勺料酒1-2勺鸡蛋1个干木耳一小抓前腿肉400克干冬菇4-5朵云吞皮1斤爽口云吞的做法把肉绞碎,但不要泥的那种,要打成颗粒状(这样吃起来比较有口感)把蛋,酱油,淀粉,盐,糖,食用油,料酒加入肉中,顺...
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馄饨/云吞 口感松软爽滑
这个馄饨包法是我自创的,不仅能吃到爽滑的馄饨皮口感,还能吃到陷里面流着汁水的肉馅。汤底制作也很简单又美味,不妨一试。用料馄饨皮适量瘦肉适量香菇适量(可不放)葱适量淀粉适量蒸鱼豉油适量胡椒粉适量盐适量馄饨/云吞口...
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一口小云吞
这个是给孩子做的辅食,以前没拍照,为了公众号发食谱又弄了来拍照小小一个,孩子一口一个,肉肉,蔬菜,碳水化合物都有了,馅料还可以经常换来换去自己不能在家给孩子做辅食的时候,这个一次多做些放冰箱冷藏备用就很好.用料馄饨皮...
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爽口弹牙鲜虾云吞
云吞皮买带有碱水的,皮色比较黄那种才不容易煮烂,这个配方的肉馅还可以做冬菇,玉米,纯鲜肉,韭菜口味。。用料碱水云吞皮适量鲜虾随意二师兄肥3:瘦7韭黄100g小葱1根熟白芝麻可加可不加调味看步骤2爽口弹牙鲜虾云吞的做法韭黄...
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甜云吞(豆沙馅儿云吞)
豆沙馅儿的甜云吞,这是妈妈和她的同学们的共同家乡记忆。2015年回老家过年时小姨做了一次后,一发不可收拾,回到家妈妈立马做了好多次。虽说是炸的,有点上火,但是偶尔吃一次也没关系的啦~而且吃的时候会泡在姜糖水里一起吃,好...
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鲜虾云吞(口感超清爽)
广东的云吞非常鲜美,每次吃了之后完全没有油腻感,反而很爽口,今天做这道鲜虾云吞口感清爽,完全没有加入猪肉,真正的鲜虾云吞,非常棒!用料鸡蛋一个虾仁适量菠菜适量香菇适量扇贝柱(也可不要)包生菜适量料酒盐蚝油香菜葱姜酱油鸡...
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煎云吞
同事送了一箱云吞,吃腻了蒸煮,还是换个口味吧!用料鸡蛋1-2个黑胡椒适量盐适量葱花适量芝麻可有可无云吞你喜欢煎云吞的做法同事送的300个云吞,感觉到能吃好久好久!懒得洗蒸笼布,所以我都喜欢拿油纸自己剪了垫上去!水开蒸个20...
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宝宝辅食:一口小云吞
我宝宝一岁3个月了!主要是我想吃云吞,然后我记得看过一篇推文弄宝宝云吞的,就也弄一点宝宝吃。馅,自己想吃什么馅都可以,我还是最喜欢吃冬菇猪肉馅。家里没冬菇拿木耳代替了一下🤦♀️宝宝的馅调味尽量清淡点就可以了。用...
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爽口小云吞
用料馄饨皮n张紫菜少量腩肉25克芝麻少量虾皮少量爽口小云吞的做法把云吞皮一分为四,小云吞方便宝宝咀嚼。紫菜用剪刀剪碎,和腩肉、虾皮,白芝麻(炒过)一同放入料理机搅拌或者剁碎。稍微加点盐,放一点水顺时针搅拌,可以包云吞...
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云耳鲜虾云吞
每个广东人的心里,都住着一碗有灵魂的云吞。虽然常常被拿来和馄饨/扁食/抄手/清汤等吃食相提并论,但云吞本人并不服气。它的画风似乎更加清新雅致,就连名字也低调软糯,接地气的同时又保留了轻飘飘的诗意。而我们今天做的...
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爽滑鲜虾云吞
平时冰箱口粮都备的饺子,吃多了腻,突然很想吃有大大只爽口又弹牙的大虾的云吞,买回材料,剥虾剥得想哭,但煮好吃一口,觉得一切都值了,鲜虾弹牙,云吞皮又白又滑,汤又鲜美,是我想要的味道!用料猪肉450克虾500克马蹄3个鸡蛋1个香油10...
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鸡肉云吞(爽滑不渣)
云吞有很多包法,但是我个人倾向于这个方子的做法,不用特意去折什么特定的形状,反而口感更爽滑,也节省很多包的时间。我们在家包云吞,常常因为害怕肉馅会漏出来,所以很大力去捏紧--这就造成了咬起来会有一个小疙瘩的口感。我有...
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爽口云吞皮
能模仿广宁云吞皮口感,此量够二大二小吃,因为我做得太好吃,被要求加单用料枧水如面粉比例的%1克水面粉的一半克盐n克皮有味就可面粉三壳,我家勺粉用克爽口云吞皮的做法爽口广宁云吞皮大约三壳粉加水加盐加一盖枧水,揉均即...
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鲜虾小云吞(宝宝版小金鱼云吞,附云吞皮做法)
因为我家宝宝还没满一岁,所以盐,姜,蛋清都没给她吃!如果一岁以上的小朋友,馅里可以加少许盐,少许宝宝酱油,姜汁来调馅!一岁以上宝宝和我们大人吃的话,云吞皮部分可以加1克盐来和面!用料高筋面粉250克蛋黄液2个(30克)水70克以上云...
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云吞面
云吞广东的叫法,有地方叫混沌,每个地方叫法不一!口味也不太一样,我做个非常清淡简单的口味!小朋友都爱不释口……用料馄饨皮一斤猪肉十块钱(前腿肉肥加瘦,搅碎!)盐适量酱油适量鸡精适量葱2根小芹菜5条云吞面的做法肉,葱,小芹菜,(切...
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爽滑弹牙港式馄饨/云吞
在香港吃过阿云馄饨之后,对身边的馄饨简直无语O__O"…,味精多也不好吃,常讲究健康饮食,在外面吃很难保证一来二往和卖猪肉的大妈熟络起来,她劝我别吃外面的馅,黑心的老板都是买他们不要的猪用料馄饨皮250g半肥瘦150g干香菇4...
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姥姥的不油腻不咸版 鸡汤爽口南荠云吞仔
因为想记录下姥姥给我们做的每一道充满爱的家常菜所以开始了在下厨房的记录之旅前几天发的小菜收到了大家的赞开心之余从手机里搜刮之前保留的一些图片编辑给各位喜欢用心给家人做饭的厨友们这一道鸡汤云吞仔在秋冬季...
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炸云吞
用料油适量云吞适量炸云吞的做法油我的是前面炸鸡脚剩下的。不碍事哈。热油冒泡放入云吞(这是我自己包的木耳肉馅)放下去记得不要动它。就让他慢慢炸中小火炸到一面有些焦黄可以翻动。翻另外一面继续榨两面焦黄就可以出...
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云吞
鲜虾云吞用料:云吞皮500克(约90张),前腿肉500克,虾仁200克,盐10克,生抽15克,蚝油20克,白糖3克,胡椒粉3克,芝麻油10克,韭黄适量用料馄饨皮90张云吞的做法鲜虾云吞用料:云吞皮500克(约90张),前腿肉500克,虾仁200克,盐10克,生抽15克,蚝油20克...
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煮云吞
用料云吞老姜花椒紫菜虾米煮云吞的做法热锅放油,放姜和花椒爆香后,加水加虾米,水开后放云吞,云吞熟了放盐和紫菜,搅拌一下出锅...
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云吞面之三(云吞)
用料猪肉馅400克基围虾(带壳)500克盐适量淀粉1勺生抽1勺糖1/2勺料酒1勺葱白4段大地鱼粉1勺云吞皮400克腌虾料白胡椒1/2勺料酒1/2勺云吞面之三(云吞)的做法基围虾剥壳,洗净沥水备用。用厨房纸擦干水分。一切为二,洒白胡椒、...
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口袋饼(云吞皮版)
我家小吃货预定了一个星期,今天才有空做用料云吞皮28片鸡扒4块(买腌好的)青瓜1个油适量水适量耗油,生抽,黑胡椒粉适量口袋饼(云吞皮版)的做法拿两块云吞皮,三个角都抹点水盖上用叉子在三边压出印子,这样煎出来就不会散了压好的...
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净云吞
用料馄饨皮30张油10克盐适量猪肉适量香菇7~8朵耗油适量胡椒粉少许姜一两片葱花少许净云吞的做法猪肉+香菇剁碎,加适量盐,加耗油,加胡椒腌制备用。1~2h后,把腌制好了的瘦肉,包好清水煮沸,加盐加油加姜末,水沸腾时把包好的云吞倒...
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云吞
用料面粉150克水25克鸡蛋50克土豆淀粉适量馅料:猪肉160克葱(姜)末适量十三香适量鸡粉适量鸡精适量盐3克香油适量色拉油适量酱油适量云吞的做法调制馅料。先把十三香水打进肉馅,把其他的放进肉馅。将面粉加鸡蛋加水混合...
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清新爽口的自制云吞
儿子一直都很喜欢自己包饺子云吞,最近假期有空,又买材料跟他一起玩自家制。😁用料海鲜菇200克猪肉末200克鸡蛋1个虾仁100克蚝油1勺盐10克糖5克胡椒粉5克清新爽口的自制云吞的做法把海鲜菇洗净切碎,把盐加进去,搅拌腌一下,...