甜云吞(豆沙馅儿云吞)
豆沙馅儿的甜云吞,这是妈妈和她的同学们的共同家乡记忆。
2015年回老家过年时小姨做了一次后,一发不可收拾,回到家妈妈立马做了好多次。
虽说是炸的,有点上火,但是偶尔吃一次也没关系的啦~而且吃的时候会泡在姜糖水里一起吃,好吃又不上火,冬天还暖身子。
用料
红豆沙 | 1斤 |
云吞皮 | 适量 |
油 | |
姜 | |
红糖 |
甜云吞(豆沙馅儿云吞)的做法
像平时包肉云吞一样包,红豆沙馅儿可以在超市菜式买,这次的馅儿也是自己做的,不会太甜,很好吃。
包法是元宝造型,炸出来会很漂亮。
小火慢炸,一次不要炸太多,可以炸至金黄捞起,怕上火的话炸熟就可以捞起来了,口感差别不大,只是外表没那么金灿灿的好看。
刚炸出来真是嘎嘣脆,放久些就硬了,所以用热腾腾的姜糖水泡着吃口感会更好哦!还不容易上火~
为什么没有泡在姜糖水里的图,因为实在太好吃,还没来得及拍就被瓜分完啦!
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