净云吞

用料  

净云吞的做法  

1. 猪肉+香菇剁碎，加适量盐，加耗油，加胡椒腌制备用。

2. 1～2h后，把腌制好了的瘦肉，包好

3. 清水煮沸，加盐加油加姜末，水沸腾时把包好的云吞倒进去，加点胡椒粉，耗油，小火煮五分钟，即可

小贴士

云吞怎么包？
把瘦肉放在云吞皮中间，正方形的云吞皮，对折，对折的两只角错开，剩下两只角呈w状两头捏紧，蘸点水在重叠处，捏紧，以防散开。