锅塌茄子醋里脊怎么做更好吃
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锅塌茄子醋里脊
花间提壶方大厨力里的菜。原菜谱用的是里脊,我用的是鸡腿肉。还是比较建议用里脊肉做。美食微信群:TT1252881673“暗号下厨房”用料鸡蛋1个盐适量里脊/鸡腿适量/2个长条茄子1个干香菇一小把鸡精适量蚝油适量面粉适量水...
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糖醋里脊
家人喜欢就是动力用料猪里脊250克鸡蛋1个白胡椒粉0.5勺料酒0.5勺低粉2大勺番茄酱4小勺白糖3小勺白醋1小勺糖醋里脊的做法里脊肉切条状,没拍照,图里是做锅包肉的肉片放盐,白胡椒粉,料酒,鸡蛋清,腌半小时低粉(没有就面粉加玉米...
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鱼香茄子丝瓜炒糖醋里脊
这是一道大杂烩,其中的糖醋里脊是在饭店没吃完后来打包回来的。本来想做鱼香茄子的,但是想到和糖醋里脊味道差不多,就一起炒了。后来发现冰箱里面还有一根小丝瓜,于是切了一起炒进去,没想到最好吃的就是这个丝瓜了。下次试...
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家常锅塌里脊
自留菜谱用料鸡蛋5个里脊家常锅塌里脊的做法里脊肉改刀切片1勺盐、适量胡椒粉、一勺料酒、一勺葱姜水、半勺老抽,抓匀上劲后加入一勺淀粉搅匀,最后加入一勺油拌匀腌制十分钟油热炒肉片,加入一勺料酒,两勺生抽,翻炒均匀后加...
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锅塌里脊
天津老菜锅塌里脊,蛋香浓郁,肉香十足,既可下酒、又可下饭,是老百姓家中的不二美食用料鸡蛋六个里脊300克葱少许姜少许料酒少许生抽少许耗油少许淀粉少许胡椒粉少许盐、糖少许锅塌里脊的做法切好的姜末放入碗中,生抽、耗油...
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锅塌里脊 宝宝
用料鸡蛋1个里脊40克小白菜叶淀粉1勺生抽勺老抽盐克糖克水克葱姜水5片锅塌里脊宝宝的做法主要的料碗汁,水小半碗,零添加老抽生抽,胡椒粉,盐,糖,按需添加,和匀盐,葱姜水,抓拌,放入淀粉蛋清再次抓拌,加入油。把肉片滑熟,切碎加青菜...
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锅塌里脊-搬运自老隐记
用料里脊克鸡蛋个盐克料酒勺葱白1小段姜几片蒜几片鸡蛋2个花椒面适量胡椒粉少许锅塌里脊-搬运自老隐记的做法里脊切薄片,放入适量盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀腌制5分钟左右葱白、姜片切丝。香菜梗切段备用。腌制好的里脊...
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【糖醋里脊】
浓厚酱汁包裹下的里脊肉,外酥里嫩,吃在嘴里还能感受到肉质的紧实鲜嫩,晒着冬日的阳光,淋着酱汁就着白米饭下肚,就觉得吃饭真的是一件非常幸福的事情。用料里脊肉500g鸡蛋1个白胡椒粉少量糖1勺白醋少许淀粉适量番茄酱适量熟...
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空气炸锅里脊~糖醋里脊
少油、简便、好吃用料黄金小酥肉300克淀粉2勺番茄酱5勺白糖2勺白醋2勺清水4勺空气炸锅里脊~糖醋里脊的做法小酥肉放入空气炸锅180度20分钟,熟了之后取出备用调糖醋汁,蕃茄酱+白醋+白糖+淀粉+清水,搅拌均匀锅内热少量油,倒...
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糖醋里脊
用料猪里脊500克姜3片盐1勺胡椒粉1勺鸡蛋1个淀粉适量番茄酱4勺清水3勺白糖2勺白醋1勺淀粉适量糖醋里脊的做法里脊肉切成片装刀背按摩一下切成长条状肉放到碗里加入姜片盐胡椒粉打入一个鸡蛋抓匀后腌制30分钟里脊肉沾...
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糖醋里脊(番茄版)
用料猪里脊150克油适量白糖10克番茄酱约60盐约3g料酒适量约3g面粉一勺淀粉三勺蒜3、4瓣老抽2g白醋三勺约40g糖醋里脊(番茄版)的做法蒜切末备好面粉淀粉里脊切成小手指大小即可切好的里脊碗中加入2g老抽,2g糖,2g盐,3g料酒腌...
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糖醋茄子/里脊
用料里脊/茄子蒜,淀粉糖醋汁1234克料酒1勺番茄酱2勺醋3勺糖4勺勾芡水淀粉小半碗糖醋茄子/里脊的做法茄子:去皮切条,撒盐10min,控水里脊:腌肉20min调汁裹干粉,油炸,复炸定型,放油倒酱汁,炒匀,勾芡...
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【锅塌里脊】(鲁)
菜肴特点:色泽金黄,咸鲜可口用料猪里脊(主料)300克红椒适量洋葱适量辅助料:鸡蛋,淀粉,面粉调味料:猪油,盐味,料酒,花椒面,葱姜蒜,香菜【锅塌里脊】(鲁)的做法①里脊肉切成大片②加入少许盐,料酒腌制,少许淀粉上浆③葱姜切丝,蒜切片,香菜...
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塌锅茄子
图片来源于网络文字来源《花间提壶方大厨》,原文如下:“尝尝,塌锅茄子。”沈勇接过茄子来闻了闻,问,“这茄子怎么一股肉味儿还有蛋味儿啊?”方一勺笑,“这菜啊,其实是茄盒子。”“茄盒子?”沈勇不解。“先将香菇、肉、葱、生姜...
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锅塌茄子
少油,美貌用料茄子2个盐克酱油锅塌茄子的做法茄子切段油煎,滚动,迅速定紫色。软后锅铲切开,稍煎内里。下酱油稍焖。...
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水塌里脊
塌,应该是火字旁,手机字库里没找到。用料主料:里脊250克配料:鸡蛋1枚,胡萝卜半根的半根,油菜七八片芯叶。调料:葱姜蒜,盐,糖,花椒油,淀粉。水塌里脊的做法里脊(通脊)切薄片,3克盐、5克黄酒、一个鸡蛋的蛋清、适量淀粉,抓匀,腌15分钟以...
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‘崇年·凡岁’锅塌里脊(清真)
锅塌里脊,清真和汉民都有。我太姥姥开饭馆的时候,这个菜也是出菜率特别高的一个菜。牛肉说好做也好做,说不好做也不好做,主要还是看处理手法了。这个菜也是我从小吃到大,从小看到大的,大师傅手把手教的。我家少爷原本不爱吃...
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糖醋里脊——茄汁版
以下内容来自亲子故事网:糖醋里脊有传统的冰糖香醋版,可以参照糖醋排骨,还有就是番茄酱版。之前的步骤都差并不多,只是调汁不同。传统的比较偏中式,糖醋分明,比较浓郁咸鲜。番茄酱的就比较偏西式,酸甜开胃,可以当零食吃。wuzy...
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老味锅塌里脊
之所以叫做老味锅塌里脊,不仅仅是因为最近称为“老味”的菜特别受欢迎,还因为是真正天津小孩子喜欢的传统菜。我小时候就特别喜欢吃,家里很少做,一般都是到饭店买来吃的,食材只有鸡蛋和里脊肉两种,有了料汁的加入却使得整道...
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茄子里脊肉
用料里脊克盐克淀粉勺姜片料酒勺茄子里脊肉的做法12...
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锅塌里脊 盖饭
这道锅塌,我更喜欢做成盖饭,(如果要成为一道菜,饭的部分换成小嫩油菜铺底即可)这是一道有故事的盖饭哦,本科食堂里某人最爱的一道饭食,所以这道菜两年前就开始学做啦,现在口味已经比较稳定,寻一下存图,发上来大家分享,是一人份午...
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糖醋肉 糖醋里脊 锅包肉
用料糖醋汁一碗猪里脊一斤鸡蛋一个天鹏日式味啉一勺天鹏寿司醋一勺其余调料如下糖醋肉糖醋里脊锅包肉的做法里脊肉切粗条,加一个鸡蛋,放入姜片,半勺胡椒粉,半勺白糖,半勺盐,一勺日式味啉,抓拌均匀,腌制10分钟左右。准备糖醋汁...
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糖醋里脊(番茄酱)
用料猪小里脊350g蒜2瓣面糊面粉14g玉米淀粉53g糖、泡打粉、油各3g鸡蛋2个腌肉盐3g料酒10g水40g料汁番茄酱72g糖47g白醋35g盐1.5g水47g勾芡玉米淀粉3g水10g糖醋里脊(番茄酱)的做法肉切粗条加盐,料酒,水抓到粘稠鸡蛋打发到...
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糖醋里脊(蕃茄酱)
用料猪里脊克糖克白胡椒粉勺淀粉勺生抽勺料酒勺盐克水克番茄酱勺醋勺糖醋里脊(蕃茄酱)的做法里脊切段,加入半小勺盐,少许胡椒粉,一勺生抽,一勺花雕酒抓匀抓粘腌制十分钟生熟酥糊:四勺土豆淀粉用水泡开两勺土豆淀粉用滚开的水...
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天津锅塌里脊
本菜为天津菜,虽然没有亲自看过是如何做的,但是自己琢磨的差不多。用料里脊鸡蛋香葱食盐食用油天津锅塌里脊的做法首先把里脊(大概1元钱的就够了,9102年可能需要更多钱的猪肉)切条,注意不要太长,切好之后放在容器里面,倒入料...