美味佳肴馆干蒸烧卖怎么做更好吃
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![干蒸烧卖食谱做法大全,超简单的干蒸烧卖做法步骤]( "干蒸烧卖食谱做法大全,超简单的干蒸烧卖做法步骤")
干蒸烧卖
做一道早餐用料猪肉300克香菇8朵胡萝卜🥕1根糯米100克干蒸烧卖的做法香菇提前泡发，糯米加浸泡的香菇水煮熟，水要放少一点。胡萝卜切丁，猪肉剁成肉末备用。糯米饭煮好后拌匀晾着，锅烧热下油下姜末蒜末，下香菇炒香，再放肉末，加...
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![如何做“干蒸烧卖”好吃 “干蒸烧卖”烹饪方法大全]( "如何做“干蒸烧卖”好吃 “干蒸烧卖”烹饪方法大全")
【干蒸烧卖】
来广州生活这些年，学到一种惬意的生活方式——饮茶。老广经常把“得闲饮茶”挂在口边，但是注意！这个茶可不单是只有喝的，还有吃的~去到茶楼，上一壶热茶，接着几十样的茶点任选，虾饺、凤爪、艇仔粥、叉烧包、糯米鸡等等，挑都挑...
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![干蒸烧卖(日常偷懒版)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "干蒸烧卖(日常偷懒版)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
干蒸烧卖(日常偷懒版)
胖爹和肥鱼都是干蒸的忠实粉丝，胖爹是那种酒楼喝早茶干蒸死鬼也一定会点一份的人。那嫩滑的外皮，多汁又鲜美的肉馅，爽脆的虾仁，让人回味无穷。小时候我也曾一度很喜欢干蒸，直到我妈有一天做了一次有胡萝卜碎的干蒸…=͟͟...
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![广式干蒸烧卖 - 动图GIF教程的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "广式干蒸烧卖 - 动图GIF教程的烹饪做法，大厨教你详细做法")
广式干蒸烧卖 - 动图GIF教程
本篇食谱的介绍重点是包烧卖的手法介绍，之于馅料的具体搭配，将在以后的食谱有介绍。大家请耐心等待（动图有点大）用料馅料300克云吞皮15-20张广式干蒸烧卖-动图GIF教程的做法包广式干蒸烧卖的云吞皮，最好是圆形的，这样出来的...
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![广式早茶～干蒸烧卖的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "广式早茶～干蒸烧卖的烹饪做法，大厨教你详细做法")
广式早茶～干蒸烧卖
许多人一提起广式早茶，就会想到虾饺，干蒸烧麦，极受欢迎！广式烧麦，馅料不放糯米的，以鲜虾和香菇丁为主，味道鲜美！用料（1）烧卖皮：云吞皮（买现成的）25张或者自制烧卖皮：中筋面粉200克开水50克冷水20克鸡蛋1个（28克）盐1克面碱（也可不放）2克（2...
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![干蒸烧卖（虾仁）的做法和图解,干蒸烧卖（虾仁）怎么做更好吃]( "干蒸烧卖（虾仁）的做法和图解,干蒸烧卖（虾仁）怎么做更好吃")
干蒸烧卖（虾仁）
用料猪肉（五花肉）适量香菇适量虾仁适量胡萝卜1根云吞皮适量淀粉适量生抽适量盐适量耗油适量油适量干蒸烧卖（虾仁）的做法除虾仁外，全部材料倒在一起搅拌均匀虾仁切好，放好调味（生抽和盐就行了）包好才放上虾仁，多余边角用剪刀✂️...
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![梅干菜烧卖食谱做法大全,超简单的梅干菜烧卖做法步骤]( "梅干菜烧卖食谱做法大全,超简单的梅干菜烧卖做法步骤")
梅干菜烧卖
做的比较多，五口人可以吃四顿的样子，总共五六十个的样子用料梅干菜糯饭梅干菜250克五花肉500克糖适量生抽适量糯米2斤面团面粉1000克开水260克冷水250克盐10克梅干菜烧卖的做法糯米泡至一捏即碎，后上锅下面铺硅胶垫或纱...
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![紫菜干蒸烧卖的做法和图解,紫菜干蒸烧卖怎么做更好吃]( "紫菜干蒸烧卖的做法和图解,紫菜干蒸烧卖怎么做更好吃")
紫菜干蒸烧卖
广式干蒸烧卖是饺子皮裹肉馅为主的，馅料里边没有糯米，通常在广式茶点中可以品尝到。尝试用寿司海苔片代替饺子皮，做成迷你的，一口一个，口感还不错。海苔和紫菜是一回事，制作工艺不一样，海苔会贵些。变频快蒸节省了大半的蒸制...
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![粤式早茶必点-干蒸烧卖的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "粤式早茶必点-干蒸烧卖的烹饪做法，大厨教你详细做法")
粤式早茶必点-干蒸烧卖
每次去喝早茶广东人都会点的经典茶点，被名为粤式茶点四大天王之一的干蒸烧卖，一吃难忘😘关键在于小小的馅料其实隐藏着不少的学问！这个份量大概能做35个左右。第一次做建议减半份量来尝试做做。用料虾仁🍤240克里脊肉（猪...
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![干蒸牛肉烧卖，放学后点心的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "干蒸牛肉烧卖，放学后点心的烹饪做法，大厨教你详细做法")
干蒸牛肉烧卖，放学后点心
用料3粒新鮮荸齊，去皮30克葸，切葱末5枝新鮮香菜，取葉子，略切250克牛校肉40克豬統肉1/2-1片陳皮，泡軟去白瓢，切細碎1大匙醬油500克水，蒸煮用1茶匙糖1茶匙香油1/2茶匙魚露2茶匙太白粉150克馄飾皮，(約20張)，剪去四個角成八角20-25...
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![干蒸烧卖“米宝版”的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "干蒸烧卖“米宝版”的烹饪做法，大厨教你详细做法")
干蒸烧卖【米宝版】
用料猪里脊（切5毫米小丁）300克大虾仁200克香菜10克马蹄（切5毫米小丁）60克香菇（切5毫米小丁）40克盐1小勺麻油5克白糖15克耗油5克白胡椒粉3克盐1大勺面粉200克吉士粉70克水150克干蒸烧卖【米宝版】的做法主锅中加入250g面粉、...
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![蒸烧卖食谱做法大全,超简单的蒸烧卖做法步骤]( "蒸烧卖食谱做法大全,超简单的蒸烧卖做法步骤")
蒸烧卖
用料虾仁克生抽勺蚝油勺香菇朵糯米花生猪肉蒸烧卖的做法花生煮熟后捣碎。猪肉切小块，加入盐、生抽、老抽、耗油。腌制30分钟。香菇切小块，用冷水浸泡30分钟后加入猪肉炒熟。糯米洗干净备用。虾仁洗干净备用。糯米加入虾...
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![精致爽口大虾干蒸烧卖的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "精致爽口大虾干蒸烧卖的烹饪做法，大厨教你详细做法")
精致爽口大虾干蒸烧卖
身为土生土长的广东人，小时候最期待的事情就是周末和家人一起去酒楼吃点心，三盅两件，泡上一壶靓茶，快活不可言喻。而我最爱的莫过于虾饺和烧卖，简直就是最佳拍档。自从移民国外后因为家人上班和上学的时间都错开了，基本很难...
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![干蒸烧卖（槟城）的做法和图解,干蒸烧卖（槟城）怎么做更好吃]( "干蒸烧卖（槟城）的做法和图解,干蒸烧卖（槟城）怎么做更好吃")
干蒸烧卖（槟城）
在马来西亚，尤其槟城，一笼笼精致小巧，多样化的点心更受我们的喜爱。看着满满一桌各式各样的点心，就觉得特别的满足。所以，以下这个烧卖是按照槟城那里的“size”的，要是觉得太小，可以自行调整。用料猪肉末groundpork1500克/1...
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![干蒸烧卖皮(云吞皮)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "干蒸烧卖皮(云吞皮)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
干蒸烧卖皮(云吞皮)
此配方来自《广东点心中级技术教材》如用压面机压面，水量适量减少。**成品也可以用来做云吞皮，首先用压面机1档将面团压至光滑，再逐个档位压一遍，最后6档压2遍至理想的薄度。【云吞】机压250克面团的份量:①面皮:中粉167...
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![如何做鲜虾干蒸烧卖好吃 鲜虾干蒸烧卖烹饪方法大全]( "如何做鲜虾干蒸烧卖好吃 鲜虾干蒸烧卖烹饪方法大全")
鲜虾干蒸烧卖
时间：约13-15分钟难度：零厨艺✌️份量：3人份用料饺子皮100g虾仁150g鸡蛋清1个盐1g白胡椒粉1g豌豆20g鲜虾干蒸烧卖的做法拉蒜器中加入虾仁、蛋清、盐、胡椒粉，拉成泥备用。饺子皮边缘涂一圈清水，翻面继续涂一圈清水，放入少许虾...
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![干贝烧卖食谱做法大全,超简单的干贝烧卖做法步骤]( "干贝烧卖食谱做法大全,超简单的干贝烧卖做法步骤")
干贝烧卖
清香可口用料肉末干内胡萝卜芒光干贝烧卖的做法芒光，胡萝卜，切丝待用，面皮包成石榴状的烧卖水开蒸10分钟...
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![干蒸烧卖（米博版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "干蒸烧卖（米博版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
干蒸烧卖（米博版）
早餐吃多了馒头包子这些，今天打算用米博做一点烧卖给家人吃，鲜香软糯，营养丰富哦～米博真是太好用了，不仅能够绞肉、打蔬菜碎，还可以和面，一机多用，太省力了用料猪里脊(切5立方毫米小丁)300克大虾仁200克香菜10克马蹄(切5立方...
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![征服广式早茶——干蒸烧卖的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "征服广式早茶——干蒸烧卖的烹饪做法，大厨教你详细做法")
征服广式早茶——干蒸烧卖
干蒸烧卖应该是广式早餐四大天王之首，至少我是最喜欢的；但同时，干蒸烧卖也是广式早茶中最容易被征服的，最容易在家中还原的。所有的材料都简单易得，还不赶紧在家中还原正宗的广式早茶吧！用料猪肉150克虾仁150克香菇50克木耳...
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![广式烧卖（虾仁干蒸）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "广式烧卖（虾仁干蒸）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
广式烧卖（虾仁干蒸）
为囡囡们准备日常早餐，简单方便十五分钟就可以，最适合赶时间的早上。用料虾仁1000克上肉1000克马蹄8个广式烧卖（虾仁干蒸）的做法试了很多次，虾与肉的份量1比1是最好食。一定要生猛鲜虾鲜虾放急冰3小时后就很容易，脱壳去虾线...
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![笋干烧卖食谱做法大全,超简单的笋干烧卖做法步骤]( "笋干烧卖食谱做法大全,超简单的笋干烧卖做法步骤")
笋干烧卖
用料笋干克五花肉克香菇朵糯米克笋干烧卖的做法冬笋尖笋干高压后浸泡一夜煮糯米饭先多熬些猪油，炒肉末笋干香菇木耳，酒生抽老抽盐，再把糯米饭放进去拌匀。饺子皮擀大些包蒸三五分钟就行表皮透明，内馅油润鲜香小贴士米可以...
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![广式干蒸烧卖的做法和图解,广式干蒸烧卖怎么做更好吃]( "广式干蒸烧卖的做法和图解,广式干蒸烧卖怎么做更好吃")
广式干蒸烧卖
做好冷冻起来宝宝早餐蒸来吃，一开始想买现成的，后来看看成分添加剂太多，所以决定自己给宝宝做。用料虾仁10只鸡蛋1个淀粉1勺生抽适量料酒2勺盐适量香菇5朵蚝油1勺大地鱼粉适量玉米粒可放可不放猪五花400g广式干蒸烧卖的...
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![家乡味道的早茶干蒸烧卖的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "家乡味道的早茶干蒸烧卖的烹饪做法，大厨教你详细做法")
家乡味道的早茶干蒸烧卖
在家的时候，每每去喝早茶，咸如虾饺凤爪猪肠、甜如马蹄糕黄金糕流沙包，几乎都是必点必吃的。反倒是干蒸烧麦皇，常常会是在点心咭上最先勾画、真正上桌却又总想不起吃的那一类。可在数万里之外的远方，离家的时间长了，想要寄情...
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![港式干蒸烧卖的做法和图解,港式干蒸烧卖怎么做更好吃]( "港式干蒸烧卖的做法和图解,港式干蒸烧卖怎么做更好吃")
港式干蒸烧卖
干蒸烧卖是粤式传统名点之一，它是水晶虾饺后，粤式点心四大天王的又一代表作，许多人一提到广东茶楼饮茶，就马上会想到干蒸烧卖，轻薄劲道的面皮，裹着半肉的馅料色鲜味、口感鲜润，滑口不腻。快来跟着学学30多年的点心大厨制作点...
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![广式点心：干蒸烧卖的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "广式点心：干蒸烧卖的烹饪做法，大厨教你详细做法")
广式点心：干蒸烧卖
小时候别人都爱吃虾饺，而我却不，反而最喜欢的就是这道干蒸烧卖，肉吃起来很爽，带有冬菇的香味，有些还会放虾仁装饰，跟其他地区的糯米烧卖不一样，话不多说了，这周一口气做了好几道广式点心系列，有虾饺、有牛肉丸、有凤爪、有拉肠...
