奶香小餐包(松下面包机SD-PM105和面,18*18方形模具)
方形模具终于到手,之前一直想换大烤箱然后各种做,只是厨房实在空间有限。好在终于淘到适合的小烤盘,可以造起来~另外,小方吐司盒、小麦芬托盘、还有小派盘都还在路上,期待啊……
后来调整配方,黄油30克,水150,也OK的
用料
高筋粉 | 280克 |
黄油 | 50克 |
奶粉 | 12克 |
细砂糖 | 25克 |
盐 | 5克 |
酵母 | 2.8克 |
鸡蛋 | 1只 |
水 | 130克 |
鸡蛋液 | 适量 |
芝麻 | 少许 |
奶香小餐包(松下面包机SD-PM105和面,18*18方形模具)的做法
把除酵母、鸡蛋液、芝麻以外的材料放进面包机,酵母放进酵母盒,选择面包面团程序,揉面并发酵一个小时。
取出面团,揉面排气,分成九等份,每份大约60克。滚圆并放进方形烤盘。
发酵。放进烤箱35度左右发酵30分钟。烤盘下面可放些温水。
预热烤箱时,刷蛋液,放些芝麻。进烤箱,上下170度(只是大概,我家的格兰仕是好多年前的最基本款,没有电子温控,只能看个大致),20分钟。
完成!超软,拉丝。倒扣脱模,冷却。
出乎意料的好
小贴士
第一次做没有经验,下次可能需要在15分钟左右加盖锡纸,两边靠近加热棒的部位颜色烤得太深了
-
5月30——6月10日的烹饪做法,大厨教你详细做法
5月31日半天,未做6月1日儿童节放假,未做,6月2日身体不适,未做,6月3日端午假期,未做用料盐适量克5月30——6月10日的做法红豆发面饼玉子豆腐虾仁蒸蛋糕青椒炒肉炒鲜蘑紫米饭孜然羊肉木耳炒腐竹菠菜汤红枣米饭脆皮鹌鹑蛋炒杏鲍菇凉拌黄瓜红豆发面饼凉拌茄子炒豆腐酱焖...
-
“记录”咖啡巧酥冰淇淋雪糕——来自b站 糖餃子的烹饪做法,大厨教你详细做法
侵删【[4K]手作咖啡巧酥冰激淋雪糕的做法与食谱:爱尔兰咖啡遇上淇淋巧酥和巧克力,不需冰激淋机,一扫闷热、战胜艳阳-食不相瞒/糖饺子-哔哩哔哩】用料淡奶油“记录”咖啡巧酥冰淇淋雪糕——来自b站糖餃子的做法下面是咖啡淇淋巧酥雪糕的做法与食谱:📍雪糕模:4个(每个...
-
完美复刻黄焖鸡米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料食材:鸡腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、旧庄蚝油、生抽、老抽、海鲜酱、排骨酱、浓缩鸡汁、鲍鱼汁、食盐、姜片完美复刻黄焖鸡米饭的做法香菇加水浸泡充分泡发土豆🥔削皮土豆切成滚刀块辣椒清洗干净辣椒切段大鸡腿两到三只鸡腿用刀剁成块鸡块加清水浸泡20分...
-
在家复刻黄米凉糕的详细做法,在家复刻黄米凉糕做法技巧
听说没有一个糯星人能拒绝黄米凉糕,对糯叽叽的食物简直毫无抵抗力了...
相关文章
- 温州鱼饼(松下面包机SD-PM105版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 自制肉松(松下SD-PM105面包机版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 云朵炼奶小餐包(松下面包机和面,18*18方形模具)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 松下SD-PM105 全麦面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 抹茶软式面包(Panasonic/松下SD-PM105面包机)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 意大利复活节面包——松下SD-PM105面包机试用的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 爱和自由老面面包---18乘18方形模具的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 披萨(Panasonic/松下SD-PM105面包机)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 宝宝椰蓉吐司面包-松下SD-PM105面包机的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 软式面包-松下SD-PM105面包机版的烹饪做法,大厨教你详细做法