美國南方炸雞怎么做更好吃
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美國南方炸雞
美國南部炸雞,是南部Soulfood(靈魂食物)的代表。Soul原是用來形容六十年代跟美國黑人文化有關的事物,時至今日,這南部炸雞早已遍地開花,也成為人們慰藉心靈的comfortfood,一口咬下炸得乾爽酥脆的炸衣,內層肉汁彈出,咔一聲,飽暖...
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美式南方炸鸡
用料洋葱粉2小勺新鲜带皮鸡腿10只柠檬汁10毫升盐1小勺黑胡椒碎混合香草碎一小撮面粉一杯(225毫升)大蒜粉2小勺红椒粉(paprika)一小勺黑胡椒粉一小勺牛奶一杯(225毫升)白醋7毫升炸鸡用油足量美式南方炸鸡的做法新鲜带皮...
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美式南方炸鸡(烤箱版)
最近看了个电影叫“thehelp”里面有个很喜欢的角色做炸鸡做的特好吃。正好今天是我做饭,决定试试这个southernfriedchicken。因为怕油多嘛,就换成烤箱了。此菜谱纯属搬运。fromGoogle。总卡路里数:640准备时间:50min此菜...
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上班族的泰國菜🇹🇭泰式雞肉串
平時我大概五點半下班,堵車一個小時左右到家才能做飯……只能中午休息時間買菜,可是公司也沒有冰箱供我存放食材,我需要靠我的神器——保溫小推車和超市冰袋存放……上班族也不能忘記生活的美好……希望我的菜也能讓上班...
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貴妃雞(海南雞飯)
用料貴妃雞一只盐克香叶2片薑3片香茅2-3根班蘭葉4-5片紅干蔥頭1個貴妃雞(海南雞飯)的做法浸完的雞海南雞飯海南雞飯小贴士浸約過程大约45分鐘,在乎雞的大小;拿雞出來后放入冰水約10分鐘。...
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跟泰國廚娘偷師的綠咖喱雞
在香港上班的時候,很喜歡去中環的一家泰國人開的小餐館“tuktukthai”吃午餐。能在中環吃到60多元又道地美味的泰國菜實是感恩。到現在也一直懷念那個味道。他們家綠咖喱雞最大的特色就是配菜了,有別於一般咖喱用的洋蔥...
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南方炸酱面
在北京待久了都快忘了家里的炸酱面是啥味了,北京店里卖的炸酱面偏甜,面多肉少,配一堆青菜丝,确实看着很有营养但是味道真的很一般~还是自己动手来一碗香喷喷的湖北炸酱面吧(不知道正不正宗反正味道很棒)用料五花肉300g左右甜...
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日式炸雞
12-04-2014晚餐、好好次~好久都沒有認真吃飯了、偶爾做一次就這麼成功的說~讓我吃成個大胖子吧!用料雞腿肉麵粉+澱粉50*50雞蛋1加味調料若干、日式炸雞的做法完成✅-Thaichillisauce...
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炸雞翅根
辭去了幹了兩年的工作忽然輕松任性的說就是想換個環境雖然明知時間是最大的成本、幹的很是憋屈所以選擇離開準備在家靜養幾日往後再做打算……所以今日給家裏人安排一份炸雞翅配上一口小酒很是安逸……用料鸡翅根10个...
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韓國人參雞湯
照片沒拍好...對不起...因為沒管好家裡那個帶把的...油都沒撇,蔥花芝麻都沒撒就被吃了一半...🤦🏻♀️😅用料雞1只鮮人參2-3支(視乎大小)栗子80-100克(隨個人口味)白果10克紅棗3-4粒糯米(需泡1小時或以上)100克京蔥(...
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美式南方酪乳炸鸡(马里兰炸鸡)
在网上看了一个美式南方酪乳炸鸡的视频,试着做了一下,真的很好吃哇,外酥里嫩,风味独特!这个方子口味比较清淡,有香草的馥郁香气,和酪乳的清爽微酸。买不到酪乳的话,也可以用牛奶或酸奶替代,我在下面步骤里有写。用料三黄鸡1只...
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炸雞腿🍗
用料鸡腿4只料酒1勺面粉2勺玉米淀粉2勺克盐自己口味姜沫雞蛋2個黑胡椒半勺十三香半勺麵包糠一袋生抽2勺耗油1勺炸雞腿🍗的做法雞腿洗淨放入生抽,耗油,料酒,姜沫,黑胡椒,十三香,鹽放入冰箱提前醃製2小時備用雞腿醃製好後把油...
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孜然炸雞翅VS韓式蜂蜜炸雞翅(一個方子兩種口味)
疫情非常时期不敢叫外卖~嘴馋想吃炸鸡只能自己动手丰衣足食哈~一个方子两种做法get起来哈~懒人必备~哈哈哈哈~用料鸡翅8个胡椒粉半勺盐5克孜然粉半勺五香粉半勺牛奶125ml鸡蛋1个面粉适量玉米粉适量玉米油适量蜂蜜适量辣椒...
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吮指脆皮雞(低脂烤箱版炸雞)Crispy Chicken & 黃金脆皮雞(無油烤箱版炸雞)
想吃炸雞的日子冰箱裡剛好還有雞腿沒用完這個版本和後面無油不一樣的地方在於沒水煮扒皮hhh所以只能稱低脂但因為有了雞本身的油脂所以吃起來更多汁就算吮指雞已經低油了但吃多了還是覺得膩所以扒皮!選黃金脆皮用料No....
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用上雪櫃的廚餘做出好像葡國雞焗飯的咖喱雞飯
本來想做葡國雞飯,結果煮著煮著發現自己有的是沙姜粉而不是黃姜粉,好吧,用上咖哩磚裝一下🤣用料米饭3碗雞蛋3只洋葱1/4个胡萝卜(甘筍)1根咖喱块1/4块甜豆8-10條左右新鮮蘑菇5粒鸡半只虾球6只左右蒜头两瓣椰奶细罐芝士碎适...
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唐揚炸雞
用料清酒3tbsmirin1/2tbs鹽1/2ts日本醬油1tbs麻油1ts薑1/2ts蒜蓉2個麵粉3tbs栗粉3tbs唐揚炸雞的做法醃製肉30分鐘炸之前加入麵粉同粟粉160度炸至淺黃色180度炸30-40秒...
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炸雞胸肉
用料鸡胸肉2块1個面包糠5克面粉2克淀粉2小勺鸡蛋1个盐2克炸雞胸肉的做法雞脯肉切長條加鹽雞蛋,面粉油熱下鍋,金黃出鍋...
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南乳雞翼
用料鸡翅12个南乳2块南乳汁1茶匙料酒1勺生抽2勺糖1茶匙南乳雞翼的做法所以材料放埋一齊🤣醃製30分鐘以上。但我醃過夜🤣...
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《法國面包教父的經典配方》——Le bun美式小圆餐包
艾瑞克凯瑟巴黎顶级面包店“梅森凯瑟”创办人法国人心目中的面包教父出身烘焙世家,1996年在巴黎开了第一家面包店,只提供“天然酵母液种”发酵、现做现烤的面包。获选“巴黎面包店指南”最佳面包店,是巴黎人的最爱也是全...
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美食南方炸鸡
爱吃炸鸡的孩子的最爱配上土豆泥和果汁美味的一餐用料鸡整只原味酸奶2杯中筋面粉1杯泡打粉3小勺盐1·5小勺黑胡椒粉1小勺大豆油适量美食南方炸鸡的做法准备好所有材料先把1小勺盐和胡椒粉洒在鸡肉上把鸡肉放到保鲜袋...
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美式南方炸鸡🍗媲美开封菜的鲜嫩多汁的炸鸡!
自从开封菜没了墨西哥鸡肉卷~就只有原味鸡支撑着我~最近听说英国闹了鸡荒关闭好多家开封菜~虽然跟我没啥关系~但是很想把我学到的南方炸鸡分享出来~可以在家做出鲜嫩多汁脱骨的炸鸡哦!其中buttermilk在国内是买不到的~但是做...
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腐乳炸雞
單純為了想吃,懶得買用料四川腐乳或3块糖,味精,蒜茸各少許,酒多一些,脆酥粉腐乳炸雞的做法這是材料哈。所有醃料打成糊,拌勻醃1晚上。炸好的成品小贴士醃料糊中酒是用來調稠度的,腐乳很鹹的,適當加點味精,糖調下味,糊別掛太多,炸...
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韓式烤炸雞(小美版/美善品 TM5/TM6)
难度:容易准备时间:20分钟总时间:25小时40分钟产量:4人份用料腌白萝卜用料:糖80克白醋80克水80克白萝卜(去皮,切1厘米块)300克烤炸鸡用料:鸡腿(去骨,切4厘米块)400克姜(切片)20克盐1/2茶匙黑胡椒粉1/2茶匙牛奶30克太白粉40克早餐玉...
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炸雞米花
本來想給男朋友炸雞排的,結果切雞胸肉的時候一不小心就切出了一些碎肉,所以炸完雞排后再炸雞米花。用料鸡胸1块鸡蛋1個盐适量麵包糠適量辣椒粉適量黑胡椒適量油適量炸雞米花的做法首先腌一下雞胸肉,我放了辣椒粉和鹽,大概...
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酥炸雞柳
以前學校附近的小食店.著名的小吃!覺得那味道真的是只應天上有..不過畢業之後再沒機會回去吃了.現在就自己嘗試著做一下.做之前看過很多在下廚房的菜譜.一直不合口味.不斷改良後.終於找回那個味道了用料蛋清兩個雞腿...