热炝小鱿鱼怎么做更好吃
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热炝小鱿鱼
偶然的机会研发了一道“万用豉油”,在国外菜品单一,每天不折腾换换口味真不知道吃啥好!这道菜特别适合夏天食用,清爽不油腻吃两盘都不嫌多。没有这种小鱿鱼的可以用袋装鱿鱼卷,做法一样。用料小鱿鱼二包料酒少许蒜4-5瓣姜3...
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炝锅热汤面
用料挂面1把(1元硬币左右)盐半勺生抽3勺(个人喜欢酱油味重点的)白胡椒粉半勺油泼辣子半勺香菜2根葱不限食用油比炒菜少点儿热水爱喝汤就多倒点儿炝锅热汤面的做法准备:葱切沫,香菜切小段;热锅倒油,爆香葱沫炒出香味后倒入生抽...
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小鱿鱼
用料小鱿鱼小鱿鱼的做法图片时间为2019.9.29,16、17、18、一盘约40斤如12.5约5002019.8.13少见...
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焖小鱿鱼
用料小鱿鱼一些姜葱丝一些焖小鱿鱼的做法小鱿鱼洗干净不剪开,放漏勺里沥水沥水后的小鱿鱼逐个摆放在不粘煎锅内,倒一点油,一点儿盐,洒姜葱丝。不要放水不要放水不要放水不要放水!!!!切记不要放水,锅盖盖上,中小火焖至小鱿鱼出的...
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青红椒油炝鱿鱼
一道海鲜菜,之前讲过怎么处理鱿鱼,处理完当然是要做菜的,今天我们这道快手菜所用的食材是阿根廷鱿鱼、青红椒、豆芽以及一些酱汁。用料阿根廷鱿鱼200g绿豆芽50g新鲜青尖椒3根新鲜红尖椒3根新鲜红辣椒1根葱丝10g生抽1大勺...
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超简单的炝小管(小鱿鱼)
小管也叫笔管鱿鱼,看起来是小而修长的鱿鱼,但是和鱿鱼口感完全不一样的哟,更嫩,更脆,更鲜用料小管(红皮小鱿鱼)500g葱3根小米辣2根蒜4瓣姜片5片蒸鱼豉油150g(大概5勺)白糖半勺花椒15粒左右超简单的炝小管(小鱿鱼)的做法1.小管...
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热炝腰花
脆脆的腰花,火辣的口感,让人着实难忘用料猪腰绿豆芽小米椒葱姜蒜盐糖鸡精干辣椒美极鲜酱油蒸鱼豉油胡椒粉热炝腰花的做法将猪腰切成两半,片净腰骚,打花刀后切条,加盐杀出血水在用清水反复抓洗干净,锅内烧开水,加入油盐料酒,下...
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小鱿鱼(灯光鱿鱼)
用料鱿鱼数只小鱿鱼(灯光鱿鱼)的做法水开后上火蒸(切前蒸或蒸后切)小贴士鱿鱼多次冲洗,以免太咸拔掉内壳➕使用剪刀剪成弹簧状...
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热炝腰片
上海本帮炝腰花,烹饪简单,主要靠秘制拌料,拌料调的好,可以用在很多菜肴上,比如热炝白肉,拌白灼虾,拌蛤蜊,拌手撕鸡都很好吃用料猪腰2个生抽(丸庄)1勺糟卤(宝鼎天鱼)1勺香油(金龙鱼)2勺辣酱油(泰康黄标)1勺姜末1勺葱花1勺蒜末1瓣盐5克...
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西兰花炝鱿鱼卷
用花椒,大料,葱,姜,炸材料油。鱿鱼改荔枝花刀。焯水变成鱿鱼卷。西兰花焯水。然后用料油,加蒜米,盐,味精,拌均匀即可。用料西兰花300g鱿鱼200g西兰花炝鱿鱼卷的做法用花椒,大料,葱,姜,炸材料油。鱿鱼改荔枝花刀。焯水变成鱿鱼卷。...
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鱿鱼花炝西芹
用料鱿鱼西芹香油盐味精白醋糖鱿鱼花炝西芹的做法切好的鱿鱼焯水,西芹焯水后切片拌入香油、盐、味精、白醋、糖...
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热炝红薯叶
猪油炝锅,植物油翻炒,对健康生活有要求的人们可尝试这种简易的方法~用料红薯叶大蒜3瓣植物油少许肥肉少许盐一汤匙热炝红薯叶的做法干锅烧热,肥肉下锅熬制猪油,观察颜色变化。肥肉颜色呈金黄,油渣成型。猪油熬制完毕,沥油,锅...
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热炝牛百叶
用料牛百叶300克绿豆芽100克葱姜大蒜少许老抽2勺热炝牛百叶的做法买回牛百叶洗净,切丝,葱姜大蒜切好备用绿豆芽摘出头尾,洗好备用煮半锅水,水开后,放入牛百叶,稍微煮一下,用筷子划开,水再次开后捞出,凉水冲一下,沥干备用烧小半...
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热炝马兰头
春天的味道用料马兰头500克香干4块薄盐生抽2勺盐一点点糖适量麻油适量热油(芥花油)适量热炝马兰头的做法1)马兰头洗净,沥干水2)香干洗净,一片33)味汁:生抽➕一点点盐➕适量糖➕麻油调匀1)烧1锅开水,➕盐➕一点油。2)➕香干汆烫,水...
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炝锅小黄鱼
用料盐适量生姜片辣椒个大蒜瓣炝锅小黄鱼的做法将鱼清洗干净,放盐腌制15分钟锅内倒入油,放鱼煎炸两面金黄,出锅锅内余油爆大蒜辣椒,放入一点生抽盐,后加入一小碗水,待开了以后小火加入鱼,煮个10分钟,大火收汁,放入葱花,出锅...
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炝汁鲜鱿
渔船开埠了,最近海产品新鲜、丰富,一样样吃过来。今天买到鲜鱿,用热炝的做法,原汁原味,美味!用料鲜鱿一斤重一个蚝油2茶勺姜3片花雕酒4-5勺盐少许小红椒2个啤酒少许炝汁鲜鱿的做法将鲜鱿洗净后,表面撒些盐,用手揉搓下,去除些粘...
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热油炝菠菜
菠菜具有止血补血,利五脏,滋阴平肝,助消化的功效。但是菠菜草酸含量极高,做法需要注意,不适合直接炒着吃。下面就一起来做这种好吃又可以去除大量草酸的做法吧。用料菠菜1把蒜2只生抽2勺猪油半勺热油炝菠菜的做法菠菜洗净...
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炒小鱿鱼
用料韭菜克炒小鱿鱼的做法我...
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爆炒炝口鱿鱼须
可以媲美街边鱿鱼土豆的鱿鱼须,控干了水分的鱿鱼须香辣炝口,鲜味突出,一口咸鲜入味的鱿鱼须加配料洋葱都能下两碗饭。用料鱿鱼尾5条二荆条2个干辣椒一把干辣椒粉2勺孜然粉2勺洋葱半个蚝油2勺鸡精1勺青藤椒20粒生抽2勺盐...
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炝鱿鱼
夏日,和以前的一个同事,炝鱿鱼和啤酒更配用料鱿鱼(小管)4只小木耳葱,姜,蒜,红辣椒老抽,生抽,鸡粉,盐,料酒,白糖炝鱿鱼的做法木耳洗净过水垫底小管去除内脏,皮质,洗净切圈⭕,过水铺在木耳的上面葱,姜和红辣椒切丝铺在鱿鱼圈上面制作酱...
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干炝鱿鱼
廈門常見下酒菜,適合微醺時上桌享有。用料鱿鱼2-4只蒜頭6-8瓣酱油2-4勺高粱燒酒1-2勺蔥2根薑1塊干炝鱿鱼的做法準備洗淨的魷魚和配料,薑切成絲(忘記拍進去了),蒜頭切成小丁,蔥綠切成段,燒酒和醬油待命。鍋燒熱,放入食用油(菜籽...
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炝鱿鱼丝
用料鱿鱼2只芹菜木耳姜花椒盐味精,醋炝鱿鱼丝的做法姜沫,木耳发泡改刀条,芹菜段。鱿鱼去头洗净,尾去掉,中间一分两半,在内部从头到尾斜刀切1/3不要断,在横切一刀不断,一刀切段,切成细条。花椒备用锅加水烧开,鱿鱼芹菜木耳一块下...
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清炝小鲜鱿
小鲜鱿沾着芥末一起吃也是极好的。用料新鲜的小鱿鱼少许葱、辣椒、蒜头少许酱油,盐,鸡精,芝麻油各少许清炝小鲜鱿的做法鲜鱿鱼洗净,葱、辣椒洗净切断。蒜头切沫。芝麻油一小勺,盐、鸡精、酱油各少许,下辣椒跟葱一起在碗里搅...
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炝炒鱿鱼丝,爱吃鱿鱼的过来看!
一盘鱿鱼丝,一个洋葱,一点红九九就够了~~用料鱿鱼丝500g洋葱1个红99浓缩火锅底料20g炝炒鱿鱼丝,爱吃鱿鱼的过来看!的做法将鱿鱼清洗干净,切成条状,洋葱洗净切块备用;水至烧开,将鱿鱼放入锅中快速焯水;沥干水分装盘备用;倒些植物...
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炝炒鱿鱼
那日在厨房和厨师小哥聊天,什么是最重要的风味元素,两人不约而同地脱口而出:“火候”。这是料理食谱、料理视频很难传达的料理技巧,料理中依靠那些微妙的感受来成就出的美味,其实是很难形容与传达的。这些大概就是我们常说...