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6寸古早蛋糕笔记怎么做更好吃

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  • 6寸古早蛋糕笔记的做法和图解,6寸古早蛋糕笔记怎么做更好吃

    6寸古早蛋糕笔记

    用6寸活模具,不用包锡纸,脱模也容易,糖和油都少,味道却很好,比戚风蛋糕更湿润软绵,给自己做个笔记,以后好用。用料鸡蛋3个白砂糖25g白醋2滴色拉油35g奶粉10g水40g低筋面粉45g玉米淀粉10g6寸古早蛋糕笔记的做法蛋白蛋清分离。...

  • 烘焙笔记|南瓜古早蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    烘焙笔记|南瓜古早蛋糕

    万圣节限定原方可以加芝士片,卡士达,咸蛋用料鸡蛋6个低筋面粉90克细砂糖50克盐1克玉米油75克柠檬汁3滴南瓜50克水50克烘焙笔记|南瓜古早蛋糕的做法南瓜去皮去子切碎,果汁机加水打匀,过筛,再碾一点南瓜茸进去,搅拌到有一点稠...

  • 古早蛋糕(6寸圆模)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    古早蛋糕(6寸圆模)

    小白烘焙,留方备用~用料低筋面粉45克鸡蛋3个牛奶30克糖(赤藓糖醇)55克玉米油35克白醋5滴古早蛋糕(6寸圆模)的做法玉米油35g微波炉加热,中高火加热3分钟左右筛入低筋面粉45g,搅拌至无干粉状态加入牛奶30g,搅拌均匀蛋白蛋黄分离...

  • 芝士古早蛋糕(6寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    芝士古早蛋糕(6寸)

    純記錄,沒有加高模具也能做古早,只需要一個六寸模具用料鸡蛋3个芝士片2片低筋面粉50克牛奶40克玉米油40克细砂糖40克玉米澱粉10克柠檬汁幾滴香草精幾滴(可不加)盐1克芝士古早蛋糕(6寸)的做法1.如果是活底模,用錫紙包住模...

  • 古早蛋糕原味-6寸的烹饪做法,大厨教你详细做法

    古早蛋糕原味-6寸

    一直热衷于做蛋糕,但却从不记录,可能是太懒了,鉴于队友的强烈推崇以及吃货朋友们的热情,那我也来一篇吧😎。PS:古早蛋糕比较湿润,口感更细腻,做起来比戚风简单,戚风相对来说干一些,个人也比较喜欢古早啦👏👏👏用料鸡蛋3个(60g左...

  • 古早烫面蛋糕(6寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    古早烫面蛋糕(6寸)

    用料蛋黄3个蛋白3个玉米油20克细砂糖30克低筋面粉45克玉米淀粉10克牛奶35克古早烫面蛋糕(6寸)的做法把油放入小奶锅,小火加热到冒泡泡,关火,端锅离开灶台,加入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀加入牛奶,搅拌均匀,充分混合之后再加入蛋...

  • 原味古早蛋糕-6寸的烹饪做法,大厨教你详细做法

    原味古早蛋糕-6寸

    之前给同事尝了我做的古早蛋糕,都说比外面买的还好吃,当然个人认为也是超级好吃。这个方子是在我综合了很多个配方、尝试了很多次之后的经验,味道适中,分享给大家,希望大家在这个过程中能够收货快乐~ps:古早蛋糕相比戚风蛋...

  • 古早味蛋糕(笔记)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    古早味蛋糕(笔记)

    用料低筋面粉90克牛奶60克玉米油70克50ml鸡蛋6个砂糖60克古早味蛋糕(笔记)的做法分蛋热油烫面加入牛奶蛋黄打发蛋白分次混合蛋黄糊水浴60分钟300度小贴士cocoapowderupto25g...

  • 古早蛋糕(6寸,8寸)自用的烹饪做法,大厨教你详细做法

    古早蛋糕(6寸,8寸)自用

    ★先将食材都准备好,面粉➕玉米淀粉过筛备用,玉米油加热至60°~80°备用,可以微波炉加热一下。★模具里事先铺好油纸,托盘加入适量水,等下蛋糕是要隔水烤的★烤箱140°,70分钟样子★我这个是微微微甜哦。用料★6寸蛋糕量低筋...

  • 古早蛋糕6寸(低糖)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    古早蛋糕6寸(低糖)

    用料鸡蛋带壳共186克糖25克玉米油40克低筋面粉45克(再加10克玉米淀粉)奶50克古早蛋糕6寸(低糖)的做法玉米油微波炉加热约1分半过筛加粉,搅拌至无颗粒加奶搅拌加蛋黄,搅拌(预热烤箱上下150℃)蛋白冷冻几分钟加几滴柠檬汁打发,糖...

  • 古早味蛋糕(6寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    古早味蛋糕(6寸)

    软绵入口即化的蛋糕。用料鸡蛋5个(每个55-60g)玉米油60克牛奶80克细砂糖60克盐1克(1/8茶匙)低筋面粉80克柠檬汁/白醋几滴15*15加高模具1个古早味蛋糕(6寸)的做法将烘焙纸按图折叠,剪去四个角,放入模具。将鸡蛋的蛋白蛋黄分离,...

  • 小6寸 |古早味蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小6寸 |古早味蛋糕

    “水浴法”烤制哦用料低筋面粉45克玉米淀粉10克玉米油40克牛奶50克鸡蛋3个(单个带壳62g左右)细砂糖45克白醋或柠檬汁几滴小6寸|古早味蛋糕的做法低筋面粉、玉米淀粉过筛,玉米油加热至70-80度(可见纹路)迅速倒入粉中烫面,(油哗...

  • 6寸古早蛋糕(方型)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    6寸古早蛋糕(方型)

    食谱来自D音与下厨房结合!自己做成功了,然后记录,方便自己看!用料鸡蛋3个(鸡蛋小4个)玉米油35克牛奶35克细砂糖35克盐0.5克柠檬汁几滴低筋面粉46克6寸古早蛋糕(方型)的做法先称好面,然后油倒锅里加热至有丝就好,凉下,低筋面过晒...

  • “笔记”古早蛋糕后蛋法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【笔记】古早蛋糕后蛋法

    用料低筋面粉100克牛奶120克柠檬汁2滴盐2克鸡蛋8个玉米油60克细砂糖60克【笔记】古早蛋糕后蛋法的做法玉米油微波炉叮2分钟,加入低筋粉拌匀,烫面。然后加入牛奶、盐拌匀,最后加入蛋黄会比较细腻。糖分三次加入蛋白,打发蛋...

  • 乳酪古早蛋糕—6寸的烹饪做法,大厨教你详细做法

    乳酪古早蛋糕—6寸

    进去烘焙是因为自己太爱吃,又想减肥!!所以就自己做,这样能控些卡!!用料鸡蛋3个60克柠檬汁2滴玉米油35克牛奶35克盐1克低筋面粉45克安佳原味干奶酪1片细砂糖35克乳酪古早蛋糕—6寸的做法玉米油加热倒入过筛的低粉里,搅拌一下...

  • 8寸古早蛋糕(6寸配方)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    8寸古早蛋糕(6寸配方)

    用料八寸细砂糖70克鸡蛋6个大个低筋面粉90克牛奶70克玉米油60克柠檬汁几滴六寸:低筋面粉50克玉米油35克鸡蛋4个盐1克细砂糖40克牛奶60克柠檬汁几滴8寸古早蛋糕(6寸配方)的做法鸡蛋分离,蛋清可先放冰箱冷藏,玉米油小火5秒,油...

  • 如何做6寸古早蛋糕好吃 6寸古早蛋糕烹饪方法大全

    6寸古早蛋糕

    用料鸡蛋3个(单个60g左右)玉米油40克牛奶50克低筋面粉45克玉米淀粉10克糖25克白醋或者柠檬汁3-4滴6寸古早蛋糕的做法准备好所有材料三个鸡蛋分离蛋黄和蛋清,我用的是冷藏过的鸡蛋低筋面粉和玉米淀粉一起过筛将玉米油放在...

  • 6寸古早蛋糕(记录)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    6寸古早蛋糕(记录)

    参考下厨房几个古早的配料表谢谢用料低筋面粉45克玉米油50克牛奶50克鸡蛋4个细砂糖35克摩卡酱30克柠檬汁几滴6寸古早蛋糕(记录)的做法油温78度加粉搅拌再加入蛋黄和牛奶搅拌成浓汤样蛋清打发至湿性有弯勾状蒸烤箱预热...

  • 古早味蛋糕🍰(6寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    古早味蛋糕🍰(6寸)

    古早味蛋糕保留有蛋的原始香气,比起戚风蛋糕来,口感更加湿润。制作时候要采用水浴法。用料鸡蛋5个低筋面粉85克细砂糖60克玉米油50克牛奶65克盐1克古早味蛋糕🍰(6寸)的做法准备好工具和食材。容器铺好油纸备用。蛋清和蛋...

  • 古早水浴蛋糕(6寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    古早水浴蛋糕(6寸)

    用料鸡蛋2个细砂糖27克酸奶119克面包粉20克玉米粉13克柠檬汁几滴古早水浴蛋糕(6寸)的做法第一步:将鸡蛋蛋黄蛋清分离备用,蛋清放置冰箱冷冻里冻几分钟更容易打发。第二步:将酸奶(选浓稠一点的)倒置容器内,加入面包粉、玉米粉...

  • 13寸深盘古早蛋糕(笔记)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    13寸深盘古早蛋糕(笔记)

    模具:chefmade学厨金色13寸深烤盘在我看来,古早蛋糕就是要高高的,大大的,看起来才最有食欲!用料鸡蛋12个牛奶125克油145克细砂糖138克盐2克低粉185克13寸深盘古早蛋糕(笔记)的做法鸡蛋分成蛋黄、蛋白,蛋白急冻。油加热至油丝...

  • 🥧6寸古早蛋糕(附🧁9寸量古早纸杯制作)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    🥧6寸古早蛋糕(附🧁9寸量古早纸杯制作)

    本配方源自,“小红书—Jennifer詹”这位博主小姐姐,因为喔妹爱吃,也较快手,特搬运至此,分享给友友们。珍妮佛小姐姐原方用了3个鸡蛋,我家都是草鸡蛋,所以按照我之前的换算:3✖️60g(常规带壳较大个鸡蛋)=180g。我称重180g左右的带...

  • 玫瑰古早蛋糕(6寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    玫瑰古早蛋糕(6寸)

    同学结婚送了玫瑰花茶,想着就做了玫瑰味的蛋糕用料低筋面粉45克植物油(选择无明显味道的)37克蛋黄3个牛奶30-40g玫瑰花干10颗左右蛋白3个盐一小撮白醋(可有可无)2滴玫瑰古早蛋糕(6寸)的做法牛奶+玫瑰花干放在锅没大火煮开转...

  • 6寸古早蛋糕(自用)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    6寸古早蛋糕(自用)

    跟着b站up主老爸的食光视频学的,他做的是8寸的古早蛋糕,我把材料减半做了6寸。糖量减了10克,烤出来很成功,很感谢作者的方子。菜谱留着自用用料蛋黄部分低筋面粉70克蛋黄4个牛奶60克玉米油60克蛋清部分蛋清4个白砂糖50克...

  • 古早蛋糕~6寸方模的烹饪做法,大厨教你详细做法

    古早蛋糕~6寸方模

    这是入坑以来失败次数最多的一款蛋糕了,相比第一次做戚风就完美出师的兴奋,古早有些让人抓狂,最狠一次一天中连续做了三次,依然没达到预期目标,总算在多次试验总结之后做出了口感绵软细腻的古早,虽然不够完美,相信不久之后一...