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川妹儿回锅肉怎么做更好吃

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  • 川妹儿!回锅肉的做法和图解,川妹儿!回锅肉怎么做更好吃

    川妹儿!回锅肉

    作为川妹的我必须会的一道菜!用料五花肉500克红,绿灯笼椒两个豆豉10克郫县豆瓣酱适量姜,大蒜叶一小块,一根蒜一瓣酱油适量白糖一小勺花椒适量川妹儿!回锅肉的做法肉洗干净点儿一会那水拿来煮青菜!花椒十几粒料点来几勺,(少许...

  • 两个妹妹家的回锅肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    两个妹妹家的回锅肉

    用料五花肉-连皮,最好是五花三层的700g蒜苗200g青椒或者是杭椒200g红椒1个干辣椒少许老干妈两三勺(可不加)酱油料酒盐巴糖两个妹妹家的回锅肉的做法今晚的回锅肉,特别精彩,结合了两个妹妹家的秘方堂妹家的秘方是先把整条带...

  • 川菜回锅肉食谱做法大全,超简单的川菜回锅肉做法步骤

    川菜回锅肉

    一道美味的家常菜用料青椒2个生抽1勺料酒1勺五花肉200克花椒几粒豆瓣酱1勺子姜1个蒜2瓣老抽1勺川菜回锅肉的做法五花肉先要冷水下锅煮熟,然后切成小块备用,其他配菜切好备用1、倒入油烧热,放豆瓣酱炒香,在把姜蒜青椒倒入...

  • 川妹子回锅肉(懒人菜谱)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    川妹子回锅肉(懒人菜谱)

    马上要开始为期十天的盒饭之旅可是肉肉还没吃够~赶紧做顿回锅肉给自己压压惊用料五花肉半斤蒜苗6根(大的)豆豉一大勺豆瓣酱一小勺料酒一大勺小香葱两根,挽成卷老姜6片蒜3颗切片干辣椒4个掰开花椒6颗川妹子回锅肉(懒人菜谱...

  • 四川蒜苗锅盔回锅肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    四川蒜苗锅盔回锅肉

    超喜欢的一道菜~每次都是锅盔和蒜苗先吃完哈哈哈用料五花肉500克蒜苗n根锅盔2个豆瓣酱2勺姜片少许生抽1勺蒜片适量四川蒜苗锅盔回锅肉的做法冷水放五花肉,加姜片,大火煮开后转中火煮半小时左右(视猪肉多少,筷子能轻松刺穿...

  • 川香回锅肉(经典川菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    川香回锅肉(经典川菜)

    如果说还有什么是冬日里的人生乐事的话,那估计只有回锅肉能与之相配了。回锅肉作为一道传统川菜,有着非常重要的地位。川菜考级时,也经常用回锅肉作为首选菜肴。据说四川还有一种颇具民间色彩的说法,一个不会煲汤的四川主...

  • 儿菜加四川泡菜版回锅肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    儿菜加四川泡菜版回锅肉

    今年跟着老公回了趟四川老家,几年回一次偏偏赶上疫情,于是大年初三匆匆往回赶。虽短短几天,山里的味道一直让人留恋,好在带回来家里人自制的泡菜,也挑了当地的花椒,郫县豆瓣酱,辣椒等等调料带回杭州,居家隔离的日子正好研究着...

  • 如何做老四川回锅肉好吃 老四川回锅肉烹饪方法大全

    老四川回锅肉

    用料青蒜3根五花肉500克豆瓣酱1勺姜片8片甜面酱0.5勺料酒2勺生抽0.5勺盐20克花椒15粒老四川回锅肉的做法12345...

  • 川味回锅鱼食谱做法大全,超简单的川味回锅鱼做法步骤

    川味回锅鱼

    小时候的味道用料鱼1条姜3片淀粉6勺料酒1勺白糖2克生抽1勺盐1克鸡蛋1川味回锅鱼的做法本人比较懒所以用的乌鱼(没刺),草鱼鲤鱼都可,鱼切片。用料酒,白胡椒,生抽,少许白糖腌制10-15分钟。打一鸡蛋到一单独碗里打均匀,在拿一空...

  • 四川回锅肉食谱做法大全,超简单的四川回锅肉做法步骤

    四川回锅肉

    很神奇的是没嫁人之前我爸简直超爱做回锅肉,加上他对川菜的狂爱,以及他爱专研的精神,基本上在外面吃了什么好吃的菜,他就要去给老板打听做法,所以什么莲白回锅肉、芹菜回锅肉、蒜苗回锅肉等被我爸做了个遍。结婚过后才发现...

  • 如何做四川回锅肉好吃 四川回锅肉烹饪方法大全

    四川回锅肉

    我是四川人,喜欢吃四川回锅肉。有想学的吗?下次上传详细做法用料青椒个五花肉克四川回锅肉的做法好吃😋...

  • 川妹子的传家菜:正宗回锅肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    川妹子的传家菜:正宗回锅肉

    回锅肉在四川又叫熬锅肉,巴蜀地家家户户都会做的一道家常川菜。这道菜除了满足口腹之欲,更是一种川人情节。家家户户做法不一定一样,但从传统做法来讲正宗回锅肉有几个重点:一,选料是猪二刀肉,只有二刀肉能炒出灯盏窝;二,传...

  • 川味回锅肉食谱做法大全,超简单的川味回锅肉做法步骤

    川味回锅肉

    用料五花肉一条芹菜适量尖椒适量大葱适量蒜适量郫县豆瓣酱适量辣椒油适量川味回锅肉的做法芹菜,尖椒,大葱,蒜蓉切段备用。用量按个人喜好即可。也可以加入其他香菜类。五花肉冷水下锅飞水,水沸腾后稍等片刻熄火,捞出清洗干...

  • 我流回锅肉(四川)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    我流回锅肉(四川)

    送给想吃的Emma用料半肥瘦的猪肉/别的猪肉能切一盘姜蒜干辣椒适量长条的青椒适量食用油花椒油/花椒盐/鸡精老抽/生抽料酒郫县豆瓣我流回锅肉(四川)的做法生肉焯水,加料酒和姜片完全煮熟。煮熟以后放进冷水盆里收紧肉。...

  • 川版回锅肉食谱做法大全,超简单的川版回锅肉做法步骤

    川版回锅肉

    韭菜回锅肉,四川人家常见菜之一。用料五花肉300克豆瓣酱1勺生抽1勺白糖2克韭菜200克豆豉20克川版回锅肉的做法五花肉煮至7成熟,放凉、切片。韭菜切成小节,韭菜容易出水,提前洗净韭菜晾干。锅里倒少许油,倒入肉片煸炒。肉片...

  • 回锅肉的姐妹花:盐煎肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    回锅肉的姐妹花:盐煎肉

    做法和用料都有些相似,咸中带辣的滋味超级适合送饭下酒。做盐煎肉,我觉得青蒜和豆鼓都是不可缺少的,虽然两样都是配料,但少了他们提味,总会逊色几分,只有当他们的气息混合在一起,那股浓郁的鲜、香、辣扑面而来的时候,这道菜才...

  • 川味回锅食谱做法大全,超简单的川味回锅做法步骤

    川味回锅

    用料五花肉克豆瓣酱勺姜片片花椒粒料酒勺糖克大蒜瓣蒜苗根川味回锅的做法二刀烙皮洗净椒姜料酒煮肉泡椒姜蒜备好甜面生抽稀释冷泡吸干切片润锅去油炒卷豆鼓爆香豆瓣上色辅料爆香酱料爆香白糖香醋蒜苗8至15秒断生...

  • 川式回锅肉食谱做法大全,超简单的川式回锅肉做法步骤

    川式回锅肉

    用料五花肉300克豆瓣酱1勺豆豉1勺蒜2瓣青椒4根川式回锅肉的做法1、五花肉冷水下锅,加生姜片,一勺料酒,几颗花椒八角,煮至筷子可以穿透猪皮;2、五花肉浸泡几分钟冷水,避免油爆;再冰冻五分钟,肉好切一点;擦干水分,切肉;3、热锅冷油...

  • 川菜经典之川味回锅肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    川菜经典之川味回锅肉

    这是一道四川人最爱的家常菜,微辣咸香,下饭超棒,也是一道看似简单却不容易做好的有技术含量的菜式用料五花肉500克蒜苗3根豆瓣酱1勺姜一块白糖半勺豆豉少量蒜4瓣青椒1个红椒1个川菜经典之川味回锅肉的做法凉水下五花肉,姜...

  • 川香回锅肉食谱做法大全,超简单的川香回锅肉做法步骤

    川香回锅肉

    无论走到哪里,怀念的还是家乡的川菜,公司团建做给大家吃的菜,获得同事一致喜爱,称一点不输餐馆里吃到的,同时还多了一些家的味道……用料五花肉350克蒜苗4根胡萝卜1根姜片3片蒜3瓣大葱1小节花椒10粒豆瓣酱1勺菜籽油少量白...

  • 川式回锅肉+蘸水儿菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    川式回锅肉+蘸水儿菜

    用料五花肉250克郫县豆瓣一勺蒜苗10根盐适量生抽川式回锅肉+蘸水儿菜的做法食材准备好的样子五花肉煮熟,没熟也没关系,还要回锅的,加姜片切片(正常人刀工,随便切切haha)肉汤不要倒了,住儿菜蒜苗头拍碎,放油,加郫县豆瓣,炒出红油...

  • 小美版川味儿回锅肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小美版川味儿回锅肉

    重庆人就爱豆瓣酱的味儿😄回锅肉是必不可少的一道经典菜😊用料五花肉300克煮熟切薄片豆瓣酱1汤匙油30克姜片6片小米辣20克二荆条20克洋葱30克花椒1茶匙厚的豆干1块生抽20克老抽10克料酒10克大蒜5个切片小美版川味儿回...

  • 回锅肉——四川苕皮回锅肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    回锅肉——四川苕皮回锅肉

    在四川一份苕皮回锅肉,苕皮才是回锅肉的灵魂和主角,一盘子上桌,最先吃光的一定是苕皮!苕皮是红薯淀粉化开做成,四川人把红薯淀粉用到了极致,煎烹炸煮都会用上红薯淀粉,生活中的红薯凉粉、热凉粉、肉丸子、炸酥肉、穿肉片、回...

  • 辣妹子炒肉加蛋(回锅肉炒法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    辣妹子炒肉加蛋(回锅肉炒法)

    用料五花肉鸡蛋辣妹子郫县豆瓣酱盐味精葱姜蒜料酒生抽老抽蚝油干红辣椒辣妹子炒肉加蛋(回锅肉炒法)的做法懒人版做法。值得尝试。五花肉生熟均可。准备切好的五花肉两个鸡蛋辣妹子葱姜蒜干红辣椒辣妹子放在一个碗里。盐...

  • 正儿八经的四川回锅肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    正儿八经的四川回锅肉

    不爱吃肥肉的小可爱们也吃到停不下来的回锅肉!超级下饭!用料二刀肉500克青蒜5根郫县豆瓣酱1勺半豆豉半勺甜面酱一点点白糖5克葱姜适量料酒1勺海鲜酱油1勺花椒面少许正儿八经的四川回锅肉的做法二刀肉冷水下锅,放葱姜,料酒...