美味佳肴馆

冰厨怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的冰厨精选专题是专门提供冰厨的相关精彩内容的地方,这里的冰厨相关内容,小编都精心编辑,精选优质冰厨的相关知识,分享一些冰厨方面的经验知识。

  • 花胶笔记(来源:冰厨饭堂)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    花胶笔记(来源:冰厨饭堂)

    用料花胶花胶笔记(来源:冰厨饭堂)的做法黄花胶的泡发非常的简单烧开很大一锅子水,里面放一些姜片、稍微多一些姜。投入花胶,一定要淹没,不要有表面浮起来,20头左右的烧10分钟,捞出泡入冷水12小时,期间换两三次水即可。40头的则...

  • 燕窝笔记(来源:冰厨饭堂)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    燕窝笔记(来源:冰厨饭堂)

    用料燕窝燕窝笔记(来源:冰厨饭堂)的做法泡发燕窝,清水泡着数十小时,拿出来后用鸡蛋壳水一起蒸半小时,记得水要多、给它空间涨发。一般可以泡出8/10倍的泡发率。所谓鸡蛋壳水,就是敲个鸡蛋,蛋液拿走,蛋壳连着里面的膜和少许蛋清...

  • 酸奶冰棒,恩恩厨房的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酸奶冰棒,恩恩厨房

    酸奶,菠萝酱,草莓酱用料酸奶根据自己需要菠萝酱适量草莓酱适量酸奶冰棒,恩恩厨房的做法自己做的酸奶,自己做的草莓酱,自己做的菠萝酱,,,,,一层一层的放冰棒磨具里,冷冻3-4小时就可以吃了,...

  • 厨师机复刻手搓冰粉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    厨师机复刻手搓冰粉

    我小时候搓冰粉多次失败,不得其法,后来得到个专门给冰粉摊供货的老太太指点,从此一通百通,奔向了冰粉自由的大道。但是搓冰粉个人因素太大,想要标准化很难,就想到了机械化生产。用料矿泉水(凉开水)1500克冰粉籽50克石灰适量厨...

  • ‘皇后厨房’冰皮月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    ‘皇后厨房’冰皮月饼

    本菜谱参考了许多菜谱做法,略有更改,为了方便自己和小伙伴们查看,若涉及到原作者版权,请与我联系。用料冰皮(50克月饼)约可做36个糯米粉110克粘米粉75克澄粉65克低粉50克糖粉(不含玉米淀粉)70克油(没有味道的油)70克炼奶40克纯...

  • 冰大厨|泰式青咖喱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    冰大厨|泰式青咖喱

    吃腻了超市的印度咖喱,不如自己动手做一份美味的泰式青咖喱吧!马上准备一袋懒人包,跟着Ice大厨一起做青咖喱菜吧!用料冬瓜一块鸡肉一块食用油少许懒人包一袋(内含4包泰式调料)冰大厨|泰式青咖喱的做法将冬瓜/鸡肉洗净切块,少...

  • “宁氏私厨の冰心水晶粽(山寨星冰粽)”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【宁氏私厨の冰心水晶粽(山寨星冰粽)】

    星冰粽星冰粽星冰粽!贵!网上的帖子做的水晶粽都是用西米做的,打了擦边球,看似透明相仿,但是密集恐惧症患者表示无法接受!传统面点是我的硬伤,饭菜蛋糕做的妥妥的可是居然不会包粽子包饺子!所以这次研究了很久,也算是初尝试。对...

  • 今日份厨艺 清凉冰粉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    今日份厨艺 清凉冰粉

    用料红糖适量凉粉一盒白糖适量红枣两颗喜欢的水果适量今日份厨艺清凉冰粉的做法如图准备好凉粉一个装凉粉的容器以及容器里准备好的热水把热水放入锅中不开火放入凉粉末用筷子不停搅拌均匀以后在不停搅拌开火煮至沸腾...

  • 羽妈爱心厨房-----夏季冰冰冰黄桃罐头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    羽妈爱心厨房-----夏季冰冰冰黄桃罐头

    用料黄桃7个冰糖适量盐3茶勺羽妈爱心厨房-----夏季冰冰冰黄桃罐头的做法黄桃去皮,洗干净……黄桃切块,放入适量盐,我放了小勺子4勺,浸泡5分钟起锅,黄桃入锅,加水(不是刚才泡黄桃的水哦)、冰糖,水的用量决定最后糖水的量,喜欢...

  • 冰大厨|泰式玉米虾饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    冰大厨|泰式玉米虾饼

    泰国小吃各式各样,今天Ice大厨就教大家香香脆脆,人吃人爱的玉米鲜虾饼如何做吧~用料虾肉5只玉米适量鸡蛋1个面粉一量杯生抽1餐勺耗油3餐勺白砂糖1茶勺食用油适量冰大厨|泰式玉米虾饼的做法准备好所需的食材:虾肉剁碎将所...

  • 原味冰淇淋(博世厨师机冰淇淋配件容量)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    原味冰淇淋(博世厨师机冰淇淋配件容量)

    用料蛋黄4个淡奶油400克细砂糖/冰糖粉60克盐一小撮,约0.3克马斯卡彭乳酪200克(没有可用等量淡奶油替换)原味冰淇淋(博世厨师机冰淇淋配件容量)的做法要打出细腻绵软的冰淇淋,冰淇淋桶需要提前24小时冷冻备用。这个配方是按...

  • 榴梿冰沙绵绵冰~GOURMETmaxx西式厨师机版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    榴梿冰沙绵绵冰~GOURMETmaxx西式厨师机版

    太美味了!太好吃了!此处省略三千字……在这闷热的夏季,来一碗好吃的榴梿绵绵冰那是极好滴,冰爽宜人,香甜绵软,而又入口即化,超满足的!榴梿可以换冻香蕉,冻芒果等……烘焙交流QQ群:下厨房吐司群255252486欢迎大家关注新浪微博:L...

  • 零厨艺、好吃的冰粉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    零厨艺、好吃的冰粉

    用料水900克白砂糖30克凉粉35克零厨艺、好吃的冰粉的做法把所有材料放进奶锅,搅拌均匀。中火煮开,边煮边搅拌。导入模具/容器,放凉1小时,冷藏2小时用西餐刀切块,按自己口味放入蜂蜜等,可以开吃了!...

  • 乔立厨师机冰桶绑冰袋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    乔立厨师机冰桶绑冰袋

    夏天做面包,没有冰袋,面温控制不好做出来的面包也不好,有冰桶室温高也是需要绑冰袋,要不然面温还是高……很多小伙伴都不会绑冰袋…用料乔立厨师机乔立厨师机冰桶绑冰袋的做法先绑一半粘的地方预留一点位置,要不然粘不了两...

  • “山姆厨房”网纹瓜棒冰的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【山姆厨房】网纹瓜棒冰

    透心凉的网纹瓜棒冰,颜值高味道好!制作份量:3人制作时间:10分钟用料neofine悠然网纹瓜350克细砂糖30克柠檬汁15克盐少许水40克【山姆厨房】网纹瓜棒冰的做法选用neofine悠然网纹瓜网纹瓜切开,去核,切出果肉柠檬对半切开榨汁...

  • “山姆厨房”蜜瓜刨冰的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【山姆厨房】蜜瓜刨冰

    炎热的夏日,唯有空调和冰感十足的刨冰才能伴我度夏呀。来,让我们一起透!心!凉!制作时间:半小时用料neofine悠然网纹瓜1个柠檬汁1大勺(15ml)清水适量果味糖浆/枫糖浆适量【山姆厨房】蜜瓜刨冰的做法选甜度比较高的网纹瓜,绿色的...

  • 百香果杏仁绵绵冰“格瑞美厨西式厨师机”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    百香果杏仁绵绵冰【格瑞美厨西式厨师机】

    夏天到了,周末在家给小家伙做一个果香浓郁的百香果杏仁冰沙,自制的冰沙健康又解馋!做法简单到极致,所有食材提前冷冻好,用格瑞美厨1-2分钟就做好了,哈哈哈真的太简单了!用料百香果肉汁3个杏仁去皮350克淡奶油100克炼奶50~70克...

  • 小美厨房.冰皮月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小美厨房.冰皮月饼

    很多人爱吃冰皮月饼,然而外边买的总是添加剂太多,而且香气莫名逼人。其实它的制作其实很简单,准备好材料,我们自己来做吧!用料糯米粉80克粘米粉60克澄粉(小麦淀粉)60克糖粉100克牛奶350克玉米油(没有也可用无味调和油)40ml小美...

  • 冰大厨|斑斓叶布丁的烹饪做法,大厨教你详细做法

    冰大厨|斑斓叶布丁

    斑斓叶又叫香兰叶,是泰国料理中常常出现的一种植物食材,斑斓叶煮水喝,有清凉去火,解除疲倦的作用,而且它天然的翠绿可以为食材健康上色。八月暑气仍盛,快跟着Ice大厨学做这道悦目又健康的泰式甜点——斑斓叶布丁吧!用料吉利...

  • 曼步厨房 - 水果冰茶的烹饪做法,大厨教你详细做法

    曼步厨房 - 水果冰茶

    水果冰茶:苹果,奇异果,百香果,各一个;菠萝半个;柠檬3-5片;鲜榨橙汁1升;冰块适量用料水果冰茶曼步厨房-水果冰茶的做法所有材料去皮去核切丁备用;取小锅倒入水果及橙汁以中火煮沸后转小火继续煮约5分钟,熄火倒入玻璃容器中隔水冷...

  • 冰棍下厨房食谱做法大全,超简单的冰棍下厨房做法步骤

    冰棍下厨房

    冰棍晒菜专用用料取之于民,用之于民下厨房是我下厨房的良师益友冰棍下厨房的做法第一次做牛轧糖味道超级赞,被同事秒杀...

  • 秒杀冠军小白无冰渣零厨艺芝芝冰淇淋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    秒杀冠军小白无冰渣零厨艺芝芝冰淇淋

    夏天到了,老公爱吃冰棍,不行让他长胖&吃太多添加剂,于是自制冰淇淋,简单快手,满满的爱意,你也快试试吧!用料淡奶油500克糖霜60克牛奶120克鸡蛋4个秒杀冠军小白无冰渣零厨艺芝芝冰淇淋的做法4只鸡蛋,蛋清蛋黄分离,蛋黄加20g...

  • 黑巧冰激凌 (博世厨师机冰激凌配件容量)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黑巧冰激凌 (博世厨师机冰激凌配件容量)

    这个配方搬运了德州农民的微博配方。原方是1L的,博世厨师机的冰激凌桶没有那么大,每次都要换算。所以此方在原方基础上减少了一半的量,可以做0.5L,正好是博世厨师机冰激凌配件一桶的容量用料淡奶油240g可可粉1.5勺(喜欢微...

  • #麦子厨房冰淇淋机+小红锅#冰淇淋+蛋卷碗的烹饪做法,大厨教你详细做法

    #麦子厨房冰淇淋机+小红锅#冰淇淋+蛋卷碗

    麦子厨房冰淇淋机,粉粉嫩嫩的颜值,超级简单的操作,孩子自己就能做出好吃的冰淇淋。撒上果酱、坚果、麦片,水果,或是你喜欢的都👌。自制冰激凌不仅材料安心,而且自制冰激凌的味道非常棒,不输任何大牌,可以说我吃过最好吃的冰激...

  • 冰花煎饺(何大厨版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    冰花煎饺(何大厨版)

    速冻饺子的改造之路(搬运何大厨版非原创)何大厨抖音号:277460829用料面一汤匙油两汤匙水十汤匙速冻饺子满满一锅冰花煎饺(何大厨版)的做法制作冰花水:一汤匙面粉,两匙油,十匙水搅匀‌锅少油小火煎饺子,直至出现金黄焦壳...