妈妈的味道辣椒酱怎么做更好吃
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妈妈的味道辣椒酱
纯记录菜谱哦,做得不好勿喷!想吃妈妈做的辣椒酱了,但是妈妈咳嗽不想让她碰辣椒,于是请教了妈妈做法结合厨友的做法就开做了!用料新鲜红辣椒3斤新鲜生姜一块熟花生适量熟白芝麻适量干黄酱半袋盐适量糖适量花椒粉少许菜籽油3...
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妈妈的味道辣椒酱🌶
爸爸是湖南人,妈妈是广东人。于是有了这份虽然不正宗但却充满了爱的辣椒酱。🌶用料大蒜2个小米辣500g盐60g白酒30毫升姜按需妈妈的味道辣椒酱🌶的做法小米辣500g洗净去头,用纸吸干或晾干表面水分。切成小段,放入搅拌机搅...
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辣椒炒鸡(妈妈的味道)
原来在家都是吃妈妈做的辣子鸡,移居温州后,想念妈妈烧的辣子鸡,只能自己动手了。用料整鸡一只或半只小米椒适量螺丝椒(青椒)适量葱适量蒜6-8瓣(多点好吃)姜4片花椒适量香叶2片生抽适量老抽适量料酒适量蚝油适量糖一点点盐一...
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熟油辣椒(妈妈的味道)
要说到川菜的魂,就不得不说辣椒了。常听外地人说,你们川菜的特点就是“辣”。每每听此,我都会纠正他们说,不对,我们是“香辣”。为什么这么说呢。其实不难发现,正宗的川菜一端上桌,大家首先的反应应当是“好香啊”,而不是“好...
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记录妈妈的味道之辣椒炒蛋
用料鸡蛋3个青椒十来个盐若干生抽若干老抽若干记录妈妈的味道之辣椒炒蛋的做法青椒切成小块如上图热锅下油,油烧热,倒入蛋液这样蛋才会烧的泡起来~然后倒入辣椒翻炒加盐,老抽,生抽~再翻炒一阵,就可以出锅啦!辣椒一定要炒熟,不...
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姑妈辣椒酱
用料牛角辣椒10斤蒜头1斤姜1斤大麦粉4斤精炼油3斤海天酱油3瓶450ml豆豉适量盐适量糖适量味精适量姑妈辣椒酱的做法辣椒,蒜头,姜吹干水分切碎,用盐腌一天放入烧开后晾凉的精炼油中,加入大麦粉,酱油拌匀,加入盐,糖,味精,豆豉等装...
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自制辣椒酱--妈妈的味道
用料红辣椒2斤西红柿2斤蒜5头大酱300克盐50克白醋100克糖80克自制辣椒酱--妈妈的味道的做法喜欢有点辣味的就选用红尖椒,喜欢吃不辣的就用红柿子椒,西红柿我用的是草莓柿子,有小时候的味道,做出来的辣酱味道也棒棒哒!辣椒...
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妈妈的味道—猪肉酱
小时候就好吃的就是妈妈做的肉酱,下碗面两勺酱喝碗汤味蕾的满足感,暖烘烘的感觉。今天妈妈刚好做就做个菜谱分享给大家..用料五花肉半斤猪瘦肉半斤葱姜蒜豆瓣酱1包香辣酱两包香其酱1包郫县豆瓣酱两勺盐花椒粉干姜粉大料...
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自制油辣椒—来自妈妈的味道
作为远在山东读书的黔妹每次从家里带去的妈妈亲手熬制的油辣椒无疑是我最大的精神寄托了多少瓶老干妈都无法替代的油辣椒每吃一口都是味蕾深处来自家乡来自妈妈的深情用料糍粑辣椒一斤半左右玫瑰大头菜一斤左右五花肉...
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妈妈味道の辣味牛肉锅
学了医之后回家的次数越来越少,原来那个喜欢撒娇总也长不大的女孩也开始渐渐学着习惯孤独享受寂寞,虽然心能耐受孤独,可无奈嘴巴挑剔,妈妈的味道是世界上最难忘记的味道,它深深地埋藏在心底和灵魂的每一隅。只要一有假期,哪...
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妈妈的味道——小米辣椒酱
家里的小朋友一点点辣都吃不了。我虽然不是特别能吃辣,但是有时候也馋这一口。昨天菜场看到小米辣才4.5一斤,果断买了2斤,没想到做出来简直太好吃了。很像小时候的味道。小时候家里穷,妈妈经常会做辣椒酱,加在馒头里,天呐噜...
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妈妈的味道 辣椒炒河虾
爸爸从微山湖回来,带的河虾,今晚就拿它下手吧,味道鲜美还富有营养。用料青椒两个河虾一小碗料酒两三滴酱油1勺生抽1勺老干妈1勺妈妈的味道辣椒炒河虾的做法淘河虾。先用清凉水泡河虾,并淘两边。热油下锅。油热以后,放花椒...
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妈妈味道 - 蒸茄子蘸酱 (附妈妈味道的拌面)
妈妈时不时做的,我家很喜欢吃的一个菜,吃法好像是我妈自己想出来的吧。以防忘记蘸酱,故记为菜谱。附加一个妈妈味道的拌面:和这里的蘸酱用料相同,再另外加点醋(陈醋或香醋),就可以拌面了。用料茄子蘸酱:带颗粒花生酱,潮汕沙茶酱...
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炒面椒-妈妈的味道
从小就喜欢吃妈妈做的炒面椒,小时候不能吃辣,妈妈就多洗几遍,把辣味全冲走。记忆中妈妈的味道❤️用料螺丝椒10根面粉2小碗盐适量克鸡精小半勺炒面椒-妈妈的味道的做法我喜欢用螺丝椒做,因为不是很辣,能吃辣的可以换成杭椒呦...
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妈妈的味道之一剁辣椒
用料新鲜红螺丝椒500克(1斤)蒜4瓣盐适量鸡精适量生抽适量食用油适量妈妈的味道之一剁辣椒的做法新鲜红辣椒,洗干净,去蒂,晾干或者厨房纸擦干(要完全晾干,不能有一点水)准备4,5瓣新鲜蒜戴上一次性手套🤲,不然手会火辣辣的。...
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蒜香干辣椒煎豆腐(妈妈的味道)
一直觉得自己炒的煎豆腐不如人意,今天回家特意在灶台旁边看着,一步都没有漏掉!!!封面图就是无滤镜的原图,看着就满满食欲,特别下饭~用料豆腐1块家庭自晒干辣椒2把带蒜叶的大蒜2棵(喜欢吃可以多加)盐适量酱油适量清水适量蒜香干...
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妈妈的味道
唤起了儿时的记忆,你有多久没吃的妈妈做的食物啦...
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妈妈的味道--肉酱油泼辣子拌面
妈妈的味道,从来不过于浓烈花俏,但却独一无二,即便在外吃尽山珍海味,我们依旧不能忘记心底那一道最原始、最温情的菜肴。肉酱油泼辣子拌面香辣诱人,简单易做,在家也能吃上自己做的美味佳肴。用料意大利面100g玉米油适量肉沫...
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妈妈的味道——腌辣椒
需要锅具:一只炒锅,两个空黄豆酱瓶(大)难易程度:超简单制作时间:两天 妈妈的私房菜——腌辣椒。超简单超快手,非常非常适合早饭吃,就面条,佐粥,油条…都是完美搭配,清清爽爽,一点都不油腻。特别适合要早起做饭的妈妈们,有了这道小...
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超下饭自制辣椒酱(妈妈的味道)
记得上大学的时候总是想念妈妈做的饭后来,妈妈就给我做辣椒酱带到学校吃—解解馋周围的朋友被这个味道吸引我妈曾经一度做好多送给我的朋友们十年过去了,这个味道还是那么深刻求来妈妈的配方,做起妈妈牌辣椒酱热腾腾的馒...
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妈妈的味道~佐餐小菜黄豆辣椒酱
小时候吃早餐的佐餐小菜总少不了妈妈做的黄豆辣酱,这些年,也一直是妈妈做好了这黄豆辣酱,打包和各种腊味一起寄过来,以便解我馋。前几天打电话给妈妈,通过视频,把妈妈这道我从小到大吃的佐餐小菜复刻了下来分享给友友们。用...
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酱肉包~妈妈的味道
用料肉馅400克大葱1根甜面酱2勺生抽2勺老抽1/2勺料酒适量生姜粉适量十三香适量油渣少许酱肉包~妈妈的味道的做法准备好所有材料先煸炒2/3肉馅中间放料酒去腥,等肉馅不出水放一边,炒甜面酱,炒出酱香味,与肉馅拌匀,放入生抽、...
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妈妈辣椒酱
经常在一家卖菜的摊子买菜,姐姐就送了一大筐焉儿了的红椒。我的辣椒酱不用熬。用料盐450克姜60克糖40克辣椒1300克蒜300克妈妈辣椒酱的做法辣椒洗干净晾干我用的手拉的工具,就切成断断大概这样粗细,粗一点炒菜也很棒的一...
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东北辣酱(妈妈的味道)
异乡工作,总是在特定的场景怀念起儿时我妈做的某种菜。恰逢秋日路过菜店看到红辣椒想起了我妈做的辣酱。要了方子做了一罐,怕以后忘记了,特此记录。用料红辣椒一斤酱167克西红柿167克毛葱167克蒜167克味精1.7克糖50克盐4...
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酸甜烧辣椒-妈妈的味道
已经不记得是什么时候第一次吃到妈妈做的这道菜了,我妈本来是个不太会做饭的人,但是唯独这道菜让我记忆中多了一道美味佳肴!醋的酸、红椒的微甜能打开我们的味蕾,让我们食欲大开,只想叫一声“老妈,再来碗米饭”!用料红椒3-5...