香鲜肉块白胖大包怎么做更好吃
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香!鲜肉块白胖大包,汤汁多的舔手指
做为一个胶东人,怎么能不定期吃一下肉块大包,包子出锅那一刹那真是口水哗啦啦~以下没有明确克数,做饭不是公式,不用那么精准。用料白糖克面粉克酵母粉牛奶清水克葱干食盐克生抽勺老抽勺木耳朵白菜片糖克猪肉克五香粉香!鲜肉...
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白白胖胖的松软肉包子
参考了嘟嘟鱼LILLY的方子我个人改良了下。用料包子皮中面粉500克水(冬天用温水,夏天用凉水)255克酵母(冬气温10度以下)9-10克酵母(15°左右)7-8克酵母(22°以上)5-6克糖30克猪油10-12克雀巢奶粉(没有可以不加)30克泡打粉(可...
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白白胖胖的鲜肉大包子(内附100%成功的发面方法)猪肉大葱馅的最好吃~
我很喜欢吃带馅的面食,包子、饺子、馅饼都很喜欢,可是现在的食品安全真的很让人担忧,在饭店我从不点带馅的食物,觉得很不放心,还是在家自己做吧。这次做包子就以最基础的猪肉大葱馅为例,从发面开始详细说起,很多人说发面总是...
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白白胖胖香肠包
用的是上一个肉包子的面团配比用料中粉300克水150克糖10克酵母3克油8克白白胖胖香肠包的做法非常完美,也容易操作⚠️冷水入锅,上气后改中火蒸12分钟,不要开盖,焖8分钟,再慢慢泄气打开锅盖...
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教你做白白胖胖的冬笋冬菇大肉包,零失败。
经过这一段时间的潜心研究,到处看帖,请教大师,再加上我的悟性高和不屈不挠的精神,,总算找到了发面蒸包子的诀窍了。只要你按照我说的一步步的做,没有不成功的。已经收了很多徒弟了。哈哈。还有什么问题可以加群聊:531554770,...
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白白胖胖的大懒龙(肉龙)
让本南方人馋了很久的一道北方美食😋😋我的口味略淡,因为放了生抽,所以盐就只放了一点点,口味重的可以适量加点。红烧酱油是调色用,放了颜色好看些,不放也行,不影响口感。用料面团的材料:面300克酵母3克温水160克糖5克肉馅的...
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白胖大包子
今天的包子是萝卜馅的,好吃的很!用料新鲜的白萝卜一个姜末适量甜面酱适量盐少许味精少许糖适量十三香适量葱香适量白胖大包子的做法萝卜切片,入水中煮软捞出把萝卜切碎,调料加入搅匀小贴士这是素馅的,如果加一些肉肯定会更...
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新手:白菜肉粉条包(大块肉)
第一次包包子,冬天的白菜最好吃,试一试大块肉白菜粉条包子,简单又美味,冬天咬一口大包,喝一口稀饭,幸福感爆棚吖~❤用料白菜10片粉条一小把面粉500克十三香1勺酵母2克味极鲜酱油4勺老抽1勺盐2勺香油2勺葱段,姜片,花椒适量白胡...
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白白胖胖大肉包子
亲身实践我做过最成功的配方,一出锅老公就炫了5个,哈哈哈,美味!用料面粉1000克白糖50克猪油50克温水450克发酵粉15克纯牛奶100克白白胖胖大肉包子的做法步骤一:和面先把液体调好搅拌均匀:温水+牛奶+糖+发酵粉;步骤二:调好的液...
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包你成功的白胖胖大馒头
一个好的馒头应该是表面平整无塌陷,闻起来有浓浓的麦香,内里紧实无大气孔,用手指按压马上就能回弹恢复原样,放凉了表皮也不会干燥、整体不发硬……不管是夹菜还是佐粥都特满足!想要做出这样的馒头,揉面和发酵是关键。之前分...
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白白胖胖大包子
用料干酵母5克面粉500克细砂糖适量水适量韭菜250克猪肉250克盐5g蚝油1勺十三香1勺白白胖胖大包子的做法将面粉跟酵母放一起,然后加入温糖水用筷子搅拌。糖是帮助酵母发酵的,水温不能太高不然会烫死酵母,如果天气冷可以先...
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白白胖胖的酱肉包子
用料面粉500克酵母5克水150克牛奶90克糖10克猪肉适量香菇8朵豆干4块姜2片蒜2瓣老抽1勺生抽2勺甜面酱2勺豆瓣酱1勺耗油适量鸡粉适量白白胖胖的酱肉包子的做法猪肉切丁,我是肥瘦分开切的,我们家不吃肥肉,肥肉拿来炼油香菇...
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面包机-白胖多汁大肉包
最近老看北方系做饭视频看着超级多的面食非常馋于是动手做了大肉包但是我包的包子太难看了而且做的多汁版本的又不太会封口……所以将就看吧哈哈哈味道还是很好哒我吃肉包都喜欢有汁水哒这样感觉皮也特别好吃用料包子...
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白大胖面包
用料高筋面粉270克牛奶60克酸奶100克糖30克盐2克克酵母3克鸡蛋1个黄油25克白大胖面包的做法1把液体材料鸡蛋全部倒进面包机中,把糖和盐各放一角。2倒入高筋面粉,在面粉上面挖个小洞倒入酵母。3面包机启动和面程序30分钟...
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白胖肉包
用料面皮:水80克中筋面粉500克酵母5克糖15克牛奶240克肉馅:前腿肉馅350克生抽1勺老抽0.5勺蚝油1勺盐适量葱姜水半碗食用油(面皮中)10克香油1勺白胖肉包的做法面皮:水➕酵母混合后,倒入500克面粉➕240克牛奶和成团后,➕10克油...
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白白胖胖的大菜包
和婆婆一起做饭。用料面粉500克水250克酵母5克糖20g盐2克白白胖胖的大菜包的做法面粉,酵母,糖,盐,水一起称到厨师机盆里,4档和面7分钟,取出面团,50g一份,大概16份。取出一个,擀面杖擀两遍后,整理,擀成⭕️,取适量菜包进去即可。包好...
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白胖子肉包
用料中筋面粉1000克酵母12克(两小袋)牛奶250克白砂糖20克水适量自己调节白胖子肉包的做法酵母用温水化开,白糖加在面粉里面拌均加入酵母水,倒入牛奶再看面粉吸水性如何再加温水揉成光滑面团,因为天气冷烧一锅水温温的放上...
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白白胖胖,松软可口的白菜猪肉大包纸
用料白菜6―7片猪肉馅500克盐少许小葱适量姜适量淀粉少许鸡蛋2个蚝油适量料酒适量用八角炸过的熟油少量用热水烫过的花椒水放凉酌情放入,不要让馅儿太稀胡椒粉少量下面是面的准备普通面粉(什么样的都行)1000克酵母粉(...
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松软鲜香~白白胖胖的#韭菜饺子包来咯
家里人真的好喜欢吃包子,以前天天上超市买速冻包子馒头,可是自从学会做包子馒头后,就再也没买过啦,哈哈哈哈哈~~~家人每次都能吃好多个!今天我们做的是#韭菜鸡蛋馅的饺子包~用料中筋面粉500克酵母3克韭菜400克鸡蛋4个虾米100克...
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白白胖胖的香菇菜包
春天到了,老妈说该吃菜包子了~用料香菇朵油菜棵面粉克温水克酵母克盐克白白胖胖的香菇菜包的做法酵母用温水化开,面粉里加入一点点盐,然后和面。醒20分钟,切成剂子,擀成皮香菇泡发,油菜洗净,喜欢吃的可以加笋丝。全部剁碎,下油...
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白白胖胖的大包子
做包子一直时好时坏,这个方子太棒了,记录一下以便以后使用用料普通面粉500克水250克白糖1汤匙酵母5克白白胖胖的大包子的做法以上材料放入松下面包机,程序16(45分钟)取出面团,加入一些面粉(可防塌陷),排气,整形。一共做了18个(肉...
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白白胖胖的肉包子~(大小包子都适合的方子)
用料面团部分面粉500克酵母5克糖10克水适量肉馅部分根据自己喜好调制猪肉适量鸡蛋2个豆瓣酱2勺葱适量蚝油1勺生抽2勺老抽半勺胡椒粉适量盐适量料酒2勺姜末蒜蓉适量白白胖胖的肉包子~(大小包子都适合的方子)的做法先将酵...
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白白胖胖的牛肉洋葱包
用料牛肉400克洋葱半个料酒1勺生抽1勺盐1小勺细砂糖2小勺耗油1勺蛋清1个十三香1小勺葱花姜末酵母5克面粉350克温水200克白白胖胖的牛肉洋葱包的做法老规矩,先和面。30度左右温水,把1小勺白糖和5克酵母化开,面粉中加入一...
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大口吃葱肉白胖子,肉包子
揉面和发酵的过程很适合太阳天的好心情哟☀️用料面团面粉(平均30克一个大包子)300克水,冬天用40度以下温水160克糖10克耐高糖酵母3克猪油或玉米油8克馅料去皮整块猪展500克盐,酱油,蚝油,花生油适量麻油两滴大葱一根切碎泡姜...
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白胖肉包子
做包子馒头基本步骤就是揉-发酵-揉-整形-发酵-蒸,面粉一定要用中筋面粉或全麦面粉,自己吃买好点的面粉,好面粉才能做出好包子。用料中筋面粉500g水250g安琪酵母5g五花肉300g绿豆粉丝一把生粉少许猪油一勺蚝油2勺生抽2勺...