店长怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的店长精选专题是专门提供店长的相关精彩内容的地方,这里的店长相关内容,小编都精心编辑,精选优质店长的相关知识,分享一些店长方面的经验知识。
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店长的清蒸黄鱼
记录一下做法~用料盐少许黄鱼1条料酒1大勺鸡蛋液半个的量色拉油适量玉米淀粉1大勺蒸鱼豉油1勺葱、姜、辣椒适量店长的清蒸黄鱼的做法黄鱼1条,约400g,取出内脏,内外洗净,刮去鱼鳞,贴近鱼背处斜切一字刀。生姜切片,葱切段,料酒...
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中餐厅店长赵薇的“泡椒鸭血”
每周一期的“中餐厅”总会有新的亮点,家常菜如果是随意而为,那么赵薇女神的这道“泡椒鸭血”绝对是临时起意!赵薇先是和张亮说午饭准备为大伙煮一份泡椒鸭血,大厨张亮的建议是用火锅底料就可以!煮的过程黄晓明一脸开心的盯...
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店长推荐蛋黄酱拌饭
简单又美味用料鸡翅/鸡肉丁、鸡脆骨适量鸡蛋1—2米饭一碗葱蛋黄酱店长推荐蛋黄酱拌饭的做法和平时一样蒸米饭~半熟蛋:沸水投入鸡蛋煮6-7分、取出放入凉水或冰水冰镇3分左右红烧鸡肉:热锅加油————下肉丁微炒(鸡翅的话...
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自己做牛轧糖的味觉感受就是…店长从台湾带的有名牛轧糖被秒成渣。
自己做牛轧糖的味觉感受就是…店长从台湾带的有名牛轧糖被秒成渣。哎!大家都嘴刁了,只肯吃自己做的牛轧糖,过年过节,给家人朋友做上来份,一定让大家惊艳的口感,依托美食锅的好操作,一定会成功的!我们今天为大家带来最简单的牛...
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薇店长的手抓饭
以前在新疆最爱的就是手抓饭,我的研究生导师是新疆人,他说新疆好吃的手抓饭都要熬几天的汤,还要焖一晚上米才最好吃,赵薇这个是改良版,我认为适合我们内陆没有大工具的家庭做用料胡萝卜1根羊肉看个人喜好葡萄干一小把大米...
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德克士店长亲授秘方,脆皮炸鸡腿,馋哭了隔壁的小朋友
脆皮炸鸡腿,自己在家里就可以做,外焦里嫩,香味扑鼻,学会了随时可以做,有不明白的地方可以加我个人微信(547940843)有视频教程,备注下厨房用料鸡腿6只面粉50克姜8片葱半根生抽一勺花椒20粒奥尔良淹料适量盐一勺白胡椒粉一勺德...
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【店长秘制】五香可乐鸡翅
可乐鸡翅可能是很多人会的第一道菜,甚至早于番茄炒蛋。它妙就妙在食材易得,口味不差,烹饪简单快手。但是传统的版本要么汤汁过多,要么鸡翅太甜容易腻。今天要分享的是店长改良过的五香版本,最开始从一位钱姓好友那里得到了...
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日式手制金桂桂花糖浆 (日本甜品店店长的秘诀)
桂花富含氨基酸、维生素、微量元素、激素等营养成分,温补阳气、而且陈香扑鼻,令人神清气爽,具有散寒破结、化痰生津、提神醒脑、开胃、通便润肠、排解体内毒素、养生润肺、美白肌肤、美容养颜等功效。在这个到处都弥漫着...
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东阿阿胶膏(国大药店店长秘制)
寒冷的秋冬来临之际,熬制一锅热乎乎的阿胶膏用来孝敬父母、女士养颜美容、男士强身健体实在是最适合不过了。挑选阿胶一定要选择质量好的阿胶,东阿阿胶贵,但是确实品质非常好,首选。挑选材料的时候一定要选择好的材料,这样...
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【店长复刻】黄小厨的葱油拌面
看向往的生活看黄磊做的葱油面直接给看饿了,赶紧买点食材,二话不说开做!用料小葱4根油若干克老抽1勺生抽2勺糖一勺克盐若干克【店长复刻】黄小厨的葱油拌面的做法几颗小葱切1-2寸的葱段,同时切出一些葱花备用。海米干贝提...
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悉尼排长队的日料店里的姜汁沙拉
我是在悉尼一家很火的日本餐厅里吃到的。姜汁和酱油作为沙拉酱意想不到的好吃。这是一道自由发挥的菜,黄瓜,番茄,彩椒,牛油果都可以尽情的加,海鲜也可以加任何喜欢的种类,如烟熏三文鱼,新鲜刺身最佳,但是吞拿鱼罐头不能替代,否...
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台式卤肉饭&专程请教四星级酒店厨师长的秘方
太喜欢这款台式卤肉饭,厚着脸皮找厨师长问了秘制大法用料五花肉500克肉皮120克猪油80克(肥肉多的话可适量减少)水500克香菇200克干葱(红葱)198克金兰酱油129克金兰油膏40克冰糖20克(原方是40克)大料桂皮干辣椒适量台式卤肉饭...
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蛋糕店长分享西点烘焙配方
西点烘焙配方分享用料配方配方蛋糕店长分享西点烘焙配方的做法配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方小贴士西点烘焙分享配方...
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长长久久
用料ufyfyyd夫妇长长久久的做法春节春节曾经沧海...
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高碑店长牛肉饼
2017.6.15早晨回高碑店那天早晨6点,排队等候牛肉饼!排了长龙了,还得自己拿塑料袋等着,高碑店最火的一家牛肉饼!用料牛肉馅葱高碑店长牛肉饼的做法擀面,面软,蘸面粉牛肉馅多,葱极少...
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蒸水晶蛋(板长寿司店的软嫩)
用料鸡蛋2个盐2克温开水300ml生抽1勺蚝油1小勺香醋四滴蒸水晶蛋(板长寿司店的软嫩)的做法两个鸡蛋打碎,加盐打发均匀,(我不用鸡精,喜欢的可以加入),然后加入300ml温开水,温水和冷水比例是1:1。打发均匀会发现蛋液上有很多泡泡,...
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长长长长的拔面鱼
自从教会妈妈做这道拔面鱼,两个娃就经常点名要吃。传统的拨面鱼做法是将把面碗倾斜,用一根筷子沿碗边把面拔成一条,然后放入烧开的汤中。只是每次拔面鱼,妈妈的发挥都不是很稳定,有时候宽,有时候窄,有的时候就是一个面疙瘩,今...
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面食:饭店版长条韭菜盒子的面
就是增加油和水的量,和成油面。用料面粉600克温水350克油3汤匙盐1/2茶匙面食:饭店版长条韭菜盒子的面的做法小美揉面4分钟,醒面15分钟。面剂子外面抹油,擀成长方形,放上馅儿。如图,长边对折,短边收口。最后收口前压一压排出...
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在家制作长沙臭豆腐好吃到炸裂不输店里吃的!
我实在太想吃臭豆腐了。在外面吃一份15元才5片。可是我想实现臭豆腐自由。而且想吃就可以吃到,不用专门跑到外面找着店铺吃。于是乎,这时候当代年轻人就发挥了我们的智慧那就是—淘宝!用料香菜三根小葱三根小米辣5个在家...
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长长面
可做长寿面用料全麦粉500克盐5克水250克牛五花500克香菇250克彩椒150克西红柿200克葱姜适量油8克长长面的做法面粉+盐+水揉成团,醒15分钟,再揉2分钟,醒20分钟,再揉2分钟抹油,醒30分钟香菇洗6遍,清水煮30分钟,做蘑菇汤提前5小...
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鱼香肉丝 跟大饭店厨师长学的
这道菜我是专门报厨师班。老师教的。我觉得简单易学,而且川菜必备。没有人会拒绝。用料鸡蛋半个水发木耳5片里脊肉200克莴笋半根红菜椒半个淀粉25克胡椒粉2克盐2克味精2克鸡精2克白糖25克料酒20克白醋12克鱼香肉丝跟大...
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长岛冰茶🥃懒人|简易版|宿舍|便利店调酒
🍹调酒新手上线!第一次调酒,用的是常见的便利店饮料,没想到意外的好喝!用量大家根据情况适当调整哈,没有冰块的学生党可以到宿舍附近的奶茶店买,用保温瓶装就可以!用料伏特加50ml橙汁(最好是鲜榨的)1瓶约500ml可乐1罐约300ml冰...
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四川饭店厨师长秘传【豆瓣鱼】
用料开膛活鱼2.5kg酱油25G料酒50G味精2G胡椒粉10G豆瓣酱75G醋15G大油50G糖15G盐少许葱30G姜25G蒜25G水团粉20G高汤1KG花生油180G四川饭店厨师长秘传【豆瓣鱼】的做法将鱼洗净,3cm斜切刀,葱切段,姜、蒜,加葱花切片锅加入花...
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四川饭店总厨师长郑绍武鱼香汁
用料姜等片四川饭店总厨师长郑绍武鱼香汁的做法左鱼香汁,调好后可根据个人个人口味酌情添加。右肉丝腌制处理!...
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【家乡美味】秒杀大饭店的美味长寿面
前两天一家人去酒店参加朋友的生日宴,吃到了非常美味的长寿面。于是就和妈妈嘀咕着自己回家也要来做一做。今儿一早去菜场买了配菜,新鲜的手工面条,回家妈妈花了15分钟不到,一碗好吃到秒杀外头一切餐馆的炒面就出炉了。方...