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辣味中国怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的辣味中国精选专题是专门提供辣味中国的相关精彩内容的地方,这里的辣味中国相关内容,小编都精心编辑,精选优质辣味中国的相关知识,分享一些辣味中国方面的经验知识。

  • 辣苏打面包,辣味中国的烹饪做法,大厨教你详细做法

    辣苏打面包,辣味中国

    用料40克核桃220克低筋面粉1茶匙泡打粉1/2茶匙小蘇打粉1/4茶匙鹽1/2大匙匈牙利辣紅椒粉,需多備一些撒粉用1大匙凱宴辣椒粉30克糖30克奶油150克優格(脂肪含量0.1%)辣苏打面包,辣味中国的做法1將烤箱預熱至180℃。2將核桃...

  • 椒麻鱿鱼,辣味中国的烹饪做法,大厨教你详细做法

    椒麻鱿鱼,辣味中国

    用料400克鱿鱼,切片后切花刀5克姜,切片1支新鲜红辣椒,切圈2汤匙椒麻汁,美善品自制500克水,蒸煮用料酒1茶匙椒麻鱿鱼,辣味中国的做法1取一个盘子放在主锅盖上,在盘中称出鱿鱼,姜、料酒、红辣椒圈和椒麻汁,在盘子上盖上耐热保鲜...

  • 蒜蓉蒸秋葵,辣味中国的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蒜蓉蒸秋葵,辣味中国

    用料4支新鲜红辣椒1茶匙辣椒油30克生抽10克蚝油1茶匙糖530克水,按步骤操作250克秋葵,去头,切小段蒜30克蒜蓉蒸秋葵,辣味中国的做法1将蒜头、红辣椒和辣椒油放入主锅,以5秒/速度5切碎,再以3分/120℃/速度1爆香。2加入生抽、...

  • 水煮牛肉,辣味中国的烹饪做法,大厨教你详细做法

    水煮牛肉,辣味中国

    用料姜片5片1支葱,切段20克油2瓣蒜头,切片2个干辣椒2茶匙花椒粉20克辣椒油40克辣豆瓣酱,如:郫县豆瓣酱900克水1茶匙老抽1/2茶匙糖1/2茶匙盐100克鸡鸭血100克红薯粉条300克牛肉,切片100克新鲜黄豆芽,取出根须新鲜香菜,适量,装...

  • 嫩姜烧鳝鱼,辣味中国的烹饪做法,大厨教你详细做法

    嫩姜烧鳝鱼,辣味中国

    用料油20克10克蒜头,切片20克泡椒,切段20克泡姜,切丝15克葱,切段,多准备一些装饰用30克新鲜青辣椒,中等辣度,切段400克黄鳝,取出内脏,洗净切段10克料酒1/2茶匙白胡椒粉1/2茶匙糖14茶匙盐10克麻油100克鸡高汤10克老抽20克芹菜,切...

  • 芋儿黄辣丁,辣味中国的烹饪做法,大厨教你详细做法

    芋儿黄辣丁,辣味中国

    用料15克泡姜,切末3瓣蒜头15克泡椒,切末30克油25克辣豆瓣酱,如:郫县豆瓣酱2支葱,切段,留几段装饰用1茶匙老干妈风味豆豉姜10片150克芋头,去皮,切块500克鸡高汤14茶匙胡椒粉1茶匙醋1茶匙麻油1茶匙糖1/2茶匙盐400克黄辣丁,去除内...

  • 红油抄手,辣味中国的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红油抄手,辣味中国

    红油抄手是四川和重庆的地方特色小吃,属于川菜系。此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。抄手类似于馄饨,皮薄而润滑,和馄饨(圆面皮)馅料不同,主料是抄手皮(方面皮)和猪绞肉。以方面皮包肉馅,煮熟后加芝麻红油(通常是芝麻红油)和其它调...

  • 口水鸡,辣味中国的做法和图解,口水鸡,辣味中国怎么做更好吃

    口水鸡,辣味中国

    用料制作整鸡1只鸡,约1000克,去头去脚抓1茶匙盐,依鸡的大小调整15克姜,切片20克葱,切段1茶匙料酒水30克制作口水鸡酱料60克花生酱60克芝麻酱25克香醋40克蒜蓉辣椒酱50克糖20克花椒油,可根据个人口味调整75克生抽60克辣椒油,...

  • 拌酸辣茄子,辣味中国的烹饪做法,大厨教你详细做法

    拌酸辣茄子,辣味中国

    用料水500克500克茄子,切长条2汤匙生抽1汤匙麻油1汤匙辣椒油1/2茶匙花椒油1汤匙醋1茶匙糖3支葱,切葱花1瓣蒜头,切碎10支新鲜香菜,取叶子拌酸辣茄子,辣味中国的做法1将水放入主锅,架上蒸锅,在蒸锅内称出茄子,以22分/Varoma/速...

  • 剁椒酱,辣味中国的做法和图解,剁椒酱,辣味中国怎么做更好吃

    剁椒酱,辣味中国

    用料400克新鲜红辣椒,洗净擦干,去蒂,如:二荆条、美人椒40克蒜头20克姜20克糖20克白酒盐30克剁椒酱,辣味中国的做法1将红辣椒、蒜头、盐、姜、糖和白酒放入主锅,以6秒/速度6切碎,装入干净无水无油的密封罐或密封容器内保存,在...

  • 酸辣豆瓣汤,辣味中国的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酸辣豆瓣汤,辣味中国

    用料15克京葱,切段80克四川酸菜,切段600克鸡高汤150克蚕豆,去皮1/4茶匙胡椒粉油15克酸辣豆瓣汤,辣味中国的做法1将油、京葱和酸菜放入主锅,以3分/120℃/小勺爆香。2加入鸡高汤、蚕豆和胡椒粉,以10分/100℃/反转小勺烹煮。趁...

  • 清蒸粉丝花蛤,辣味中国的烹饪做法,大厨教你详细做法

    清蒸粉丝花蛤,辣味中国

    用料50克粉丝,在水中泡软沥干后约重150克250克蛤蜊,提前泡水吐沙10克料酒1支新鲜小米椒,去籽15克蚝油15克蒜头,切末10克生抽10克姜,切片2支葱,切段500克水,蒸煮用油10克清蒸粉丝花蛤,辣味中国的做法1取一个平盘放在主锅盖上,在...

  • 腊肉炒年糕,辣味中国的烹饪做法,大厨教你详细做法

    腊肉炒年糕,辣味中国

    用料2片姜80克腊肉,切薄片220克年糕,切片后放在水中泡软,沥干水分40克青蒜,切碎1茶匙豆豉1茶匙生抽,根据个人口味调整油10克腊肉炒年糕,辣味中国的做法1将油、姜和腊肉放入主锅,以3分/120°℃/速度1爆香。2加入年糕、青蒜、...

  • 椒麻鸡,辣味中国的做法和图解,椒麻鸡,辣味中国怎么做更好吃

    椒麻鸡,辣味中国

    用料油30克15克姜,切片15克葱,切段3支干辣椒30克洋葱,切块3瓣蒜头,拍碎1茶匙花椒1茶匙麻椒1片香叶1茶匙麻油1茶匙盐1茶匙糖1200克水2茶匙生抽鸡,洗净去除内脏、鸡头及鸡爪,切大块800克椒麻鸡,辣味中国的做法1将油、姜、葱、...

  • 香辣牛肉面,辣味中国的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香辣牛肉面,辣味中国

    用料油15克80克京葱,切段20克姜,切片3粒蒜头3粒八角1块桂皮10个干红辣椒,切碎(根据个人口味调整)10克花椒(根据个人口味调整)500克牛腩,切小块(3×3厘米),提前氽水沥干1汤匙老抽1汤匙生抽1200克水400克细面条糖1茶匙或10克...

  • 香辣粉蒸肉,辣味中国的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香辣粉蒸肉,辣味中国

    用料蒸肉粉米,洗净沥干150克蒸肉粉150克米,洗净沥干粉蒸肉500克五花肉,洗净切大片(厚约5毫米)2个八角10个干红辣椒,切碎1茶匙花椒1茶匙料酒2汤匙红腐乳1汤匙甜面酱1茶匙老抽1茶匙生抽1茶匙糖1茶匙辣豆瓣酱,例如:郫县豆瓣酱3...

  • 爆炒猪心,辣味中国的烹饪做法,大厨教你详细做法

    爆炒猪心,辣味中国

    用料料酒10克150克猪心,切薄片1茶匙生抽1/2茶匙糖5克姜,切丝1茶匙淀粉2瓣蒜头1根新鲜红辣椒15克油10克葱,切段1/4茶匙盐1/2茶匙老抽25克青椒,切块25克红甜椒,切块爆炒猪心,辣味中国的做法1取一个碗放在主锅盖上,在碗内称出猪...

  • 辣酒煮花螺,辣味中国的烹饪做法,大厨教你详细做法

    辣酒煮花螺,辣味中国

    用料油15克2瓣蒜头1支葱,切段2片姜4个干辣椒10克京葱,切段10克老抽15克生抽30克白酒500克花螺400克水1/2茶匙盐辣酒煮花螺,辣味中国的做法1将油、蒜头、葱、姜、干辣椒和京葱放入主锅,以3分/120℃/速度1爆香。2加入老抽、...

  • 酸萝卜老鸭汤,辣味中国的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酸萝卜老鸭汤,辣味中国

    用料2支葱,打结10克姜,切片20克油700克鸭,洗净,切大块15克料酒1小撮胡椒粉300克泡萝卜,约250克萝卜及50克泡萝卜水水1000克酸萝卜老鸭汤,辣味中国的做法1将葱、姜和油放入主锅,以3分/120℃/速度小勺爆香。2加入鸭、水、料酒...

  • 酸汤肥牛,辣味中国的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酸汤肥牛,辣味中国

    用料油15克2支葱,切段5克姜,切片3瓣蒜头,切片20克泡椒20克黄灯笼辣椒酱1支新鲜红辣椒50克四川酸菜1茶匙白胡椒粉960克鸡高汤1/4茶匙老抽1茶匙生抽40克泡椒,只取泡椒水1茶匙糖120克白醋120克金针菇,切去根部350克牛肉,切薄片...

  • 凉拌鱼腥草,辣味中国的烹饪做法,大厨教你详细做法

    凉拌鱼腥草,辣味中国

    用料鱼腥草150克1.25茶匙盐适量冷开水20克花椒油5克姜,切片1颗独头蒜或3瓣蒜头3支新鲜红辣椒10克麻油10克醋10克生抽1茶匙糖凉拌鱼腥草,辣味中国的做法1将鱼腥草洗净去除根部及胡须后切5厘米左右的长段,加入1茶匙盐和适...

  • 泰式柠檬鸡,辣味中国的烹饪做法,大厨教你详细做法

    泰式柠檬鸡,辣味中国

    用料300克鸡腿肉,去皮去骨1片姜10克料酒1茶匙花椒水600克酱汁1片姜,切末1瓣蒜头,切末14茶匙盐14茶匙糖1个柠檬,取皮,并榨出柠檬汁1汤匙鱼露1茶匙辣椒油1只新鲜小米椒,切末10支新鲜香菜,取叶子泰式柠檬鸡,辣味中国的做法1将去...

  • 肉末苦瓜条,辣味中国的烹饪做法,大厨教你详细做法

    肉末苦瓜条,辣味中国

    用料30克肉糜10克姜,切末1根苦瓜,去瓢后切条,约200克(见要诀)1个红甜椒,去籽,切丝,约100克1/2茶匙糖10克芽菜2茶匙辣豆瓣酱1茶匙生抽油10克肉末苦瓜条,辣味中国的做法1将肉糜、姜和油放入主锅,以3分/120℃/速度1爆香。2加入苦...

  • 花椒油,辣味中国的做法和图解,花椒油,辣味中国怎么做更好吃

    花椒油,辣味中国

    用料花椒200克油600克花椒油,辣味中国的做法1将花椒和油放入主锅,以60分/120℃/速度烹煮,置入网锅,用刮刀棒抵住网锅,沥出油至密封罐或密封容器保存。根据食谱需求使用。随时备用。...

  • 香辣小龙虾,辣味中国的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香辣小龙虾,辣味中国

    用料干辣椒2个1汤匙蒜蓉辣椒酱25克京葱,切段5瓣蒜头3颗红葱头,切半10克葱,切段50克豆瓣酱30克油1汤匙十三香粉2.5汤匙老抽1汤匙生抽3汤匙糖1/2茶匙盐1/4茶匙胡椒粉700克小龙虾600克鸡高汤或600克水2个青椒,切段香辣小龙虾...

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