河南老式肉丝炝锅面怎么做更好吃
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河南老式肉丝炝锅面
这是我自己在尝试中记录的做法,效果理想,暂时没有配图,有经验的看文字也应该能看明白,图片后配。用料肉丝克葱姜半根葱一块姜生抽2勺盐克面条份味精5克老抽1勺香油1勺河南老式肉丝炝锅面的做法材料:五花肉、葱姜、干辣椒角...
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南瓜老式面包
老式面包做过几年了,近期经常有人问南瓜老式面包,那就还是我来吧。蒸熟的南瓜泥本身水分比较大,如果在原配方主面团部分直接加南瓜泥的话,少了会不够好看,多了面团会太湿,所以我把酵头和主面团的比例调整了,还是那些原料,不过...
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肉丝炝锅面
冬日里一碗热腾腾的面条,不仅驱走严寒,还能温暖爱人的心用料五花肉适量豆芽适量杭白菜一棵葱姜蒜适量湿面条300克(两人份)料酒,生抽,老抽,香油适量肉丝炝锅面的做法食材集合照,先将肉切丝腌制(料酒,生抽,老抽,生粉,姜丝,香油)5-10分...
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超好吃的肉丝炝锅面
从小我就不爱吃面条,但老妈做的肉丝面让我摆脱了面条的魔咒,直到现在依然觉得好吃到爆!现在学会了,自己做,还是那个心心念念的味道!用料猪肉200克鲜面条1份生抽3勺盐15克鸡精1勺黑胡椒粉1勺十三香2勺葱1根姜2片蒜2瓣香菇2朵...
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炝拌南瓜丝
用料南瓜500克蒜四瓣盐适量鸡粉少许色拉油花椒油炝拌南瓜丝的做法南瓜去皮去瓤,切丝,用冷水浸泡十分钟锅内加水烧开,倒入南瓜丝焯烫1-2分钟,至南瓜丝稍软捞出(注意不要焯烫时间过长),过冷水,沥尽水备用蒜瓣切成蓉倒在南瓜丝上...
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炝炒南瓜丝
春末夏初的嫩南瓜,家里老人特别喜欢吃,用猪油和干辣椒炒出来的南瓜丝特别香,本来是要放花椒的,老人不喜欢就没放。我要特别说明一下,我不热衷于切丝,这次直接用的刮丝器,是什么样的厨房聪明人发明了这些小机器,太棒了。顺便推...
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河南炝锅面
用料猪肉500克。青菜300克葱姜蒜若干河南炝锅面的做法热锅凉油葱姜蒜爆香,猪肉要使劲儿炒。炒出油来。把猪肉铲出来备用。用锅里的油把青菜稍微炒一下。青菜铲出来备用。锅里兑上水下面条。面条8成熟,把肉和青菜放入锅...
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白菜肉丝炝锅面特别鲜
本人厨房小白一个,不会正经做饭,这个白菜炝锅面是我自创的,我超喜欢喝里面的汤,碳水蛋白质维生素都有了。调料都是凭感觉,没有特别绝对的放多少,还是要看个人口味及菜的多少用料白菜适量面条适量葱适量鸡蛋1油适量酱油适量...
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炝南瓜丝🎃
婚前从没做过菜的我,婚后才偶尔学着做。这几年因为工作时间原因,我得经常自己做饭,慢慢就上手了。这个小南瓜🎃是我最近迷上的一道菜,昨晚炒了半个南瓜,结果没等他回来,我一人吃光了😱所以今晚把剩下的炒了,留点给娃他爸爸尝...
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河南肉丝卤面
用料面条2斤黄豆芽1斤猪五花肉400克龙豆1斤芹菜1棵八角2个花椒30粒大葱1根大蒜5瓣姜5片盐4小勺鸡精4小勺十三香3小勺生抽适量老抽适量(主要是给面条增加颜色)食用油多一些河南肉丝卤面的做法先把面放入蒸锅水开蒸上15分...
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炝锅羊肉面
听说是涡阳特色😄,刚跟一位阿姨学的分享给大家。用料羊肉丝一碗鲜豆芽一碗葱姜丝适量油适量盐适量水适量蒜苗香菜碎适量鸡精适量炝锅羊肉面的做法羊肉选有肥有瘦的比较香,切丝,葱姜切丝,不爱吃姜的可以切片。😄锅中加油放...
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炝锅肉丝面
没故事,我妈做饭不怎么好吃,我就给她做饭,随便做的,意外好吃这是差不多2人份的生抽/味极鲜味道差不多,基本算是一种东西,其中2勺腌一下肉面条最好是宽厚一些,不然可能比较影响口感(面条铺说炝锅面,基本就知道)用料肉丝100克面条...
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河南南阳迪姐老式油烙馍、油洛馍
很喜欢八一路九中旁边的李记油烙馍,外皮焦香,里面煊软,自己在家反复实验,终于也做出了更高级版的,自认为青出于蓝而胜于蓝,算不算王婆卖瓜,自卖自夸啊?本人是下厨房的忠粉,第一次写菜谱,重在参与啊!欢迎大家留言指正,多多提出宝贵...
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醋炝南瓜丝
做一道简单易学的下饭菜,棒!用料青南瓜一盘的量干辣椒丝适量蒜片三瓣姜丝适量盐适量味精少许糖一勺醋多许醋炝南瓜丝的做法将南瓜切丝锅烧热倒入适量的色拉油下入蒜,姜丝炒香然后再下入干辣椒丝最后倒入南瓜丝翻炒均匀下...
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河南砂锅面
用料1、小酥肉配料:肉丝或肉片200克淀粉2勺鸡蛋1个姜粉、盐,十三香,料酒少许2、红丸(猪肉丸)配料猪肉馅200克淀粉2勺面粉3勺鸡蛋2个姜粉、盐,十三香,料酒少许3、白丸(鸡肉)配料鸡胸肉1块鸡蛋清1个姜粉、盐,料酒少许4、炸豆腐配...
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赵式肉丝炝锅面
宝贝突然想吃炝锅面,用心做了,宝贝说和二宽一个等级的好吃~用料面条份猪肉生抽鸡精盐苔菜或者白菜等葱赵式肉丝炝锅面的做法洗净猪肉和菜,切肉丝,烧一壶热水备用。先练猪油,然后猪油稍热后放入葱花爆香,放入肉丝炒,待肉丝变白...
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快手茄丝肉丝炝锅面
这个面条是我小时候我爸给我做过的。我爸做的比我做的好吃一万倍(ღ˘⌣˘ღ)用料挂面2人份茄子半个肉丝200-300克酱油2勺醋3勺水800克盐10克快手茄丝肉丝炝锅面的做法茄子切成条。我用的是圆茄子,你也可以用长茄子。...
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快手肉丝炝锅面
用料葱伴侣豆瓣酱2勺肉丝100克生菜1棵烩面1片葱花适量快手肉丝炝锅面的做法1.将葱伴侣豆瓣酱放入碗中加入肉丝搅拌;2.大火加入适量植物油,放入葱花爆香,加入拌好的肉丝翻炒;3.直接在炒好肉丝的锅中加入一碗开水,煮开;4.水开...
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百吃不厌の河南炝锅面
【炝锅面】顾名思义就是先炝锅(干炒),再加水下面。炝锅面是河南地区的传统做法(虽然百度百科上的发源地是山东,但是和我的面一点也不一样hhh),各家也有各家的味道哦。2014年的暑假,我还不会做别的饭,连着吃了十个中午的炝...
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河南烩面(老式)独家
河南烩面,“中国十大面条”之一,有着4000年的历史。是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,一种类似宽面条的面食。汤好面筋,营...
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肉丁炝锅面
用料挂面1份洋葱1个胡萝卜1根五花肉200克小白菜1颗小葱1把盐3克酱油3勺蚝油2勺水400克肉丁炝锅面的做法先炒五花肉,洋葱,胡萝卜,加汤煮面调味放小白菜和小葱,关火出锅快捷,美味可口...
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羊肉炝锅面
用料羊肉八角花椒干辣椒味精盐酱油香油香菜姜丝大葱挂面羊肉炝锅面的做法准备材料锅烧热,放油,等油八成热的时候,放入大葱和姜丝,(注意,此刻不要放八角、花椒和干辣椒)放羊肉,放酱油和盐,接着炒.(请大家把羊肉切薄,这样熟的快)炒...
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肉丝炝锅面(青菜肉丝面)
用料面条肉丝青菜生抽盐糖生姜葱干辣椒可无肉丝炝锅面(青菜肉丝面)的做法瘦肉切丝或者切丁,用开水加料酒先绰一下,去除血沫准备生姜切丝、小葱切段、干辣椒切碎少油,下葱姜干辣椒爆香下肉丁,加两勺生抽、一小勺糖,翻炒加入一...
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老河南卤面
我是个地地道道的南方人,但是嫁了个北方老公,于是,爱上了这北方的面食。特别是河南卤面。口感爽口,面有弹性,别具特色河南卤面,又名炉面、河南蒸面,是一道色香味俱全的汉族名点,属于豫菜系。制作简单,口感良好。该小吃是由各种...
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酱肉烩面(河南老味)
豫西地区老百姓最爱吃的一道主食,烩面看似简单实则体现了我豫菜文化中的五味调和营养均衡,让人能长期吃吃不烦。我从和面开始一步一步分享给大家。用料面粉500克水与面的比例为1:0.45肉(牛肉猪肉鸡肉都可以)300克香菇3-5朵...