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冰糖五仁月饼怎么做更好吃

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  • 冰糖五仁月饼的做法和图解,冰糖五仁月饼怎么做更好吃

    冰糖五仁月饼

    妈妈说想吃冰糖月饼。那一定要学会做啊!学习厨友的方子,略改动。所给材料刚刚24个(皮30克/个、馅25克/个)。用料馅中筋面粉85克糯米粉40克熟黑芝麻25克熟白芝麻25克冰糖120克冬瓜糖20克核桃仁100克花生米50克腰果50克熟玉...

  • 广式五仁月饼-为五仁月饼正名的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广式五仁月饼-为五仁月饼正名

    一开始,我也是拒绝五仁月饼的,可是吃完自己做的之后才知道,这才是真正的经典、好吃的月饼呀!用料中筋面粉600克枧水12克转化糖浆400克花生油140克五仁馅儿:各种坚果700克果脯100克麦芽糖60克低筋面粉170克糯米粉170克熟的...

  • 五仁小月饼食谱做法大全,超简单的五仁小月饼做法步骤

    五仁小月饼

    之前听朋友说自己做的五仁月饼馅料比较硬,加上父母喜欢吃五仁月饼,所以我决定自己挑战一下,现在第二次做成功了!用料馅料花生米30克腰果(原味)30克杏仁(原味)30克核桃仁30克南瓜子仁50克葡萄干15克蔓越莓干30克水磨糯米粉20克...

  • 五仁月饼馅(少糖版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    五仁月饼馅(少糖版)

    五仁馅月饼一直是老妈的最爱,可是,外面卖的太甜,老妈喜欢吃又嫌弃太甜,这次自己做的馅很合老妈口味,所以纪录下来,以后就这样做给她吃!也给那些爱吃五仁月饼又不爱太甜的厨友们一个参考^_^用料核桃100g(这些坚果多少随自己喜...

  • 五仁月饼       低油低糖的烹饪做法,大厨教你详细做法

    五仁月饼 低油低糖

    自己做的五仁月饼最好吃,五仁低糖月饼,去年做了,今年继续努力,做给家人吃,材料都要买最好的,木糖醇糖浆,低油低糖的月饼放心吃。原方子是晓庭老师的,我做给家人吃,里面材料和配比,都有所调整,已经做了多次,家人朋友一致好评,让我家...

  • 五仁月饼超香(含木糖醇月饼配方)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    五仁月饼超香(含木糖醇月饼配方)

    每当过中秋节的时候都要买很多的月饼,但是现在传统五仁月饼比较少,各种新鲜的口味,在领了月饼市场,所以自己动手做一下传统的五仁月饼。根据多个配方调整,感谢厨友们,明年继续这个配方,真的很好吃。下面的配方50克月饼,能做30...

  • 五仁月饼馅食谱做法大全,超简单的五仁月饼馅做法步骤

    五仁月饼馅

    用料腰果仁150克核桃仁100克葵瓜子仁50克南瓜子仁50克冬瓜糖30克葡萄干40克黑加仑40克蔓越莓50克熟糯米粉60克熟低筋面粉60克白开水60克蜂蜜25克水饴/麦芽糖40克白酒5克玉米油50克五仁月饼馅的做法将腰果烤熟切碎,核桃...

  • 我为五仁正名之低糖广式五仁月饼(不止五仁)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    我为五仁正名之低糖广式五仁月饼(不止五仁)

    家有酷爱中国传统食品的小馋猫,清明节想吃月饼了,怎么办,老母亲必须满足啊,而且必须是纯手工、无添加,满满的❤️虽说是五仁,但它真的不止五仁!儿子吃完超满足,给它起了个名字叫“联盟月饼”哈哈哈哈😂自制转化糖浆自制枧水自制...

  • 如何做五仁月饼好吃 五仁月饼烹饪方法大全

    五仁月饼

    月饼季又快来啦啦啦~~~~给你们写个广式五仁月饼的做法,今年用自己“独特秘制”的糖渍柠檬皮做了五仁馅,快把自己香哭了,哈哈,为什么说是“独特秘制”呢,其实也没啥,就是为了显得更高大上,但做法真的很亲民了,去年写过教程的,可...

  • *五仁月饼食谱做法大全,超简单的*五仁月饼做法步骤

    *五仁月饼

    中秋节快到了,看到铺天盖地的全是做月饼的发图,我的手也痒痒了……我不爱吃甜的月饼,尤其是白果、五仁之类的。可厨友说不爱吃五仁月饼,是因为没有吃到真正的好的五仁月饼,自己做的绝对的好吃,其馅料是货真价实的,要多香就有...

  • ☾五仁月饼食谱做法大全,超简单的☾五仁月饼做法步骤

    ☾五仁月饼

    用料月饼皮用料♫普通面粉400克转化糖浆280克枧水8克花生油100克五仁馅儿材料♫核桃仁适量大杏仁适量花生仁适量瓜子仁适量芝麻(黑、白)都可以适量葡萄干适量花生油100克蜂蜜50克细砂糖30克麦芽糖30克凉白开水100克高度...

  • 40g无糖五仁月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    40g无糖五仁月饼

    用50g的模具,但按40g的量做的15g皮+25g馅。无糖,用皮用展艺的无糖转化糖浆,内馅用木糖醇,健康低卡自己调整的配方,自用记录糖浆与面粉比率110/160=0.6875花生油与面粉比率30/160=0.187515g皮160面粉20个量15g皮200面粉25个...

  • 此五仁非彼五仁——腰果五仁月饼(荷花月饼)的详细做法,此五仁非彼五仁——腰果五仁月饼(荷花月饼)做法技巧

    此五仁非彼五仁——腰果五仁月饼(荷花月饼)

    自打我头几年做过这个五仁,这么多年中秋节我家就再也没买过月饼。记得小时候不爱吃五仁,尤其不爱吃青红丝,长大了不爱吃豆沙莲蓉,就想吃点香香脆脆的。小爷真是年纪越大越矫情。自己做自然就不能用瓜子仁花生仁了,手笔必须...

  • 苏式五仁月饼(白皮五仁月饼)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    苏式五仁月饼(白皮五仁月饼)

    苏式五仁月饼是南方叫法,在北方叫白皮。也是我们中国中秋节的传统美食。其口感绵软,皮层酥松,色泽洁白如玉,馅料肥而不腻。喜欢吃的按下面步骤做,小白也能成功哦。用料水油皮:克中筋面粉100克猪油30克开水50克、白糖5克油酥...

  • 黑糖月饼(五仁馅)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黑糖月饼(五仁馅)

    黑糖月饼,烘焙2年多了,第一次做,新手0失败,这配方不错👌总共13个月饼🥮3:7比例,30克皮,70克馅~模具100克!用料黑糖转化糖浆150克枧水2克花生油55克奶粉10克中筋面粉200克伍仁馅600克蛋黄1个水(蛋黄混合用刷月饼表面层用)10克黑...

  • 广式月饼-经典五仁月饼(少糖)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广式月饼-经典五仁月饼(少糖)

    豆沙月饼做成功之后,信心爆棚,这次尝试一下经典五仁月饼,很成功!心得体会:1.做月饼不像做其它烘焙,对用料那么严格。比如,油用家里炒菜的油即可,口味自己肯定适应,因为你一直在吃这种油,不会觉得味儿太特殊。2.我做的月饼皮:...

  • 五仁月饼(木糖醇)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    五仁月饼(木糖醇)

    记录下来,怕自己忘了😂我是北方人,爱吃皮厚的!!!我不爱吃甜的,糖多还怕长肉肉,周围还有一群血糖高的老人,所以用的木糖醇,所以这是自己的方子,有用的注意下哦!方子里的馅多,可以多做月饼皮,剩下的也可以动冰箱里!方子里的月饼皮能做...

  • 新五仁月饼食谱做法大全,超简单的新五仁月饼做法步骤

    新五仁月饼

    用料饼皮转化糖浆280克碱水8克食用油100克普通面粉400克馅料核桃仁70克花生仁230克瓜子仁70克黑芝麻180克熟糯米粉260克水150克食用油70克葡萄干110克白砂糖100克-150克新五仁月饼的做法先制作饼皮,按照配方准备好材料...

  • 货真价实五仁馅/低油低糖月饼🥮馅儿/五仁月饼馅儿的烹饪做法,大厨教你详细做法

    货真价实五仁馅/低油低糖月饼🥮馅儿/五仁月饼馅儿

    五仁馅儿是非常经典的馅儿,过去吃的时候还会发现有红绿丝,冬瓜糖等,自家吃,凑够五种坚果很容易,就做个纯粹的五仁儿馅儿吧,配方只给出比例,自己按照喜好调整。用料炒熟黑芝麻1份烤熟花生🥜(一半碎,一半粒)1份烤熟核桃仁1份炒熟...

  • 五仁儿月饼食谱做法大全,超简单的五仁儿月饼做法步骤

    五仁儿月饼

    长这么大其实没有正二八经吃过几次月饼,尤其是近些年总觉得花几百元买来的月饼越来越名不副实,但是小时候最爱吃的五仁儿月饼我却一直没有忘掉!今天终于亲手将它制作出来,也让我再次找寻到儿时的味道,感谢红叶老师的远程指...

  • 五仁月饼皮食谱做法大全,超简单的五仁月饼皮做法步骤

    五仁月饼皮

    用料中筋面粉1000克玉米油300克白糖200克鸡蛋4个小苏打8克五仁月饼皮的做法鸡蛋和玉米油混合,用普通打蛋器打到完全融合分3次加入糖,搅匀,多搅一会,感觉糖完全融化了倒入面粉和小苏打,揉成光滑面团。这个面团有点干,很容易...

  • 月饼五仁馅食谱做法大全,超简单的月饼五仁馅做法步骤

    月饼五仁馅

    心血来潮做月饼,其实本来不想弄五仁的,小时候吃的五仁都不好吃,以至于好多年我都不吃五仁了~不过查菜谱的时候看到小伙伴们都说自己做的五仁不同于外面买的,很好吃,就按耐不住自己也试了一下,真的好好吃,哈哈哈哈哈哈哈哈~用料...

  • 五仁月饼🥮食谱做法大全,超简单的五仁月饼🥮做法步骤

    五仁月饼🥮

    用料中筋面粉400克枧水(碱:水1:3)8克转化糖浆260克花生油(月饼皮)100克黑白芝麻(熟)70克核桃(熟)100克花生(熟)200克瓜子仁70克葡萄干70克蔓越莓干70克糯米粉(炒熟)300克花生油(馅料部分)80克左右水170克左右糖150克鸡蛋液1颗蛋加少...

  • 五仁馅月饼食谱做法大全,超简单的五仁馅月饼做法步骤

    五仁馅月饼

    月饼象征着团圆,是中秋佳节必食之品。古往今来,人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋佳节,皓月当空,阖家团圆,品饼赏月,谈天说地,尽享天伦之乐!可谓无月饼不中秋。今年中秋节本来不打算做月饼的,但是朋友说起了,就蠢蠢欲动...

  • 五仁月饼食谱做法大全,超简单的五仁月饼做法步骤

    五仁月饼

    用料馅料花生100克黑芝麻55克白芝麻55克核桃80克巴旦木100克腰果50克蔓越莓干70克瓜子仁100克山楂40克黄桃干50克杏干50克芒果干50克猕猴桃干40克葡萄干80克馅料水蜂蜜100克凉白开100克糯米粉105克低粉105克麦芽糖30...