基本百分百成功怎么做更好吃
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自制酸奶(傻瓜版,基本百分百成功)
用料牛奶适量酸奶一勺自制酸奶(傻瓜版,基本百分百成功)的做法把牛奶煮开,再晾一下,变成温暖就行了。去买一盒酸奶拿来做种,舀一勺放进干净的器皿里。器皿最好用开水烫一下。注意器皿不能有油。基本一两勺就够了,剩下吃了吧。...
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百分百成功的紫薯酥
用料蛋黄1个紫薯馅适量蛋挞皮9个汤圆9个百分百成功的紫薯酥的做法紫薯馅提前做好备用。也可以直接买的汤圆。大汤圆比较好蛋挞皮从冷藏室里拿出来马上撕下来。放外面久了会软掉撕不下来。蛋挞皮——紫薯——汤圆——...
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红豆糕(百分百成功)
用料红豆150克猪油40克鸡蛋(蛋黄)2个高粉250克盐2克奶粉20克糖10克红豆糕(百分百成功)的做法所有材料混合,红豆除外,揉出膜把面团对折,擀平,再对折,重复三次擀成面皮,中间放红豆,对折,再放一层红豆,折好,擀薄,刷蛋液入烤箱(中层),180度,2...
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百分百成功戚风蛋糕
本人在无锡惠山区大学城经营烘焙工坊,这款麻瓜也能做出的不塌陷戚风配方分享给大家~用料蛋黄糊部分:A凉水60g色拉油50克糖10克低筋粉90克生粉15克蛋黄110克蛋清部分:B蛋白180克白糖80克盐少许百分百成功戚风蛋糕的做法这...
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零基础蒸馒头,百分百成功
疫情期间打发时间,减少外出用料面粉500克酵母5克水250克时间三个零基础蒸馒头,百分百成功的做法酵母加水,搅拌均匀,静置五分钟酵母倒入面粉慢慢加水搅拌至絮状,无干面粉揉至三光,手面盆,发酵,阳光下一个小时左右发酵后手指按...
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馒头~百分百成功!
做馒头陆陆续续做了十多次吧!之所以这么锲而不舍地做,纯属是个人爱好!这不,越做做好,经验也丰富起来!今天就跟大家分享一下,希望对新手有帮助~用料市面上卖的普通面粉适量白糖适量酵母粉适量馒头~百分百成功!的做法我用的是一个...
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烧卖(百分百成功)
这个配方做了46个烧卖。烧卖百吃不厌,做了好多次了😄😄😄用料饺子皮👇👇(可以做46张皮)面粉500克水260克猪油15克糯米👉(加一手指头的水,电饭煲煮熟)500克内馅👇👇五花肉或者瘦肉250克香菇10朵胡萝卜半根黑木耳10朵盐10克老...
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百分百成功的牛轧糖
原来做过牛轧糖,工序复杂口感不佳有点粘牙,今天用棉花糖做,没想到只要十几分钟就能搞定,而且口感特棒,甜度适中,绝不粘牙。用料无盐黄油20g白色棉花糖(落基山)100g淡奶油10g奶粉65g熟花生碎(或其他果仁)100g熟糯米粉(事先小...
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百分百成功的烤年糕(糯米粉版本)
最近迷上了青你2,除了被满屏的充满胶原蛋白且多才多艺的小姐姐吸引之外,看综艺的时候总是忍不住吃点小零食,吃多了买回来的膨化食品之后,总觉得喉咙发痒。想来想去还是觉得自己做的更健康一些,所以今天就利用身边的食材做...
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港式蛋挞(百分百成功)
我是一个烘焙新手第一次的烘焙交给了蛋挞!以为会不好吃!结果非常非常成功!非常非常好吃!我做了10个蛋挞的量蛋挞皮是现成的因为懒得自己做……烘焙新手的第一课真的很适合做蛋挞用料鸡蛋2个纯牛奶50ml淡奶油100ml细砂糖15...
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百分百成功的“葡挞”
觉得外面的葡挞很好吃,但是总觉得不划算?那就自己做!不管你是烹饪菜鸟还是高手,绝对能学会的葡挞制作方法。只要你有烤箱,你就能撬动整个厨房!啊哈哈哈用料鸡蛋黄3个(农家蛋小,可4个)牛奶200ml左右炼乳10ml-20ml都可以(依据喜甜...
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凉皮(成功率百分百)
用料面粉500克水300克凉皮(成功率百分百)的做法准备500克中筋面粉、300克水将300克水倒入面粉中,开始揉面多揉一会,揉至光滑在盆里揉了不顺手,可以拿出放案板上多揉几分钟把揉好的面放入盆中,倒入沒过来面团的水,按压平面团,...
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蛋挞-新手百分百成功
家里两个娃特别爱吃,老公和母亲大人也爱吃,说比KFC的还要好吃!想要减肥的银儿还是控制浅尝辄止就好,热量太高了!我家常做方子!记录备用!份量:20个用料纯牛奶125ML淡奶油250ML糖粉80克(我家喜甜,不喜的减半)炼乳1勺(约8克左右,没...
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简易分蛋法(百分百成功)
初入烘焙,觉得分离蛋清和蛋黄是一道难过的坎。后来发现完全不需要什么专门工具和特殊手法,只需要一把电饭锅自带的汤勺就足够了!而且百分百成功,绝对不会失误!用料鸡蛋随便汤勺1只盛器3个简易分蛋法(百分百成功)的做法将鸡蛋...
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腊八蒜(百分百成功)
超级简单百分百成功的腊八蒜用料紫皮蒜恒顺牌镇江香醋白糖腊八蒜(百分百成功)的做法超市买的普通紫皮蒜放冰箱冷藏室至少过夜,第二天剥皮去根,放到无油无水玻璃罐内,撒上少量白糖。加恒顺牌镇江香醋,玻璃罐瓶口铺一层保鲜膜...
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百分百成功的糖醋鱼
此制作方法适用于带鱼,大黄花,大舌头鱼等海鱼。用料海鱼下文中用的大舌头鱼一条料酒适量姜片适量食用油适量克葱段2-3断蒜片依据个人口味适量干辣椒1-2个啤酒一听味极鲜一勺半陈醋一勺半白砂糖一勺半百分百成功的糖醋鱼...
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基础戚风蛋糕胚—新手百分百成功
戚风蛋糕其实说难也不难,只要掌握住几个要点就可以了。标注的用量可以做2个6寸学厨阳极圆模,或者1个学厨8寸阳极圆模。用料鸡蛋4个细砂糖(蛋黄糊)27克玉米油40克水40克低筋粉50克玉米淀粉15克柠檬汁几滴细砂糖(打发蛋清)67...
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百分百成功的软花卷
记得小时候,超喜欢妈妈做的花卷。有着浓郁的椒盐香味,再加上北方粗犷又丰富的大葱。南方孩纸听了可能会怕😀,放心啦,蒸熟的大葱是无比香甜的,比小葱要入味很多。但是,我还是为了照顾南方老公的口味,选择了小葱。做完后才想起...
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0基础也能百分百成功的戚风杯子蛋糕
用料鸡蛋4个低筋面粉90克幼砂糖60克玉米油50克牛奶80克0基础也能百分百成功的戚风杯子蛋糕的做法分离蛋白蛋黄,蛋白碗中要无水无油。蛋黄中加入玉米油和牛奶搅拌到乳化状态(停止搅拌后泡泡也会较长时间不消失)加入过筛后...
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肉蒸蛋 百分百成功
用料肉沫200g鸡蛋2只葱姜适量料酒适量肉蒸蛋百分百成功的做法葱姜末放入肉沫中拌匀,料酒去腥后平铺于凹低槽的碗中。(或其他凹低槽容器)在蛋液中加入凉开水。凉开水与蛋液的比例为1:1。加盐调味。(此不可先看第3部)将蛋液...
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手擀面(百分百成功)
自己做的手擀面,简单方便又美味!比挂面强一万倍!用料面粉(普通即可)2米杯鸡蛋一枚凉水一点点手擀面(百分百成功)的做法面粉放进盆里,打一个鸡蛋到盆里,用筷子搅拌。鸡蛋不加也可,但加了更筋道,不容易断,还好吃!这是搅拌鸡蛋...
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百分百成功的双皮奶
用料牛奶250克蛋清2个糖两勺(我放的是这个)百分百成功的双皮奶的做法把牛奶倒入锅中,煮到旁边出气泡。牛奶皮会到上面来把蛋清里放上糖,搅拌均匀用牙签把奶皮拨开,把牛奶倒入蛋清中。搅拌均匀把牛奶混合物过滤一下把牛奶倒...
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新奥良烤翅,百分之百成功,堪比肯德基
本人是中学生,特别喜欢做一些小吃,这是我最骄傲的小吃,我做过不下十次,是自己探索出来的,第一次是也是纯靠自己🔥🔥🔥🔥巨好吃,隔壁的小孩都馋哭了::>_<::😜😜😜只要按照我的方法做,百分之百好看,百分之百好吃,别的朋友来吃饭,...
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百分百成功香葱大饼
作为一个广东人,却特别喜欢做中式面点。这个香葱大饼是我经常做的早餐之一。提前一晚做好第二天早上再烤热就可以了。不同于葱油饼吃多了容易上火,这个饼并不“热气”,用的油也少,吃起来口感更像面包,但是饼皮还是很香脆的...
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阿胶糕(百分百成功)
妈妈到了冬天就要吃,经常去药房买熬好的,我觉得成分不明,于是乎就让我来承担这个熬膏的事情吧用料阿胶250克糖125克黄酒500ml红枣250克核桃仁250克芝麻250克枸杞125克砂锅油纸模具盒阿胶糕(百分百成功)的做法准备物品铛铛...