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私房鸭架子怎么做更好吃

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  • 私房鸭架子食谱做法大全,超简单的私房鸭架子做法步骤

    私房鸭架子

    这道菜是妈妈无意间造出来的,可能是属🐭的缘故,总爱啃骨头。又爱吃带孜然辣椒类的肉食所以,老娘特意做了这个。很多人不知道鸭架子除了椒盐和炖汤还可以这么吃,以往都是学习别人的菜单,今天我也贡献一下~尽量说细些,脑子不好...

  • 私房香酥鸭食谱做法大全,超简单的私房香酥鸭做法步骤

    私房香酥鸭

    宝宝说这是麻麻餐桌排名NO.1的菜用料鸭半只盐少许姜片4片八角1个桂皮1块香叶1片蒜片三片甜面酱两勺料酒半杯私房香酥鸭的做法斩小块飞水捞出沥干挑出皮和油与三味香料一同下干锅小火慢熬把油熬出来再放入全部鸭块小火...

  • 宇哥私房鸭食谱做法大全,超简单的宇哥私房鸭做法步骤

    宇哥私房鸭

    用料麻鸭、腐竹、青椒、香菇1只葱姜蒜、啤酒、料酒豆瓣酱、黄豆酱、生抽、老抽、醋、冰糖、盐、味精干宇哥私房鸭的做法鸭子泡水,香菇、腐竹泡发,鸭子冷水下锅加葱姜料酒,撇除血沫并冲洗干净热锅下鸭子,煸出鸭油,加入蒜末...

  • 红烧鸭架子食谱做法大全,超简单的红烧鸭架子做法步骤

    红烧鸭架子

    这道菜是我们家的保留菜品,因为喜欢吃烤鸭,每次的鸭架子都会打包回来,然后放些配菜,炖一下,超级好吃。用料葱适量姜5片花椒20粒左右八角2-3个老抽3勺生抽根据口味随时调整盐适量白胡椒粉1勺料酒2勺烤鸭架子1只豆腐皮6张干...

  • 私房咸鸭蛋食谱做法大全,超简单的私房咸鸭蛋做法步骤

    私房咸鸭蛋

    不知道为什么一直对咸鸭蛋热爱,非常爱。🙄市场上的咸鸭蛋基本上都不够熟,出沙流油的都很难买到,就一直在摸索怎么能出油出沙。试盐水泡,试过用泥浆裹,试过盐裹…当然这回用盐裹纯属意外…我是打算用小舅的方法来做🙄…结果...

  • 卤鸭架子食谱做法大全,超简单的卤鸭架子做法步骤

    卤鸭架子

    周黑鸭吃多了就想自己学着做吧因为某某某xxxx曝光周黑鸭啥啥啥的那谁爱吃我就会去学习怎么做味道不能说完全复制周黑鸭之前也有试过下厨房一个厨友的方子,还不错,味道挺赞的总之各有千秋吧我用啤酒替代了水,不知道你们是...

  • 爆炒鸭架子食谱做法大全,超简单的爆炒鸭架子做法步骤

    爆炒鸭架子

    饭店吃好烤鸭,剩余的鸭架子,带回来,加老姜,盐,糖,生抽,孜然粉,最后配上香菜也是一道不错的菜哦。用料鸭架子1只盐少许生抽适量糖适量生姜四片孜然粉适量香菜三棵爆炒鸭架子的做法鸭架子大小适切块姜片先入锅炒,再入鸭架子小火...

  • 私房啤酒鸭食谱做法大全,超简单的私房啤酒鸭做法步骤

    私房啤酒鸭

    从河北远嫁上海,确很喜欢上海的这一抹浓油赤酱,啤酒鸭老公的最爱~用料鸭腿4只啤酒2瓶姜4片海天海鲜酱2勺老抽10g生抽20g冰糖30g葱适量白芝麻适量私房啤酒鸭的做法鸭腿,冷水,姜放入锅中焯水。鸭腿洗净,锅中加入油,将鸭腿皮朝...

  • 私房五杯鸭食谱做法大全,超简单的私房五杯鸭做法步骤

    私房五杯鸭

    老婆超爱吃的!我的做法和大部分的都不同!再次说明一下,鸭肉不用煎!不用煎!不用煎!!!重要事情说三遍!用料鸭一只啤酒一瓶生抽一杯糖半杯醋一杯淀粉半小碗蚝油一勺香菜几根私房五杯鸭的做法过程没拍照,懒,反正也留着自己看!爱看不看...

  • 酱鸭架子食谱做法大全,超简单的酱鸭架子做法步骤

    酱鸭架子

    在饭馆里吃烤鸭的话,我都会把鸭架子带回家自己做着吃。感觉比鸭架汤和椒盐鸭架子好吃呢!用料鸭架子1只酱油料酒水淀粉味精盐酱鸭架子的做法把鸭架子剁成块儿。锅里做开水,锅开后放鸭架子煮放盐、酱油、料酒去腥。继续煮...

  • 鸭架子汤(片皮鸭,烤鸭架子做的)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    鸭架子汤(片皮鸭,烤鸭架子做的)

    常买烤鸭或片皮鸭吃。这次我买的片皮鸭,店家把烤鸭片皮后的鸭架也装上给我。上面肉还不少,想着做个鲜美的鸭子汤喝,再吃着片皮鸭,绝配了。买上配菜:冬瓜或是粉丝、白萝卜等等随自己的喜好。这次我买了冬瓜,做法只需简单几步...

  • 辣子烤鸭架食谱做法大全,超简单的辣子烤鸭架做法步骤

    辣子烤鸭架

    儿子爱吃烤鸭,剩下鸭架不爱吃,我最常做是用冬瓜煮汤,但他也不爱吃,借鉴他爱吃的辣子鸡做法,结果效果还不错。用料烤鸭架半只二荆条辣椒大量糖少许姜几片料酒1勺酱油2勺蚝油1勺花椒1小把白芝麻1小摄小葱1根辣子烤鸭架的做法...

  • 麻辣鸭架子食谱做法大全,超简单的麻辣鸭架子做法步骤

    麻辣鸭架子

    爱吃烤鸭,一般鸭架子打包回家2吃,一半煲汤一半辣炒。用料鸭架子一只葱段姜片花椒辣椒盐糖料酒酱油麻辣鸭架子的做法鸭架子切块葱姜辣椒花椒爆香,放入鸭架子煸炒。加酱油糖料酒盐。喜欢吃焦的多炒一会即可。...

  • 私房碌鸭食谱做法大全,超简单的私房碌鸭做法步骤

    私房碌鸭

    用料姜片鸭半只生抽小半碗冰糖5粒姜几片料酒1勺私房碌鸭的做法洗干净鸭,切几大块,放姜和料酒爆炒几分钟,然后放生抽,冰糖,加三碗水收汁起锅砍好上菜淋上紫苏,葱花,花生米,流口水了吗...

  • 私房炒鸭胗食谱做法大全,超简单的私房炒鸭胗做法步骤

    私房炒鸭胗

    我个人是特别喜欢吃鸡胗,鸭胗的,觉得它怎么炒都好吃,有跟跟辣椒炒,泡椒炒,蒜苔炒,洋葱炒……各种炒法,都好吃,我喜欢它的嚼劲,又不油腻。这次尝试了加香干,搭配的非常完美,炒鸭胗炒出的水刚好可以闷香干,香干吸收了鸡胗的汁,整个菜...

  • 椒盐鸭架子食谱做法大全,超简单的椒盐鸭架子做法步骤

    椒盐鸭架子

    用料鸭架子1只淀粉少量葱少量椒盐鸭架子的做法上次吃烤鸭剩下的鸭架子一个把鸭架子切成小块还有葱也切成小块放上少量淀粉在撒一点水搅拌一下放油锅里面炸一下,炸好之后锅里倒出底油放入葱花煸炒一下再把鸭架子放进去...

  • 私房柠檬鸭食谱做法大全,超简单的私房柠檬鸭做法步骤

    私房柠檬鸭

    老婆过生日那天做的一道菜,很受好评,所以记录下来以后就这么做,味道和武鸣的伊岭岩柠檬鸭差不多!过程忘了拍照了,将就自己看就行!用料鸭半只柠檬2个生抽2勺蒜4瓣糖10克油20克蚝油20克酸姜酸辣椒酸蒜头若干铁鸟黄皮酱2勺啤酒...

  • 私房鸭脖食谱做法大全,超简单的私房鸭脖做法步骤

    私房鸭脖

    生就一副四川胃,想起以前在成都三天一串串五天一火锅的日子,美味得不得了。自从来了魔都,生活中的一切都重新适应,重新来过。本就穷人一个,外面的食物又贵又觉得不卫生,所以就凡事自己动手,丰衣足食。用料生姜两片,大蒜十颗,花...

  • 私房姜爆鸭食谱做法大全,超简单的私房姜爆鸭做法步骤

    私房姜爆鸭

    姜爆鸭准确来讲是川菜系~其实在重庆的家常菜里经常吃,家里来客人什么的基本上妈妈都做这道菜冰箱里正好有香菇,我就顺手加了两个进去,不过香菇还挺有味儿🤤鸭肉属寒凉食物,搭配仔姜的辛辣,正好中和一下。夏秋这个季节吃姜也...

  • 私房烤鸭食谱做法大全,超简单的私房烤鸭做法步骤

    私房烤鸭

    用料鸭1只酱油适量盐适量葱花适量姜适量糖适量花椒八角桂皮香叶适量私房烤鸭的做法葱姜放进鸭肚子里,其他材料混合,给鸭子全身涂抹均匀。装入保鲜袋,放入冰箱冷藏一晚。第二天一早从冰箱拿出放烤盘凉至表面干干的,这一步...

  • 烤鸭鸭架两吃之一:鸭架汤(勾氏私房菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    烤鸭鸭架两吃之一:鸭架汤(勾氏私房菜)

    在北京吃烤鸭,如果你点了一整只烤鸭,服务员一般会问你:鸭架是煮汤还是打包带走。客人图省事都说直接熬汤吧,结果给你端上来的鸭架汤就是大锅熬的,你的那个鸭架一定是拿到窗口另外卖钱了。所以老北京们一般都会把鸭架打包,回...

  • 私房卤鸭食谱做法大全,超简单的私房卤鸭做法步骤

    私房卤鸭

    用料鸭一只香叶3片桂皮1块八角3个草果2干辣椒5个葱若干花椒一小把姜6片冰糖若干料酒3勺老抽若干看着放生抽3勺盐1勺私房卤鸭的做法鸭子洗干净,放入锅中,加入黄酒,生姜,大火煮开焯水焯过水的鸭子取出再次清洗干净,放入锅中...

  • 炒烤鸭架子食谱做法大全,超简单的炒烤鸭架子做法步骤

    炒烤鸭架子

    用料烤鸭架子1只姜多片青红小米辣适量蒜适量瓣十三香1勺孜然粉1勺炒烤鸭架子的做法把烤鸭架剁成小块把锅烧热填加适量的油把姜片多放点爆香再加青红小米辣大蒜爆香倒入烤鸭架子翻炒出香味加味极鲜适量盐加+三香孜然粉...

  • 北京烤鸭鸭架两吃之二:鸭肉小炒(勾氏私房菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    北京烤鸭鸭架两吃之二:鸭肉小炒(勾氏私房菜)

    在北京吃烤鸭,如果你点了一整只烤鸭,服务员会问你:鸭架是煮汤还是打包带走。客人图省事都说直接熬汤吧,结果给你端上来的鸭架汤就是大锅熬的,你的那个鸭架一定是拿到窗口另外卖钱了。所以老北京们一般都会把鸭架打包,回家自...

  • 鸭架子汤食谱做法大全,超简单的鸭架子汤做法步骤

    鸭架子汤

    打包回来的鸭架子做汤,绝对比外面的干净好吃用料烤鸭架子1只白菜或娃娃菜78片香菇4朵粉丝1把姜3片鸭架子汤的做法一个鸭架子适合一家三口做一次鸭架子汤,拆鸭架:去除鸭屁股、鸭头和鸭油,鸭皮保留(可以再烤),鸭架子掰或剁成大...