【黑糯米桂花糖藕粥】
从养生的规律来说,入秋后是补养的好时机。
不过刚入秋,还不用大补,可以先以养生粥开始,养养气血,除湿去燥,保护肠胃。
今天就给大家准备了一道甜粥~
用料
紫米 | 150g |
莲藕 | 250g |
红糖 | 50g |
清水 | 2l |
干桂花 | 少许 |
【黑糯米桂花糖藕粥】的做法
将紫米倒入碗中,加入清水清洗干净后捞出,再倒入1L左右的清水浸泡1小时
*浸泡的水不要倒了,要留下来备用莲藕去皮切丁备用
准备一口锅,加入莲藕丁, 把泡好的紫米连同泡紫米的水一起倒入锅中,再加入1L左右的清水,盖上盖子大火煮开后,小火煮40分钟
*每煮10分钟需搅拌一次以防粘底哦开盖后加入红糖拌匀再煮个5分钟,盛出后撒上些干桂花即可
稍微晾凉就可以吃啦
小贴士
小主提示:
1.可以直接放入高压锅里煮,来缩短制作时长哦,紫米、莲藕丁、红糖一同倒入,清水可以减少一半(因为高压锅的水汽不会蒸发很多)
2.这里煮的粥偏稠,喜欢稀一点的小伙伴可以适量减点紫米的用量哦
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