鱼肉嫩滑不老怎么做更好吃

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酸菜鱼最简单的做法，鱼肉嫩滑不老，超级下饭！

用料草鱼1条酸菜酱90克开水900毫升酸菜200克厨老倌超级调味粉2克白胡椒粉6克嫩点儿10克盐适量配菜（豆芽等100克酸菜鱼最简单的做法，鱼肉嫩滑不老，超级下饭！的做法将鱼骨和鱼肉分开，鱼肉切成片备用，将切好的鱼骨放在碗中准备...
滑嫩鱼片

【滑嫩鱼片】①把鱼片鱼骨放料酒或者柠檬汁腌制一下去去腥。然后打入鸡蛋清，加点红薯淀粉，盐巴、花椒面，胡椒等（加什么会做饭的都懂）码下味静置15分钟。💯，②起锅烧油，将鱼片鱼排一片一片的放油锅炸2秒钟过下油就好，鱼头鱼大...
小炒牛肉（嫩滑不老好嚼）

做为一个厨艺新手，以前一搞牛肉就只会上高压锅炖，既费时费力，也容易一个口味吃腻烦。总纳闷别人为什么可以把牛肉炒的嫩滑好嚼，经过几次摸索，找到了一点诀窍，分享给各位同样有此疑问的朋友。简单说就是要在切、腌、炒三个步...
炒牛肉嫩滑不柴不硬

用料牛里脊200克糖5克老抽1勺盐2克淀粉水（淀粉➕水）2勺生抽1勺蛋清半个姜末3克配菜随意，想加啥都可以葱半根蒜3瓣炒牛肉嫩滑不柴不硬的做法牛里脊肉切厚片，要逆纹切，要不咬不动然后一片一片的切丝，把筋膜去掉不要白糖放入肉...
老菜新做【老坛酸菜鱼肉卷】鱼卷嫩滑·原汤开胃

今天，分享道不一样的酸菜鱼，处理好的鱼肉依次放入盐、料酒、姜蒜水、红薯粉抓至嫩滑、上劲后，裹成个圈，摆锅里。随后放入炒好的老坛酸菜，浇入熬得奶白奶白鱼骨原汤，汤开后8分钟左右，可以享用啦！想要鱼汤奶白，在炒鱼骨是定要加...
超级嫩滑不老无洞洞蒸水蛋

家里姑婆蒸的水蛋是人人夸、人人爱吃，特意学一学记录一下。用料鸡蛋5个温水鸡蛋的1.5倍盐适量油适量酱油适量超级嫩滑不老无洞洞蒸水蛋的做法鸡蛋打入碟中。用筷子搅散，加入少许盐和油，不要太用力打发起泡。加入温水继续...
酱香肉沫蒸蛋(肉嫩不腥，蛋嫩滑)

在炳胜吃的肉沫蒸蛋特别好吃，今天自己试一试。用料鸡蛋3个盐少许肉沫适量生抽2勺香葱少许老抽2勺酱香肉沫蒸蛋(肉嫩不腥，蛋嫩滑)的做法肉切碎成肉沫，加入生抽、老抽、盐、淀粉抓匀，腌制5分钟。加入姜蓉、蒜蓉，除腥味。热锅...
滑嫩嫩绝对不会老 | 瑶柱肉末蛋羹

2022.04.30重口味的猪队友，却喜欢清清淡淡的蒸水蛋。很久以后才听他说，因为他妈妈以前忙于工作，快手的蒸水蛋就是饭桌上的常菜，而在考试的日子里，会在早上蒸个甜甜的糖水蛋，让他开心进考场。是啊，心底里最魂牵梦萦的，还是记忆...
滑嫩黑鱼

入口一抿即化用料葱若干盐2小勺鸡蛋清1个生粉2大勺姜8片花椒10粒干辣椒🌶️3个蒜3瓣油若干黄酒2勺香菜若干根𧐢油1勺芝麻若干滑嫩黑鱼的做法选一条半斤左右的黑鱼，市场阿姨会帮你杀好，批成片回家再漂洗一下，加入黄酒、盐加...
滑嫩不柴的鱼香肉丝

肉选猪里脊肉，加一个蛋清，一勺淀粉，适量盐，抓均匀，放置10分钟。酱汁参考:1勺糖，2勺醋，1勺酱油，1勺蚝油，适量盐。蔬菜丝参考:胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝。用料猪里脊肉适量鸡蛋清1淀粉1勺食盐适量木耳青椒胡萝卜滑嫩不柴的鱼香肉...
💯超滑嫩不吃后悔的‼️滑蛋鳕鱼

早上时间紧，早餐想吃得营养又要简单快手，不如试试这道滑蛋鳕鱼吧，十分钟就能吃上的美味😋。用料鳕鱼丁80克鸡蛋2个味好美黑胡椒粉适量葱叶1根玉米淀粉1勺盐少许油适量清水适量💯超滑嫩不吃后悔的‼️滑蛋鳕鱼的做法食材...
“番茄滑肉”滑嫩爽口‼️老少皆宜‼️

用料番茄3个猪肉200克生姜3片葱1根红薯淀粉3勺食盐1小勺胡椒粉2小勺鸡精1小勺鸡蛋1个“番茄滑肉”滑嫩爽口‼️老少皆宜‼️的做法番茄切块、猪肉切片。在肉片碗中，加入食盐、胡椒粉、鸡精、一个蛋清抓拌均匀，再加入2-3勺红...
青椒炒牛肉丝er，嫩滑不老的窍门在这里

牛肉腌制先入油锅里滑一滑断生，而后将青椒等配菜炒熟，再加入蚝油翻炒，美味就是这么简单~用料牛肉1块青椒1/4个鲍汁蚝油1大勺原味鲜酱油1勺淀粉适量姜适量青椒炒牛肉丝er，嫩滑不老的窍门在这里的做法主要食材如图所示示意，...
粤式剁猪肉【不放糖、不辣、嫩滑、适合老人食用】

家里的父母年纪大了，牙齿不好，做个剁猪肉可以蒸着吃；煮青菜、节瓜可以放点调味，增加营养，也可以做猪肉汤。用料盐2克猪肉（上肉、带5～10%左右肥肉）500克酱油2勺生粉3克花生油1克粤式剁猪肉【不放糖、不辣、嫩滑、适合老人食用...
滑嫩鱼饼

没有学不会的美食，只要你想吃，会想尽办法去做出来。用料鲮鱼鱼肉1斤猪肉1斤盐少许生粉少许油适量葱花适量姜蓉少许滑嫩鱼饼的做法鲮鱼叫店家起皮，去骨，搅碎成泥。猪肉，洗好，搅碎或者自己剁肉也行。鱼肉+猪肉放进大盘里。加...
滑嫩鱼丸

用料鱼肉500克葱姜水300克盐15克鸡蛋清3个淀粉25克猪油5克滑嫩鱼丸的做法我买的胖头鱼的鱼尾巴，去皮和大骨，这个就红烧吧，或者扔了也行这份是鱼肉，🈶小刺的，鱼红我没去，自己家吃，不在乎好看不好看的，饭店都会把鱼红去了，洗干净...
鱼香嫩滑肉

用料猪里脊肉300g青椒1个红椒1个豆瓣酱少许蒜少许姜少许鱼香嫩滑肉的做法将猪里脊肉洗净，切薄片。加入少许盐、4分之一蛋清、湿淀粉抓匀腌制配料切好热水烧开转小火，散下肉片养熟。盛出备用。热锅凉油，小火炒制豆瓣酱。...
青椒炒牛肉这样做，不老不柴肉嫩滑爽口好吃

很多人都不知道牛肉怎么炒才好吃，肉嫩滑爽口今天就分享这款超简单的青椒炒牛肉注意一点，炒牛肉之前，在牛肉要先这样腌制才好吃加入蛋清腌肉质嫩滑，加入一点油锁住水分吃起来不柴，具体看以下做法用料牛肉250克，、，1个，盐适量，适...
爆炒猪肝，入口滑嫩，不老不腥

别看生的猪肝看着不怎么样，炒熟以后吃起来还是挺香的。用料猪肝1大块洋葱小半个青椒、小米椒各1个葱段、蒜末适量爆炒猪肝，入口滑嫩，不老不腥的做法1、准备猪肝一块泡水半小时左右；2、猪肝切片，继续泡水，倒出血水，加入料酒+...
大口吃鱼不吐刺，鱼肉滑嫩，酸甜开胃！

听说你吃鱼不爱吐刺，番茄龙利鱼怎么样？用料龙利鱼1片番茄2个番茄酱适量小葱适量橄榄油适量盐适量玉米淀粉适量黑胡椒少量糖适量姜丝适量大口吃鱼不吐刺，鱼肉滑嫩，酸甜开胃！的做法准备好食材龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切...
红烧鱼（附不腥和鱼肉嫩滑的窍门）

红烧鱼、清蒸鱼、糖醋鱼、溜鱼片、鱼丸子…除了辣的，我家闺女喜欢一切做熟的鱼，也喜欢玩活鱼，每次都买各种活鱼回来放在水池里让她玩，然后再杀了吃掉。今天买的这条鱼足足两斤半，很大一只，红烧了多带点汤汁，拌饭吃超级下饭用...
肉滑嫩不老秘诀

用料水适量油一勺肉一碗肉滑嫩不老秘诀的做法如图...
牛肉炒芹菜(不老不柴嫩滑多汁)

牛肉营养丰富,蛋白质含量高，而脂肪含量低,肉质鲜嫩多汁,味道特别香口,经常吃也不用担心长胖。做法多种多样,煎、炒、炸、煮无论哪种都深受人们的喜爱。春季正是小孩长高的黄金时期,家有小孩的家庭尤其适合常吃，增长肌肉...
久炒不老滑嫩肉丝(猪肉牛肉鸡肉通用)

用料肉一块生抽适量盐适量淀粉适量食用油适量十三香适量蚝油适量久炒不老滑嫩肉丝(猪肉牛肉鸡肉通用)的做法肉切丝或切片加盐，十三香，蚝油，生抽，并搅拌均匀加入适量淀粉，搅匀最后加入适量食用油，搅拌均匀，腌制15-30分钟热锅...
嫩滑鱼片

龙利鱼，是一种生活在暖温性近海大型底层的淡水鱼，无骨无刺，较草鱼、鲤鱼等淡水鱼，味道更加鲜美、口感爽滑，肉质久煮不老、紧而不柴，无腥味和异味。清爽、嫩滑的鱼片，轻轻一滑就是一道非常不错的大菜哟。用料龙利鱼1片蛋清1个...