美味佳肴馆

膏蟹怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的膏蟹精选专题是专门提供膏蟹的相关精彩内容的地方,这里的膏蟹相关内容,小编都精心编辑,精选优质膏蟹的相关知识,分享一些膏蟹方面的经验知识。

  • 梭子红膏蟹咸蟹的做法和图解,梭子红膏蟹咸蟹怎么做更好吃

    梭子红膏蟹咸蟹

    用料梭子红膏蟹适量白酒姜末盐味精糖适量梭子红膏蟹咸蟹的做法红膏梭子蟹是不是很肥啊蟹处理干净后用凉白开再冲洗一下并沥干水分,剪刀剪成小块,用刀剁的话蟹肉容易散。蟹黄也要用凉白开冲洗并沥干水分然后找个干净的盒...

  • 红烧膏蟹食谱做法大全,超简单的红烧膏蟹做法步骤

    红烧膏蟹

    由于是速冻膏蟹,就没考虑用常规的干蒸,选择了红烧方法。用料膏蟹2只姜片6片盐少许葱1根料酒2勺红烧膏蟹的做法膏蟹解冻开壳,去掉脐部和蟹腮,两次对切,一只蟹分成4小块,蟹盖对切。锅中热油,放入姜片,再放入蟹块稍微煎一下,让蟹...

  • 葱油 红膏蟹的做法和图解,葱油 红膏蟹怎么做更好吃

    葱油 红膏蟹

    原料:红膏蟹1个,姜末适量,蒜末适量,小红辣椒3个,料酒适量,蒸鱼豉油适量,葱花适量色拉油30G做法:1红膏蟹从冰箱取出,待回温解冻半个小时后挖开蟹盖,去除蟹密苏,用清水逐一清洗,清洗时可以用流动水,蟹脚可以用刷子刷一下。2洗干净后...

  • 海鲜膏蟹粥食谱做法大全,超简单的海鲜膏蟹粥做法步骤

    海鲜膏蟹粥

    用料膏蟹一大只大米适量沙姜适量海蛤500g香菜适量海鲜膏蟹粥的做法把膏蟹钳剁掉、用刀拍一下、拍壳碎开。方便剥。蟹盖打开、把蟹剁开4块。蟹洗干净、别把膏洗掉了、蟹盖的膏最好挖出来。海蛤洗净、用水泡一下吐沙。...

  • 蒸完整的螃蟹(膏蟹)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蒸完整的螃蟹(膏蟹)

    大家蒸螃蟹时有没有掉胳膊掉腿的?如果有,教你们一个小窍门,把螃蟹洗干净后,直接放到冷水锅去蒸。保证出锅是完整的螃蟹!和冷水煮青蛙的道理一样!用料膏蟹(螃蟹)水适量白醋或红醋姜蒸完整的螃蟹(膏蟹)的做法把膏蟹洗干净放入蒸锅...

  • 红膏蟹粉丝煲的做法和图解,红膏蟹粉丝煲怎么做更好吃

    红膏蟹粉丝煲

    用料粉丝2把红膏蟹3只姜片葱末生抽红膏蟹粉丝煲的做法红膏蟹,或者梭子蟹,洗净放几片生姜蒸熟,我用电蒸锅蒸了15分钟。粉丝提前用冷水泡开,剪短。掰开后盖,去掉蟹腮,然后用清水把这一块洗干净,要小心不要碰到蟹膏。蟹壳里的水...

  • 滑虾膏蟹砂锅粥的做法和图解,滑虾膏蟹砂锅粥怎么做更好吃

    滑虾膏蟹砂锅粥

    舟山的红膏蟹,煲一锅虾蟹粥,鲜的呦^0^用料虾5只蟹2只滑虾膏蟹砂锅粥的做法材料:大米80g、清水、红膏蟹2只、滑皮虾5只、虾头15只、姜一块、香葱叶2根调味:菜籽油、塔牌黄酒、味好美白胡椒粉、盐、太太乐鲜鸡汁步骤:1.淘好...

  • 烤膏蟹食谱做法大全,超简单的烤膏蟹做法步骤

    烤膏蟹

    用料母膏蟹3只料酒2勺姜片3片生菜叶若干烤膏蟹的做法洗干净膏蟹,生菜叶,将生菜叶平铺在锅底,建议铺了厚一点,叶片上带点水,然后将螃蟹壳朝上放入锅内的生菜叶上,倒入料酒,放入姜片,盖上锅盖,中火略大一些,烤10到15分钟,出锅即可...

  • 葱油闷膏蟹食谱做法大全,超简单的葱油闷膏蟹做法步骤

    葱油闷膏蟹

    简单快手,食材简单,衬出原汁原味!用料膏蟹2只葱两根蒜两瓣豆豉20粒葱油闷膏蟹的做法选用阳江的尖山真蟹中的膏蟹,吃蟹的季节,肥到流油。葱切段,蒜切成茸不用太碎,豆豉泡水。热锅,热油,一定要很热再放蟹下去,放蟹膏的那一面。盖...

  • 膏蟹食谱做法大全,超简单的膏蟹做法步骤

    膏蟹

    用料蟹2只姜5片葱2根膏蟹的做法膏蟹2只,洗净膏蟹拆分,去鳃,放入葱姜,酒少许料酒入锅蒸8分钟,出锅淋上热油...

  • 香芋蒸膏蟹(青蟹)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香芋蒸膏蟹(青蟹)

    喜欢吃香芋又喜欢吃蟹的小伙伴,一定要试一下这个做法!!!香芋有了蟹的鲜味,又粉又满满的汁;蟹加上蒜蓉,鲜味更明显,而且一点都不腥,简直不要太美味了!!用料芋头半个膏蟹3只蒜8瓣姜3片小米椒1个生抽2勺油适量白醋1小勺白糖1小勺盐1...

  • 膏蟹药膳汤食谱做法大全,超简单的膏蟹药膳汤做法步骤

    膏蟹药膳汤

    用料青膏蟹一只姜片2片猪骨头若干四物1份盐少许红枣2颗膏蟹药膳汤的做法药材准备好,洗净砂锅下骨头,姜片,红枣,煮开,骨头很大的可以多煮一会螃蟹洗干净,前后左右都刷干净,用刷子刷掰开屁股洗干净,拗断两只大钳掰开蟹盖,除去两...

  • 红蟳饭、膏蟹蒸饭的做法和图解,红蟳饭、膏蟹蒸饭怎么做更好吃

    红蟳饭、膏蟹蒸饭

    海边人最会变着花样煮海鲜,螃蟹、蝦干、干贝、蠔干加入饭中,米饭吸满海鲜的鲜味、香菇、红葱油的香味。那可是一碗超级好吃的饭饭哦。用料螃蟹3只蠔干、虾干、干贝少许香菇一小把三层肉1小块姜切丝、葱花各少许酱油、蒸...

  • 香辣炒膏蟹食谱做法大全,超简单的香辣炒膏蟹做法步骤

    香辣炒膏蟹

    用膏蟹炒个香辣蟹用料膏蟹3只洋葱半个尖椒1个花生米半碗葱姜蒜香叶、八角、花椒郫县豆瓣酱1勺干辣椒5个面粉啤酒1罐香辣炒膏蟹的做法洋葱、尖椒切块准备的葱姜蒜,香辛料花生米提前小火油炸,晾凉膏蟹剪掉钳子,把蟹壳掰开,...

  • 白虾膏蟹粥(虾蟹粥)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    白虾膏蟹粥(虾蟹粥)

    用料膏蟹200-300克/1只白虾300克/15-18条小芹菜2根姜丝5-6根盐适量料酒适量白虾膏蟹粥(虾蟹粥)的做法鲜活南沙新垦膏蟹1只。广东本地膏蟹,肉鲜甜,膏脂有青草香味。先宰杀膏蟹:第一步,用筷子从膏蟹嘴里戳进去。上下掰开。...

  • 糯米蒸膏蟹食谱做法大全,超简单的糯米蒸膏蟹做法步骤

    糯米蒸膏蟹

    营养丰富的快手菜用料膏蟹1只香菇3朵瑶柱少许玉米粒少许青豆少许胡萝卜少许糯米200克生抽2勺老抽半勺蚝油1勺盐适量料酒少许姜丝2克白糖1小勺糯米蒸膏蟹的做法糯米提前泡两个小时,香菇,瑶柱水泡发好,切丁和手撕小条。膏...

  • 膏蟹拌面食谱做法大全,超简单的膏蟹拌面做法步骤

    膏蟹拌面

    第一次吃到这碗面是在上海荡马路时偶然找到的一家面馆,招牌就是蟹膏拌面!吃完之后真的实在是太惊艳了!所以今天就打算自己煮煮看,才发现其实非常容易做出来,用心选食材熬汤就会很好吃!用料螃蟹(我用的是蓝蟹)4只明虾1...

  • 黑胡椒干烧红膏蟹的做法和图解,黑胡椒干烧红膏蟹怎么做更好吃

    黑胡椒干烧红膏蟹

    用料梭子蟹3只黑胡椒少许大蒜4瓣盐少许料酒1勺生姜4片葱3根油酌量黑胡椒干烧红膏蟹的做法红膏蟹洗净揭开背,把鳃去掉后剁块,一只切四块,蟹钳用刀背拍开,全部处理完毕待用。炒锅内加入油烧热,葱姜蒜放入煸炒后加入料理好的...

  • 膏蟹冬瓜汤食谱做法大全,超简单的膏蟹冬瓜汤做法步骤

    膏蟹冬瓜汤

    用料膏蟹2只冬瓜500克姜片2片盐、味精适量香菜适量胡椒粉适量膏蟹冬瓜汤的做法冬瓜切小块,放入汤锅,加入姜片和适量水煮开,煮的同时,我们再来处理膏蟹膏蟹买回来放在水里养着,他会把吐泥土出来用小刷子把螃蟹刷干净(抓紧哦,...

  • 黄油炒黄金膏蟹的做法和图解,黄油炒黄金膏蟹怎么做更好吃

    黄油炒黄金膏蟹

    除夕那天做的,想说今年给爸妈露一手!然后就获得一致好评……用料黄金膏蟹1只600g-800g黄油炒黄金膏蟹的做法黄油炒...

  • 膏蟹肉泥蒸蛋的做法和图解,膏蟹肉泥蒸蛋怎么做更好吃

    膏蟹肉泥蒸蛋

    给孩子们补补钙😄用料蟹2只鸡蛋1个3肥7瘦/肉150克葱花少许淀粉1勺蚝油1勺酱油1勺膏蟹肉泥蒸蛋的做法肉泥放入淀粉蚝油搅拌均匀放盘子中间再挖个洞处理好蟹把蟹摆放在肉泥上面一个鸡蛋加3次半个蛋壳的水打匀去泡泡蛋液...

  • 酒香膏蟹食谱做法大全,超简单的酒香膏蟹做法步骤

    酒香膏蟹

    清蒸膏蟹,虽然是很久以前做的了,但当做我在下厨房的第一帖吧。用料二锅头一汤匙凉拌醋一汤匙广西北海膏蟹(这种螃蟹膏最满)三,五只姜片几片小葱几根酒香膏蟹的做法姜,酒,葱~~齐了把上面的配料放锅里,加水一杯螃蟹处理干净上...

  • 油盐焗膏蟹食谱做法大全,超简单的油盐焗膏蟹做法步骤

    油盐焗膏蟹

    深圳本地特色菜用料蟹只姜片葱根盐克油适量油盐焗膏蟹的做法精选膏蟹两只用筷子从嘴巴插入,送它上路。可防止蒸煮时掉脚。加姜片,葱段先隔水蒸14分钟,蒸至7-8成熟(我这个每只8量,根据实际大小不同调整时间)。到时间后拿出来...

  • 膏蟹年糕食谱做法大全,超简单的膏蟹年糕做法步骤

    膏蟹年糕

    用料珍宝蟹2只(约4磅)年糕200克黄酒生抽姜末糖膏蟹年糕的做法两只螃蟹洗净,剪成小块,两个蟹黄放在同一个蟹壳里。注意剪的时候上下剪开再剪中间,防止蟹肉碎掉。放油大火翻炒5-10分钟,注意此处不放蟹壳。加黄酒,生抽,姜末,少量...

  • 轻松美味的膏蟹生菜粥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    轻松美味的膏蟹生菜粥

    用料大米100克水700克膏蟹1只生菜1颗香菇2朵(可省)油10克轻松美味的膏蟹生菜粥的做法⬆️⬆️⬆️⬆️分享带来快乐大家多多交作业给我更多鼓励小贴士刀头正转烧出广式粥,加点油更润滑,生菜丰富口感,更清新...

 1 2 3 下一页