芝士组【醇香芝士味吐司】面包机版
冬天真的是长肉肉的季节,穿上厚厚的衣服把多余的肉肉都藏起来,这意味着我们又可以放开吃美食了,孩子喜欢吃吐司,之前天气热一直不想做吐司,最近天冷了面包又可以造起来了,这次尝试一下芝士味吐司,味道好不好做了品尝才知道。😋
用料
柔风高筋面粉 | 250克 |
雀巢淡奶油 | 40克 |
雀巢炼奶芝士味 | 25克 |
鲜酵母/干酵母 | 9克/3克 |
总统黄油 | 25克 |
盐 | 3.5克 |
糖 | 25克 |
水 | 130克 |
芝士组【醇香芝士味吐司】面包机版的做法
先把雀巢淡奶油、雀巢炼乳、水称入面包机桶内,再把高筋粉、糖称进去,盐、酵母、黄油都不要急着放,到后面再放这些面包口感和组织会更好。
把面包桶放回面包机内选择自己需要的模式,我使用的松下面包机选3、快速模式,等到面团成型后让它揉一会儿加入盐。
等到面团慢慢变光滑了加入酵母,这里说一下面包机自身带有酵母凹槽的把酵母放进去它自己会投放,因为我这个鲜酵母放冷冻有点结块了所以手动放入,酵母放进去揉匀后看一下面团状态,变光滑有点膜就可以下黄油了,🧈放入以后盖上盖子就不用管它了。
快发酵好的样子。
没忍住面包顶部被我手撕了吃掉了😂,将就着看吧,醇香芝士味吐司🍞,松软可口,口有余香。
小贴士
每个人口味都不同,材料根据自己的口味可适当调整。
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