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二发松软大包子怎么做更好吃

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  • 二发松软大包子的做法和图解,二发松软大包子怎么做更好吃

    二发松软大包子

    新入手厨师机,尝试三种发酵方式的面团,每一锅掀开盖子看到一个个挤挤挨挨白白胖胖的包子很有成就感。用料面粉500克牛奶270克白糖少许酵母5克老抽1勺生抽5勺盐少许食用油2勺五花肉500克香葱2根料酒1勺二发松软大包子的...

  • 松软大肉包食谱做法大全,超简单的松软大肉包做法步骤

    松软大肉包

    这次用了一次发酵的方法,省事,效果也好。内陷用了猪肉末,腊肠,还有鹌鹑蛋。口感丰富,一口下去能吃到不同的层次,口味鲜甜,希望大家喜欢。用料酵母水酵母10克白糖5克面粉5克大约38度温水60克面皮材料面粉1公斤玉米淀粉100克猪...

  • 松软大馒头大包子的做法和图解,松软大馒头大包子怎么做更好吃

    松软大馒头大包子

    一直都喜欢面食,不断摸索和结合厨友们的经验,家人说越来越好吃了!用料酵母10克糖5克面粉1000克水适量松软大馒头大包子的做法可劲揉面,这个样子还不行。要揉成大概这个样子,盖上保鲜膜放温暖处发酵。发酵到表面能看到小洞...

  • 雪里蕻腌菜鲜肉包子,二次发酵的包子的特点是相对一发来说,口感松软又不失嚼劲!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    雪里蕻腌菜鲜肉包子,二次发酵的包子的特点是相对一发来说,口感松软又不失嚼劲!

    明天闺女周末回家有口福了!乡里的亲戚给我妈送了好多雪里蕻腌菜,妈妈又转送给我一些!买了差不多一斤的猪后腿肉,回家绞了肉馅,仔细的清洗了一把雪里蕻腌菜,切碎炒香,雪里蕻腌菜鲜肉包子做起来……今天做的是二次发酵的包子,特...

  • 超松软奶香小餐包🍞无需二发的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超松软奶香小餐包🍞无需二发

    做面包绝对是个功夫活儿松软的面包大多都要二发对于没有大块时间的小伙伴来说太难了这个方子绝对值得一试睡前就可以轻松搞定第二天的早餐只要发酵一次松软拉丝奶香味十足配方量刚好做16个小餐包我用的是25*30浅盘用2...

  • 松软包子皮(一次发酵)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    松软包子皮(一次发酵)

    这个包子皮采用的是一次发酵,对于新手来说比较友好,而且也很节约时间,松软程度,不输二发的包子皮。此方做40克左右的包子皮,可做12个。因面粉的吸水性不同,水一定要先预留10克,看面粉状态再慢慢添加。用料面粉300克酵母3克水...

  • 椰蓉餐包(液种法出膜时间缩短,二发,松软飘香)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    椰蓉餐包(液种法出膜时间缩短,二发,松软飘香)

    我家小妞超喜欢椰蓉餐包,这是第二次做了,改良了一下原作者的配方,用配方一半的面粉和牛奶做成液种冷藏后加入主面团,厨师机揉面出膜时间缩短一半,很好的解决了夏季温度过高的问题。再就是椰蓉比原配方减少三分之一,烤出成品...

  • 松松软软的大发糕的做法和图解,松松软软的大发糕怎么做更好吃

    松松软软的大发糕

    用料面粉250克酵母粉3克糖15克水160克松松软软的大发糕的做法凉水或温水和面,揉光发上,发好后放入模具盒子里或放屉上。二次饧发30分钟,凉水上锅蒸30分钟。关火等两三分钟,出锅。松松软软的,香,可以放点红枣葡萄干点缀下。...

  • 香菇菜包/二发包子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香菇菜包/二发包子

    一款非常好吃的素包子面点课上老师给的馅料配方包子皮就不用老师给的了,泡打粉放太多😓以下配方,也可以做一发哦!一发也就是只发酵一次,揉完面直接包,然后再发酵,这样省时间,但是口感逊于二发;用料面团:水150克干酵母3-4克(夏天...

  • 二发包子食谱做法大全,超简单的二发包子做法步骤

    二发包子

    家里有剩些酸菜末,还有上次做馒头剩的面粉和干酵母,干脆做个酸菜包了练练手,一次性解决所有材料用料面粉400克糖30克水200克馅料350克酵母2克猪油10克二发包子的做法调酵母水,征用儿子的奶瓶量水,加了一点糖,然后温水化开放...

  • 松软大面包食谱做法大全,超简单的松软大面包做法步骤

    松软大面包

    用料鸡蛋1只面粉250g黄油25g白糖25g酵母3g水100g松软大面包的做法第一次用面包机做一股脑把东西都搁进去了,结果成功了!好吃好吃,以后自己在家就可以搞定面包诱惑咯...

  • 松软大欧包食谱做法大全,超简单的松软大欧包做法步骤

    松软大欧包

    一直做面包🍞做早餐,宝宝的加餐,吐司,餐包,果酱面包,肉松面包,今天尝试做欧包,正好有可可,足料!用料两盘的量,做的少可以减半哦!水加牛奶340g鸡蛋一个盐8g糖(红糖或糖粉均可)40g高筋面粉500g奶粉30g(可省略)酵母5g黄油60g可可粉30g肉...

  • 松软包子食谱做法大全,超简单的松软包子做法步骤

    松软包子

    用料面粉400克糖10克盐3克温水180克酵母5克松软包子的做法除水以外材料全部放一起,注意酵母和盐不要放一起,慢慢加入温水,根据面粉吸水性不同,可以适当加水或者减水,慢慢揉成表面光滑的面团,盖保鲜膜发酵。根据室温不一样发...

  • 松软蘑菇披萨(二发版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    松软蘑菇披萨(二发版)

    其实我一点也不喜欢吃披萨,总觉得那个饼底干干硬硬的还没咱中国的煎饼来得好吃呢。看着朋友圈最近都在晒披萨,丰盛地馅料倒也是吸引了我,根据以往做面包的经验,我将披萨饼皮进行了二发,成品的饼底松松软软的和面包有点接近...

  • 大包子 不塌陷非常松软的烹饪做法,大厨教你详细做法

    大包子 不塌陷非常松软

    女儿和老公特别喜欢吃面食,周末给他们做了大包子,他们喜欢吃东北酸菜猪肉馅,和小白菜猪肉馅的,我们家的最爱的大包子,你们可以尝试不同口味的馅,面皮非常非常重要,我经过几次失败后,终于找到非常松软的发面方法用料普通面粉50...

  • 一发超松软!“卷心菜素包子”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一发超松软!【卷心菜素包子】

    配料可做4个皮45g馅40g的中号包子多做只需全部按比例翻倍即可用料【面皮】低筋面粉120克水65克酵母2克泡打粉3克食用油5克【包菜馅】包菜200克胡萝卜50克青椒10克五香粉0.5克花椒粉0.5克孜然粉0.5克白胡椒粉0.2克生抽...

  • 发面——松软包子皮的烹饪做法,大厨教你详细做法

    发面——松软包子皮

    曾经被发面打败过导致很长一段时间都不敢撸包子和馒头。去年下半年忽然开了窍,馒头蒸的超棒。于是又开始试包子。几经改良,终于确定了比例。这个方子可以包包子做馒头甚至胶东大饽饽也行……赞赞哒……用料面粉500克水2...

  • 松软面包 方子二的做法和图解,松软面包 方子二怎么做更好吃

    松软面包 方子二

    用料高筋面粉210克糖7克酵母3克牛奶130克主团粗粮粉90克奶粉10克酵母1克细砂糖20克盐4克鸡蛋1个牛奶30克黄油45克坚果随意松软面包方子二的做法第一团混合后发酵。第二团混合一起将第一团的剪碎混合加入黄油坚果180度...

  • 皮薄松软茴香大包子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    皮薄松软茴香大包子

    我特别爱吃面食,所以也一直在减肥,但仿佛肥胖和面食总是那么的相生相克,让我在减肥的道路上越走越远,看不到终点,哈哈!即使胖也挡不住爱吃包子的心,一周不吃一次包子就感觉生活索然无趣,这不今天做了茴香肉包,一口气吃了3个,简...

  • 暄软山东大包子(一次发酵)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    暄软山东大包子(一次发酵)

    包子做早餐再合适不过了用料面粉600克水350克酵母6克糖5克盐2克猪油40克芸豆1000克肉丁看你喜欢葱花少许面酱两勺,不需要额外放盐味极鲜,醋,料酒少许暄软山东大包子(一次发酵)的做法面团,水,酵母,糖,盐,放入厨师机桶,2档揉至无...

  • 二发的肉包子(松下面包机)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    二发的肉包子(松下面包机)

    春夏之际做点肉包子用料面粉(我用的麦芯粉)300克(9个包子的量)酵母2.5克温水(30-40度)165克(面粉量的55%)猪油3-5克二发的肉包子(松下面包机)的做法面粉倒入面包机,一角倒上酵母,再倒入温水,加入糖,面包机饺子面团模式揉面,揉面4分钟...

  • 一次性发酵松软包子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一次性发酵松软包子

    之前在下厨房找方子做包子每次都有各种各样的问题出现,无意间结合了两个方子做出来的包子又松又软,而且不用两次发酵,节省不少时间,记录一下,省得每次做都要找方子,这样下次要做直接看自己的方子就可以啦,哈哈😄。馅料自己想...

  • 超喧软的发面大包子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超喧软的发面大包子

    用料猪肉靡约一碗粉条1把白萝卜半只马齿笕干一大把大葱1根生姜3片食用油适量生抽蚝油老抽白糖适量按照自己口味来五香粉十三香都可以3克左右胡椒粉1.5克左右超喧软的发面大包子的做法馅的做法如下图上图是馅料的调制...

  • 青菜🥬发面松软包子的详细做法,青菜🥬发面松软包子做法技巧

    青菜🥬发面松软包子

    用料水克盐克酵母5克酱油5勺面粉1000克青菜10颗青菜🥬发面松软包子的做法发面调馅小贴士步骤1发面:5克酵母粉用温水溶解,1千克面粉加入发酵粉水和温水揉成面团,在暖气片或电热毯发酵2到3小时。步骤2调馅:五花肉切丁炒至变...

  • 松松软软的全蛋打发大米糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    松松软软的全蛋打发大米糕

    做法和紫米糕差不多,稍微记录一下用料洋鸡蛋(常温非冷藏)4个(带壳65克左右)糖55-65克纯牛奶35克无味色拉油20克糯米75克大米30克美善品料理机一台松松软软的全蛋打发大米糕的做法糯米和大米称好放入主锅,盖好保鲜膜再盖上锅...