春韭炒鲜鱿鱼怎么做更好吃
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春韭炒鲜鱿鱼
炒鲜鱿鱼包含三道功夫,第一是麦穗花刀的刀功,第二是焯水不老的要点。第三是炒菜的火候。这道菜是厨房的基本功夫菜,这道菜打通了,炒腰花等刀功、火候菜,也就不难了。用料鲜鱿鱼韭菜绿豆芽红椒姜盐味精白糖料酒胡椒粉香油水...
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韭菜炒墨鱼(鱿鱼)
快手菜,必须得充分做好准备工作,这样炒的时候才不会手忙脚乱,这道菜,快炒才能保证墨鱼(鱿鱼)的鲜嫩,必须在2分钟内出锅。用料小墨鱼5只或者用鱿鱼半条韭菜300克白胡椒粉韭菜炒墨鱼(鱿鱼)的做法今天我用的鱿鱼,墨鱼的做法和鱿鱼...
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韭头炒鱿鱼
美食背后的故事……就是因为我不想再看到鱿鱼了哈哈哈哈用料鱿鱼(你喜欢)只姜(少量)片蒜(少量)瓣韭菜头(适量)盐适量蚝油(适量)韭头炒鱿鱼的做法先处理鱿鱼,因为我的鱿鱼是干的,要泡上一段比较长的时间。准备好材料,如果怕鱿鱼炒的...
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鲜炒鱿鱼卷
鱿鱼学名枪乌贼,营养价值极高,富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成份,且含量极高。此外脂肪含量极低。胆固醇含量较高。但要注意高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。...
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双韭炒鱿鱼
一次偶然的机会,在电视里看到了自己仰慕的烹饪大师的节目,做的就是这道菜。凭着记忆把材料和工序记录了下来,分享给大家。一般来说通常只有韭黄炒鱿鱼,这道菜加入了北方人爱吃的韭菜,韭菜含有植物挥发性芳香油,给这道菜增添...
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鲜炒鱿鱼
用料鱿鱼一只芹菜2根泡椒3个蒜3瓣姜4片生抽1小勺蚝油1小勺盐适量鲜炒鱿鱼的做法鲜鱿洗干净切好芹菜洗干净切片姜、蒜、泡椒切好备用油热先下入姜蒜炒香,在放入鱿鱼爆炒鱿鱼炒干水分放入泡椒和芹菜快出锅的时候放入生抽...
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韭菜苔炒鲜鱿鱼
【韭菜苔炒鲜鱿鱼】当季家常菜推荐菜硬菜“什么季节吃什么食材”,当季食材足够新鲜,营养价值也最高。俗语就有“正月葱,二月韭”的说法,潮汕俗语也有“正月仔婿,二月韭菜”的说法,韭菜苔一年四季都有得买,但春天的韭菜苔最为...
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韭菜鲜鱿
鱿鱼提前焯烫,韭菜也不宜久炒,快炒快翻快出锅~韭菜有健脾、提神、助阳的作用,也是缓解春困的有利食材~~可以试一试~用料鱿鱼翅韭菜盐香油食用油韭菜鲜鱿的做法鱿鱼翅洗净后去除表面薄膜切成条状后在滚水中快速焯烫一下韭...
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韭黄炒鱿鱼
没有难度的家常菜,很鲜甜!用料鱿鱼2只韭黄200克红辣椒1个盐鸡精韭黄炒鱿鱼的做法鱿鱼切花刀。先横切,密集点,不要切断再竖切,依然不要切断!切完后就像这样再随意切块,煮熟后就会成为鱿鱼花…韭黄切段备用,梗和叶分开放。再切...
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韭菜炒土鱿(韭菜炒干鱿鱼)
这个是2013年的老照片了,刀工不够精细,各位请勿介意喔^_^用料土鱿2只韭菜适量广式腊肉少许盐适量糖少许豉油少许韭菜炒土鱿(韭菜炒干鱿鱼)的做法土鱿洗去粉末,将头部、尾鳍撕开,外层有颜色的薄皮去掉。浸入清水中浸泡至软。...
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清炒鲜鱿鱼
用料鲜鱿鱼2一3个日本小青瓜2个花生油适量蒜末适量料酒适量盐适量鲍汁适量清炒鲜鱿鱼的做法鲜鱿鱼洗干净,飞水,切圈.把配料放上淹半小时.小青瓜切圈用盐淹一下.起锅放油,放蒜先炒小理瓜上碟.起锅放油,炒淹好的鲜鱿鱼,...
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鱿鱼炒韭菜
小美的鱿鱼炒韭菜,因为温度和时间都数字化,保证每一次炒出来都是同一个口感,而且是口感特别赞,这个方法有别之前的,之前是一起炒,现在是鱿鱼和韭菜分开的。用料韭菜(洗净)300克新鲜鱿鱼1只(不太大)食用油20克鱼露(或盐)适量生粉1...
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韭黄炒鲜鱿
用料韭黄150克鲜鱿鱼1只大蒜6瓣小米椒半个韭黄炒鲜鱿的做法韭黄洗净切段备用鲜鱿洗净备用切花刀,怎么切请看上一道鱿鱼的介绍。我是觉得鱿鱼和韭黄真是传统美味,再分享一下。蒜和小米椒爆香后下鲜鱿,炒出香味再再韭黄,下...
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韭菜炒鲜鱿
这是一道简单,又符合南方人口味的家常菜用料鱿鱼1只韭菜500克料酒1勺盐少许蒜2瓣姜1片蚝油半勺韭菜炒鲜鱿的做法鱿鱼洗干净去外皮把鱿鱼界花(交叉打斜线),切成一小块洗干净韭菜,切成一小段(食指长)1⃣下油热蒜头➡倒入韭...
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韭菜炒鱿鱼-鲜到掉眉毛
用料鱿鱼脚500克韭菜一把韭菜炒鱿鱼-鲜到掉眉毛的做法首先鱿鱼脚在室温下解冻然后切成鱿鱼脚丁,过水,水开放入鱿鱼脚,过2分钟捞出热锅下油,油热放入姜片炒香,倒入鱿鱼脚,翻炒1分钟,加入生抽,红烧汁,继续翻炒2分钟。随后加水,莫...
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韭菜花炒鱿鱼
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快手菜韭菜花炒鲜鱿鱼
用料韭菜花适量鱿鱼适量盐适量沙茶皇适量快手菜韭菜花炒鲜鱿鱼的做法先把韭菜放少许盐(盐够韭菜花有味道就行)炒到七成熟然后把鲜鱿鱼和一小勺子沙茶皇放下去炒至鱿鱼卷起立刻关火上碟。这道菜鲜香,炒起来简单又好吃。...
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鱿鱼炒韭苔
用料鱿鱼(中等大小)12只韭苔500g大蒜4瓣盐、鸡粉、油适量鱿鱼炒韭苔的做法鱿鱼处理干净后切花纹韭苔洗净切成段,大蒜剁碎冷锅热油下鱿鱼爆炒30秒后盛入盘中待用锅内热油下蒜蓉爆香后放入韭苔,翻炒至稍软状态放入鱿鱼再加...
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鲜嫩美味的韭菜炒鱿鱼
这个季节,刚好明前韭菜熟了,特别鲜嫩!用来炒鱿鱼再好不过啦~用料鱿鱼3只韭菜100克盐1小勺蚝油1勺辣椒5个胡椒粉2克鲜嫩美味的韭菜炒鱿鱼的做法鱿鱼洗净去皮,切丝。鱿鱼丝入开水焯2分钟,不要过老,捞出洗去浮沫备用。韭菜洗净...
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炒鲜鱿鱼
当季最鲜甜的小鱿鱼🦑,小船夜捕的鱿鱼管,皮脆肉甜,用来白灼,煮面汤,爆炒都超赞👍用料鲜鱿鱼6只生抽①勺蚝油①勺盐少许姜3片葱①根蒜4瓣炒鲜鱿鱼的做法鲜鱿鱼洗干净,切圈葱姜蒜青椒切好先锅里放油加热,放入葱姜蒜爆炒出香味,...
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爆炒鲜鱿鱼
用料鱿鱼1斤姜适量料酒1勺蒜1瓣生抽2勺盐半茶匙蚝油1勺葱适量胡椒粉少许食用油适量淀粉1勺爆炒鲜鱿鱼的做法原材料准备,大量的葱姜蒜,去除海鲜腥味。鱿鱼去除内脏去皮,洗净切块,不要让我切花刀,没那技术。另取一小碗,把所有...
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鲜鱿鱼炒饭
喜欢吃炒饭的你,一定会爱上它用料鲜鱿鱼1只盐克蚝油1勺鲜鱿鱼炒饭的做法1.洋葱,胡萝卜切丁2.豌豆提前煮熟3.鲜鱿鱼切丁(喜欢吃鱿鱼的可以多加点)1.混合油(食用油+猪油)2.先炒洋葱(不宜太久)3.把所有配菜混合一起炒一勺生抽(根...
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韭菜炒鱿鱼
用料笔管鱿鱼8只韭菜200克生抽2勺辣椒段8个蒜末2瓣韭菜炒鱿鱼的做法买这种笔管鱿鱼,很嫩。切成斜刀块~快速焯水变色即可捞出~韭菜、辣椒切段备用…蒜切末热锅下蒜末爆香、入韭菜辣椒段,翻炒后入焯水后的鱿鱼…翻炒片刻后,...
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韭菜炒鱿鱼
时间:约15-20分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料鱿鱼须400g韭菜230g生姜2片食用油10g蒜片18g花椒3g黑胡椒粉1g盐1g白糖1g老抽8g小米辣10g韭菜炒鱿鱼的做法锅中水烧开,加入姜片,放入鱿鱼丝,焯水20秒后捞出。油锅烧热,加入蒜片、...
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韭花炒鲜鱿
2人份小炒,人多的话鲜鱿可以适当加量,调料也要同比适量增加一些。用料鲜鱿鱼(大)1只韭花切小段200克红辣椒切滚刀3支大蒜切片2瓣花椒8粒老干妈1勺蚝油5克生抽15克老抽5克盐适量油25克韭花炒鲜鱿的做法冻鲜鱿解冻,切成小圈,...