五香腊肠怎么做更好吃
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自制川味腊肠,五香腊肠。
方子都是借鉴别人的,上传这个方子只是为了记录一下,防止以后找不到,这款麻辣香肠真的非常好吃,麻辣味十足,吃过的朋友都说好吃。用料麻辣香肠:猪肉10斤盐120克辣椒粉100克(可按口味加减)花椒粉50克白胡椒粉50克五香粉10克(可不...
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五香腊肠
用料去皮猪肉2500克五香粉3克57度白酒200克盐40克糖100克姜150克葱白150克胡椒粉2克五香腊肠的做法瘦肉2330克、肥肉320克,先把葱姜拍扁用100克酒抓匀淹30分钟,肉切小片,肥肉切碎点,然后把葱姜汁和所有调料放入拌匀,淹制30...
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五香腊肠
用料猪肉五香腊肠的做法参考图片见图片见图片...
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土豆腊肠饭(五香麻辣)
因为之前家里面买了很多材料做辣椒油,所以还挺足的,某天就想着要怎么用掉这些材料呢,就拿来做了腊肠饭,结果出乎意料的美味..用料米2-3杯腊肠一根(重庆辣味的)土豆一个(大一点的吧)姜蒜葱八角一两颗香叶一两片香果一颗丁香两...
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自制香辣腊肠~~五香腊肠
喜欢吃腊肠,担心买的用边角肉做的,担心料放防腐剂,所以自己多试做了几次,相当好吃。分享给大家吧!所有的调料都一样,不放辣椒面,就是五香腊肠了。用料猪肉前腿5斤姜粉3克生抽(李锦记)45克放(老抽颜色更好看)白酒50克白糖50克(喜...
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灌肠/自制五香腊肠
五香香肠的做法也是按照堂妈小厨的方子做的,基本步骤跟麻辣香肠差不多,也是准备调料、切肉、腌肉、灌肠、晾肠~~只是放的调料不太一样,味道也很不错~~写这个菜谱主要为了记录,方便自己下次再做~~今年冬天再灌的时候争取把每一步...
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自制广式腊肠五香腊肠
11月连着半个多月晴天,对面邻居家挂了三竹干子腊肠晾晒,天天对着看把我们馋虫勾出来了,动手做吧!做了十斤五香味,好奇广式口味就做了一斤试试,晒好第一次试吃就惊艳到了,于是又做了二十斤。把方子记录一下,方便以后查看。这是...
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五彩腊肠香菇豆腐疙瘩汤
早上买了豆腐,不小心摔碎了突然想起来一道小时候就特爱吃的汤我们老家那叫"红薯粉汤"小时候经常吃曾祖母做的,长大后就让妈妈教我做了这道菜。因为食材的多样性,这汤可以自己搭配着来,今天又是我一个人的午饭,这个汤对我来...
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麻辣味、五香味腊肠
做了两次调整到适合自己家人口味的腊肠,记录一下,方便以后做,我家喜欢干的大概会晾3周左右(我一般阴干一两天后会找好天气晒半天继续阴干)如您想参考,请适量做,尝尝口味儿,毕竟众口难调,这个适合我家的😊用料麻辣味儿猪肉(瘦8:...
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自制腊肠(五香味)
过年在外面拼搏的人都回老家了,只吃肉的话也腻做点腊肠换换口味,送礼也比较不错用料老抽60ml糖40克盐100-120克(2-2.1两)花椒面2勺八角面2勺鸡精3勺味精3勺白酒3-4瓶盖(60ml)猪后腿十斤猪肠衣十根(长短不同,用的数量不同)自制腊...
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自制香肠(五香腊肠)
用料猪肉(三肥七瘦)2斤半肠衣2根盐25克白糖15克鸡精5克花椒面10克五香面10克高度白酒20克生抽15克老抽10克自制香肠(五香腊肠)的做法买来的盐渍肠衣清洗几遍,灌水试试有没有窟窿漏水的地方,有的话剪掉不要试过水后的肠衣,加...
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香菇腊肠五彩煲仔饭
就喜欢吃煲仔饭,米饭混合着菜汤的香味,弥漫在每一粒米中间,五彩的颜色,赏心悦目用料香菇5朵胡萝卜半根什锦蔬菜两勺广式腊肠3根葱姜末少许生抽,老抽,油,盐适量香菇腊肠五彩煲仔饭的做法准备材料:胡萝卜,香菇,腊肠都切丁,什锦蔬菜...
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腊肠 香肠
用料猪前腿肉(肥瘦二八)600克姜汁30克(20克姜+30克水打碎榨汁)五香粉3克生抽60克糖25克高度白酒20-30克鸡精3克腊肠香肠的做法肥肉切小丁瘦肉切成片或者条加入所有调料搅拌均匀,腌制五小时肠衣冲洗干净加水、高度白酒浸泡...
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超美味的五香腊肠配方
去年就做过了。味道很好~葡萄糖没有就换成50克白砂糖。五香粉可以换成世一堂的干肠料,也超好吃的。用料猪肉(三肥七瘦)2500克生抽100克老抽25克食盐25克味精(可不放)10克五香粉/十三香15克白砂糖150克葡萄糖85克高度白酒125...
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全网唯一的潍坊风味香肠山东五香腊肠
以前吃过一种潍坊的五香腊肠,贼香。因为觉得外面的不干净,所以就自己动手做。自己动手做才发现此五香非彼五香,差异大得很。先用的超市的十三香,味道不对;又换成超市的五香粉,味道也不对;看来这是地域特色,于是上淘宝搜山东香...
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酒香甜腊肠香菇腊肠
用料香肠根香菇朵酱油勺腊肠酒香甜腊肠香菇腊肠的做法1234小贴士酒香甜腊肠,香菇腊肠,生晒咸润肠,有喜欢想做的可以找我要视频教程,食材,包括具体视频操作步骤都有,喜欢的可以找我要w113528y...
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超香的不特别咸口的五香腊肠
灌肠的配方下厨房很多,但一直做堂妈小厨的配方,但她的含盐量高,年年减量都觉得咸,用了三四年了吧,今年终于把配方换成自己喜欢的口感了,咸度真的还好了,看别人都是10斤肉150左右的食盐,想说不咸的吗?反正我们这边吃不了这么咸,...
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五香腊肠(自然风干)
又是一年的冬季,又到了做腊肠的季节。腊肠的做法很多,根据个人的喜好添加不同的调味料,作为一个地道的北方人,还是最喜欢这款五香中又夹杂微微辣的口感,适合全家人的口味。尤其是风干好以后的成品腊肠,用它来炒菜或熏蒸,都特...
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腊香肠
用料猪肉1500白酒80克白糖一勺盐3茶勺辣椒。根据个人的喜好增加。肠衣1条半腊香肠的做法先把猪肉切成颗粒状的。放上所有的调料,腌一个晚上。肠衣提前泡两个小时。有一个矿泉水瓶,减为两半。把肠衣套上去。把头放在矿泉...
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五香味腊肠
家里有人不能吃辣,今年就灌几斤五香味的腊肠,去年灌太多了,腊味怕吃多了对身体不好,所以就弄了5斤,人少也够吃了,灌的多的话配料自己可以按比例增加用料猪肉2500克盐25克五香粉10克白胡椒粉4克姜粉8克白砂糖70克鸡精10克高...
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灌腊肠香肠
如果想要好吃一定要自己研磨花椒,八角,我让大家试过后得到大家的一致好评,如果实在嫌麻烦,超市买包五香面吧!我们今年本来已经灌了五斤了,腊月才开头,就已经吃光光了。用料肉10斤盐70-90克自磨八角花椒粉15克鸡精100克白糖18...
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自制五香腊肠
这是20斤肉的量,记录下来方便来年做。盐,糖,高度白酒的量是肉的百分之三。用料肉20斤高度白酒300克糖300克盐200克老抽酱油100克五香粉40克猪小肠4斤(未刮的肠)姜适量(用于泡酒)蒜适量(用于泡酒)香叶适量(用于泡酒)白胡椒适量黑...
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土豆香菇腊肠五花肉焖饭
吃货微胖仙女🧚一名,第一次传菜谱,希望大家积极指正,多多支持!用料五花肉适量香菇朵4豆瓣酱2大勺土豆个2大腊肠1只老抽少量白糖两小勺耗油一小勺生抽两大勺盐加不加都可料酒少量白芝麻适量土豆香菇腊肠五花肉焖饭的做法(备...
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自制五香腊肠
用料猪肉3200克红星二锅头56度白酒(二小瓶)200克冰糖110克胡椒粉5克盐48克姜150克葱头150克生粉15克自制五香腊肠的做法瘦肉2600克、肥肉600克,先把葱和姜洗净后姜去皮,拍扁后倒入100克白洒淹半个小时,然后切肉,肥肉和瘦...
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五彩腊肠饭
每个都在想怎么给俩娃烧饭。一日三餐几乎每顿都是变换着花样。希望吃的健康营养又色香味俱全,今天我们娘仨就吃五彩腊肠饭。利用家里有的食材做出不用配菜也很好吃的饭。喜欢的可以试试。高粱米味甘、性温、涩,入脾、胃...