蓝莓贝果｜韧劲十足怎么做更好吃

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🫐蓝莓贝果｜韧劲十足

最近爱上了蓝莓，爱上了贝果用料🥯面团：高筋面粉200克细砂糖10克盐2克干酵母2克蓝莓100克水40克🥯糖水：水1000克糖50克🫐蓝莓贝果｜韧劲十足的做法蓝莓洗净捣烂所有面团材料搅拌均匀，揉成光滑的面团分成四份，揉圆，盖上保鲜膜密...
酵母版华夫饼（韧性十足）

我给她取名叫“花❤️轮”。普通面团用荔枝榨汁揉成，可可面团用马蹄榨汁揉成，荔枝性热而马蹄微寒，两种汁揉面，相互补充融合。内陷为特调的🥜椰蓉酱，整个面包体无添加糖油，荔枝汁的香甜和马蹄的清甜对我来讲已经足够，而无油的面...
消耗蓝莓之蓝莓贝果

封控在家囤货蓝莓消耗不掉做成贝果吧～用料主料蓝莓100克高筋面粉200克糖10克干酵母2克盐2克水35克糖水糖50克水1000ml消耗蓝莓之蓝莓贝果的做法准备好蓝莓和所有其他除糖水的主料混合～蓝莓用勺子压碎捣碎的蓝莓和水一起...
Bakingpie-果味十足&蓝莓果酱

份量：120g左右用料蓝莓120g细砂糖30g柠檬汁15gBakingpie-果味十足&蓝莓果酱的做法120g蓝莓打成泥即刻倒入无硅胶底的打蛋盆中在倒入15g柠檬汁再倒入30g细砂糖搅拌搅匀（蓝莓打成泥后，容易氧化，即可倒入柠檬汁可以缓...
艾糍（软糯，韧性十足）

这个在各地方用的植物都不相同，可以用艾，也可以用白麻叶（图中宽叶的），叶后面有一层白色的小毛毛，还可以用鸡屎藤叶…………不要怀疑我的做法！我是做私房出售的，毫不保留的分享出来了！如果不常接触厨房的人请看多几次步骤做法，或...
蓝莓奶酪贝果

方子是参考啊呜老师的，非常好吃越嚼越香的一款，做出来是6个的分量。用料味悠长面粉300克酵母2克盐4克糖10克牛奶180克黄油10克奶酪100克自制蓝莓酱适量水1L红糖30克蓝莓奶酪贝果的做法将面粉，酵母，盐，糖，牛奶混合揉成面团揉...
嚼劲十足的【馒头】

这次的馒头这么劲道，关键在于面粉和面头，面粉是妈妈拿小麦去磨面坊磨的，无任何添加，所以蒸出来才这么黑，发面用的是我专门去馒头房买的面头。欢迎关注我的微博和微信公众号“厨娘lisa”用料面粉面头引子水嚼劲十足的【馒头...
入口微辣的低配版辣子鸡，也能鲜香味美，韧劲十足

相信很多喜欢吃辣的人都知道，辣子鸡是一道地道的川渝美食，具有浓厚的西南饮食风味。不过一道正宗的辣子鸡，辣椒和鸡肉的比例基本可以达到甚至超过1:1，再加上大把的花椒，这股麻辣劲儿也不是每个人都能承受的。另外，大把的辣...
蓝莓干贝果

吴宝春食谱当中的【蓝莓贝果】，一直想做，就是没有称心满意的蓝莓干，迟迟没有动手，现在好了，有了好材料，这个食谱必须做一下。相较于一般的蓝莓干，加拿大野生蓝莓个头小巧，湿度适宜，更加容易均匀地分布到面团中间，野生蓝莓干既不...
【香兰教程】全麦贝果，满口酥香柔韧劲道

特殊的制作方法，成就今天这款特别的全麦贝果，通体金黄璀璨的颜色，捏起来手感非常实在；这无疑是一款低调的面包，在健康饮食日渐成为主流的当下,低脂、低糖、低胆固醇、发酵省时的贝果面包,绝对是一款很能彰显个性的食物。外...
蓝莓贝果🥯

搬运菜谱：BlueberryBagel用料蓝莓贝果面团：高筋面粉250克干酵母3克盐2克细砂糖10克冷冻蓝莓100克水80克蓝莓果酱：蓝莓200克柠檬汁15克赤藓糖醇35克奇亚籽6克蓝莓奶酪：奶油奶酪适量+蓝莓果酱适量蓝莓贝果🥯的做法如图所示...
（无油）全麦黑麦贝果bagel~咬劲十足，越嚼越香

贝果由东欧的犹太人发明，并由他们带到北美洲。关于其起源最常见的传说是一位维也纳烘焙师为了纪念1683年波兰国王约翰三世在维也纳战役中大败奥斯曼土耳其人，所以做出马蹄形面包。奥地利文的马蹬就是Beugel，故取其音起名...
充满韧劲和传统气息的朴素贝果【来自BBA】

来自于《学徒面包师》的方子，很传统正宗，但需要时间和耐心。需要做酵头，面团需要冷藏发酵。目标是尽量发挥出小麦本身的味道。用料酵头活性干酵母1.1g高筋面粉127.5g室温清水142g面团活性干酵母0.6g高筋面粉120g食盐5g麦...
韧劲十足、皮薄如纸的韭菜煎饼🥞

好吃的停不下来，面皮那个韧劲，那个透明，看起来都好有食欲，一口咬下去满满的陷汁，好吃极了！很容易做哦用料鸡蛋3个高筋面粉300克水约180克盐3克（和面用）粉丝1把花椒粉适量蚝油适量盐适量虾米适量鸡粉适量（可不放）调料按自己的口...
3种口味水果QQ糖，不加一滴水韧劲十足，无添加剂才健康。

对于这种有嚼劲的甜品真的毫无抵抗力，加点小创意，用QQ糖模具，做成各种水果的造型。食材步骤都很简单，只要搅拌搅拌就能做出水果QQ糖，好吃又健康宝宝也能尝一口！水果榨汁过滤后加入冰糖、吉利丁片、麦芽糖酱，中小火加热混合搅...
蓝莓贝果

因为在蓝莓园活动，大家都带的蓝莓做的食物，我反手一个脑洞就做了蓝莓贝果带过去，好像评价还不错，熊猫说让我出个菜谱，我就来写啦。可以做大概七个贝果。用料水154克高筋面粉265克黄油7克糖7克酵母4克盐5克自制蓝莓酱21克紫...
巨饱腹‖嚼劲十足的无油南瓜奇亚籽贝果

最近发现南瓜加奇亚籽简直就是饱腹神器，比吃100%的全麦吐司或者生酮吐司的口感和饱腹感强，试过几个南瓜贝果的配方，发现都太软了吃起来像软欧包一样没啥口感，这个配方里面放了提子干吃起来酸酸甜甜口感十足，多嚼一下还可以...
有嚼劲有韧性超好吃无负担的全麦蔓越莓贝果

女生啊，一辈子都在和体重作斗争。女生啊，能够为甜食多长一个胃。女生啊，真是一个矛盾的奇妙存在。贝果，这个圆滚滚胖乎乎的憨厚面包，乍一看以为是甜甜圈🍩，原来他叫贝果（Bagel），和甜甜圈有着天壤之别，一个油炸，一个水煮，一个高糖，...
风味十足的蓝莓果酱

用料蓝莓克糖小青柠盐风味十足的蓝莓果酱的做法超市买的蓝莓一盒（建议多买几盒做，做一次很快用完），清水浸泡清洗干净洗净的蓝莓放入料理机打碎（不打碎也可以，打碎了煮的快）。倒入小煮锅，小火煮，倒入适量白糖，少量盐（真的很少），增加...
韧性十足贝果君

简单快手的贝果，就是在你“有点时间，又不足以一发二发做面包”，你“有点想吃，又不想高油高糖做戚风”的时候，最适合不过了！用料水140-145克盐6克糖10克高筋面粉250克酵母2.5克黄油8克韧性十足贝果君的做法除黄油外所有材料...
蓝莓贝果｜蓝莓奶酪贝果三明治

蓝莓怎么做就怎么好吃😋此菜谱是练习记录，写的不详细，请见谅。用料波兰种高筋面粉50克水50克干酵母1克主面团高筋面粉200克细砂糖12克盐4克黄油12克鲜酵母5克（可替换干酵母2克）冰冻蓝莓100克水30克蓝莓贝果｜蓝莓奶酪贝果三...
柔韧、麦香十足且一吃难忘的【黑芝麻贝果】

对于贝果，印象最深刻的是初到伦敦居住时，对于街头巷尾随处可见的贝果店，很不以为然，觉得它们模样平淡无奇，相比普通面包没有任何吸引之处。直到有一次偶然尝之，味觉之旅竟有了发现新大陆般的惊喜，那柔韧而充满麦香的口感，令人...
红丝绒草莓乳酪贝果🥯酸酸甜甜🍓果味十足

🍓对草莓的一切丝毫没有抵抗能力呀，从里到外都充满草莓元素的小贝果酸酸甜甜，和香浓的奶酪馅搭配也是相得益彰，喜欢果味的宝子抗拒不了的一款。‼️材料可做贝果12只，干酵母用量为鲜酵母的三分之一，红曲粉加入为了调色没有可...
韧劲十足的温州炒粉干

在下厨房晒温州炒粉干的很多，我来凑这个热闹是因为自有妙招～用料温州平阳细粉干半斤鸡蛋2个包心菜半个虾10只洋葱1个香菇三朵三层肉适量盐、食用油、料酒、味精适量韧劲十足的温州炒粉干的做法细粉干用水冲洗一下放蒸锅...
【南瓜贝果】——憨态可掬又韧性十足

向来很喜欢做贝果，这次做了南瓜口味的。金黄的颜色，出炉秒变甜甜圈，而且，是麻子脸甜甜圈。天儿真热，面团升温太快，表面有点粗糙了。还好制作贝果不需要把面团打到像土司那样薄的手套膜，做法友好简单。憨态可掬又韧性十足，百搭...