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素油版酥皮月饼怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的素油版酥皮月饼精选专题是专门提供素油版酥皮月饼的相关精彩内容的地方,这里的素油版酥皮月饼相关内容,小编都精心编辑,精选优质素油版酥皮月饼的相关知识,分享一些素油版酥皮月饼方面的经验知识。

  • 素油版酥皮月饼的做法和图解,素油版酥皮月饼怎么做更好吃

    素油版酥皮月饼

    关于月饼我也是今年第一次尝试,因为家里老人有信仰,又喜欢酥皮的点心,所以我在看过很多酥皮月饼的方法以后决定试一试!当然我做的是纯素的月饼!经过三次制作以后我个人对酥皮的制作也有一点心得体会,希望能在这里和各位厨友...

  • 月饼季-素油版酥皮榨菜鲜肉月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    月饼季-素油版酥皮榨菜鲜肉月饼

    月饼除了来自广东的广式月饼,还有江浙一带的苏式月饼,香港新加坡的冰皮月饼,台湾桃山的桃山皮月饼,每年中秋,每家都会庆祝中秋,每个地方的习俗不同,吃的东西也不同,在嘉兴,中秋节的晚上,家人团聚,会烧一桌好菜,酱鸭,大闸蟹,都是中秋...

  • 酥皮月饼(花生油版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酥皮月饼(花生油版)

    记得小的时候,我最爱吃酥皮月饼的皮了,那时候我们叫它“飞皮月饼”,不爱吃里边的馅料,就爱吃“飞皮儿”,它很酥,很容易掉皮,奶奶总是可以给我攒一大碗,然后给我吃,拿着勺子挖着吃,很过瘾的。我做的这款酥皮月饼,就酥的掉渣,馅料是...

  • 酥皮鲜肉月饼(素油版)的详细做法,酥皮鲜肉月饼(素油版)做法技巧

    酥皮鲜肉月饼(素油版)

    每年都会做酥皮鲜肉月饼,今年试试小美版的酥皮鲜肉月饼。记录和分享方便今后制作和朋友们查阅。选用耐高温的葡萄籽油代替猪油,口感和味道真的很棒,酥得满地掉渣😄肉馅多汁鲜嫩,小美搅拌肉馅确实好吃😋用料油酥:葡萄籽油65...

  • 万用水油皮+油酥皮方子(做月饼,酥饼绝配)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    万用水油皮+油酥皮方子(做月饼,酥饼绝配)

    这个水油皮和油酥皮可以做24个酥皮月饼。下面是我的月饼系列方子⏬⏬1.彩虹🌈酥皮红豆月饼👇👇2.咖喱鸡肉月饼👇👇3.梦幻冰皮月饼👇👇4.粉红樱花月饼👇👇5.海洋之心月饼👇👇6.超萌自制桃山皮月饼👇👇用料水油皮材料(...

  • 月饼酥皮食谱做法大全,超简单的月饼酥皮做法步骤

    月饼酥皮

    延展性不好比较像饼干酥酥的这是别人的方子但我减糖用料普通面粉100克玉米淀粉cornstarch50克奶粉15克———2黄油/人造黄油80克糖粉20克———3椰浆15克蛋黄15个月饼酥皮的做法过筛糖粉+黄油打发一半慢慢三次加入鸡...

  • 黄油版酥皮月饼的做法和图解,黄油版酥皮月饼怎么做更好吃

    黄油版酥皮月饼

    用料水油皮面粉(普通面粉)300克黄油110克糖30克牛奶130克左右油酥低粉(普通面粉也可以)200克黄油110克馅腰果,扁桃仁,核桃,花生,蔓越莓剁碎,芝麻,南瓜仁,葵花籽这几样放在一起搅拌均匀糖50克蜂蜜60克水60克左右糕粉大概120克水跟...

  • 酥皮鲜肉月饼(素油版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酥皮鲜肉月饼(素油版)

    第一次做就非常成功,很享受整个制做的过程,一步步跟着方子做,惊奇发现馅料和饼皮的用料精准到分厘不差。我用的是椰子油,感觉很不错👍,有黄油凝的效果但比黄油健康,分享一个小发现。用料水80克榨菜30克椰子油80克肉末200克...

  • 玉米油版酥皮月饼(梅菜肉馅)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    玉米油版酥皮月饼(梅菜肉馅)

    全职在家带小孩无聊,找点乐趣😁用料水油皮:普通面粉100克玉米油30克水50克糖10克盐2克油皮:面粉70克玉米油35克馅料梅干菜适量五花肉适量玉米油版酥皮月饼(梅菜肉馅)的做法梅干菜切好,五花肉切丁。锅里倒少量油,先把五花肉...

  • 黄油酥皮版榨菜鲜肉月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黄油酥皮版榨菜鲜肉月饼

    男朋友不爱吃甜月饼🥮我想做一个鲜肉月饼//好吧其实我我想吃很难买到猪油,就用了蛋黄酥的黄油酥皮一共可以做12个,我比较喜欢馅儿多的,所以肉馅在40克,每一个生重在85克用料油皮24克一个黄油50克中筋面粉160克温水70克糖8...

  • 纯素无糖简易大包酥皮月饼皮的烹饪做法,大厨教你详细做法

    纯素无糖简易大包酥皮月饼皮

    由于长辈要求无糖低油的月饼,市面上没有。自己改良了方子,由于单个开酥太费时间不适合我这种利用碎片时间烘培的妈妈。所以就用了类似可颂开酥手法开中式酥皮~有朋友家人等10人小组鉴定成果满意所以来分享😊具体的视频戳...

  • 万能素油酥点(蛋黄酥、老婆饼、红豆酥、绿豆酥、鲜肉月饼)通用酥皮的烹饪做法,大厨教你详细做法

    万能素油酥点(蛋黄酥、老婆饼、红豆酥、绿豆酥、鲜肉月饼)通用酥皮

    酥皮是点心的一种做法,从做法上可分为中式酥皮和西式酥皮…传统中式的酥皮点心一般要用到猪油,因为猪油的起酥效果是所有油类里最好的,做出的点心层层起酥,会酥得满地掉渣,其次是用黄油、植物油…商业版酥皮点心很少会用到...

  • 川酥豆沙馅月饼(川酥皮色拉油版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    川酥豆沙馅月饼(川酥皮色拉油版)

    ①非常好吃的一款川酥豆沙馅月饼,这次做的是色拉油版的,是软香酥,和猪油版的香油川酥是有区别的,不是起层那种酥,是软酥,不硬。②我用的月饼模具是京式反扣模具83克(皮下45克剂子,豆沙馅45克,烤熟后剩86克左右。③烘烤温度,上火...

  • 素油版酥皮鲜肉月饼,更健康的烹饪做法,大厨教你详细做法

    素油版酥皮鲜肉月饼,更健康

    苏式鲜肉月饼一般是用猪油起酥的,据说起酥效果最好的是猪油,其次黄油,最后是色拉油,但是我觉得只要配方好,素油的起酥效果也很棒耶。看到图中的效果了吗?酥皮阵阵香。因为没有用料一和用料二,所以酥皮我用后缀1表示,油酥用后...

  • 香油川酥月饼(川酥皮猪油版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香油川酥月饼(川酥皮猪油版)

    我是用家用30升长帝烤箱做的香油川酥月饼。这款川酥月饼做起来非常麻烦,成本造价高,香油川酥五仁馅月饼,非常好吃的一款传统京式月饼,酥的掉渣,内包秘致五仁馅,有想做的可加我微信,川酥月饼好吃,做起来麻烦些。用料〈一〉川酥...

  • 如何做酥皮月饼好吃 酥皮月饼烹饪方法大全

    酥皮月饼

    酥皮鲜肉月饼和酥皮豆沙月饼,两种月饼里的最爱,你说呢?用料酥皮鲜肉月饼水油皮中筋面粉130g底筋面粉30g食用油50g白砂糖10g水55g油酥底筋面粉160g食用油65g豆沙馅200g左右酥皮豆沙月饼水油皮中筋面粉130g底筋面粉30g食用...

  • 酥皮月饼(Blätterteig版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酥皮月饼(Blätterteig版)

    用料Blätterteig超市成品2包(二十只月饼)肉馅200克蛋黄2个黑芝麻少许豆沙馅儿200克酥皮月饼(Blätterteig版)的做法从超市直接买回卷状酥皮(Blätterteig),打开包装室温下静置三分钟,备用。烤箱预热至180度。之前准备馅儿料,...

  • 酥皮月饼皮奶黄月饼皮的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酥皮月饼皮奶黄月饼皮

    用料黄油140克糖粉75克全蛋液25克淡奶或者奶油35克吉士粉,玉米淀粉替代的话减少一半的量30克奶粉30克低粉280克酥皮月饼皮奶黄月饼皮的做法液体拌匀加粉,200度10-12分钟,微鼓无油光即可...

  • 酥皮月饼食谱做法大全,超简单的酥皮月饼做法步骤

    酥皮月饼

    中秋佳节,琳琅满目的月饼,有木有觉得不是太腻就是太甜或者不够清香?按照个人的喜好自己动手来满足你的味蕾吧。用料水油皮材料普通面粉600g白砂糖100(减糖版)葡萄籽油(可用其他植物油代替)130ml水250ml(视情况酌情加减)油酥...

  • 酥皮月饼玉米油健康版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酥皮月饼玉米油健康版

    第一次做白白的本色酥皮月饼,非常快手,而且成品酥脆可口,是昨天在公众号上看到的,所以记录下来,给自己也给下厨房的小伙伴们。玉米油比起猪油黄油更健康,负担小,适合减肥的妹子,猪油黄油都可以,馅料也都可以的!用料水油皮中筋面...

  • 酥皮鲜肉月饼(混搭油版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酥皮鲜肉月饼(混搭油版)

    月饼课程Alisa老师的方子,可以做10个酥皮月饼。做20个请添加两倍的食材。油皮和肉馅减了糖量,喜甜的请添加10克或20克砂糖。馅料中的榨菜提前清水浸泡去掉咸味。不喜欢榨菜可换适量生抽。配方稍加调整,油皮用花生油,油酥...

  • 纯素苏式酥皮五仁月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    纯素苏式酥皮五仁月饼

    替被全网吐槽的五仁月饼正名的方子用料A五仁馅料熟南瓜子仁45克熟花生仁(或碎)45克大核桃仁45克腰果45克蔓越莓干50克葡萄干50克黑白芝麻20克——上述材料共计300g即可,所以每一种的分量也不必特别精确低分+水磨糯米粉15...

  • 植物油版云腿酥(火腿酥皮月饼)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    植物油版云腿酥(火腿酥皮月饼)

    不太喜欢猪油的味道所以用植物油试试用料中粉120克植物油30克水40克中粉100克油40克火腿200克蜂蜜50克白砂糖30克植物油20克熟面粉50克植物油版云腿酥(火腿酥皮月饼)的做法常规中式酥皮做法云腿馅儿,把火腿切片泡水一晚,...

  • 酥皮月饼(电饼铛版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酥皮月饼(电饼铛版)

    继续折腾用料面粉500克酵母3克油50克盐3克面粉80克油适量月饼馅料酥皮月饼(电饼铛版)的做法面粉,酵母,盐,水和成面团,(因为刚刚做的月饼剩了些红糖水,我就直接用了,所以是黄色的)将油和面活成团,活好油酥擀皮,包油酥,擀开,包馅...

  • 蛋黄酥(黄油、猪油)、酥皮月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蛋黄酥(黄油、猪油)、酥皮月饼

    我做的超级大的蛋黄酥,每个80克左右,油皮30克、酥皮20克,馅料加上蛋黄有30-35克。大概能做20个。用料油皮:中筋面粉350黄油或猪油120g水120g左右酥皮:低筋面粉300克黄油或者猪油180克蛋黄酥需要蛋黄上色1个做带颜色酥皮:(加...