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云南风味腌鱼怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的云南风味腌鱼精选专题是专门提供云南风味腌鱼的相关精彩内容的地方,这里的云南风味腌鱼相关内容,小编都精心编辑,精选优质云南风味腌鱼的相关知识,分享一些云南风味腌鱼方面的经验知识。

  • 云南风味——腌鱼的做法和图解,云南风味——腌鱼怎么做更好吃

    云南风味——腌鱼

    昆明的滇池边,有个叫海口的小镇,小镇的农贸市场,渔民打鱼回来后,新鲜的养不活,卖不完,就做成了腌鱼,这样延长了保存时间,煎炸烤都开胃下酒,让更多人的喜爱,所以也就有了这个简单又好吃的腌鱼。用料鱼800g盐适量五香粉适量高度白...

  • 腌菜炒圆饵块,极简云南味道的烹饪做法,大厨教你详细做法

    腌菜炒圆饵块,极简云南味道

    饵块应该也就是年糕了~以前吃了云南大救驾就很喜欢,但真的大救驾应该是薄饵块,还有别的辅料。小菜猪就粗略模仿,解个馋~加点肉丝会更棒。在此推荐一下超市卖的袋装酸腌菜(张氏建林弥渡酸腌菜),超好吃,平常也拿来炒肉沫做帽子浇...

  • 和风腌南瓜食谱做法大全,超简单的和风腌南瓜做法步骤

    和风腌南瓜

    かぼちゃの和風マリネ——高城順子想办法把南瓜也变成了多姿多彩的料理~酸味可以开胃,用清爽的腌菜作为第一道菜再合适不过啦是在炎热的季节里总想要做的味道~——摘自期刊《きょうの料理》2015.8月号P582人份热量:330kca...

  • 云南腌菜食谱做法大全,超简单的云南腌菜做法步骤

    云南腌菜

    云南的腌菜泡菜水发腌菜种类繁多,其中新平腌菜种类较繁多,在本地吃饭小到小吃店大到星级酒店不管早中晚餐,餐前都会赠送好几碟腌菜供食客品尝。用料青菜4斤盐适量辣子适量酒少许菜坛1个云南腌菜的做法到手的菜掰开晒晒软...

  • 孜然牛肉---云南风味的烹饪做法,大厨教你详细做法

    孜然牛肉---云南风味

    云南人的口味,没有吃过正宗的新疆口味,所以只能按照自己想象中的做法和朋友的做法借鉴后做出来的,非常喜欢这个口味,可以跟着试试哟用料牛肉适量孜然粉适量盐适量料酒适量糖适量姜适量生抽适量孜然牛肉---云南风味的做法...

  • 云南风味爆腌鱼的做法和图解,云南风味爆腌鱼怎么做更好吃

    云南风味爆腌鱼

    爆腌鱼是云南人过冬必备的一道菜,做法简单,味道鲜辣用料盐25克辣椒25克白酒200克鱼1000g云南风味爆腌鱼的做法鱼肉去鳞洗净切块,分次加入盐,搅拌均匀分次加入辣椒和酒,柔拌均匀,柔到鱼已经不吃酒的时候,盖上保鲜膜,腌制1夜就...

  • 云南风味酸菜蘑菇炒饭的烹饪做法,大厨教你详细做法

    云南风味酸菜蘑菇炒饭

    用料鸡蛋两个火腿少许蘑菇各种都可,我用的海鲜菇和花菇红椒春笋剩米饭小葱云南酸菜云南风味酸菜蘑菇炒饭的做法一个鸡蛋炒散,一个鸡蛋生着倒入剩米饭搅匀各种材料切丁一起下锅,翻炒后倒入米饭翻炒最后加入酸菜翻炒后适量...

  • 云南风味之傣味柠檬鸡的烹饪做法,大厨教你详细做法

    云南风味之傣味柠檬鸡

    由亲子乐园:自由分享!云南是心心念念一直想去的地方,大约从三年起吧,初次听好友形容丽江的各种美好,这棵草就种下了,越长越高…然而时至今日也未能成行,也许正是因为无法靠近,就会愈加想念。身未动,心已远,想念云南的心情,就这样...

  • 如何做越南风味鱿鱼好吃 越南风味鱿鱼烹饪方法大全

    越南风味鱿鱼

    用料鱿鱼300g越南风味鱿鱼的做法详见视频...

  • 云南烤鱼食谱做法大全,超简单的云南烤鱼做法步骤

    云南烤鱼

    用料罗非鱼香茅草韭菜A、小米辣,香菜,草果粉,柠檬水,葱姜盐云南烤鱼的做法鱼剖两半不断开,鱼骨处斩几刀,鱼背一字刀,撒薄盐A预制好,码在鱼上,鱼背面一字刀内也码上摁实腌2小时烤架上炭火烤,不时刷油翻面,8成熟时铺上韭菜、香茅草...

  • 云南酸腌菜食谱做法大全,超简单的云南酸腌菜做法步骤

    云南酸腌菜

    小锅米线必备!酸腌菜也可以用来炒肉,炒面,炒米线,炒豌豆苗,或是拌冷菜。*整个过程一定要注意不要沾油!*用料苦菜一斤盐50g辣椒面40g姜丝/姜片10g花椒10粒云南酸腌菜的做法苦菜需要晒蔫,以避免腌制过程中出水变成水腌菜。实践...

  • 云南风味香茅烤排骨的烹饪做法,大厨教你详细做法

    云南风味香茅烤排骨

    超爱香茅的味道,既有柠檬的清香又有柑桔的果香特别高级的味道!用来烤排骨香而不腻,我家先森对这道菜赞不绝口,女儿也很爱吃,应该会被我列入待客清淡了。之前做香茅烤鱼,还欠厨友们一个方子,这次先把烤排骨发了,步骤图下次补上...

  • 云南风味鸡爪的做法和图解,云南风味鸡爪怎么做更好吃

    云南风味鸡爪

    用料蒜小米椒柠檬两个酱油勺盐米醋陈醋八角桂皮白糖花椒油辣椒红油料酒云南风味鸡爪的做法菜市场买回来的鸡爪洗干净,剪掉鸡指甲,然后把鸡爪横宰两半,洗净。锅里放凉水,放鸡爪,八角两个,大蒜两个,料酒适量,水开煮八至九分钟,喜...

  • 云南风味腌肉的做法和图解,云南风味腌肉怎么做更好吃

    云南风味腌肉

    用料猪肉1000克盐28克酒200g花椒10g云南风味腌肉的做法猪肉改刀成5cm块状备用,盆中加入盐和酒开始揉柔到猪肉把酒完全吸收了,再加入酒续揉,一直重复,直到肉不吸收酒为止加入花椒,再揉几下,放到阴凉通风处防一夜,再拿出来揉一...

  • 云南水腌菜(酸腌菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    云南水腌菜(酸腌菜)

    水腌菜,也有叫酸腌菜的。前不久去昆明学习,吃到用水腌菜炒的各种下饭菜,水腌菜炒豌豆尖,水腌菜炒肉,拌粉丝,小锅米线更是离不开水腌菜。曾经在西双版纳,专门跟空格村的村民学习酸菜做法,跟今天的的做法有所区别,后来做过几次,觉...

  • 云南味鳝鱼食谱做法大全,超简单的云南味鳝鱼做法步骤

    云南味鳝鱼

    从小就喜欢吃鳝鱼,留下做法和大家分享。用料黄鳝700克蒜二大个干辣椒少许盐少许韭菜100克火腿30克油炸猪皮3-5小片云南味鳝鱼的做法备好料鳝鱼多多的爆香干辣椒,蒜片,诺邓火腿将鳝鱼放进去爆炒将炸猪皮提前泡好切块放入...

  • 云南风味麻辣炸土豆的烹饪做法,大厨教你详细做法

    云南风味麻辣炸土豆

    家乡那边满街都是炸土豆,出来在外很多年都没法吃到这个味,只能靠自己钻研怎么做了。用料土豆3个蒜3瓣盐少许糖少许香菜适量葱适量折耳根可放可不放花生碎适量单山蘸水适量生抽一勺耗油半勺香油一勺孜然粉一勺花椒油适量...

  • 家做云南风味香肠炒菜心的烹饪做法,大厨教你详细做法

    家做云南风味香肠炒菜心

    现在做菜很少拍照。偶尔拍拍都用手机了。这样的照片摆在自己的菜谱列表里,乍一看刺眼,再看看,还是刺眼。在坚持自己的标准和适当的妥协之间作平衡,不是简单的事哦。用料家庭手做香肠1根菜心干辣椒2根家做云南风味香肠炒菜...

  • 云南风味的柠檬鸡丝的烹饪做法,大厨教你详细做法

    云南风味的柠檬鸡丝

    富含天然香料的香味,更具天然植物元素用料鸡腿2块香菜3-4根柠檬半个蒜3-5瓣姜3片生抽适量小米辣3-4个葱1根料酒适量盐适量香油适量陈醋适量白沙糖适量云南风味的柠檬鸡丝的做法①小葱洗净打葱结,大蒜切成蒜泥,香菜切段,柠檬...

  • 腌白萝卜(闽南酸甜风味)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    腌白萝卜(闽南酸甜风味)

    有去漳州都吃过海蛎煎,正宗的海蛎煎旁边都会搭配一小撮这样酸甜口味的腌萝卜来去海蛎煎的油腻,有的时候我都分不清到底是爱吃海蛎煎还是它旁边的腌萝卜啦!用料萝卜半根白醋两大勺盐两大勺白糖两大勺腌白萝卜(闽南酸甜风...

  • 云南腌笋食谱做法大全,超简单的云南腌笋做法步骤

    云南腌笋

    笋子煮鱼也很好吃哦。配云南的稻花鱼更是赞呢。平时可以煮鸡,煮土豆,炒猪血都可以放哦。酸酸辣辣的德宏口味。用料笋克盐克米酒辣椒塑料瓶或陶瓷瓶新的塑料袋云南腌笋的做法1.去市场买泡好的酸笋,辣椒(要尝一尝不要买到甜...

  • 云南风味腌菜炒肉的做法和图解,云南风味腌菜炒肉怎么做更好吃

    云南风味腌菜炒肉

    离家越远就越想做家乡味道的菜。腌菜炒肉一定是一道你一吃就爱上的下饭菜。用料猪梅头肉400g云南腌菜200g姜一小块(拇指大小)蒜三瓣葱一根辣椒(可以不加,喜欢吃辣的朋友再加)几个(根据个人口味)酱油见菜单盐见菜单白胡椒粉见...

  • 妈妈的黄焖鸡*偏云南风味*

    鸡是我妈在家杀好让弟弟从云南带到西安的土鸡在我家土生土长,吃玉米吃虫子散养运动量足,肉质非常棒开始我一直不明白,为什么我妈一定要杀一只鸡带给我,但是当煮熟开锅的那一刻我明白了食材即是美味的半壁江山(^^)土鸡最棒...

  • 云南风味的酸菜豆米的烹饪做法,大厨教你详细做法

    云南风味的酸菜豆米

    这是我最喜欢的一道开胃菜,同时也是我们很多云南人最喜欢的家乡菜之一(呃……也可能不是…个人看法请见谅…🌚)这道菜贵在用料简单,酸辣软糯~我分享的仅是酸菜豆米许多做法中的一种~重点来啦!我用的酸菜是辣味的干酸菜,(也不是...

  • 云南风味儿小面包—茴饼!滇式传统风味!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    云南风味儿小面包—茴饼!滇式传统风味!

    在云南长大的孩子都独爱一份特殊的美味,那就是:茴饼!柔软而饱满、不细腻却很温和、具有花椒的香气却不辣口、甜蜜的奶香恰到好处,这就是云南人一辈子都无法忘怀的只属于自己家乡的面包味道!用料水110克酵母2.5克(燕子牌)细砂...